1樓：來自上庸古城誠懇的袋鼠
【脆皮炸蝦】
食材：大蝦500克，鹽，料酒，藤椒粉，白胡椒粉。
製作方法：1、準備500克新鮮大蝦，清洗乾淨後加入適量鹽、白胡椒粉和料酒抓拌均勻，醃製20分鐘，這樣可以去掉蝦的腥味。
2、20分鐘後放在水中清洗乾淨，然後直接放在廚房紙上，把表面的水分吸乾，盡量把水分都吸乾，這樣可以縮短製作的時間。
3、處理完水分後我們需要把蝦須剪掉；然後把蝦線也清理乾淨，小竅門：準備一根牙籤，一手拿牙籤一手拿蝦，牙籤從蝦背第三節的中間穿過去，然後輕輕一挑蝦線就會被挑出來，然後直接拽出來就可以了；最後把蝦頭里的髒東西去掉，小竅門：彎曲蝦頭向蝦腹部的位置，讓蝦頭和身體出現縫隙，然後輕輕一擠，蝦頭里的髒東西就擠出來了。
4、將處理好的大蝦再次清洗乾淨，然後加入適量鹽，再加入適量藤椒味的醃料粉，下手把它們抓拌均勻。此時你也可以加入任何你喜歡的調味品，比如奧爾良料，番茄醬等，我家小朋友喜歡吃辣，所以做的是微辣的口味。
5、抓拌好的大蝦均勻的鋪在空氣炸網上，然後放入空氣炸鍋，調成炸蝦的模式，因為我們今天做的是饞嘴小零食，所以需要多炸一會，調的是30分鐘。
6、30分鐘後，我們的饞嘴脆皮蝦就出鍋啦！顏色金黃漂亮，濃濃的鮮蝦味，特別的有食慾。
每乙個蝦都金黃又酥脆，除了蝦頭，連皮帶肉都可以直接嚼碎了吃，蝦皮特別酥脆，包括蝦尾的位置，吃起來像是吃薯片的感覺，而蝦肉依然是qq彈彈富有嚼勁，用藤椒粉醃製過的蝦皮，酥脆中帶著麻辣，一口乙隻，越吃越上癮。
2樓：你看看這個啊明
空氣炸鍋版炸蝦，做法超簡單，蝦肉乾香有點像在吃蝦幹。
喜歡美食的朋友，肯定和我一樣，總有敗不完的小家電。
早就聽說空氣炸鍋炸東西方便還省油，這次總算如意，不過，我是第一次用它，還有點忐忑不安的，它能幫我做出美食嗎？
去賣魚蝦的胖子那裡買蝦，下雨天，他在狂叫：明蝦23一斤了，養不活、養不活，賤賣了！買回去剝蝦仁也划算啊！
我又問了一下沼蝦，漲價了，要33一斤了。果斷吃明蝦嘍。
胖子的蝦看著便宜，就是他那個裝蝦的塑膠袋，得有二三兩重！乖乖！也沒辦法了，似乎賣魚、賣蝦的塑膠袋都選的是特別沉的，裡面沒給你另裝幾兩水就算客氣的。
忍不住吐個槽，繼續回來教做法。
食材：一斤半明蝦，楊梅酒2大勺，鹽1克，大蔥一截，姜一小塊，炸雞粉少許。
沒有楊梅酒的可用白酒代替，也可以用料酒。個人覺得去腥還是白酒更給力。
2.醃製1-2小時後翻一下面，繼續醃上1-2小時，反正上午醃，晚上吃飯前半小時拿出來做都來得及。醃好後，拿出來，正好家裡還剩一點點炸雞粉，我就撒在蝦上面了。
3.再用筷子把蝦兩面粘上點炸雞粉，放進空氣炸鍋的托盤上。最後把醃蝦的蔥薑夾出來放在蝦上面，醃出來的水不要，倒掉。
4.溫度調到180度，時間調到16分鐘。按下啟動鍵。
耐心等待。時間到了後，蝦就做好了。全程不用一滴油！
的確是最健康的炸蝦了，是不是應該叫烘乾蝦啊？哈哈哈。
5.嘗一下味道，微微的一點點鹹味，是炸雞粉和少許鹽帶來的，蝦殼酥脆，都能嚼著吃了，蝦肉q彈，帶點蝦肉的清甜，感覺有點像在吃蝦幹，又不像蝦幹那麼鹹、那麼幹！
很好，很強大的空氣炸鍋，嗯，回頭我再多試驗一下用它做別的美食，敬請期待喲！
3樓：水清霞明
用料饅頭 1個。
雞蛋 2個。
澱粉 適量。
大蝦 適量。
油、鹽、蔥、姜 各適量。
做法步驟。1、將大蝦洗淨，用鹽、蔥花、薑末醃製20分鐘。
2、將饅頭切片烤酥脆，用料理將酥脆的饅頭片磨成饅頭糠備用。
3、用澱粉包裹醃製好的大蝦。
4、隨後掛一層蛋液。
5、再裹上一層饅頭糠。
6、在空氣炸鍋炸欄底部刷上一層花生油，隨後放入裹好饅頭糠的大蝦，再在大蝦表面刷上少許花生油，溫度調至180度，20分鐘。
