1樓：帥鍋取名真難
豆燉肉的做法。
我們平時做菜的時候，常常是把蔬菜和肉一起搭配起來烹煮， 這樣不僅增加了菜式的色香味，而且可以均衡營養，為人體補充多種多樣的營養成分。這裡即將為大家介紹的是土豆燉肉，它的做法簡單，也是一道拿得出手款待客人的菜式哦。
材料：五花肉500g、土豆3個、蔥花、大蒜、鹽、雞精、花椒、醬油、食用油。
做法：1、將土豆去皮洗淨再切成小塊狀，將五花肉切小塊；
2、燒熱鍋後，倒入食用油加熱，將五花肉放進鍋內翻炒，加入大蒜和花椒一起炒出味；
3、等五花肉開始變色的時候， 把土豆放進鍋內，加入適量的水沒過全部的食材，倒入少許食鹽和醬油；
4、將鍋內的東西一起翻炒，等到差不多收乾湯汁的時候，放進雞精炒勻，上面撒上蔥花即可出鍋。
2樓：星巨集邈
土豆燉肉最簡單的做法就是。先選擇肉，看是否用五花三層的五花肉還是瘦肉？如果用五花肉的話。
要先將肉洗淨切成拇指大的丁。焯水。撈出控水然後起鍋燒油。
加入蔥薑。大料。再倒入五花肉。
煸炒要多炒一會兒。然後加入13香醬油。耗油。
白糖料酒。炒香為止。再加入土豆。
加入少許的水。再加入鹽味素雞精。
3樓：劍經業
主料。五花肉。
250g土豆。
350g輔料。油。適量。
鹽。適量。味精。適量。桂皮。5g
香菇。10g
乾辣椒。5g
紅蘿蔔。100g
步驟。1.三層肉，肥瘦相切。
2.鍋裡放入適量的油。
3.將三層肉炸下，憋出點油。
4.炸成表面焦黃色，切成2cm大小的塊狀。
5.土豆去皮，切成小塊，然後在泡點水，去掉表面澱粉。
6.將土豆經油炸下。
7.撈起控油。
8.乾辣椒，桂皮，香菇。
9.鍋裡留油。
10.擱入肉塊翻炒。
11.然後擱點清水（正好覆蓋肉塊），再擱入桂皮、香菇、乾辣椒。
12.蓋上蓋子，慢慢燉。大概燉個半個小時，肉皮都爛了，就可放入土豆和胡蘿蔔塊了。再燉個幾分鐘，讓土豆吸收肉汁。
13.加入蔥白段，再加點鹽、味精調味，翻炒下就可以完成了！
小貼士。土豆經過油炸後，燉時候不易爛，還是成塊狀。
最簡單的土豆燉肉怎麼做
4樓：林夕的微笑
主料：土豆300g、五花肉250g
輔料：油10g、鹽5g、澱粉10g、料酒10g、醬油10g、大蔥10g
步驟1.土豆刮好皮，五花肉洗乾淨。
2.五花肉切好。
3.土豆切好。
4.在鍋熱放油，放入五花肉。
5.炒到五花肉沒有血水的時候放入土豆。
6.放入土豆翻炒幾分鐘。
7.倒入足夠量的開水，燒開。
8.加入醬油，悶15分這樣。
9.燉煮到湯即將收乾臨出鍋淋入少量香油就可以裝盤啦。
5樓：葫蘆是只豬
配上麵餅一起香味更濃。
6樓：雙龍美食教做菜
平時吃芹菜摘下來的葉子不要扔掉啦，和土豆一起燜出來比肉都好吃。
土豆燉肉最簡單做法有哪些
7樓：匿名使用者
食材食譜熱量：845(大卡)
主料三線肉一斤。
土豆五個。方法/步驟。
將三線肉切成**中的大小，**熬一下油，待肉看起來比較酥脆即可。
