1樓：匿名使用者
家庭自製冰淇淋(4種)
一、牛奶冰淇淋。
原料配方 鮮牛奶500克 忌廉克 白砂糖150克 蛋黃100克食用香草精微量。
製作方法 將稱好的白砂糖加入蛋黃中混合攪打。再把經過煮沸的鮮牛奶慢慢倒入糖與蛋黃的混合液中，充分攪拌調製均勻後，移至另一容器中慢慢地用微火加熱使溫度保持在70～75℃時，不斷攪拌，然後停止加溫，當溫度逐漸下降直至有一定稠度為止，然後用細目篩(或乾淨的紗布)過濾，過濾液冷卻後再加入奶油和食用芳草香精，裝裝另一清潔衛生的容器內進行凍結，(其體積比原來增加30～50%)。經冷凍後的牛奶冰淇淋可立即食用。
也可再增加工序和輔料，製成三色和果仁冰淇淋。
二、三色冰淇淋。
原料配方 可可粉15克 白砂糖5克 士多啤梨果醬30克 牛奶冰淇淋750克 食用色素微量。
製作方法 1. 往稱好的白砂糖內加入糖重量50%的水後，進行加熱使醣充分溶解，然後過濾，再加入可可粉，並充分攪拌調和均勻，這樣就初步製成了可可糖漿。
把按上法調製好的可可糖漿倒入250克牛奶冰淇淋中備用。
2. 另外稱取250克牛奶冰淇淋，加入士多啤梨果醬、色素並調製均勻備用。同時剩下的250克牛奶冰淇淋，加入少許香草香精，並充分調和均勻，作下道工序用。
3. 將上述三種具有不同色、味的冰淇淋液，依次裝入事先準備好衛生乾淨的容器中，送入冰箱內進行冷凍，冷凍後即為外形美觀的三色冰淇淋。
三、果仁冰淇淋。
原料配方 果仁醬75克 牛奶冰淇淋1公斤。
製作方法 1. 往稱好的果仁醬中加入少量的熱牛奶，調製成稀糊狀備用。
2. 按牛奶冰淇淋的。
製作方法，往蛋黃中加入熱牛奶之前，先加入果仁牛奶糊攪拌均勻，備用。
3. 把經攪拌均勻的糊狀體裝入容器內，送進冰箱內進行冷凍，成品即為果仁冰淇淋。
四、香蕉冰淇淋。
原料配方 香蕉(成熟無霉爛)500克 檸檬果半個 白砂糖300克 奶油300克。
製作方法 1. 把檸檬沖洗乾淨，並用力擠壓出檸檬汁備用。
2. 將事先稱好的白砂糖放入約500克的水中，加熱使其充分溶解，然後進行過濾。
3. 備好的香蕉洗淨並剝皮，用力搗成醬，加入過濾的糖水，充分攪拌均勻後，再加入新鮮的檸檬果汁攪拌均勻。
4. 完成上述工藝後的半成品，待其冷卻後拌入稱好的忌廉，裝入容器內，送進冰箱進行冷凍，成品即為香蕉冰淇淋。
2樓：匿名使用者
水，奶粉，糖，凍冰箱裡~~~好了，簡單有解暑。
最簡單的冰淇淋，怎麼做
3樓：寶媽享食記
如何做冰淇淋？快來get吧~
4樓：悉谷藍
如何製作簡易版冰淇淋。 想自製冰淇淋，卻又怕麻煩？其實，很多簡易版的冰淇淋只需少量材料就可製成，甚至連冰淇淋機都用不上。
5樓：珂珂愛奶茶飲品
一杯好吃的抹茶冰淇淋要用冰淇淋打底，加上抹茶冰沙，最後奶油封頂。
6樓：陌上_卿名酒酒
主料動物奶油1公升 煉奶適量。
超簡單製作冰淇淋的做法步驟。
1. 把所有材料準備好。
2. 把忌廉倒入乙個不鏽鋼盆裡，加入煉奶。用電動打蛋器打發（提尖）就行了。
3. 用勺子裝入保鮮盒或者一次性杯（碗）裡。然後放板上輕震一下，讓縫隙填滿。
4. 蓋上蓋子。沒蓋子的包上保鮮膜，放冰箱冷凍層冷凍一晚。冰淇淋完成了。
7樓：天幕網路
這個冰淇淋屬實有點難做。
史上最簡單冰淇淋怎麼做
8樓：整鑫世界
用料奶油 100g
光明酸奶 一瓶。
果醬 隨自己喜歡。
直接把忌廉，酸奶，果醬一起攪拌，成細膩無顆粒即可放冰箱冷凍幾小時，就可以了。
怎樣簡易做冰淇淋，自己做冰淇淋最簡單的做法
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如何製作簡單的冰淇淋，如何自制最簡單的冰淇淋
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有沒有最簡單最方便的換國籍的方法
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