1樓：牛你最牛
炒 鹹鮮味。
較高熱量 新手嘗試。
主料。核桃(鮮)200g 彩椒100g 雞腿300g輔料。調和油適量。
食鹽適量。雞粉適量。
蠔油適量。生抽適量。
白糖適量。料酒適量。
步驟1核桃仁備用。
步驟2核桃仁放入開水中汆燙一下。
步驟3再放入冷水中浸泡20分鐘。
步驟4剝去外皮，用廚房紙擦乾水分。
步驟5鍋中放油，冷油下核桃仁，小火炒至金黃色。
步驟6撈出晾涼備用。
步驟7雞腿去皮和骨頭切成小塊、加入雞粉、蛋清、蠔油攪拌均勻，醃10分鐘。
步驟8彩椒切塊備用。
步驟9鍋中熱油，放入薑絲煸炒出香味後，倒入醃好的雞塊，炒至變色。
步驟10倒入彩椒煸炒片刻，放入生抽、白砂糖、料酒，翻炒均勻。
步驟11最後倒入核桃仁翻炒均勻，起鍋。
2樓：匿名使用者
核桃炒雞蛋不僅香甜可口，而且具有潤腸通便的療效。
原料：核桃仁30克、雞蛋2個、鹽3克、蔥10克、雞精3克。
製作方法如下：
第一，將核桃仁炸香並且研磨成粉；
第二，將雞蛋打入碗中，然後放入核桃仁粉、雞精、蔥、鹽攪拌均勻；
第三，待油鍋燒至六成熱時，放入攪拌均勻的雞蛋糊，將兩面煎成金黃色即可出鍋食用。
3樓：愛幫家居榨油機
你這吃法我還是第一次聽說，別浪費了好東西啊，核桃熬粥不是挺好的麼，西紅柿炒雞蛋，苦瓜炒雞蛋，青椒炒蛋，韭菜雞蛋，哪個都好吃，但是就是這2者混在一起不好吃。
炒雞蛋的做法
4樓：教育評論員說
用料：蔥薑蒜末；雞蛋；蒜薹；蠔油；乾紅辣椒。
蒜薹炒雞蛋做法。
1、雞蛋打散，油熱，滑開炒熟，盛出備用！
2、再入油，至七成熟，蔥薑蒜末爆香，放入乾辣椒。煸出香味，下蒜薹，大火爆炒，邊炒邊入一點點開水，這樣馬上形成高溫蒸汽加快炒熟速度，又不會有煮菜的感覺。
3、加入蠔油，翻炒均勻。待熟後放入炒好的雞蛋。加鹽翻炒均勻！
核桃韭菜炒雞蛋的做法，核桃韭菜炒雞蛋怎麼做
5樓：匿名使用者
主料。韭菜100g、核桃仁50g、雞蛋2個。
輔料。橄欖油適量、鹽適量、白糖1g、香油適量。
步驟。1.韭菜摘洗乾淨。
2.炒鍋倒入少許橄欖油。
3.放入核桃仁小火炸香盛出。
4.在倒入蛋液炒熟盛出。
5.底油爆香蔥花。
6.倒入韭菜翻炒。
7.加入鹽和糖。
8.然後倒入雞蛋。
9.加入核桃人翻炒。
10.淋入香油翻炒均勻關火。
小貼士。核桃仁小火炸香，不要開用大火以免炸糊。
此菜為快手菜，韭菜翻炒片刻就好。
炒雞蛋怎麼做
6樓：匿名使用者
韭菜炒雞蛋怎麼做？把韭菜清理乾淨切斷，鍋中起油倒入雞蛋蔥花翻炒，然後倒入韭菜鹽胡椒粉生抽。
7樓：是個硬菜
簡單幾步教您做出好吃的韭菜炒雞蛋。
8樓：匿名使用者
炒雞蛋其關鍵之處，一是打雞蛋，二是火候。打雞蛋的時候一定要力道足夠，雞蛋打入碗中，碗稍微傾斜用筷子用力打，打至雞蛋全部呈現白色泡沫狀，用筷子時間梢長，用打蛋器很容易就打好了。這第一步很關鍵，雞蛋打不好，炒出的雞蛋發硬，不鬆軟，還顯得量少。
然後根據自己口味加入鹽少許，蔥花可以多放一些，蔥花可切碎一點。再用筷子攪拌均勻。
**的時候，先把鍋燒熱，溫度以手放在上方感覺到熱度為宜，這時再倒入油。一定要先熱鍋，專業廚師講究熱鍋涼油，這樣油入鍋後可迅速變熱，減少加熱時間，減少有害物質的產生。
油燒至七成熱時，倒入雞蛋。這時雞蛋迅速膨脹，但是中心部位還是液體，此時用鏟子將邊緣劃開一道縫，待蛋液流出後，迅速用鏟子從中心向四周打圈，雞蛋全部變成固體後即可出鍋裝盤了。
這樣炒出的雞蛋鬆軟可口，又不膩，炒雞蛋需要注意的是火候，身手一定要敏捷，否則很容易炒老或炒糊。
炒鴨蛋和炒雞蛋是一樣的道理，最後，愛心才是炒蛋的最佳原料哦，把孝心融進雞蛋裡，再將微笑獻給爸媽，比什麼都好吃啊！
核桃粉煎雞蛋能吃嗎
9樓：在開元寺配鑰匙的海豹
這個。。。應該只要不焦就沒問題。
怎麼做炒雞蛋好吃
10樓：word精品教程
怎樣使炒雞蛋更好吃？
11樓：商務李總最可愛
回答您好您的問題已經收到 打字需要時間 馬上為您解答哦打雞蛋的殼一定要力道足夠，雞蛋打入碗中，碗稍微傾斜，用筷子用力打，打至雞蛋全部呈現白色泡沫狀。
根據自己口味加入鹽少許，蔥花切碎，可以多放一些，再用筷子攪拌。
**的時候先把鍋燒熱，再倒入油。一定要先熱鍋，油入鍋後可迅速變熱，減少加熱時間。油燒至七成熱時，倒入蛋液，雞蛋迅速膨脹，但中心部位還是液體，這時用鏟子將邊緣劃開一道縫，待蛋液流出後打碎，雞蛋全部變成固體後即可出鍋裝盤。
怎樣炒雞蛋
12樓：word精品教程
怎樣使炒雞蛋更好吃？
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蒜苗炒雞蛋的做法竅門，蒜苗炒雞蛋怎麼做？
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