把油倒走，然後再將切好的土豆放入鍋中，放一些豆瓣、花椒攪拌均勻，開小火熬製一兩分鐘，然後參入水至剛好掩著肉。
然後接著燉，直到土豆燉好為止。
最後再放一些雞精即可出鍋。
8樓：匿名使用者
主料：土豆300g、五花肉250g
輔料：油10g、鹽5g、澱粉10g、料酒10g、醬油10g、大蔥10g
步驟1.土豆刮好皮，五花肉洗乾淨。
2.五花肉切好。
3.土豆切好。
4.在鍋熱放油，放入五花肉。
5.炒到五花肉沒有血水的時候放入土豆。
6.放入土豆翻炒幾分鐘。
7.倒入足夠量的開水，燒開。
8.加入醬油，悶15分這樣。
9.燉煮到湯即將收乾臨出鍋淋入少量香油就可以裝盤啦。
馬鈴薯燉肉的美味做法？
9樓：網友
材料：土豆、豬肉（五花肉最合適）、香葉、乾辣椒、大蒜、香蔥、醬油、生抽、陳醋、鹽。
做法：1、土豆洗淨切塊，鍋內水開，土豆倒進去煮3分鐘，撈起來裝盤備用。
土豆燉肉。2、豬肉切塊，鍋內入油燒熱，肥肉炒出油，瘦肉倒進去繼續翻炒至肉表皮有點焦黃。
土豆燉肉。3、炒好的豬肉倒入適量生抽、醬油、陳醋，翻炒到肉上色，然後加入香葉、乾辣椒、蒜沫，混合豬肉炒出香味。
土豆燉肉。4、煮過的土豆塊倒進去，翻炒均勻，倒入適量溫水或者開水，水量不淹沒土豆塊，蓋上鍋蓋悶五分鐘左右，待湯汁濃稠，起鍋裝盤撒蔥花。
10樓：匿名使用者
土豆燉肉怎麼做才能好吃？這種做法更簡單，味道還是一樣好。
土豆燉肉的味道是非常不錯的，土豆好像天生就很容易跟其他的肉類食材一起燉煮，讓土豆的味道發生非常大的改變，土豆的味道是屬於清淡的，口感是屬於軟糯的，這樣的食材特點會讓人享受到更好的味道。土豆的這種特點會很容易讓肉的香味進入到土豆內部，這樣土豆的味道就不再是原來清淡的味道，而是有很濃重的肉香味，但口感方面還是保持比較軟糯的狀態，吃起來彷彿就好像是吃了其他的食物一樣。也有一種讓土豆變成肉類食物的感覺，非常的過癮。
用小土豆來做燉肉是跟普通土豆沒有什麼區別的，唯一的區別就是土豆個頭小，幾乎不用改刀就可以直接燉煮。
土豆和肉一起燉不光是會有很好的味道享受，更重要的是還能夠讓我們的身體得到非常好的保養效果。土豆中雖然沒有肉的蛋白質含量多，但也是具備一定量的蛋白質物質，這種物質對身體健康的幫助作用是非常大的，是我們每天都要定量補充才行的。土豆含有更多的澱粉物質，這種物質可以讓我們感覺到飽腹，以前生活條件不好的時候，沒有那麼多的食物來讓人吃飽，這個時候土豆的飽腹效果就能夠起到很好的作用，讓人感覺到吃飽飯了。
這對於身體健康其實也是有一定的幫助作用。這種燉肉的方法跟普通的燉肉都差不多，大家看了之後就能夠學會。
配料：五花肉400克，土豆450克，鮮露2勺，蔥一根，大料2個，姜一塊，花椒3克，桂皮一塊，香葉2片，白芷2塊，白胡椒粉一勺，料酒一勺，生抽一勺，冰糖50克，鹽4克。
步驟一：五花肉要選擇肥瘦各半的，這樣的五花肉吃起來的味道感覺才會比較的香，光是肥肉多或者是瘦肉多的五花肉味道不會很好，五花肉清洗乾淨之後切好備用，蔥薑蒜等配料也都是要先切好。
