荷蘭豆與豌豆有什麼區別,荷蘭豆和豌豆的區別 荷蘭豆和豌豆的營養價值

時間 2021-08-11 16:00:58

1樓:獨一無二的娜娜老師

這兩個肚子區別還是比較大的,像荷蘭豆的話一般比較大一些,而豌豆的話稍微小一些,兩者的味道也是有區別的,所以呢兩者區別還是比較大的。

2樓:來自恭王府有野心的華

1、外形不同:豌豆的皮較厚,豆粒飽滿,而荷蘭豆的豆莢比較軟;

2、食用部位不同:荷蘭豆食用的是嫩莢,而豌豆食用的是豆粒而不是豆莢;

3、功效不同:豌豆可以促進新陳代謝,而荷蘭豆有利於消化。

3樓:蔡懷

沒有什麼太大區別的,基本上就是一樣的東西,就是叫法不同

4樓:哈爾和城堡

荷蘭豆的話吃起來的時候更加的香脆,而豌豆吃起來的時候更加有嚼勁,這將是他們兩個最大的區別。

5樓:東方尚

你和朋友荷蘭豆有豌豆,他們的外觀上是肯定有很大的區別,他們的營養價值也是不一樣的,在製作方法也是有不相同。

6樓:願玖安

品種區別:荷蘭豆屬於豌豆屬品種,也是扁豆莢這一類;豌豆則是比較大的種類,平時吃的甜豌豆就是其中一種。外觀區別:荷蘭豆在成熟後比較扁、寬,豆粒小;豌豆成熟後豆粒較大,呈現圓柱狀。

7樓:巴比倫老師

荷蘭豆與豌豆當然有很大的區別了,這是兩種不同的植物蔬菜,所以並不完全相同

8樓:仰又菡

荷蘭豆和豌豆的區別在於荷蘭豆是扁扁的彎豆是鼓鼓的。荷蘭豆跟脆一點豌豆,那就要看這豆子的成熟多。

9樓:塞家焮

朋友你好,荷蘭豆與豌豆有什麼區別?荷蘭豆更薄一點,豌豆會比荷蘭豆要大一點。

10樓:雷哥玩家

從本質上來講,荷蘭豆與豌豆沒有什麼區別。

11樓:憶相兮情殤

荷蘭豆於婉豆並沒有什麼區別,他們只是在叫法上不一樣罷了。

荷蘭豆和豌豆的區別?荷蘭豆和豌豆的營養價值?

12樓:樓上老易

荷蘭豆和豌豆在食用部位功效以及營養上有很大的差別,荷蘭豆所提供的營養比。

食用部位不同

豌豆和荷蘭豆在外形上有很大的差別,豌豆是擁有顆粒飽滿的豆類食物,而荷蘭豆是那種嗲嗲的豆類植物,所以兩者的食用部位不同,荷蘭豆食用嫩芽,煮著吃非常香脆並且營養價值很高,而豌豆只能把皮剝開吃裡面的豆粒。

功效不同

兩者之間在功效上有很大的差異,豌豆和一般的蔬菜也有很大的不同,因為豌豆裡面含有的赤黴素植物因素等物質,具有抗菌消炎的作用,吃進去後能夠增強新陳代謝,增強人體的免疫力,而荷蘭豆是豆苗中含有最豐富的膳食纖維的植物,吃荷蘭豆可以防止便祕。

叫法不同

豌豆有阮軟莢豌豆和硬莢豌豆之分,我們平時吃的是硬加豌豆,主要吃裡面的豌豆粒軟加豌豆就是何藍逗,主要食用嫩芽。

其次豌豆和荷蘭豆還有一些其他區別,比如普通豌豆可以生吃,對身體沒有傷害,但是荷蘭豆是不能夠生吃的,並且即使用於日常餐食中也一定要熟透之後才能食用,不然就會食物中毒,其次是熟的,幹荷蘭豆所提供的能量營養物質比熟的青荷蘭豆要多一倍,但是青荷蘭豆裡面含有的維生素卻有比干荷蘭豆多。

