1樓：上書遠詩
荷蘭豆炒蝦仁。
原材料：荷蘭豆莢、蝦仁、胡蘿蔔、木耳。
輔料：澱粉、生抽、胡椒粉、白糖、食用油等。
製作過程分享：
第一步：將豆莢兩尖頭掐掉，去絲清洗乾淨備用；木耳發泡好後撕成小片備用；胡蘿蔔去皮切成薄片備用。
第二步：將切好的胡蘿蔔、荷蘭豆、木耳綽水，小提示：先放入木耳和荷蘭豆煮到3分鐘左右後放入胡蘿蔔，水再次開後煮一分鐘就可以控水盛出。
第三步：將鮮蝦去蝦線，去皮洗淨（如果你直接買的蝦仁就不用這麼麻煩了），將蝦仁碗中放入胡椒粉、生抽、料酒和少許鹽醃製5分鐘左右。
第四步：調芡汁（澱粉1勺、生抽1勺、水4勺、胡椒粉少許，白糖少許）。
第五步：準備薑蒜末，熱鍋冷油，將蒜香味煸炒出來。
第六步：放入醃製好的蝦仁，快速翻炒。
第七步：蝦仁炒至兩面泛紅，蝦肉變白後，倒入綽過水的菜，繼續翻炒。
第八步：將（第四步）調好的芡汁倒入，加少許鹽，繼續翻炒，盛出。
2樓：菜粥粥
1. 荷蘭豆清水洗淨，去掉枝丫以及筋。
2. 香腸切塊，蔥薑蒜備用，胡蘿蔔切花。
3. 焯一遍荷蘭豆，六七分熟即可，撈出，涼水中沁涼。
4. 鍋中倒油，炒香腸，焦嫩狀態。
5. 蔥薑蒜爆香後，加入胡蘿蔔，翻炒一小會。
6. 鍋中倒入焯好的荷蘭豆，加入耗油一勺，精鹽一小勺，十三香一小勺，雞精一勺，翻炒至熟，即可出鍋。也可以適當加一些清水哦。避免幹乾巴巴的狀態！
3樓：金融羅老師
首先準備好一些新鮮的荷蘭豆，放在清水中浸泡備用，起鍋燒油，放入蔥薑蒜炒香，然後再將五花肉和荷蘭豆，放入鍋中，加入加味料大火爆炒即可出鍋。
荷蘭豆炒臘腸的家常做法大全怎麼做好吃
用料 荷蘭豆 200克鹽 適量大蒜 2瓣油 少許雞精 適量臘腸 100克 步驟 1 準備食材，荷蘭豆撕去筋膜洗淨，臘腸和大蒜切片備用。2鍋中燒開水放入荷蘭豆焯至變色，撈出過涼水備用。3另起鍋放少許油燒熱後，放入臘腸小火煸炒至透明。4再放入荷蘭豆和蒜片改大火快速翻炒一分鐘左右。5調入適量的鹽和雞精翻炒...
荷蘭豆炒臘肉的做法，臘肉炒荷蘭豆怎麼做？
魯姐美食 臘肉炒荷蘭豆怎麼做？荷蘭豆清洗乾淨加入臘肉，過水超出，加入鹽生抽雞精蠔油，翻炒均勻即可。 巴羅索公尺 放點油，放點薑絲，下臘肉，炒得差不多熟，舀起來，記住不要放鹽，臘肉本身有鹹味！洗下鍋，放點油，拍扁一兩瓣大蒜放進去，下荷蘭豆，炒，不要炒焦了，可以放一點水，到差不多熟，放點糖，一點點醬油，...
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為什麼這種豆在中國叫荷蘭豆，而在荷蘭卻叫中國豆？荷蘭豆又稱荷仁豆 剪豆，屬豆科 leguminosae 豌豆屬。以食用嫩莢為主，原產地中海沿岸及亞洲西部，荷蘭豆嫩莢質脆清香，營養價值很高。荷蘭豆屬於嫩莢豌豆 和荷蘭沒有任何關係。荷蘭豆又叫豌豆 青荷蘭豆 小寒豆 淮豆 麻豆 青小豆 留豆 金豆 回回豆...