步驟二：想要讓五花肉燉的比較好吃，那麼花椒大料等香料是不能少的，否則做出來的味道就不會很好。
步驟三：起鍋燒水，把五花肉放到鍋中開始焯水，讓五花肉的浮沫都清理出來，然後去掉，焯水之後再用開水把五花肉沖洗乾淨。
步驟四：起鍋燒油，把焯水後的五花肉放到鍋中開始翻炒，要讓五花肉翻炒到微微發黃的程度，這樣五花肉的油脂就差不多都被炒出來了。
步驟五：加入老抽讓五花肉上色，要翻炒均勻，這樣上色才會比較均勻，隨後加開水，水淹過食材，同時放花椒等調味料進鍋一起煮，加冰糖料酒、白胡椒粉一起煮開十分鐘，隨後改成小火慢煮。
步驟六：小土豆要去皮之後清洗幹。
11樓：一粒紅塵
首先肉焯水，然後下鍋炒至金黃出油，但是不要太乾，稍微發黃就行了，然後加調料，醬油，花椒粉，胡椒粉等…… 放入土豆塊，加水燉就行了。
12樓：匿名使用者
準備食材，雞蛋煮熟，撈出過涼水後剝皮，前臀尖切塊用清水浸泡出血水，土豆切滾刀塊洗去表面澱粉，香料小火炒香且冰糖融化後放入肉塊翻炒一會，放入調料，水開蓋上蓋子，小火燉一小時，放入雞蛋和土豆塊繼續燉，燉到土豆軟爛，筷子能輕鬆插透，收乾湯汁。
步，成品。
13樓：網友
先將馬鈴薯洗淨刮皮切成厘公尺的立方，再將肉切成以小塊一同放入電高壓鍋內燉30分鐘，再加鹽，生抽，料酒雞精等調味品，好好吃。
14樓：帳號已登出
馬鈴薯燉肉的美食做法，那麼馬鈴薯可以直接的燉肉就比較好吃呀，馬鈴薯也就是土豆，土豆可以做紅燒肉，燉土豆特別好吃的。
土豆燉肉的最簡單做法
15樓：林夕的微笑
原料：土豆、五花肉。
輔料：香蔥、鹽、雞精、大料、醬油、花椒。
主要做法。1、土豆洗淨去皮切成塊；五花肉切小塊；香蔥切蔥花；
2、鍋內倒油燒熱，放入肉塊翻炒，加大料、花椒；
3、待炒至肉塊變色時，放入土豆，加適量開水（沒過食材即可）、鹽、醬油；
4、待湯汁收的差不多時放味精調味，出鍋撒上蔥花即可。
16樓：天使之殤
主料：土豆300g、五花肉250g
輔料：油10g、鹽5g、澱粉10g、料酒10g、醬油10g、大蔥10g
步驟1.土豆刮好皮，五花肉洗乾淨。
2.五花肉切好。
3.土豆切好。
4.在鍋熱放油，放入五花肉。
5.炒到五花肉沒有血水的時候放入土豆。
6.放入土豆翻炒幾分鐘。
7.倒入足夠量的開水，燒開。
8.加入醬油，悶15分這樣。
9.燉煮到湯即將收乾臨出鍋淋入少量香油就可以裝盤啦。
17樓：網友
用料主料：土豆1個、豬肉300克。
輔料：蔥薑適量、生抽1勺、老抽1勺、食鹽適量、冰糖3顆1、土豆削皮洗淨切小塊，姜洗淨切片，蒜剝皮洗淨後切小丁。
2、五花肉洗淨切小塊（我不太愛吃肥肉，而且不喜歡大塊的，所以切得比較小）。
3、鍋裡燒熱油，放入薑蒜爆香，隨後放入切好的五花肉大火煸炒。
5、接著倒入切成小塊的土豆，大火翻炒一下，倒入適量水沒過土豆，然後大火燉五分鐘後轉小火，待湯汁合適後加鹽盛盤即可。
土豆燉肉怎麼做法
