1樓：莫不可明
原料：牛肉、蠔油、紅椒。
做法步驟：<>
第1步、把食材準備好。
第2步、牛肉切片，加入適量的鹽，糖，味極鮮，生粉，胡椒粉，食用油醃製5分鐘。
第3步、蔥薑蒜改刀，青紅椒切小塊。
第4步、起油鍋，爆香蔥薑蒜。
第5步、接著把沙茶醬放入煸出香味棚尺納。
第6步、放入牛肉。
第7步、沿鍋邊蘸灑公尺鏈沒酒。
第8步、當牛肉變色後，放入青紅椒。
第9步、翻炒均勻，就可以了。困配。
2樓：終身榮譽
做法。將醃漬料倒入牛炒肉片中抓勻備用亂模。
取乙隻小碗將沙嗲醬材料全部倒入，並加入1-1/2大匙的水調勻。
平底鍋放入適量油後，將醃漬好的牛肉片倒禪陪迅入炒到肉片開始變色時加入一半步驟2調好的沙嗲醬炒勻盛起。(此刻牛肉片大約5分熟左右)
將洋蔥切片下鍋炒到略軟。
再將高麗菜片倒入翻炒出香氣。
牛肉片回鍋，將剩下另一半的調好的沙賀此嗲醬及1-1/2杯量公尺杯的水倒入。
翻炒到醬汁略帶濃稠起鍋前加入蔥段及辣椒絲即可。
隨意灑點香菜提味，超開胃下飯的沙嗲牛肉完成羅~~拌著熱呼呼的白飯一起吃超滿足：)
沙嗲牛肉串的常見做法？
3樓：創想
做法步驟：<>
第1步、將牛肉條撕開，不要一團團地聚著；
第2步、把全部調料和姜茸1湯匙，蒜茸1湯匙，洋蔥茸2湯匙放入一大碗；
第3步、攪拌均勻；
第4步、將牛肉放入調料碗裡用手輕輕翻拌均勻；
第5步、順著條形將牛肉放入盒裡過一夜入味，順手把竹籤給泡囉；
第6步、用竹籤象「吊」字的形狀穿肉，穿好一條肉後穿一塊洋蔥，不要穿得太緊，如此反覆地穿好；
第7步、把穿好的串串放在舊烤盤上，預熱烤箱400°f，烤箱預熱好後放入烤相烤約20-23分鐘；
小貼士：一、為了更重沙茶味，在醃製肉條時加了真正的沙茶醬；二、不備新鮮香茅，可用香茅粉代替；三、竹籤要預先泡，有時泡出來的水是黃的，所以要時不時地換水；四、肉胡碧燃不要穿得太緊湊，否則緊成一團褲虛受熱不均勻，慧卜裡面就不容易熟；五、洋蔥是燒烤的好選擇，烤起來特別香，紫洋蔥、白洋蔥和黃洋蔥都不區，家裡有什麼就烤什麼，不用太講究。
4樓：推上豬肉去趕集
做法。主要食材。
將所有醃料用調理機打成碎末狀，沒有調理機，可以用果汁機打唷^^~在肉片(豬羊雞肉態鉛旁也行)里加入高粱酒，味琳，及所有醃料，用手(請戴手套)將醃料抓勻2，這時肉片已經和醃料你儂我儂了^^~再用竹籤或鐵籤將肉串起(相在只毛衣一樣，一直往外內鉤^^~反正串得起來就行！
烤箱上下溫度180度請預熱10分鐘(請依激頃個人家中烤箱溫度為基準喔)放置最下層烤13分鐘左右即可，肉帆橡片很薄，很容易熟的唷^^
切些生菜鋪盤，在撒上花生粉，即可享用，超級香辣牛肉串燒喔^^牛頭牌咖哩設計好貼心，不沾手，使用多少個就拆多個喔，好像奶精球似的，方便好用，更是美味喔。
請教一下沙嗲牛肉麵怎麼做好吃呢？
5樓：星辰大海遨遊天外
主料。<>
牛肉。120g
波紋面幹。120g
青菜心。70g
西紅柿。1個。
沙茶醬。1小瓶。
鹽適量。胡椒粉適量。
地瓜粉適量。
細香蔥適量。
準備食材 青菜心洗淨 西紅柿洗淨碧肆切小塊 牛肉洗淨 蔥切末。
波紋面幹二塊。
牛肉橫攔慧握著切小片。
牛肉中加適量鹽。胡椒粉拌勻後再加入適量地瓜粉使勁抓捏五分鐘使之入味和嫰滑q彈。
鍋中水開將面幹煮三分鐘撈出放碗盤中。
接著將菜心放水中氽。
菜心熟後撈出放面上。
鍋裡放適量清水。放西紅柿。沙茶醬煮開。
煮開後放入牛肉片再煮開一分鐘。
根據各人口味加適量鹽調味。
灑上蔥末再煮開。12
澆在熟麵條和菜心上即可簡慶。鮮香可口的沙嗲面上桌了。
6樓：信步京華
沙嗲牛肉麵做法。
牛肉食用價值。
1.牛肉富含肌氨酸。
牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高，它對增長肌肉、增強力量特別有效。在進行訓練的頭幾秒鐘裡，肌氨酸伏和是肌肉燃料之源，有效補充三磷酸腺苷，使訓練能堅持得更久。
2.牛肉含維生素b6
蛋白質需求量越 大，飲食中增加的維生素b6就越多。牛肉含有足夠的維生素b6，可幫你增強免疫力，促進蛋白質的新陳代謝和合成，從而有助於緊張訓練後身體的恢復。
3.牛肉含肉毒鹼。
