1樓：社會小能人
1、量力而行，能不隔夜最好雖然隔夜西瓜好好儲存也安全的，但從減少風險的角度，有條件每天吃新鮮的當然更好。也盡量別買超市切開半個的瓜，刀和菜板的衛生、以及儲存條件和時間都沒保障，要是再隔夜的話就更難說了。
2、洗手洗瓜切瓜前不僅要洗乾淨手，還要洗乾淨西瓜表皮。
3、生熟分開切西瓜的菜板和刀，和切生肉的菜板和刀，一定要分開用。
4、盡快放冰箱切開後剩下的部分盡快貼好保鮮膜放進冰箱。
5、注意冰箱衛生儲存食物時就要做到生熟分開、密封儲存，及時清理。
6、注意保鮮膜衛生保鮮膜放在遠離切菜區的地方，避免濺水。
7、可以考慮削掉表皮實在覺得表皮上的細菌很膈應，也可以把表皮薄薄削掉一層再吃。
8、用好眼鼻做判斷如果看見聞見隔夜西瓜有明顯變質的情況，就部扔掉。
以上內容參考鳳凰網-一家人吃隔夜西瓜患胃腸炎，隔夜西瓜還能不能吃了？
2樓：幹萊資訊諮詢
隔夜西瓜的安全吃法如下：
1、切瓜所使用的刀具和砧板是否潔淨，是影響西瓜是否被細菌汙染的重要因素，為了盡可能減少細菌汙染，西瓜在切前首先應當清洗乾淨瓜皮，最好使用專用水果刀，盡量不要與切菜、切肉刀混用，做到生熟分開。
2、切好的西瓜不宜常溫儲存過久，最好立刻將不吃的部分用保鮮膜覆蓋，放入冰箱冷藏。如果沒有冷藏條件，切好的瓜室溫下儲存通常不超過3小時。西瓜塊切得越小汙染的概率越大，儲存時間越短。
3、冰箱裡也可能有致病菌，因此，日常應當做好冰箱內的清潔，儲存西瓜時要注意避免跟其他食物接觸，防止交叉汙染，冰箱不是保險箱，西瓜在冰箱中的冷藏時間不宜超過24個小時。
4、無論是新切的西瓜還是冰箱裡取出開啟後的西瓜，如果發現有變質、不新鮮的情況，應當整個丟棄。不要挖掉壞的地方繼續吃，以免食物中毒。
吃隔夜西瓜會怎麼樣
3樓：陽陽聊談生活
西瓜能隔夜吃。
隔夜西瓜能不能吃，主要取決於西瓜的儲存條件和處理方式是否衛生，與『隔夜』沒什麼關係。」邊姍姍表示，如果未吃完的西瓜放入冰箱前，已經在空氣中暴露過久，切西瓜、處理保鮮膜時，沒有注意洗手，清洗刀具、砧板，存放西瓜的冰箱不太衛生或溫度沒有控制好，那麼就有可能存在食用安全隱患。
夏天氣溫高，細菌容易繁殖。西瓜水分、糖分含量高，更受細菌「歡迎」。邊姍姍說，切開的西瓜不宜常溫下久放，最多放置4個小時，需及時冷藏才安全。
從新鮮的角度，建議大家買小一點的瓜，盡量一次吃完。
吃瓜注意事項
1.西瓜外皮會被汙染，切開西瓜之前，要先把西瓜整體洗乾淨。
2.切西瓜時，用乾淨的、專用的砧板和水果刀，不要用切過肉的砧板和刀具。
3.切開的西瓜如吃不完，要及時包上乾淨的保鮮膜，並放置於冰箱果蔬存放區，冷藏儲存。保鮮膜可以將西瓜和冰箱中其他食物隔離開，避免二次細菌汙染。
4.冰箱不是保險箱。西瓜在冰箱中的冷藏時間不宜過久，最好不超過12個小時。
5.冷藏過的西瓜食用前，應在常溫環境下放置一會兒。食用時，最好削去暴露在外的瓜肉部分，一至兩厘公尺。
以上內容參考：人民網-隔夜西瓜能不能吃？營養師教你放心吃瓜。
隔夜西瓜到底能不能吃？
4樓：情感解惑*****
隔夜西瓜能不能吃需要看儲存方式，如果是常溫儲存建議不要再食用，因為容易滋生細菌，可能已經腐敗。如果是冰箱冷藏儲存，且有乾淨的保鮮膜完整地包裹，隔夜可以吃，不過一般不建議大家吃隔夜的食物。