18樓：梧桐灰原
土豆是生活中的常見食物，很多人都喜歡吃土豆，土豆的營養價值還是非常高的，吃法也是非常多樣的。當然如果經常吃土豆很容易會讓人膩，所以一定要注意土豆的吃法。土豆燉肉是很普通的一道食物，但是做法不同也能給人新鮮的口感。
土豆燉肉的家常做法是什麼？
1.做法一。
五花肉洗淨後，切成塊備用。土豆洗淨去皮，然後切成塊待用。鍋裡倒入油，油熱之後放入五花肉。
把五花肉翻炒至圖中的樣子之後盛盤。把八角、花椒、豆瓣醬、蒜片倒入鍋中炒香，再倒入五花肉。把土豆塊倒入鍋中，用鏟子鏟幾下混勻。
蓋上鍋蓋，用大火燜一會兒。過一會兒就可以改成小火慢慢燉。收汁之後，撒上蔥花，盛盤出鍋。
2.做法二。
鍋中放適量油，放入蔥絲、薑絲爆香，然後將切好的五花肉放入翻炒，並放少許花椒和八角。將土豆塊放入一起炒，接著倒入開水，以和土豆平齊為好，加入適量鹽和醬油。蓋上鍋蓋，直到水基本燉幹，其中要翻炒幾遍。
最後放入味精調味即可。
3.做法三。
鍋內倒入黃油和洋蔥先炒軟。土豆和胡蘿蔔分別切塊，肉類切片。先放五花肉後放土豆和胡蘿蔔到鍋裡繼續翻炒。
倒入公尺酒。（用公尺酒代替水/高湯）加蓋燜15分鐘。燜到土豆開始孺軟就可以加兩大勺糖和醬油。
蓋上矽膠蓋子小火燉。
4.做法四。
五花豬肉切成麻將大的塊（我這裡沒有五花肉，就是一般豬肉），用生抽醃起來，半小時就行了，土豆削皮切塊（可以比豬肉塊大一點，燉久後土豆爛了容易垮）。鍋內鋪油燒熱，放豬肉煸炒，炒到肉有點微乾，加水莫過豬肉半截手指，放老抽，糖（自己嚐嚐味道，根據需要新增味道，我沒有給鹽），煮開後轉中小火燉，燉15分鐘後（有時間的可以多燉一下，肉會很酥）放土豆進去繼續燉，燉至土豆熟透後，開大火收汁即可。
豆角土豆燉肉的最簡單做法，土豆豆角燉肉的做法
1.將土豆去皮後和豆角一起洗淨，豆角瀝水放置 土豆切成滾刀塊 肉用涼水洗2 3次，待血水下淨後切塊 小蔥斜刀切片 薑片切成細絲備用。2.開啟燃氣灶調到大火，鍋熱後加入80毫公升大豆油，待油燒開後放入肉塊翻炒至變白 再放入蔥片 薑絲和花椒粉，快速翻炒至均勻。3.向鍋中下入豆角並調為中火，翻炒豆角至顏色...
土豆燒排骨家常做法，最簡單家常土豆燒排骨
主料 排骨 444克 土豆 3只 姜 3片 蔥 1根 蒜 3瓣 醃料 生抽 2湯匙 鹽 1 3湯匙 雞粉 1 2湯匙 料酒 1湯匙 雞蛋清 1只 花椒 1湯匙 姜 3片 調料 油 1碗 蒜蓉辣椒醬 2湯匙 雞粉 1 3湯匙 白糖 1 5湯匙 鹽 1 3湯匙 香油 1 3湯匙 做法 1 排骨斬成3厘公...
最簡單的煎餅做法
1 西葫蘆煎餅 食用材料 西葫蘆1根，雞蛋1個，麵粉50克，食鹽少許，胡椒粉適量 方法步驟 1.把西葫蘆中間有籽的部分挖空，洗淨切片，厚度要適中，將雞蛋和麵粉攪拌均勻備用。2.把西葫蘆片放入攪拌好的麵糊裡，裹一層粉，多餘的要抖掉。3.平底鍋內放上油，燒至七成熱，將裹好粉的西葫蘆片放入鍋內，煎至兩面金...