1樓：展銷會嘛
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給芋頭剝皮，我自己的經驗是有兩種情況：
第一種情況：芋頭比較新鮮。
這個區分的方法就是看下芋頭的外表是否濕潤，同時看下芋頭的須是不是幹了，幹了的和新鮮的區別比較明顯。如果是新鮮的芋頭，我建議是直接用菜刀或者鐵勺子去刮皮，當然這是比較費勁，但是不影響口感。
第二種情況：芋頭買回來放了一段時間了，外表皮都幹了。
這時，我的建議是用水煮。
首先，我們將芋頭表面的泥巴洗乾淨，然後燒開一鍋水，一定要等水沸騰了再將芋頭倒入鍋中，中火燒5—10分鐘。
這時，我們用盆接一鍋冷水，將煮過的芋頭撈到冷水中。
我們找一把下圖中鐵勺子，然後從冷水中拿出芋頭，就可以輕鬆地將皮剝下來了。這個方法比直接剝皮更加省力。
2樓：智花丶
巧去芋頭皮方法：將芋頭放入沸水鍋中焯一下，把表層燙熟，芋頭外皮不再有粘汁，再像爆煮熟的紅薯皮一樣，去皮。
去芋頭皮小竅門：在弄之前，將雙手用鹽或醋摩擦一下。接下來，再將雙手放在火上稍稍烤一下。這樣一處理，下面弄芋頭，就不會再有手癢的痛苦。
之所以會手癢，是因為芋頭含有草酸鈣結晶的緣故。正確方法是不能碰到水，那樣會加劇發癢程度。如果手已經很癢了，在火上烤烤就好了。
也可以把手仔細洗乾淨，然後把手沾滿醋，連指甲隙縫都沾，過一會兒這種癢感就會消失！
最好是芋頭先不要洗，因為溼了的芋頭容易使手癢。越幹越好。如果這樣沒有效果的話，只要把手放在火上烤一下就行。
芋頭皮怎麼去掉又乾淨
3樓：匿名使用者
方法一1、一鍋滾水，把芋頭的外皮洗淨，除去泥土雜質之後，直接丟入滾水中燙煮一下。
2、鍋之後，只要用菜刀由上而下輕輕劃一刀，就可以毫不費力地除去外皮！
方法二1、芋子上的泥土先洗乾淨。
2、然後放鍋裡面或煮或蒸都可以，等熟了就用乙個盆倒出來裝。
3、很燙就用涼水泡，水熱了再換涼水，等芋頭的溫度冷卻下來了就直接用手剝皮了。
方法三1、帶皮的芋頭裝進小口袋裡（只裝半袋)。
2、手抓住袋口，將袋子在水泥地上摔幾下。
3、把芋頭倒出，便可以發現芋頭皮全脫下了。
方法四1、芋頭放入水中洗淨撈出。
2、用鋼絲球把芋頭的外皮慢慢磨掉。
芋頭怎樣去皮 芋頭輕鬆去皮的方法
4樓：支點的家
準備材料：白醋、芋頭、削皮刀。
1、首先取出白醋，然後在掌心倒一些白醋。
2、在掌心倒入白醋後，雙手互相揉搓，把白醋均勻的塗抹到手上，手掌每個地方都是塗抹到。
3、白醋塗抹均勻後，取出削皮刀和芋頭。
4、一手拿削皮刀，一手拿芋頭，把芋頭的皮削掉即可。
5、完成。
5樓：小小阿狸會長
芋頭去皮方法與技巧：
第一種方法是將帶皮的芋頭放入乙個小口袋裡，但是要注意不要裝滿，可以裝一半左右的容量，然後用手抓住口袋。再將袋子在水泥地上摔幾下，當然要注意摔的力度，不能把芋頭摔爛哦。然後再輕輕地把芋頭倒出，就可以發現芋頭皮全脫下了。
第二種方法是進行蒸煮，只需要將芋頭洗淨後放入鍋裡面或煮或蒸都可以，等熟了就用乙個容器倒出來裝好。如果芋頭很燙就用涼水泡一泡，可以讓芋頭得到快速的冷卻。等水熱了再換涼水，重複幾次，等到芋頭的溫度完全冷卻，就可以直接用手剝皮了，這時候剝起來就非常順利。
第三種方法最簡單，可以直接將生的芋頭放到木桶裡面，然後往木桶中加入一定的水，用灰杷來回搗，很快芋頭的皮就可以被去掉了，這種方法用力最少，步驟最簡單，行動起來也最方便，最適合於家居的芋頭剝皮方法。
芋頭去皮時讓手不癢：
芋頭刮皮之前先用醋把雙手浸泡，讓雙手所有地方都抹上醋，一直到手腕部分。
等醋乾掉就可以給芋頭去皮了。
最好是先刮皮之後再清洗芋頭，免得手上的醋被濕漉漉的芋頭沾掉。
吃芋頭的注意事項：
芋頭含有較多的澱粉，一次吃得過多會導致腹脹。
生芋有小毒，食時必須熟透；生芋汁易引起區域性**過敏，可用薑汁擦拭以解之。
對於有痰、敏性體質(蕁麻疹、濕疹、哮喘、過敏性鼻炎)者、小兒食滯、胃納欠佳、以及糖尿病患者應少食；同時食滯胃痛、腸胃濕熱者忌食。
總結：
芋頭固然好吃，並且其做法多樣，能夠讓人有食慾，但是，任何東西多吃了都不好，大家一定要記住。
6樓：ray的數碼港
芋頭的去皮方法如下：
1、隨便取一根筷子，把它插入芋頭，乙個手拿著筷子，乙個手拿著刀或者刮皮刀，把芋頭的皮削掉。手不接觸芋頭的黏液，自然就不會過敏了。用完的筷子用熱水沖洗一下就可以了。
2、去皮前先在雙手上抹一些食鹽或白醋；芋頭洗淨後先用刀在其表皮劃一圈，然後放入可微波爐加熱的容器中，內加少許水，蓋上保鮮膜後用微波爐加熱，取出後順著皮上的刀口一剝就行了。
選購芋頭的注意事項。
選購芋頭時要注意，因為芋頭整個都是出自土壤下，所以要判斷芋頭是否新鮮，其表面最好帶有濕潤的泥土，這意味著芋頭是剛從地里挖出來的，比較新鮮，儲存很久的芋頭表面就是比較光滑了，還看不到泥土的存在。此外還要注意芋頭的完整性，芋頭表面有一層毛皮，挑選時應該將毛皮弄開，仔細看看表皮有沒有斑點、發霉腐爛等痕跡，發芽、發霉的芋頭不能吃，再便宜也不能購買。
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