1樓：匿名使用者
主料：西蘭花450g；
輔料：油適量、鹽適量、五香粉適量、雞精適量、蒜適量蒜爆西蘭花。
1先把西蘭花分小朵清洗乾淨待用。
2另起一鍋加水，等水燒開。
3水開後放入西蘭花，大火煮1分鐘。
4過開水，待水漓乾後準備爆炒。
5大蒜用刀背壓爛不用切。
6炒鍋倒油，油熱後下蒜爆香。
7蒜香後加入西蘭花爆炒1分鐘。
8出鍋裝盤即可。
2樓：超你入懷
1.先把西蘭花分小朵清洗乾淨待用。
2.另起一鍋加水，等水燒開。
3.水開後放入西蘭花，大火煮1分鐘。
4.過開水，待水漓乾後準備爆炒。
5.大蒜用刀背壓爛不用切。
6.炒鍋倒油，油熱後下蒜爆香。
7.蒜香後加入西蘭花爆炒1分鐘。
8.出鍋裝盤即可。
蒜末炒西蘭花的做法，蒜末炒西蘭花怎麼做好吃
3樓：晚風無人可問津
蒜末炒西蘭花。
1.主輔料： 西蘭花、蒜。
2.把蒜切粒備用。
3.把洗淨的西蘭花焯熟。
4.過冷水後，瀝乾水分備用。
5.熱油，炒香蒜粒。
6.放入西蘭花。
7.翻炒均勻。
8.加鹽調味。
9.加少許水，稍稍煨制，即可關火。
10.出鍋裝盤，即可上桌。
4樓：魂牽夢縈
主料西蘭花1棵。
蒜末50克。
植物油適量。
鹽1茶匙。雞精1茶匙。
水澱粉1湯匙。
步驟1.西蘭花切成一朵朵，用鹽水泡幾分鐘，洗乾淨2.油鍋燒熱，爆香蒜末。
3.倒入西蘭花。
4.加入1湯匙水，大火炒至變色。
5.加入調料炒，略收乾一下醬汁，關火。
6.盛出。
西蘭花怎麼做不用蔥和蒜
5樓：在鼓角樓跳高的鋼鐵俠
備齊食材。
西蘭花先摘成朵，再把根部切掉。摘好的西蘭花放到淡鹽水裡面浸泡二十分鐘，去除殘留的農藥，有蟲子也會出來的。
蒜頭用刀拍扁，剝掉外殼。切掉頭尾，切碎。
把浸泡西蘭花的水倒掉，重新用清水洗乾淨。瀝乾水份。
鍋裡面倒適量清水，蓋上鍋蓋。水燒開後先放少許鹽，再放西蘭花進去焯一分鐘左右。要用鏟子掐下看西蘭花柄斷了沒有，斷了就可以關火。
焯過水的西蘭花倒到洗菜籃裡面瀝乾水份。
鍋熱，倒適量花生油。油五成熱，放蒜蓉進去翻炒出香味。
把西蘭花倒進去，放半勺鹽，少許醬油。翻炒均勻，即可關火。
幹煸西蘭花的做法步驟圖，幹煸西蘭花怎麼做好吃
6樓：匿名使用者
用料菜花胡蘿蔔（可無）
辣椒薑蒜高湯（可無）
糖省油版幹煸菜花（免焯水）的做法。
菜花切掉底部，掰成小朵後放鹽水裡面殺10分鐘 （只要加了兩勺鹽的涼水就行，不用熱水焯）10分鐘後撈出菜花控乾水。
熱鍋涼油（一點點油就夠了），薑蒜片熗鍋，然後將控乾水的菜花直接倒入鍋內翻炒，是的，不用焯水直接翻炒，不一會就會看到菜花微微冒水汽，就是菜花內部的水份慢慢被煸出來咯。
炒到菜花開始變色沒那麼生白時放點胡蘿蔔片（主要為了點綴，沒有胡蘿蔔也無所謂）繼續翻炒到菜花打蔫為止。
直到菜花全部發黃打蔫兒，如果家裡有肉湯高湯什麼的加幾勺進去，如果沒有就加幾勺水，然後加辣椒碎和少量糖翻炒，出鍋前最後加鹽就完成咯。
小貼士熱鍋涼油很重要，而且不用加很多油哦！
幹煸西蘭花的做法，幹煸西蘭花怎麼做好吃，幹煸
7樓：周世全
食材主料。
西蘭花250g
豬肉100g
輔料植物油。
適量精鹽。適量醬油。
適量花椒適量蔥。
適量姜適量蒜。
適量雞精。適量步驟。
1.這是秋天時焯好後放在冰箱裡的西蘭花，提前拿出來化開並瀝乾水份。
2.把蔥、姜、蒜切成片備用。
3.把豬肉切成薄片備用。
4.鍋內倒油，加熱後倒入豬肉翻炒至七成熟。
5.放入蔥、姜、蒜翻炒。
6.倒入醬油、花椒。
7.放入西蘭花翻炒2分鐘。
8.放入精鹽繼續翻炒1分鐘。
9.撒入適量雞精或味素即可出鍋。
10.裝盤上桌開餐啦！看看，這菜的顏色鮮豔翠綠，吃一口，特別有滋味呢！
小貼士1、因為西蘭花是焯熟的，所以炒的時間就不必太長了。