5樓：於是忘了季節
隔夜的西瓜如果是放在冰箱裡保鮮那可以吃，味道更加冰爽，如果是放在室溫環境，那可能變質了餿了酸了就不要吃了。
6樓：wo的愛專屬你
把表面一層去掉還是可以吃的。
7樓：惠企百科
將西瓜放入冰箱，用保鮮膜覆蓋。只要不超過12小時，隔夜還是可以吃的。如果儲存和處理得當是可以食用的。
如果西瓜在冰箱裡儲存超過12小時，不建議食用。超過12小時易發生細菌感染，危害健康，導致急性腸胃炎、腹痛、腹瀉、水樣便或高燒。
眾所周知，西瓜是生活中很常見的水果，其中含有大量的水分。是一種可以滋補身體的補品，吃起來很好吃。西瓜瓤可以生津解暑。
天氣熱的時候，大家都喜歡吃，能利尿除濕，解除煩渴，解酒。可用於**各種熱病、暑熱煩渴、小便不利、咽喉腫痛、口腔炎症、醉酒。
擴充套件資訊：西瓜時間長了不能隔夜吃的原因：
膿毒性休克的乙個重要原因是細菌汙染。而且好的西瓜本身沒有細菌汙染的問題。過夜過程中，是否會產生細菌，其實主要與儲存條件有關，與夜無關。
如果西瓜在無菌環境下放置過夜，無論過夜與否，都不會被細菌汙染，更不會導致人體中毒。
夏天氣溫高，細菌容易滋生。而且西瓜因為含水量和含糖量高，更受細菌的青睞。隔夜存放時如果不注意防止低溫衛生的地方，是非常容易被細菌汙染的。如果你吃了它，可能會導致中毒。
另外，她這裡用的保鮮膜也有很大影響。如果保鮮膜衛生乾淨，確實可以保護西瓜，延長保鮮時間。但如果保鮮膜也帶著細菌，把沒吃完的西瓜蓋住，不僅起不到保護作用，還會加速西瓜的變質。
乙個實驗告訴你，隔夜西瓜還能吃嗎
8樓：禰的生活小幫手
24小時後的室溫儲存的西瓜就不宜食用了。如果西瓜太大，一天吃不完，最好還是選擇放冰箱。家庭冰箱一般東西都比較多，因此，蓋上保鮮膜更保險。
實驗求證：模擬西瓜冷藏，每克3800個細菌。
用冷水將水果刀洗淨後，記者切開乙個12斤左右的西瓜。未作停頓，其中一半被裹上了一層剛拆開的保鮮膜，然後放入溫度為4℃冰箱冷藏室。之後把冷藏15個小時的西瓜被送至無菌實驗室。
工作人員將隔夜西瓜沿表層下約2厘公尺切取25克樣品，並放入225毫公升生理鹽水中分10倍、100倍、1000倍三個梯度進行浸泡稀釋。10多分鐘後，工作人員將樣品與生理鹽水混勻，隨後提取1毫克鋪到平板技術培養基上。凝固後，樣品被放入培養箱中。
按照國家標準，24—48小時可以取出。在培養箱中儲存了近48小時後，三個樣品被工作人員取出。此時，憑肉眼就可以看到培養基中的細菌，三個梯度互為佐證，每克有3800個細菌。
9樓：匿名使用者
我們的胃，就像乙個熱滾滾的火爐，當冰西瓜這樣的食物進入胃裡後，寒邪直中，極易損傷脾胃陽氣，特別是脾胃虛寒體質的人，夏季冷飲、冰鎮水果等更應少吃。
而且對於食物來說，尤其是已經切開的水果，時間放得越長，細菌自然也會滋長越多，雖然不能絕對說隔夜西瓜能致病，但越晚食用可能越不利於人體的健康。
如果我們要食用西瓜，最好根據家裡人的食量，挑乙個大小適中的，切開後一次性就吃完。同時吃之前，千萬記得要把西瓜、切西瓜的刀以及案板清洗乾淨。
如果實在吃不完，放冰箱裡最好不要超過12個小時，再拿出來吃時，可以先將表面1厘公尺左右深度的部分切除。
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