雞肉、魚肉中肉毒鹼和肌氨酸的含量很低，牛肉卻很高。肉毒鹼主要用於支援脂肪的新陳代謝，產生支鏈氨基酸，是對健美運動員 增長肌肉起重要作用的一種氨基酸。
4.牛肉含鉀和蛋白質。
鉀是運動員飲食中比較缺少的礦物質。鉀的水平低會抑制蛋白質的合成以及生長激素的產生，影響肌肉生長。
5.牛肉是亞油酸的低脂肪**。
牛肉中脂肪含量很低，卻富含結合亞油酸，潛在的抗氧化劑可以有效對抗舉重等運動中造成的組織損傷。另外，亞油酸還可以作為抗氧化劑保持肌肉塊。
6.牛肉含鋅、鎂。
鋅是一種有助於合成蛋白質、促進肌肉生長的抗氧化劑。鋅與穀氨酸鹽和維生素b6共同作用是：能增強免疫系統。
鎂，支援蛋白質 的合成、增強肌肉力量，更重要的是可提高胰島素合成代謝的效率。
7.牛肉含鐵。
鐵，造血必需的 礦物質山並。雞、魚、火雞中少得可憐的鐵含量形成對比的是，牛肉中富含鐵質。
8.牛肉含丙胺酸。
丙胺酸的作用是 ：從飲食的蛋白質中產生糖分。你對碳水化合物的攝取量不足，丙胺酸，能夠供給肌肉所需的能量以緩解不足，使你能夠繼續進行訓練。
這種氨基酸最大的好處就在於它能夠把肌肉從供給能量這一重負下解放出來。
9.牛肉含維生素b12
維生素b12對細胞的產生至關重要，紅細胞的作用是：將氧帶給肌肉組織。維生素b12,能促進支鏈氨基酸的新陳代謝，供給缺唯盯身體進行高強度訓練所需的能量。
7樓：暢遊在知識的海洋
準備食材。青菜心洗淨。
西紅柿洗淨切小塊。
牛肉洗淨。蔥切末。
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波紋面幹二塊。
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牛肉橫著切小片。
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牛肉中加適量鹽。胡櫻氏悶椒粉拌勻後再加入適量地瓜粉使勁抓捏五分鐘使之入味和嫰滑q彈。
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鍋中水開將面幹煮三分鐘撈出放碗盤中。
請點選輸入**描述。
接著將菜心放脊彎水中氽。
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菜心熟後撈出放面上。
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鍋裡放適量清水。放西紅柿。沙茶醬煮開。
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煮開後放入牛肉片再煮開一分鐘。
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根據各人口味加適量鹽調味。
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灑上蔥末再煮開。
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澆在熟麵條和菜心上即可。鮮香可口的沙核檔嗲面上桌了。
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8樓：水晶球的遊戲精彩內容
要做好沙嗲牛肉麵。首先要準備一瓶緩談薯沙茶醬，還有新鮮的牛肉，新鮮的牛肉切成薄片，然後大火起鍋燒油，侍數把牛肉片放到鍋中，大火炒幾擾者分鐘，再把麵條放到鍋中，再翻炒幾分鐘，再加入沙茶醬，再翻炒一兩分鐘就好吃了。
9樓：推上豬肉去趕集
材料
牛肉片150公克，拉麵150公克，油10㏄，洋蔥絲50公克，沙嗲湯頭500㏄，花生粉1/2茶匙，a.嫩精2公克，蛋1/2個，水10㏄，醬油1茶匙，糖1/4茶匙，太白粉1/2茶匙，b.沙茶1茶匙，美極鮮味露1/2茶匙。
做法
1.將牛肉片用調味料a醃約20分鐘。
2.面燙熟撈州尺起，放入碗中備用。
3.鍋燒熱倒入油，放入洋蔥絲、牛冊森高肉片煸炒1分鐘，再加入沙嗲湯頭和調味料b，以小火煮滾即可盛入麵碗中，再撒上花生粉即可春拆。
牛肉怎麼沙好吃?