7、酥脆少油的香酥大蝦就ok啦！和家人一起享用吧！［九陽食尚學院］-小陽美食淄博新瑪特站。
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空氣炸鍋十大危害。
千絲萬縷蝦用空氣炸鍋。
100種空氣炸鍋食譜。
如何用空氣炸鍋做大蝦
4樓：如果不曾遇見
使用空氣炸鍋炸蝦，和以前一樣，我們首先需要準備空氣炸鍋和基礎食材，這是第一步。
接下來，我們需要把蔥油和大蒜粉還有雞精放在器皿中，攪拌均勻，加入器皿中的順序沒有要求，先放入哪乙個都是可以的。
然後，我們把大蝦簡單的處理一下，主要就是洗乾淨，然後把蝦背上的「黑線」用牙籤或者是其他的工具挑出來，之後把大蝦放在已經調至好的器皿中。
為了能夠讓大蝦更加入味，我們需要把大蝦放進冰箱中，時間不用太長，大概五分鐘就ok，這五分鐘我們也不用閒著，把空氣炸鍋準備好，和以往一樣，我們需要把空氣炸鍋預熱一下，時間也是5分鐘。
5分鐘之後，我們把放進冰箱裡面的大蝦取出來，然後把它盡量均勻的放在空氣炸鍋的炸爛裡面。
一般只要在炸5分鐘就好，不過要注意，期間需要把大蝦拿出來，翻個面，這樣味道會更好。
再過五分鐘，我們可以把已經製作熟了的大蝦拿出來，然後再在上面撒上一些味精之類的調料，當然，這個主要也是看個人的口味，您還可以放一些芥末之類的，也是可以的。
8最後，就是盡情的享受美味啦！
5樓：灰色灰色
用料金銀蒜蓉 少許。
鹽 適量。黑胡椒 適量。
黃油 適量。
步驟 1蝦清洗乾淨，開背，瀝乾水分。
步驟 2將蝦放在錫紙上，撒鹽，黑胡椒，金銀蒜粒醃製十分鐘，放上適量黃油。（**的親們可以減量，為了口感可以用食用油先拌下蝦子，再加黃油）
步驟 3空氣炸鍋180度預熱5分鐘，180-200度烤10分鐘，中間隨時抽出翻面。
步驟 4烤的時間，根據蝦子大小多少可以適當調整。蝦子完全變色烤乾香為宜。
用空氣炸鍋怎麼炸蝦
6樓：匿名使用者
直接放入空氣炸鍋，溫度200度，時間10分鐘左右，中途拿出來翻個面。
如何使用飛利浦空氣炸鍋做炸蝦
7樓：墨梓暄丙麥
空氣炸鍋做炸蝦。
用料：蝦做法：
1.蝦解凍，去頭，用廚房紙巾吸去表面水分，刷一層薄薄的橄欖油2.空氣炸鍋200度預熱5分鐘。
3.把蝦倒進去，平鋪在炸籃裡，200度加熱3分鐘，翻面，再加熱2-3分鐘。
4.拿出來，撒上椒鹽，吃！
怎麼用空氣炸鍋炸大蝦
用空氣炸鍋做蝦的方法
8樓：網友
你好，首先把蝦洗乾淨，把水瀝乾，鍋內放少許油，調到適合，炸蝦的溫度，等待成品，就可以了。
9樓：知足常樂
首先把蝦洗乾淨，把蝦頭蝦線剔除乾淨，用料酒，生薑生抽，老抽醃製半小時，然後放入空氣炸鍋中約定好時間就可以了。
10樓：生活**解惑
空氣炸鍋，如果做蝦的話，可以把蝦先給它醃製好，然後把蝦帶百道空氣炸鍋的炸籃裡面刷一些油，這樣的話就可以做空氣炸鍋瞎了。
11樓：匿名使用者
你好，那個蝦洗乾淨，然後放入辣椒，還有姜蔥蒜這些這樣子做，這個蝦是非常美味，又營養。
12樓：歐朗寧
你再去找我做蝦的方法點上點選網上查詢一下，如果是做這種製作的方法，小罐的就知道了。
用空氣炸鍋做蝦
13樓：半杯紅酒
蝦的營養價值極高，能增強人體的免疫力和性功能，補腎壯陽，抗早衰。而炸蝦是很多人都喜歡的一道家常菜，使用空氣炸鍋做的炸蝦味道和使用油炸的一樣，但是熱量減少了60%以上，空氣炸鍋做大蝦的方法是什麼？下面教您怎麼樣用空氣炸鍋做蝦。
空氣炸鍋做蝦的做法。
【原料】大蝦10只。
【配料】雞蛋1個，辣椒粉2茶匙，芝麻1茶匙，麵包糠2湯匙，澱粉2湯匙，小蔥1棵，姜4片，蒜2瓣，油適量，鹽適量。
酥香蝦尾做法步驟：