我們來詳細講解一下荷蘭豆的營養價值,荷蘭豆裡面含有非常豐富的維生素c,所以其具有防癌抗癌的效果。再加上之前所說的,他能夠抗菌消炎,所以能夠提高身體的代謝能力,其次荷蘭豆還有非常豐富的蛋白質,經常吃能夠提高身體的抗病能力,所以家長應該多給正處於發育階段的孩子多吃一點荷蘭豆,可以促進他們的生長髮育,其次荷蘭豆裡面的含有胡蘿蔔素可以對抗和預防癌症,並且荷蘭豆還有健脾養胃的效果,但是荷蘭豆不要吃多了,不然會引起腹脹和消化不良。

13樓:花花就是我

首先外貌上就有一定的區別,而且營養價值和**也不一樣。荷蘭豆的營養價值比較的高,荷蘭豆要含有豐富的維生素

14樓:斐虹雨

豌豆的豆子很大,很飽滿,而荷蘭豆的豆粒特別小,都是直接食用嫩莢。

荷蘭豆和豌豆的營養價值差不多,都是含有豐富的維生素和膳食纖維。

15樓:辣椒醬恰

說起豌豆和荷蘭豆,他們兩者大有不同。豌豆,顆粒飽滿豆莢較硬,而荷蘭豆豆莢脆顆粒偏小。豌豆一般吃的都是豌豆豆粒,而荷蘭豆吃的是豆莢以及豆粒。

豌豆在偏脆時也可以使用,而荷蘭豆必須煮熟才可以食用。荷蘭豆的主要營養價值是:可以促進人體的新陳代謝。

豌豆的主要營養價值是:可以阻止腹瀉、解毒、清熱、利尿、等等。

16樓:鄉野拍攝石三

荷蘭豆屬於豌豆屬品種,也是扁豆莢這一類;豌豆則是比較大的種類,平時吃的甜豌豆就是其中一種。區別:荷蘭豆在成熟後比較扁、寬,豆粒小;而豌豆成熟後豆粒較大,呈現圓柱狀。

荷蘭豆中富含的熱量和碳水化合物等物質比其他蔬菜多出一倍以上,而且荷蘭豆中維生素a和維生素c含量都十分豐富。而且荷蘭豆是鐵元素的上好**。我們都知道鐵元素與造血功能有關,所以經常食用荷蘭豆,有助於攝取鐵元素,從而補血延年。

荷蘭豆的營養價值還是更高一點的。

荷蘭豆和豌豆的關係

17樓:

荷蘭豆是豌豆的一種,是蝶形花科豌豆屬植物,

荷蘭豆主要以嫩莢作為蔬菜食用,一般不用來生產豌豆粒。而我們平常所說的豌豆,也叫糧用豌豆,以生產豌豆粒為主。

17世紀,荷蘭人憑藉強大的海上艦隊統治了東南亞的臺灣和南洋諸島,從世界各地帶來各種舶來品,於是,當地居民開始稱之為荷蘭豆。後來下南洋過番的閩南人、潮汕人將其帶回家鄉,也沿用了當地的叫法,稱荷蘭豆為荷蘭豆。

荷蘭豆屬於豆類,含有大量的皁甙和血球凝集素的。食用時若沒有熟透,則會發生中毒。為防止中毒發生,荷蘭豆應煮熟,可用沸水焯透或熱油煸,直至變色熟透,方可安全食用。

擴充套件資料:

荷蘭豆的種植條件:

1、土壤要求

荷蘭豆對泥土的適應能力是非常強的,沙質土和粘性的土都是可以種植的。但是如果想要把荷蘭豆種出來高品質,如果泥土的酸性程度太低了的話,荷蘭豆雖然可以生長,但是會加大病害的發病機率,而且直接會影響到坐果率的降低。

