1樓：小豪
幹炒粉絲的用料。
綠豆粉絲 2小把鹽 適量蝦皮 自己吃多少加多少小香蔥 雞精（不喜歡吃雞精可換成其他自己喜歡吃的調料） 西紅柿 2個豆瓣醬。
幹炒粉絲的做法步驟。
將做法儲存到手機。
步驟 1用溫水（不能用熱水）把綠豆粉絲泡上，浸泡20分鐘左右（泡到切斷粉絲中間沒有白點）
步驟 2油燒溫（用手感覺油溫不是特別的燒）放入豆瓣醬，炒出香味放西紅柿（乙個西紅柿切成4瓣就行），把西紅柿用鏟子盡量剷碎，讓西紅柿汁流出來，放入鹽調料。
步驟 3space
將炒好的西紅柿連湯汁倒入不粘鍋，加入蝦皮，將粉絲撈出加入，用筷子將粉絲挑開，挑成一根根的不能粘連，然後調味，5分鐘左右等粉絲熟了就可以裝盤灑蔥花了。
2樓：公子思無邪
1 把粉絲用熱水浸泡，直到柔軟，撈出備用。
2 牛肉切成長短3cm左右的肉絲，然後用佐料拌好待用。
3 香菇也用熱水浸泡，泡開之後除去根部，切成絲狀，然後用醬油等佐料拌好待用。
4 木耳也事先用水泡好，除去根部，用手撕成小塊兒。
5 黃瓜和胡蘿蔔切成5cm長短的絲狀，用鹽水少泡一下，然後除去其中水分。
6 泡軟的粉絲除去水分，用砂糖、醬油和香油拌一下，然後用食用油炒熟。如果不喜歡炒出來的，覺得太油膩，還可以把粉絲直接用水煮熟，然後再和其他的佐料在一起輕輕小炒一下，或者乾脆就和其他的材料拌一下也可以。
7 把準備好的牛肉、香菇、黃瓜、胡蘿蔔等用食用油小炒一下，牛肉和香菇一定要炒熟，其他的蔬菜只需要小炒一下即可。
8 把所有的材料都放在一起，然後再倒入事先準備好的醬油、蒜泥、蔥末、生薑末、炒芝麻、乾紅辣椒絲，然後帶上一次性塑膠手套，輕輕攪拌，最後撒上一些香油拌一下增添香味兒。都做好了之後，把黃白煎雞蛋餅絲兒放在上面。
幹炒粉絲的做法
3樓：校迎曼
幹煸粉絲。用料。
龍口粉絲 一小包。
雞蛋 2個。
胡蘿蔔 適量。
圓白萊 適量。
鹽，花椒，大料，雞精，味精適量。
食用油適量。
做法：1 粉絲先泡水，涼水泡，準備其他的食材。泡好後切一刀，不讓太長，十分鐘左右即可。
把雞蛋的蛋清和蛋黃分開，蛋黃裡邊兒加點兒油，和水；不要太多，下點兒鹽味。胡蘿蔔，圓白菜切絲。
3 這一步注意慢點，炒粉絲的顏色和效果是不是一根根的就在這裡了，把蛋黃倒進去炒均勻，炒散。
5 把粉絲先倒出。鍋裡放油，蛋清也不要浪費，下鍋炒了。把輔料胡蘿蔔絲和圓白菜都加進去翻炒，五六成熟加粉絲混炒。
6 加花椒，大料，鹽，雞精，味精，糖，水適量，大約1分鐘左右出鍋。
4樓：家居達人辰欣
1、首先我們要準備乙個大碗，往大碗中加入半碗的開水，然後把準備好的紅薯粉放入到大碗當中，對其進行泡發15分鐘，讓紅薯粉被完全的泡發。（在對紅薯粉進行泡發的時候，其實採用溫水來進行泡發是最為合適的，但是我為了節省更多的時間，因此在對紅薯粉進行泡發的時候，就採用了開水來進行泡發，不然的話等紅薯粉泡發好，大概要半個小時左右。）2、在對紅薯粉進行泡發的過程當中，我們需要把準備好的韭菜，將其清洗乾淨後並切成段狀，裝入碗中備用。
再準備乙個小碗，往小碗中打入兩個雞蛋，將雞蛋調打成雞蛋液備用。然後起鍋熱油，往鍋中加入一勺食用油，將油溫加熱至冒煙以後，把準備好的雞蛋液快速的倒入到熱油當中，等雞蛋煎至起泡時，用鍋鏟快速的對雞蛋進行翻炒，讓雞蛋在鍋中受熱均勻，把雞蛋炒成雞蛋碎後，盛出鍋中備用。3、泡發好以後的紅薯粉，需要將其控乾水分撈出備用，然後再次起鍋，往鍋中淋入少許的食用油，等油溫加熱到三成熱以後，把提前準備好的蔥、姜、蒜末加入到熱油中。