1.大蝦減去蝦鬚蝦槍，挑去蝦腸，將蝦頭剪下待用。蝦身剝去蝦殼（保留尾部的蝦殼），然後用刀從背部切開。
2.蝦尾加切碎的蔥薑蒜和適量的鹽抓勻醃漬10分鐘。
3.醃漬好的蝦肉薄薄的蘸上一層澱粉。
4.將蘸好澱粉的蝦肉在雞蛋液裡過一下。
5.再將蝦肉蘸上一層麵包糠。
6.將處理好的蝦刷上薄薄的一層油，擺放在放在網籃裡。然後將網籃放入空氣炸鍋。
7.選擇「炸蝦程式」，溫度180°時間10分鐘，待聽到蜂鳴音後就可以開啟空氣炸鍋，將蝦取出。
2.步驟6中的「刷油」必不可少，否則最後的成品口感和色澤都不能讓你滿意。
辣脆蝦頭做法步驟：
1.蝦頭加辣椒粉、芝麻、鹽、切碎的蔥薑蒜和1/2湯匙油拌勻醃漬10分鐘。
2.將醃漬好的蝦頭放入網籃，再將網籃放入空氣炸鍋，選擇「炸蝦」程式，溫度180°，時間8分鐘。
3.聽到蜂鳴聲後開啟空氣炸鍋，取出蝦頭就可以了。
2.醃漬的時候加1/2湯匙油，這樣做好的蝦頭更酥脆。
14樓：受華
空氣炸鍋做蝦的方法：
1、準備材料：蝦250克、金針菇100克、料酒一勺、檸檬1個、五香粉1克、椒鹽粉1克、孜然粉1克、羅勒碎1克、歐芹碎1克、鹽2克、蘆筍2根。
2、蝦洗淨抽去蝦腸，控乾水分。
3、加料酒和鹽醃製片刻。
4、金針菇剪去根部，洗淨控乾，蘆筍洗淨撈乾切段。
5、空氣炸鍋底部墊錫紙。
6、放入金針菇。
7、把醃製過的蝦放在金針菇上面。
8、蝦上擠上檸檬汁，撒上五香粉、椒鹽粉、孜然粉、羅勒碎、歐芹碎。
9、稍微攪拌一下，放入空氣炸鍋，180度8分鐘。
10、還剩五分鐘時，抽出炸籃放入蘆筍段。
11、時間到了後，拎著錫紙把蝦提出來即可。
15樓：jq左
一、鳳梨蝦球。
材料：蝦仁 250克，鳳梨丁 150克，太白粉（馬鈴薯澱粉） 適量 ，沙拉醬 60克，糖 1茶匙，檸檬汁 1大匙。
醃料：a：鹽 1/4茶匙，蛋白 1大匙，太白粉 2茶匙。
b：沙拉油 1大匙。
做法：步驟1：將蝦仁洗乾淨，加入鹽 1/4茶匙，蛋白 1大匙，太白粉 2茶匙和沙拉油 1大匙，抓勻，醃製半小時。
步驟2：將醃製好的蝦仁均勻沾裹上太白粉。
步驟4：將裹上太白粉的蝦仁，整齊的擺放在底盤上，再噴一點油。
步驟5：將裝有蝦的底盤，放進空氣炸鍋中，選擇溫度200℃、12分鐘。
步驟6：時間到取出炸好的蝦。
步驟7：做沙拉醬。將沙拉醬、糖與檸檬汁放在盤中拌勻。
步驟8：將炸好的蝦仁、鳳梨丁放入醬汁中拌勻即可。
二、蝦仁炒蛋。
材料：蝦仁 250克，雞蛋 5顆，太白粉水 2大匙，鹽 1/4茶匙，蔥花 40克。
醃料：a 鹽 1/4茶匙 ，蛋白 1大匙，太白粉 2茶匙。
b 沙拉油 1大匙。
做法：步驟1：將雞蛋、太白粉水、鹽、蔥花混合均勻成蛋液。
步驟2：用鹽 ，蛋白，太白粉，沙拉油將蝦仁抓勻，醃製半小時。
步驟3：將蝦仁放入空氣炸鍋中，噴點油，設定溫度200℃、20分鐘。
步驟4：等過了8分鐘，開啟空氣炸鍋。
步驟5：將攪拌好的雞蛋液倒入蝦仁中。
步驟6：時間到，將雞蛋和蝦仁攪拌一下，完成。
三、紙包花雕蝦。
材料：鮮蝦 12尾，花雕酒 100ml ，辣豆瓣醬 50克，醬油 1大匙，糖 1茶匙，蒜末 10克，薑末 10克，花椒粒 1茶匙，蔥花 適量。
做法：步驟1：將蒜末、薑末、辣豆瓣醬、糖、醬油、花椒粒、花雕酒混合均勻成醬汁。
步驟2：空氣炸鍋中放入一張調理紙。
步驟3：將洗乾淨的蝦仁鋪在調理紙上，然後淋上調好的醬汁。
步驟4：將調理紙包起來，設定溫度200℃、20分鐘。
步驟5：等時間到了開啟調理紙，撒上蔥花即可。
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