在種植荷蘭豆的時候先要對泥土瞭解清楚。中和一下也可以,排水性要保持良好。荷蘭豆需要的水分也非常多,特別是在荷蘭豆出芽的時候。

如果缺少水分的話,種子沒有辦法正常膨脹就會影響發芽率也會導致出苗的時間變晚。

2、水分要求

等到荷蘭豆的苗出來以後,相對的對水分需求也會減少。但是等到荷蘭豆開花的時候,它對空氣的溼度就要求比較高了。要是長出來的果實沒有及時澆水,它就會變得早熟。

所以在開花之前要適量的澆水,而且要用速效肥料。

等到結出豆莢以後更要加大澆水量和追加肥料。在荷蘭豆結豆莢的時候,泥土就要保持溼潤的狀態。等到後期的時候就可以減少澆水了。收穫豆莢的時候再追加肥料。

3、光照條件

荷蘭豆的生長需要的陽光是很多的,不管種植什麼東西,只有照射到足夠長時間的陽光,才可以提前的開花結果。如果光照欠缺的話,那麼開花結果的時間也會推遲。

想要快點達到高產量還有高品質,就一定要保證充沛的光照時間。尤其在荷蘭豆結莢的時期。最好不要讓荷蘭豆長期處在溫度比較高的條件下,所以最好在春天或者夏天的時候種植荷蘭豆。

18樓:匿名使用者

荷蘭豆係指豌豆中的軟莢豌豆,又稱食莢豌豆兩者形狀、營養價值等方面都有區別。

一、形狀

荷蘭豆是一種國外進口的豆類,它的形狀是偏長而且有一點扁而豌豆是一種比較短而且飽滿的豆類。

二、營養價值

荷蘭豆和豆苗中含有較為豐富的膳食纖維,可以防止便祕,有清腸作用。

豌豆味甘、性平。在豌豆莢和豆苗的嫩葉中富含維生素c和能分解體內亞硝胺的酶,可以分解亞硝胺,具有抗癌防癌的作用。豌豆中所含的止杈酸、赤黴素和植物凝素等物質,具有抗菌消炎,增強新陳代謝的功能。

荷蘭豆對增強人體新陳代謝功能有十分重要的作用,其營養價值高,風味鮮美,並具有延緩衰老、美容保健功能。

19樓:

同樣的東西生長條件不同還長的不一樣呢, 荷蘭豆和豌豆是同一科的,但可食部分不一樣,荷蘭豆是主要吃豆莢,豌豆主要吃豆,他們是親戚就對了

荷蘭豆和豌豆是一種嗎

20樓:萌新小主

不是,荷蘭豆是一種國外進口的豆類,它的形狀是偏長而且有一點扁的,而豌豆是一種比較短而且飽滿的豆類。

一、荷蘭豆

荷蘭豆係指豌豆中的軟莢豌豆,又稱食莢豌豆。荷蘭豆對增強人體新陳代謝功能有十分重要的作用,是西方國家主要食用蔬菜品種之一。由於其營養價值高,風味鮮美,並具有延緩衰老、美容保健功能。

荷蘭豆對增強人體新陳代謝功能有重要的作用,是西方國家主要食用蔬菜品種之一。由於其營養價值高,風味鮮美,並具有延緩衰老、美容保健功能。

荷蘭豆圓身的又稱蜜糖豆或蜜豆(sugar snap peas),扁身的稱為青豆或荷蘭豆(snow pea),還有小寒豆、淮豆、麻豆、青小豆、留豆、金豆、回回豆、麥豌豆、麥豆、畢豆、麻累、國豆、軟莢豌豆、帶莢豌豆、甜豆、荷仁豆、青斑、菜豌豆等多種名字。

二、豌豆

豌豆與一般蔬菜有所不同,所含的止杈酸、赤黴素和植物凝素等物質,具有抗菌消炎,增強新陳代謝的功能。在荷蘭豆和豆苗中含有較為豐富的膳食纖維,可以防止便祕,有清腸作用。

