1樓：褪去一身桀驁
豬肉150g、魔芋絲20g、洋蔥半個50g、胡蘿蔔6cm60g、土豆乙個90g
碎姜1/2小匙、水2大匙、酒2大匙、砂糖2大匙、醬油 2大匙
步驟編輯
1.將豬肉切成3cm長薄片(買的現成的)
2.洋蔥切塊、土豆切塊、胡蘿蔔切塊(好像切得有點小了)
3.將碎姜、醬油、砂糖、酒、水混合在一起（調料a）
4.提前把豬肉和調料a混合
5.把土豆,胡蘿蔔和洋蔥放入烹飪鍋裡,關蓋後用微波爐加熱3分鐘(500w)
6.放魔芋絲,青豌豆和步驟4的成品.(豬肉最好放鍋邊上)
7.再關蓋,用微波爐加熱7分鐘(500w),然後好好攪拌一下,美味就完成了
土豆（黃皮）200克，
輔料：紅尖椒50克，
調料：植物油40克，白醋10克，鹽2克，白砂糖10克，味精1克
步驟1將土豆去皮，洗淨，切成細絲，放入水中浸泡10分鐘，撈出放入沸中焯一下，撈出瀝水；
步驟2 將紅辣椒去蒂和籽，洗淨後切成細絲；
步驟3 將炒鍋置大火上燒熱，倒入植物油，油熱後先放紅辣椒絲，炒出辣味時放入土豆絲炒兩下，加白醋帶炒勻，加精鹽，炒至土豆絲斷生，加白糖、味精，炒勻盛入盤內即可上桌供食
土豆2個，豬肉200g，柿子椒4個，少量蔥薑蒜
輔料：植物油，鹽，澱粉，生抽，香油，雞精，花椒，白糖
做法步驟
1. 土豆去皮，洗淨，切片，用清水浸泡片刻，瀝乾水備用
2. 蔥薑蒜和柿子椒洗淨，切段
3. 豬肉洗淨，切片，用適量鹽，澱粉，生抽，香油抓勻，醃製片刻
4 炒鍋燒熱後，倒入適量油燒熱，轉小火，放入花椒炒香
5轉大火，放入肉片翻炒至顏色發白
6加入半杯水及少許白糖、鹽、胡椒粉，繼續翻炒並加入青椒
7放入土豆及少許雞精，以大火炒勻即可。
土豆炒肉的製作要訣：本品有油炸過程，需備植物油約500克。 椒片和蠔油，翻炒入味即可出鍋裝盤。
2樓：無雅詩
掛漿土豆做法步驟：
1.提前準備2個馬鈴薯。
2.洗乾淨削皮，切割成塊狀。
3.放冷水裡洗一下，除去表層木薯澱粉，避免 沾鍋。
4.在鍋中倒三勺油。
5.放進土豆塊。
6.火災用煎炸，大概炸5分鐘，使土豆塊變為橙黃色就可以。
7.炸好的土豆塊撈起來預留。
8.在鍋中倒一小碗水，加小勺油。
9.放三勺白砂糖。
10.不斷的用湯勺攪拌紅豆糖水。
11.紅豆糖水變為起大泡。
12.再次用湯勺不斷的攪拌，至糖汁變為小顆粒，沒有大泡的情況下就熬好糖汁了。
13.快速的倒進土豆塊。
14.再次翻炒土豆塊。
15.使土豆塊所有沾上糖汁，就可以起鍋。
一般新鮮土豆中常含成份：木薯澱粉9～20%，蛋白1.5～2.
3%，人體脂肪0.1～1.1%，膳食纖維0.
6～0.8%。100g土豆中常含的營養元素：
動能318千焦，鈣5～8mg，磷15～40mg，鐵0.4mg～0.8mg，鉀200~340mg,碘0.
8~1.2，胡羅蔔素12~30mg，尼克酸0.03～0.
08mg，維生素b20.01～0.04mg，尼克酸0.
