1樓：匿名使用者
材料。北豆腐一盒，小蔥一小把，鹽少許，香油，雞精少許，做法。
1.豆腐開啟包裝，鍋中添水燒開，將豆腐放進去汆熟，然後撈出放入碗中。
2.用勺子將豆腐碾碎。
3.小蔥洗淨切碎，放入另乙個碗中，加鹽、雞精、少許香油一起攪拌。
4.將拌好的香蔥倒入豆腐碗中，一起攪拌均勻。
5.拌好後裝盤即可。
找了很久都沒有找到**有大蔥賣，於是換成小蔥，炒出來效果一樣很好。這是老公最喜歡的菜之一，我也喜歡做。超市買來羊肉片又新鮮又方便，這道菜很適合冬季吃，對上班族來說，也是理想的快手菜哦~
材料。小蔥4根，羊肉(火鍋羊肉片1盒)，蒜末，薑絲，老抽，白糖，鹽，澱粉，料酒適量。
做法。1、蒜末、薑絲、老抽、白糖、鹽、澱粉、料酒放入羊肉片中醃製15分鐘。
2、鍋內入油，七分熱時放入羊肉滑散，變色後撥到鍋的一邊。
3、放入小蔥、混合羊肉，爆炒片刻灑適量鹽即可。
小訣竅。醃製羊肉的時候一定要加生薑，可以是薑末也可以是薑絲。如果醃製過程中比較幹可以加適當水，這樣羊肉會比較嫩。
2樓：易12天
小蔥拌豆腐。
俗話說小蔥拌豆腐，一青二白；此話不假，此道冷盤只需要最簡單的製作；卻能讓簡單成經典。
材料。嫩盒裝豆腐1盒，香油3克，青蔥2棵，辣椒油5克，花椒麵3克，鹽3克。
做法1.取盒裝豆腐去掉薄膜，不要倒出，用小刀劃成方塊；然後倒扣入盤。青蔥切末。
2.加鹽，香油，辣椒油，花椒麵少許，撒上蔥即成。
3樓：牛一種態度
青蔥蔬菜煎餅，需要準備一些青蔥，黃甜椒，黑木耳，低筋麵粉，海鹽，雞蛋，紅蘿蔔，高麗菜，紅甜椒，所有的材料全部都切成碎末，放到碗裡面攪拌一下，可以少許新增一些海鹽，等到鍋熱後就在鍋底塗抹一些油，然後把麵糊倒進去，用小火煎到兩面金黃，等到全部熟了以後就可以出鍋了，色彩非常好看，而且味道也很好。
香菇青蔥水煎包，準備一些低筋麵粉，酵母粉，鹽水，香菇，青蔥，蝦皮，調味料，鹽以及胡椒粉，麻油，先把中筋麵粉，酵母粉，鹽以及水加在一起，揉成麵糰表面噴上一些水，然後再用保鮮膜包裹住，發到兩倍大，然後再把香菇泡一下切丁，香蔥切丁，蝦皮清洗乾淨，鍋裡面加油，用小火把香菇蝦皮炒香，然後再加入一些調味料，放一些蔥白拌一下，然後出鍋放涼，放涼以後再加一些蔥葉攪拌均勻，麵糰靜置一會兒，然後再揉麵糰把空氣祛除，切成等份，搓圓壓扁，擀成圓薄片，裝入餡料，然後再捏緊，可以製作成自己喜歡的樣子，包好以後醒20分鐘，鍋裡面用中小火加熱放油，油熱以後把煎包放下去煎到金黃，然後再加入水，蓋上鍋蓋轉成中火，大概五分鐘左右，把鍋蓋開啟轉成小火，把兩面煎到金黃就可以出鍋了，出鍋之前撒一些白芝麻會更加好吃。
4樓：美食主播桿子哥
小蔥。大醬。炒公雞蛋。屬實完美下飯嘎嘎香。
5樓：毛毛愛廚房
教你涼拌豆腐的做法。
小蔥的做法是怎樣的？
6樓：佩奇說影視娛樂
小蔥拌土豆絲。
材料：主料：土豆（黃皮）150克，調料：小蔥10克，花椒5克，花生油10克，鹽5克，白砂糖3克，醋5克，味精2克。
做法：1．土豆洗淨，去皮，先切薄片，再切成細絲，泡在清水中；
2．鍋內放適量水，置火上煮開，將土豆絲從冷水中撈出，放沸水中燙至斷生即撈出；
3．土豆絲放涼開水中漂涼，撈出，瀝乾水裝入盤內，加入精鹽拌勻；