10樓：牛一種態度
牛肉炒西芹。
主料：牛肉300g、西芹400g
輔料：橄欖油適量、鹽適量、糖適量、蠔油適量、生粉適量、姜適量、雞精適量、豆豉辣椒醬適量。
步驟：1.食材：西芹、牛肉(牛腱肉)、姜。
2.將西芹切小塊、去掉牛腱肉外表的膜切薄片、脊瞎用生粉、蠔油醃製備用，薑切片。
3.燒熱鍋倒入適量橄欖油，放入薑片爆香。
4.倒入醃製好的牛肉大火炒。
5.炒至變色時調入一勺子豆豉辣椒醬。
6.略翻炒即可盛起。
7.鍋裡不用再放油，直接將切好的西芹倒入。
8.大火翻炒均勻，調入適量鹽與糖，少許雞精。
9.加入炒好的牛肉。
10.攪拌均勻即可熄火。
芹菜含鐵量較高，能補充婦女經血的損失，食之能避免**蒼白、乾燥、面色無華，而且可使目光有神，頭髮黑亮。西芹的營養價值高族拿，含有豐富的利尿成分，吃它可以平肝降壓、利尿、防癌等功效，搭配牛肉一起炒，肉質細嫩、香辣撲鼻，吃著營養又開胃。牛兆野搭肉富含蛋白質，氨基酸組成比豬肉更接近人體需要，能提高機體抗病能力，對生長發育及術後，病後調養的人在補充失血、修復組織等方面特別適宜，寒冬食牛肉可暖胃，是該季節的補益佳品；這樣的一道菜餚很適合中老年人食用，滋補身體的同時也可以有利尿降壓的功效，同時牛肉還可以強筋骨，對於出現的骨質疏鬆也有一定的緩解效果。
沙嗲牛肉的做法
11樓：流浪的風
用料詳情。主料：牛肉(350克)
輔料：油(適量)、鹽(適量)、糖(適量)、沙茶醬(適量)、味極鮮(適量)、醬油(適量)、紅椒(50克)、姜(5克)、蒜(5克)、公尺酒(適量)
用時：30分鐘。
熱量：做法步驟。
1.把食材準備好。
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2.牛肉切片，加入適量的鹽，糖，味極鮮，生粉，胡椒粉，食用油醃製5分鐘。
請點選輸入**描述。
3.蔥薑蒜改刀，青紅椒切小塊。
請點選輸入**描述。
4.起油鍋，爆香蔥薑蒜。
請點選輸入**描述。
5.接著把沙茶醬放入煸出香味。
請點選輸入**描述。
6.放入牛肉。
請點選輸入**描述。
7.沿鍋邊蘸灑公尺酒。
請點選輸入**描述。
8.當牛肉變色後，放入青紅椒。
請點選輸入**描述。
9.翻炒均勻，即可。
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12樓：才初南
沙嗲牛肉的做法，把食料準備好，牛肉切成片，加入適量。
什麼是沙朗牛肉，沙朗牛肉裡的「沙朗」是什麼意思？
沙朗牛排取自牛的肋脊部位,主要是由上腰部的脊肉構成，肉質較有韌性且因脂肪含量較高，吃起來的口感比較香甜多汁，食用起來較不乾澀。另外不要煎得過熟。沙朗牛排取自牛的肋脊部位，在牛肉分類當中是屬於高階肉的一種，由於肋脊部的運動量較少，肉質細嫩，大理石油花分布均勻，非常適合以煎 烤的方式料理。以五分到七分之...
輕食 芝麻葉牛肉沙拉的常見做法？
材料 牛肉 1盒，蛋 2顆，芝麻葉 1盒，洋蔥 1 4顆，蒜頭 適量，鹽巴 適量，醬油 適量，紅酒 適量，味淋 適量，橄欖油 適量，黑胡椒 適。做法一 1 前一晚醃牛肉 以味淋 鹽巴 紅酒與醬油醃牛肉放置冰箱一晚，隔天要煮前提前起來退冰 可以是洗蔬菜時讓他退冰 2 備料 切蒜片，清洗洋蔥與芝麻葉，瀝...
自制簡易版涼皮的做法，自制簡易版涼皮怎麼做
食材明細 高筋麵粉240g 紅薯粉10g 水400g 鹽4g黃瓜半根 大蒜子4個 綠豆芽40g 油炸花生米50g 食用油適量 生抽適量 醋適量鮮雞汁適量 紅油適量 中辣口味 蒸工藝一小時耗時 普通難度 自制簡易版涼皮的做法步驟 將高筋麵粉 紅薯粉和鹽混合均勻 加入300 順時針攪拌，攪拌至米糊完全順...