1樓：勤奮的曼曼
狗肉燉的竅門，嗯，就跟豬肉凍的竅門是一樣的呀，一定要把狗肉煮啊，煮爛了才能出來膠狀的東西才能凍成凍。
2樓：匿名使用者
你好，這個狗肉都會用開水焯一下水，然後放入急凍那裡，急凍就可以了，這樣子動出來也是非常好吃的。
3樓：千蘆桖
用的敲門就是放到那個冰凍裡面，凍就可以了，因為這種也沒有太大的竅門。
4樓：教育心理師
你可以直接給它加入一些果凍粉，然後給它發酵了，之後煮了就可以。
狗肉凍的做法及配料
狗肉凍怎麼做法
冰凍的狗肉怎麼弄才好吃
5樓：志在遠方心如願
可以紅燒或者打火鍋比較好吃，根據自己喜歡的口味選擇不一樣的烹飪方式，對加一些調料會更好一些。
6樓：大好河山
紅燒狗肉。
材料主料：鮮狗肉1000克，乾紅辣椒15克，大蒜瓣25克，生薑15克，大蒜25克，植物油75克，料酒50克，醬油50克，熟芝麻面10克，味精2克，精鹽20克。
做法1、將狗肉放入清水中浸泡一天。
2、大蒜去皮，洗淨，切段；大蒜去皮，拍碎末；生薑去皮，洗淨，切薄片，辣椒洗淨，去蒂，切段，待用。
3、再將狗肉取出，洗淨，控水，剁成3厘公尺見方的塊，放進鍋裡。加清水直到沒過肉塊為好，燒開，撈出，再用清水沖洗三次，控乾水分。
4、把油放入鍋裡燒熱，投入狗肉，用旺火煸炒4分鐘，烹入料酒和醬油，待水乾後，放入蔥段、辣椒須和清水，用溫火煨，待肉爛時，放入鹽、大蒜末、味精、燒開後盛入碗內，撒上熟芝麻面，趁熱吃，即可。
7樓：網友
把狗肉拿出來，涼幹幹，成半幹。煮吃更香。
狗肉凍不用豬皮的做法
狗肉凍不用豬皮的做法
狗肉火鍋的做法，狗肉火鍋的做法。求大廚，， 5
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