如果你是一位喜歡吃辣椒的朋友，還可以準備一些乾辣椒加入到鍋中，並用小火將所有香料翻炒出香味，等香味被炒出以後，需要把準備好的紅薯粉加入到鍋中，並用大火快速的對其進行翻炒，然後往鍋中加入適量的老抽翻炒上色。4、最後只需把準備好的豆芽，將其加入到鍋中用大火翻炒兩分鐘以後，再把準備好的雞蛋和韭菜也加入到鍋中，並用大火快速的去進行翻炒，然後往鍋中加入少許的食鹽、雞精和一些十三香進行調味並翻炒均勻，等韭菜被炒至斷生以後，一道香味十足的炒粉條，就可以出鍋裝盤進行食用了。以上這道家常炒粉條的製作方法，你掌握了嗎？
好吃又簡單，而且做出來的粉條味道真的特香。
幹炒粉絲家常做法
粉絲幹怎麼炒的家常做法大全怎麼做好吃**
5樓：再涼過人心
幹炒粉絲的家常做法。
材料白蘿蔔半個，綠豆粉絲1把，蒜，姜，生抽，青辣椒，香菜，白糖做法1、白蘿蔔去皮，切絲備用。
2、綠豆細粉絲，放入熱水裡泡軟，淋乾水備用。
3、青辣椒、香菜分別切絲和切段（怕辣的可以把辣椒裡面的白色的筋膜去掉就不辣啦）
4、鍋燒熱，倒入油，然後放入薑片和蒜片炒到略微發黃，倒入切好的白蘿蔔絲和青椒絲炒到變軟。
5、加入適量鹽拌勻。
6、鍋裡再次放入油，燒熱了，倒入泡過的粉絲快速炒，倒入生抽和一勺白糖。
7、炒勻後倒入炒過的白蘿蔔絲，用筷子把菜拌勻，撒入香菜即可。
乾鍋粉絲怎麼做如何做
6樓：匿名使用者
用料銀絲粉 200
蝦仁或者肉末 50克。
薑蒜末 20克。
糖 10克。
蠔油 10克。
鹽 10克。
醬油（或者豆瓣醬） 10克。
蔥花 少許。
水 適量。干撈粉絲煲的做法。
粉絲放涼水泡15分鐘，不能泡太久，然後剪短成條鍋內放水燒開，放點老抽，下粉絲焯水上色。這就是外邊店裡粉絲紅亮的辦法焯水粉絲放一點油攪拌防止粘連，這步必須哈。
下油，放薑蒜炒香，下蝦仁。放水燒開，下耗油和鹽調好底味，一會下粉絲後不在放調料了。
下粉絲，紅椒黃瓜粒，小火幹炒，用筷子抖散粉絲。切記小火，鍋底有粉絲粘連正常現象，起鍋不要就是了。
小貼士1、如果不用豆瓣醬炒，一定要用醬油給粉條上色2、幹炒粉絲是用水炒的，只需要少量的油把肉末（蝦仁）薑蒜煸香3、保持小火，鍋底的鍋巴不影響成菜，但是炒製過程中不要去試圖弄掉。
4、粉絲不要泡久，稍微有點回軟即可。
7樓：aa微湖來客
主料： 粉絲 150克 豬肉(肥瘦) 50克 香菇（鮮） 30克調料： 大蔥 3克 姜 3克 大蒜 3克 豆瓣醬 30克 鹽 5克 味精 4克 白砂糖 5克 醬油 4克 料酒 10克 澱粉(豌豆) 5克 香油 10克 花生油 40克 各適量。
粉絲煲的做法：
1.將粉絲入熱水鍋焯水瀝乾。豬肉洗淨切絲，用溼澱粉上漿。香菇切絲。蔥，姜，蒜切指甲片。
2.燒熱鍋，放少許油，放入肉絲，稍滑一下即起鍋倒入漏勺，鍋內加少許油回火上，投入豆瓣醬，蔥，姜，蒜炒香，放入粉絲，肉絲，香菇絲，鮮湯，燒3分鐘左右，加黃酒，醬油，鹽，糖，味精調好味，用溼澱粉勾芡，淋上麻油，起鍋裝八煲中，燒熱即可。
幹炒粉條怎麼做好吃
8樓：生活達人小桃子
食材： 幹粉條，豬肉，蔥薑蒜，生抽，耗油，小公尺椒，公尺醋。首先將幹粉條放入鍋中，在鍋裡面加入適量的水，然後等鍋裡面的水煮沸之後就關火，這個時候不要著急去將粉條給撈出來，而是讓粉條在鍋裡面浸泡10分鐘，10分鐘之後再取出浸泡過的粉條，放入冷水中，這時候就可以在裡面加入適量的公尺醋，再繼續浸泡10分鐘，清洗兩次，瀝乾水分之後備用。
之後就可以將食用油倒入鍋中，等到鍋裡鬧啟面油溫合適，一般看自己感覺哈，下入切碎的蒜姜炒香，然後將切好的豬肉末放到鍋裡面去炒至變色盛出，另起鍋倒入適量的食用油，加入生薑，大蒜，小公尺椒，辣椒醬這些炒香，然後下入瀝乾水分的粉條，大火爆炒幾十秒，最後加入炒好的肉末，少許的食鹽，胡椒粉耗油繼續翻炒，最後撒上少許的蔥花，生抽，美味的豬肉炒粉條就可以出鍋了。