豌豆為被子植物門、雙子葉植物綱、原始花被亞綱、薔薇目、薔薇亞目、豆科、蝶形花亞科、野豌豆族、豌豆屬、蝶形花亞屬、豌豆種。豌豆從色澤上分有青、黃兩種,幹黃豌豆表皮發白,形狀因品種不同而有所不同,大多為圓球形,還有橢圓、扁圓、凹圓、皺縮等形狀。

荷蘭豆的豆莢比較軟,也比較脆嫩,因此在口感上比較清爽香脆。而豌豆的豆莢表皮含有大量的纖維素,難以嚼碎下嚥,因此一般不吃豌豆的豆莢。荷蘭豆即使成熟後其豆莢仍然比較扁,也比較寬,其中的豆粒小,只佔豆莢很小的空間。

而豌豆成熟後,其中的豆粒較大,幾乎佔滿了整個豆莢,因此呈現圓柱狀。也正是因為它飽滿的豆粒這一特點,常常用於生產豌豆。

21樓:x證

不是一種。

荷蘭豆是蝶形花科豌豆屬植物,一年生纏繞草本,高90~180cm。荷蘭豆最早栽培的地區,是大約12023年前沿著泰國-緬甸的邊境地帶。荷蘭豆並非產於荷蘭,之所以被稱為荷蘭豆,乃是因為荷蘭人把它從原產地帶到中國。

豌豆(學名:pisum sativum linn),一年生攀援草本,高0.5-2米。花期6-7月,果期7-9月。

全株綠色,光滑**,被粉霜。葉具小葉4-6片,托葉比小葉大,葉狀,心形,下緣具細牙齒。小葉卵圓形;花於葉腋單生或數朵排列為總狀花序;花萼鍾狀,深5裂,裂片披針形;花冠顏色多樣,隨品種而異,但多為白色和紫色,雄蕊 (9+1) 兩體。

子房**,花柱扁,內面有髯毛。莢果腫脹,長橢圓形,頂端斜急尖,背部近於伸直,內側有堅硬紙質的內皮;種子2-10顆,圓形,青綠色,有皺紋或無,幹後變為黃色。

荷蘭豆的主要營養價值:

其嫩梢、嫩莢、籽粒,質嫩清香極為人們所喜食。每100g嫩莢含水分71.1~78.

3g,碳水化合物14.4~29.8g,蛋白質4.

4~10.3g,脂肪0.1~0.

6g,胡蘿蔔素0.15~0.33mg,還含有人體必需的氨基酸。

每100g荷蘭豆含蛋白質7g,碳水化合物12g,熱量33.4千焦,鈣17mg,磷90mg,鐵0.6mg,胡蘿蔔素0.

15mg,硫胺素0.54mg,核黃素0.09mg,尼克酸2.

8mg,vc14mg。荷蘭豆是鐵的上好**。此外,荷蘭豆還含有一種其特有的植物凝集素、止杈素及赤黴素a20等,這些物質對增強人體新陳代謝功能有重要作用。

豌豆的主要營養價值:

豌豆是一種營養性食品,特別是含銅、鉻等微量元素較多, 銅有利於造血以及骨骼和腦的發育;鉻有利於糖和脂肪的代謝, 能維持胰島素的正常功能。豌豆中所含的膽鹼、蛋氨酸有助於防止動脈硬化;而且豌豆鮮品所含的維生素c,在所有鮮豆中名列榜首。糖尿病、高血壓、冠心病者,老年人、兒童,食豌豆都有好處。

豌豆所含植物血球凝集素與萊豆、扁豆所含凝集素的作用類似,能凝集人體的紅細胞,促進有絲**;能啟用腫瘤病人的淋巴細胞,產生淋巴毒素,對各種動物細胞有非特異性的傷害作用。因此,有防治腫瘤的作用。

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