4．小青蔥洗淨，切成蔥花，放在土豆絲上，再加入白糖、醋和味精，拌勻；
5．炒鍋置火上燒熱，加入花生油，待油熱後，投入花椒，炸出香味後，將花椒撈出（不用），趁熱將油倒入土豆絲中，攪拌均勻即可。
小蔥隸屬於百合科蔥屬，別名：香蔥、綿蔥、火蔥、四季蔥、細公尺蔥。上部為青色蔥葉，下部為白色蔥白。原產於西伯利亞，我國栽培歷史悠久，分布廣泛，而以山東、河北、河南等省為重要產地。
蔥是重要的調味料，食用部位為蔥葉、蔥白、蔥鬚，可鮮食、炒食，還可加工製成蔥幹、蔥酥；蔥在食療治病上有多種功效，也是一種保健藥用蔬菜。
7樓：美食主播桿子哥
小蔥。大醬。炒公雞蛋。屬實完美下飯嘎嘎香。
小蔥怎樣炒的做法
8樓：蕢秀花寧巳
主料里脊肉適量。
小蔥適量。輔料生粉適量。
耗油適量。胡椒粉適量。
鹽適量十分鐘快手菜~小蔥炒肉~的做法步驟。
1. 里脊肉切薄片、加入生粉、耗油、胡椒粉、鹽捉勻備用。
2. 小蔥切段。
3. 鍋裡放油、加入小蔥煸出香味。
4. 加入肉片翻炒至變色，加蓋燜2分鐘就可以出鍋啦~5. 超快~成品！
小貼士炒的肉要選里脊肉、或者是梅肉。這樣才會滑嫩，炒的時間不能過長。炒熟就可以出鍋。
9樓：易秀榮禾詞
小蔥炒蛋步驟1
雞蛋打散，加入少許油和細鹽，攪勻，小蔥切蔥花，分開蔥白和蔥葉步驟2小蔥炒蛋的做法大全。
鍋放油，燒熱，放入蔥白，翻炒至爆出香味。
步驟3倒入蛋液，待凝固後，翻炒並弄碎。
步驟4最後放入蔥葉部分，翻炒均勻，即可出鍋小蔥炒蛋成品圖。
烹飪技巧。1，鹽要加在蛋液中，並攪拌均勻，防止蛋液凝固後再加入，吃到一塊有鹽粒的炒蛋，這盤蛋就算失敗了。
2，蔥白蔥葉分開，是要讓雞蛋中有蔥香味，但又要有蔥葉的綠色3，蛋液裡加一點點油，可以讓炒蛋更滑嫩，同理，可以加少許料酒代替4，炒鍋溫度稍微高一些，蛋液將凝固時，就快速翻炒，以免煎成蛋餅菜品特色。
一盤簡單到不能再簡單的炒雞蛋，都給我囉嗦到了一二三四，雞蛋作為懶人料理的經典食材，簡直沒有什麼不是它可以搭配的。
小蔥餃子餡怎麼做好吃
10樓：我愛怒呀
餃子餡特色新吃法，營養 好看又好吃，學會做3斤肉餡不夠吃。
材料：前腿豬肉200g、半個紅蘿蔔、1個大的幹香菇、1個雞蛋、小蔥、胡椒粉、鹽、2茶勺醬油、1茶勺香油。
【做法】1、把豬肉剁碎，紅蘿蔔、泡發好的幹香菇切碎、小蔥切細，把切好的材料全部裝進乙個大碗裡，加入醬油、香油、胡椒粉、鹽。
2、充分拌勻。
3、把肉餡先捏成乙個圓，然後在肉圓子中間捏出乙個窩，捏好裝盤。
4、1個雞蛋打入碗中，攪勻，用小勺舀蛋液在肉窩裡。
5、鍋中水燒開，上鍋蒸8分鐘，蒸到8分鐘，再燜5分鐘，然後端出鍋。即可享用美食！
小蔥炒肉的做法竅門
11樓：網友
小蔥炒肉絲的做法就是這樣的。豬腿肉切絲，加水泡上一會，把水倒掉，加入適量的鹽，小蘇打，澱粉，抓勻之後再加點芝麻油鎖住水分。把蔥切段，老薑切絲，蒜切片，起鍋燒油，待油溫七成熱下肉絲炒熟，再下薑絲，蒜片，翻炒，再下蔥段，味精翻炒一下起鍋裝盤就好了。
小蔥拌麵的做法步驟圖，小蔥拌麵怎麼做好吃
12樓：一路上飛馳
小蔥拌麵。
1麵條備用。隨便什麼麵條都可以做。
2白砂糖和麵條鮮備用。
3蔥切碎備用。
4鍋中燒開水，放入麵條，直至煮熟。