埋雹 彎彎帆。
你們是怎麼做炒粉條的呢？在家裡炒粉條的時候，為了避免出現將粉條炒成團的情況，我就不會只焯水額，而是加了用公尺醋水浸泡這一步的，這樣炒出來的粉條都是根根分明，色澤也很明亮，還不粘鍋，如果你也喜歡吃炒粉條，也有粘鍋成團這種情況的話可以試試這種辦法喲。
香乾炒粉條怎麼做好吃
9樓：匿名使用者
食材用料。
粉條一把。香乾4塊。
青椒2個相剋食物。
十三香適量。
鹽適量生抽適量。
糖適量相剋食物。
乾紅椒3個。
味精2克相剋食物。
香油2克。蔥薑蒜適量。
香乾炒粉條的做法。
1.香乾切條，粉條泡軟。
2.蔥薑蒜切末，乾紅椒切絲，青椒切條。
3.坐鍋入油，燒熱，熗入乾紅椒絲，放蔥薑蒜。
4.倒入香乾。
5.放入粉條。
6.倒入適量的水。
7.放十三香。
8.放入生抽，炒勻。
9.調入鹽和糖燒開後，小火燜幾分鐘。
10.放青椒。
11.放香油，味精顛翻炒勻。
12.出鍋裝盤。
家常炒粉絲的做法
10樓：小達人有妙招
粉絲（中等粗細）50g、牛肉 100g、香菇 5個、木耳10g、黃瓜 半個、小紅辣椒 3個、醬油少許、砂糖 少許、精鹽和味精少許、食用油適量。
牛肉佐料。醬油半勺、砂糖1小勺、蔥末 半勺、蒜泥 1小勺、生薑末半勺、香油半勺、胡椒粉適量。
粉絲佐料。醬油3勺、蒜泥1小勺、生薑末半小勺、炒熟的芝麻半勺、紅色的乾辣椒絲、白黃色的煎雞蛋餅絲。紅色的辣椒乾絲兒和黃白煎雞蛋餅絲是為了增添炒粉絲料理的色彩。紅色的辣椒乾絲兒在南韓的市場都有賣，如果搞不到其實也沒關係，不會影響料理的味道。
黃白煎雞蛋餅絲兒的製作稍麻煩一點，和一般的煎雞蛋不同的是，在攤雞蛋的時候，蛋黃和蛋白要分開攤，煎的時候也要分開煎，煎成薄餅之後用刀切成大概有4-5cm左右手指般長短的絲兒狀待用。
11樓：zyx栗子
您好，我們這邊的家常炒粉絲就是直接熱鍋放油，然後炒香豆瓣醬，再把肉倒進去翻炒，之後倒入粉絲。炒一會兒就可以出鍋，或者也可以蓄水。
12樓：聯合和東曉
家常炒粉絲的做法，家常炒粉絲的做法。應該my god, 粉絲泡好了以後，加上油顏料，然後再炒，炒了以後就可以吃了。
13樓：淺聊教育及公考
菠菜粉絲。
主料：菠菜粉絲。
輔料：鹽 ，醋，糖 ，雞精，香油 ，熟芝麻做法：1. 菠菜洗淨，摘去根部，用沸水氽熟，迅速放入涼水中過涼；
2. 擠去菠菜中的水分，濾乾；
3. 粉絲用溫水泡軟，放入沸水中煮熟，迅速放入涼水中過涼，濾乾；
4. 將菠菜、粉絲放在一起，加入鹽、醋、糖、雞精、香油、熟芝麻拌勻即可。
酸菜粉絲。用料： 酸菜一棵，粉絲一小把，肉一小塊，乾辣椒，姜三片切成絲，醬油1大匙，鹽1/4匙。
做法： 1. 鍋內放油五成熱時，下入乾辣椒段和薑絲煸出香味兒2. 放入醃好的肉絲翻炒均勻。
3. 炒至肉絲變色加入酸菜大火翻炒3-4分鐘4. 待鍋內的酸菜與肉絲炒勻加入粉絲。
5. 加入醬油再次翻炒均勻後加鹽調味，加入味精後關火翻炒出鍋小貼士粉絲不要泡時間太久，如果泡太軟下鍋一炒就碎了。
如何炒粉絲，如何做炒粉絲
1 首先我們要準備乙個大碗，往大碗中加入半碗的開水，然後把準備好的紅薯粉放入到大碗當中，對其進行泡發15分鐘，讓紅薯粉被完全的泡發。在對紅薯粉進行泡發的時候，其實採用溫水來進行泡發是最為合適的，但是我為了節省更多的時間，因此在對紅薯粉進行泡發的時候，就採用了開水來進行泡發，不然的話等紅薯粉泡發好，大...
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