1樓：帶檔滑行
空氣炸鍋炸豆腐外酥裡嫩，超級好吃今天做個懶人版-空氣炸鍋炸豆腐，做法簡單，炸出的豆腐外酥裡嫩，比油炸的還好吃，趕快做起來吧！
用料。豆腐 1塊。
蔥 半根。蒜 2瓣。
白芝麻 1勺。
辣椒粉 1勺。
生抽 1勺。
蠔油 半勺。
陳醋 1勺。
香菜 2根。
做法步驟。1、調料汁：碗裡放白芝麻1勺+蒜末蔥花+辣椒麵1勺，淋熱油，放入生抽1勺+陳醋1勺+蠔油半勺+香菜攪拌均勻。
2、豆腐切塊，冷水浸泡5分鐘， 蒜末蔥花。浸泡好的豆腐塊撈出放入空氣炸鍋，表面刷食用油，200°炸15分鐘。
3、拿出來翻面，180°炸10分鐘出鍋。
4、炸好的豆腐，蘸上料汁，外酥裡嫩，太美味！
小貼士。空氣炸鍋炸豆腐溫度不能太高或者時間不能太長，否則豆腐就會炸的太硬，兩次炸的時候溫度都可以調到185°15分鐘，這樣炸出豆腐口感更好！
豆腐的營養功效。
1.更年期的「保護神」
有效的預防骨質疏鬆、乳腺癌和前列腺的發生。
2.預防心血管疾病。
豆腐健腦的同時，還能抑制膽固醇的攝入。大豆蛋白顯著降低血漿膽固醇、甘油三酯和低密度脂蛋白，不僅可以預防結腸癌，還有助於預防心腦血管疾病。
3.降低乳腺癌的幾率。
製作豆腐的大豆中含有大豆異黃酮，可調整乳腺對雌激素的反應，日本婦女尿中的異黃酮濃度為美國、荷蘭婦女的100~1000倍，這與日本人常食大豆有關，也是日本相與歐美國家相比乳腺癌發生率較低的乙個原因。此外，還可以有效的預防白血病，結腸癌，肺癌，胃癌等的發生。
4.抗血管。
製作大豆中含有的皂苷，清除體內自由基，具有顯著的抗癌活性，具有抑制腫瘤細胞的生長，抑制血小板聚集，抗血栓的功效。
5.牛奶的替代品。
豆腐的營養價值與牛奶相近，對因乳糖不耐症而不能喝牛乳，或為了控制慢性病不吃肉禽類的人而言，豆腐是最好的代替品。
6.補益清熱養生。
豆腐為補益清熱養生食品，常食之，可補中益氣、清熱潤燥、生津止渴、清潔腸胃。更適於熱性體質、口臭口渴、腸胃不清、熱病後調養者食用。現代醫學證實，豆腐除有增加營養、幫助消化、增進食慾的功能外，對齒、骨骼的生長發育也頗為有益，在造血功能中可增加血液中鐵的含量。
空氣炸鍋炸豆腐的做法
空氣炸鍋豆腐做法
空氣炸鍋烤豆腐怎麼做？
2樓：畸形的豬
用料南韓豆腐 1塊。
橄欖油 1小勺。
粉蘸料部分 見內容。
醃豆腐汁 見內容。
空氣炸鍋版烤豆腐的做法。
粉蘸料：甜椒粉(南韓辣椒粉) 1小勺 孜然粉(花椒粉)1/2小勺 白芝麻 1/4小勺 鹽 1/2小勺。
醃豆腐汁： 生抽1小勺 老抽1/2小勺 雞粉1/4小勺 南乳汁1勺。
做法：豆腐切成大小厚薄。
把粉蘸料混合後均勻，薄薄地撒在事先準備的小烤盤上。
再把醃豆腐汁調好。
把切好的豆腐小心地放入醬汁裡四面均勻的沾一下，然後放入烤盤裡，直到全部做好。
把剩下的粉蘸料均勻地撒豆腐表面。
醃豆腐汁取1大勺和1小勺橄欖油混合，用勺子均勻地淋在豆腐表面。盡量用淋，不要用刷子刷，免得撒在豆腐上的調料粉被刷掉。
預熱空氣炸鍋180度3分鐘，烤10-12分鐘上，出爐前一分鐘撒上小香蔥。
3樓：來自九洞安靜的公尺蘭草
1.豆腐切薄片小塊，用鹽醃製片刻。淋上少許油抹勻。平鋪在空氣炸鍋烤籃中，200度六分鐘。取出翻面再烤六分鐘。完畢裝盤。
2.另取一碗，按自己喜好，將油潑辣椒、孜然、糖、醬油、芝麻鹽放入拌勻，用小勺舀出塗抹在豆腐表面，散上蒜苗粒，完工開吃，簡單美味顏值高。
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