4～1.1mg 。
馬鈴薯塊莖帶有很多的木薯澱粉。澱粉是服用土豆的關鍵動能**於。-一般成熟種馬鈴薯帶有11%～14%的木薯澱粉，中遲熟種帶有14%～20%的木薯澱粉，高木薯澱粉種類的塊莖達到25%以上。
塊莖還帶有葡萄糖、葡萄糖和綿白糖等。
土豆派的簡單做法的家常做法大全怎麼做好
3樓：匿名使用者
土豆派的簡單做法
主料土豆400克
調料食鹽適量蒜
1大勺黑胡椒
適量乳酪
適量淡奶油
250毫公升
土豆派的簡單做法的做法
1.首先把馬鈴薯切薄片，厚度沒有特別講究，當然是切越薄馬鈴薯越好烤也越容易入味
2.把馬鈴薯片一層一層鋪上去, 每鋪一層灑上一點點鹽和黑胡椒，鹽的分量下手要輕一點，以防過鹹
3.鋪到中間的時候撒上一層乳酪絲
4.再鋪上馬鈴薯，撒上鹽和胡椒，淋入鮮奶油和切碎的蒜末，鮮奶油的量基本上只要覆蓋馬鈴薯即可。（鮮奶油也可以用牛奶取代，或者一半一半，看個人喜歡吧，鮮忌廉乳脂肪含量高，相對的就比較香）
5.放入烤箱，180度，烤40分鐘左右（如果時間充裕的話，先放入冰箱冷藏半小時讓馬鈴薯充分吸收湯汁再烤更好）
烹飪技巧
1、判斷熟不熟的方法：用叉子或湯匙在表面壓一壓、 感覺馬鈴薯片之間好像還有點縫隙。但是沒有液體流動的感覺就可以從烤箱取出來了，不要把奶汁通通都烤乾哦
2、烤的過程中，如果覺得表面不夠金黃，就把溫度調高一點，如果焦的太快，就拿錫紙蓋一下。
3、這個馬鈴薯千層派也可以拿微波爐來做，只是表面沒有那麼香，不過也還是很好吃的～～
土豆的做法 簡單
4樓：未央
回答您好，你的問題我已經看到了，正在整理答案，請您稍等一下哦。
土豆是一款營養含量非常豐富的食材，維生素c含量是蘋果的4倍，含有豐富的鉀元素，又可以平衡人體內的酸鹼值，土豆還是充飢食物中脂肪含量最少的，對於想要**的人來說，吃土豆再合適不過。比較經典的菜譜有：土豆燒牛肉、鍋巴土豆、炸薯條、土豆餅、涼拌土豆絲等等。
5樓：吉寒天
是不是吃膩了土豆？這個方法讓你對土豆的討厭丟掉，給你一種你從沒體驗過的，全新土豆。
6樓：顧輕舟老師
紅燒小土豆
原料：土豆500克、鹽5克、蔥5克、生抽5克、老抽5克。
做法：①土豆放適量的清水煮熟，放在冷水中衝一下，剝皮，放在碗中。
②坐鍋燒熱油，放入剝皮後的土豆，翻炒，2-3分鐘後放適量的清水、老抽上色。
③放適量的生抽、鹽調味，等汁收的差不多了，關火，燜10來分鐘出鍋，最後用蔥花做裝飾即可。
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豆燉肉的做法。我們平時做菜的時候，常常是把蔬菜和肉一起搭配起來烹煮，這樣不僅增加了菜式的色香味，而且可以均衡營養，為人體補充多種多樣的營養成分。這裡即將為大家介紹的是土豆燉肉，它的做法簡單，也是一道拿得出手款待客人的菜式哦。材料 五花肉500g 土豆3個 蔥花 大蒜 鹽 雞精 花椒 醬油 食用油。做...
豆角土豆燉肉的最簡單做法，土豆豆角燉肉的做法
1.將土豆去皮後和豆角一起洗淨，豆角瀝水放置 土豆切成滾刀塊 肉用涼水洗2 3次，待血水下淨後切塊 小蔥斜刀切片 薑片切成細絲備用。2.開啟燃氣灶調到大火，鍋熱後加入80毫公升大豆油，待油燒開後放入肉塊翻炒至變白 再放入蔥片 薑絲和花椒粉，快速翻炒至均勻。3.向鍋中下入豆角並調為中火，翻炒豆角至顏色...
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