1樓：社會觀察員小皮皮峰老師
您好，1.將豬肚洗淨，用高壓鍋煮二十分鐘，熟後撈出，切成肚條備用2.萵筍去皮，切成滾刀備用3.
炒鍋內熱油，七成時，下切好的肚條，煸炒勻後烹料酒，再下萵筍4.翻炒勻後加入煮豬肚的湯，沒過食材，調入鹽，中火燒至萵筍軟熟，湯汁收盡5.調少量白糖和雞精及胡椒粉，炒勻起鍋。
萵筍炒冬筍的做法
2樓：網友
萵筍 1根 竹筍(焯水過的) 200 鹽 5克 糖 少許 。萵筍炒竹筍的做法，將油放入主鍋，2分鐘/v/速度小勺，然後放入其它所以食材及佐料一起放入主鍋，7分鐘/v/速度小勺反轉。翻炒好出鍋即可。
3樓：匿名使用者
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冬筍炒萵筍葉。
主料冬筍筍肉35克。
萵筍葉195克。
輔料油3湯勺。
鹽勺。味精少許。冬筍炒萵筍葉的做法。
2.將已清洗好的萵筍葉放在案板上切開，待用。
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3.隨後，將切好的冬筍下入清水鍋中焯開5分鐘後撈出。
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4.燒鍋加3湯勺油燒熱，下入切好的萵筍葉翻炒翻炒。
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5.接著，合入焯好的冬筍翻炒一下。
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6.然後，加勺鹽。
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7.加少許味精。
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8.調味炒勻即成。
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冬筍炒萵筍葉成品圖。
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4樓：安徽新東方烹飪學校
建議到專業學校去學習。
燒肚條萵筍的做法竅門
5樓：炎仌王
食材明細。
主料豬肚。半個萵筍。
1根輔料姜1塊。
蒜4顆紅辣椒2個鹽1勺。
生抽1小勺。
食用油適量。
花椒幾粒。中辣口味燒工藝。
半小時耗時。
高階難度。萵筍燒肚條的做法步驟。
1豬肚加入麵粉多洗幾次清洗乾淨，一定要把粘膜刮洗乾淨。
2鍋中放入適量清水加入幾片姜大火煮開，放入豬肚焯水在滴入一大勺白酒。
3煮至豬肚沒有血水撈出洗乾淨，切成條。
4薑蒜拍碎，再加上十幾粒花椒。
5鍋燒熱放入適量食用油，放入薑蒜花椒炒出香味。
6放入肚條翻炒烹入一大勺白酒，繼續翻炒片刻關火，（我一般就是這樣把豬肚處理好然後放涼，裝入保鮮袋中放入冰箱冷凍儲存，隨吃隨取）
7這個是燒肚條的材料，薑蒜去皮拍碎，紅辣椒切圈。
8萵筍去皮切條。
9上面步驟就是怎樣處理好豬肚，這裡用了半個豬肚加入一大碗開水放入電壓鍋中啟動時間25分鐘，時間到了取出豬肚倒入炒鍋中加入薑蒜粒大火煮開。
10放入萵筍條。
11大火煮開轉中火繼續煮至湯汁還剩下少許時。
12放入紅椒圈，調入小勺鹽，生抽雞精翻炒均勻即可出鍋。
13萵筍很清香。
14在四川萵筍燒肚條，還是一道有名的菜。
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