2、炒菜時要後放鹽，以免破壞蔬菜的營養。
開洋西蘭花的做法，開洋西蘭花怎麼做好吃，開洋
8樓：陌上_卿名酒酒
食材明細。
西蘭花適量。
開洋適量（蝦幹）蒜適量。
鹽適量料酒適量。
清淡口味燒工藝。
十分鐘耗時。
簡單難度。開洋西蘭花的做法步驟。
【清淡菜】開洋西蘭花的做法步驟：1 1將蝦乾用水泡會。（容易剝殼）
【清淡菜】開洋西蘭花的做法步驟：2 2泡好後把蝦殼剝掉不要，再用水泡著。
【清淡菜】開洋西蘭花的做法步驟：3 3蒜切片，西蘭花清洗下後切小塊。
【清淡菜】開洋西蘭花的做法步驟：4 4鍋裡加水燒開後，加入少許鹽，和食用油，把西蘭花放入焯水，時間只要5秒左右即可。（焯水是去掉西蘭花上殘餘的農藥和髒東西）
【清淡菜】開洋西蘭花的做法步驟：5 5焯水後馬上撈出用涼水泡著，再滴入幾滴食用油。（保持蔬菜的顏色，口感）
【清淡菜】開洋西蘭花的做法步驟：6 6鍋裡倒少許油，把蝦幹煎會。
【清淡菜】開洋西蘭花的做法步驟：7 7煎香後加入半勺料酒翻炒，出鍋備用。
【清淡菜】開洋西蘭花的做法步驟：8 8鍋內倒少許油把蒜片煸香。
【清淡菜】開洋西蘭花的做法步驟：9 9煸香蒜片後把西蘭花瀝乾水分放入，加少許鹽翻炒均勻。
【清淡菜】開洋西蘭花的做法步驟：10 10最後把蝦幹也放入炒勻即可。
【清淡菜】開洋西蘭花的做法步驟：11 11清淡菜，簡單做法，不一樣的味道。
蒜香澆汁西蘭花的做法步驟圖，怎麼做好吃
9樓：匿名使用者
用料西蘭花 半顆。
蒜瓣 4-5個。
生薑 1片。
蔥白（可選） 少許。
生抽 1勺。
鹽 少許。食用油 少許。
蒜香澆汁西蘭花的做法。
把西蘭花切成小朵，剁蒜蓉、薑末、蔥末。
沸水中加入少許鹽和食用油，放入西蘭花焯水2-3分鐘，出水後是翠綠的顏色為佳。
鍋燒熱下油，倒入蒜蓉薑末和蔥末，煸炒起香，蒜蓉從白色變為淡淡的黃色時加入水，一勺生抽，少許鹽燒開。
西蘭花擺盤，燒開的蒜汁澆在西蘭花上即可。
小貼士蒜汁的量不要太多，也不要太少，盤裡的西蘭花每一顆夾起來吃之前都能蘸上汁水最佳。
泡椒西蘭花杆的做法，泡椒西蘭花杆怎麼做好吃
10樓：小飛2014的家
主料西蘭花菜杆。
230克輔料油。
適量鹽適量蒜公尺。
適量泡椒。1個步驟。
1.西蘭花杆剝去外表，削掉硬筋。
2.切成細條。
3.蒜公尺切碎。
4.泡椒切絲。
5.熱鍋下油。
6.下蒜公尺爆香。
7.倒入泡椒。
8.倒入西蘭花杆快速翻炒。
9.調入少許鹽，翻炒均勻即出鍋。
小貼士西蘭花桿切細條比較容易熟，所以這道菜要大火快速翻炒。
蒜泥西蘭花怎麼炒，西蘭花蒸熟不用炒直接蘸蒜泥吃做法
蒜蓉西蘭花。材料西蘭花塊200g，胡蘿蔔片50g，蒜蓉汁50g，小炒料包 30g 做法1 將西蘭花塊 胡蘿蔔片拌均勻擺在微波容器中，淋上蒜蓉汁和小炒汁 2 包上保鮮膜 扎幾個小孔 放入微波爐中大火7分鐘即可。小訣竅一定要使用微波專用碗或耐熱材質的容器，保鮮膜要扎孔透氣。西蘭花如何烹調味道好。一直以來...
西蘭花的做法
原料 西蘭花 配料 紅椒 芝麻油 蒜油 也可蒜末 蔥油 白醋 白糖 鹽 味精等 做法 1 西蘭花摘小朵洗淨焯水一分鐘後過涼水並瀝乾，焯水時加入植物油可保持色澤翠綠，加入鹽可入味 2 紅椒洗淨切成菱形，也放入開水裡焯水一分鐘，晾涼 3 將芝麻油 蒜油 或蒜末 蔥油 白醋 白糖 鹽 味精用一小碗調好，放...
西蘭花吃法，西蘭花的吃法
西蘭花吃法 西蘭花每100克熱量只有36kcal，蛋白質含量3.6克，遠高於其它蔬菜，此外還有大量維生素和胡蘿蔔素，減脂也不怕營養不良。含水量高達90 以上，熱量低，還有防癌功效！重要的是，西蘭花的做法以涼拌 清炒 上湯為主，不但簡單易做，還能保證營養不流失，又不增加熱量負擔。西蘭花拌木耳 用料 西...