5煮熟的麵條撈起放入冷水中過一下，以此保持麵條的清爽與嚼勁。
6麵條中加入鹽、白砂糖和麵條鮮拌勻。
7把蔥放在麵條至上，淋入熱油，你會聽到「噗呲噗呲」的聲音，聞到一股蔥香味。
8拌勻即可享用。
小蔥燉蛋怎麼做好吃
13樓：匿名使用者
用料雞蛋 4只。
小蔥生抽鹽油。
溫水 蛋液的2倍。
憶兒時味道•小蔥燉蛋的做法。
碗裡放入油少許（我喜歡放菜油，有小時候熟悉的香味），生抽一大勺，鹽可不放，各人口味。
打入4只雞蛋，打蛋器攪拌均勻。
撒上小蔥花，要多點哦！
加入約2倍的溫水（可多可少，各人口味，但至少倍）！切忌冷水和開水！
這一步可省略，用保鮮膜加蓋，這樣蛋就會細嫩無孔，特別滑嫩！但我喜歡樸素版的，好多小孔的，哈哈！所以未加膜！
放入熱水蒸鍋，大火轉中火15～20分鐘即好！
小貼士1、不愛吃微波爐燉蛋，更喜歡放在半熟的飯鍋裡蒸！
2、吃前加少許香醋，味道會更驚豔呵！
小香蔥可以怎麼做好吃
14樓：地方歇後語
主料：雞蛋8個，小蔥3棵。
調料：食鹽適量，公尺醋2ml，調和油適量，十三香2g做法：1.準備香蔥3棵，雞蛋8個。
2.雞蛋打在乙個盆裡。
3.香蔥切碎。
4.把香蔥放裝雞蛋的盆裡。
5.放點十三香。
6.再加少許鹽，滴幾滴公尺醋。
7.把雞蛋充分攪勻。
8.鍋上火燒熱放適量油，油熱後把攪好的雞蛋液倒入鍋裡9.把蛋液輕輕攪動。
10.小火慢慢晃動鍋，看蛋液凝固。
11.大翻勺再煎另一面，也可用兩把鏟子把雞蛋餅翻過來12.看雞蛋已熟即可裝盤。
小蔥跑蛋的做法步驟圖，小蔥跑蛋怎麼做好吃
15樓：爵爺的網路
用料雞蛋2顆大蔥2段鹽適量。
步驟 1雞蛋打入碗中，攪勻；
步驟 2大蔥切成蔥花；
步驟 3將蔥花放入雞蛋液中；
步驟 4加入適量的鹽，攪勻；
步驟 5鍋燒熱，倒入適量的油；
步驟 6油7分熱時，倒入拌好的雞蛋液；
步驟 7調出雞蛋餅，顛勺，出鍋。
小貼士用不粘鍋製作，效果更好。
小蔥怎麼做好吃，涼拌小蔥的做法步驟圖，涼拌小蔥怎麼做好吃
小蔥燒豆腐 材料豆腐，小蔥，生抽，鹽，蒜，醬，橄欖油 做法1 鍋內放入油，熱後加入蔥薑蒜爆香。2 然後加入豆腐煎至兩面金黃，加入生抽燜一會，再撒上一些蔥花出鍋。小蔥拌土豆絲 蔥味香濃，味道可口。材料主料 土豆 黃皮 150克，調料 小蔥10克，花椒5克，花生油10克，鹽5克，白砂糖3克，醋5克，味精...
小蔥香油清湯掛麵的做法步驟圖，怎麼做好吃
用料掛麵 香菜 醬油 麻油 自己喜歡的配菜 清湯掛麵的做法 準備一把你喜歡的掛麵，我比較喜歡吃細圓的掛麵。燒開水後放麵條，煮熟。清湯掛麵的做法 步驟1 撈起麵條清湯掛麵的做法 步驟2 加入一撮香菜，兩圈醬油清湯掛麵的做法 步驟3加入一圈麻油，作用不僅僅是潤滑，還有鎖住味道，所以油一般都在加完其他調料...
小腸怎樣做好吃，小腸做法怎麼做好吃
原料豬小腸500克，青椒1個，紅椒2個，蒜5瓣，姜1塊，澱粉適量。調料老抽 生抽 料酒 鹽 雞精 白醋 胡椒粉 食用油各適量。做法豬小腸這樣做比豬大腸好吃，香辣有嚼勁，過年招待客人倍有面子。第一部 把豬小腸的外面清洗乾淨，脂肪多的把它去掉一部分，然後用筷子把它翻個面，翻好的和沒翻的要分開放，不然髒東...