1樓：晴
做奶棗用的棉花糖，最好不要用綿白糖來代替，因為做出來的味道口感不夠正宗，達不到理想的食用效果。
棗又名大棗、棗子、紅棗、美棗、良棗，是鼠李科落葉灌木或小喬木植物棗樹，也是棗樹的成熟果實。
花小多蜜，是一種蜜源植物。果實棗，長圓形，未成熟時黃色，成熟後褐紅色。
紅棗，皮薄肉厚，甘甜適中，營養豐富，為秋冬進補之佳品。
紅棗含有蛋白質、脂肪、18種氨基酸（其中有8種是人體不能自動合成的在），6種有機酸，36種微量元素及豐富的維生素a、維生素c、維生素b1、維生素b2、維生素p，其中蛋白質含量比梨高出11倍，維生素c和維生素p含量最高，有維生素王之美稱。
大棗中所含醣類主要是葡萄糖，亦含果糖、蔗糖、由葡萄糖和果糖組成的低聚醣、及半乳醛聚醣等。
維生素b紅棗中大量的維生素b可促進皮下血液迴圈，使**和毛髮光潤，面部皺紋平整，**更加健美。
維生素c大棗的維生素c含量超乎所有水果，比蘋果等水果高出100倍左右。
紅棗中所含的維生素c是一種活性很強的還原性抗氧化物質，參與體內的生理氧氣還原過程，防止黑色素在體內慢性沉澱，可有效地減少色素老年斑的產生。
鮮棗中豐富的維生素c，使體內多餘的膽固醇轉變為膽汁酸，膽固醇少了，結石形成的概率也就隨之減少。
維生素p大棗中的維生素p含量為所有果蔬之冠，含量是檸檬的十幾倍。
其具有維持毛細血管通透性，改善微迴圈從而預防動脈硬化的作用，還可促進維生素c在人體內積蓄。
蘆丁。棗所含的蘆丁，是一種使血管軟化，從而使血壓降低的物質，對高血壓病有防治功效。
2樓：戰火l紛飛
今天給給大家分享一款，風靡全網的小零食杏仁奶棗，做法比牛軋糖還簡單，不用繁瑣的給花生去皮，只要家裡有紅棗就能做，沒有複雜的操作的過程，即使沒有經驗的小白，也能輕鬆上手。
31克。13克。
150克 921
千卡。三高人群和糖尿病患者慎食！
食材清單 加入採購清單。
10-30分鐘 | 切墩(初級)
紅棗 100克 、 大杏仁 40克 、 無鹽黃油 30克 、 棉花糖 90克 、 細砂糖 8克 、 奶粉25克 25克 、 表面撒的奶粉 20克。
烹飪步驟。步驟1/14
準備好所用的食材，分別稱重好重量備用。我用的棉花糖是低糖的，所以加了10克細砂糖，如果用的棉花糖甜度較高，可以不用加細砂糖。
步驟2/14
把紅棗清洗乾淨，用廚房紙擦乾紅棗表面的水分，用吸管或者泡芙裱花嘴，取出棗核。
步驟3/14
棗核都去掉以後，把大杏仁塞入紅棗裡，填滿棗核空心。
步驟4/14
奶鍋小火加熱，把切好的黃油粒倒入奶鍋裡，小火加熱至黃油融化成液體。
步驟5/14
把棉花糖倒入融化的黃油裡面，用刮刀來回翻拌至棉花糖融化。
步驟6/14
一定要用小火，棉花糖融化的過程有點慢，來回攪拌至棉花糖充分融化，和黃油混合均勻。
步驟7/14
把奶粉（25克）快速倒入，用刮刀快速攪拌均勻。
步驟8/14
燃氣關火，把紅棗倒入，用刮刀翻拌均勻，使每個紅棗都包裹上棉花糖。
步驟9/14
戴上一次性手套，來回摺疊下紅棗，增加嚼勁。
步驟10/14
把紅棗一顆顆揪下來，用手掌團成圓形。
步驟11/14
撒上奶粉滾一圈，使每個紅棗上沾滿奶粉。
步驟12/14
把沾滿奶粉的奶棗，裝入盤裡，就可以吃了。
步驟13/14
一口乙個香甜可口，超長拉絲。
外層奶香濃郁，中間紅棗的香甜，最裡面是杏仁的酥香，越吃越香。
小貼士。1、紅棗清洗乾淨，有時間的話，可以風乾，來不及就用廚房紙擦乾，紅棗的個頭不建議太大也不要太小，中等個頭最合適。 2、去棗核是個細緻活，可以用不鏽鋼的吸管，也可以用去核的工具，或者像我一樣用泡芙的裱花嘴。
3、最好的用不粘鍋，炒起來方便還不容易粘鍋，不浪費食材。做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜尋「豆果」可以直接檢視我的菜譜！
做奶棗用什麼棗
3樓：網友
做奶棗需要什麼材料。
紅棗、棉花糖、堅果（比如巴旦木、杏仁以及腰果等都可以）、黃油以及奶粉等食材。
棗子是事先去核的，裡面還盛滿了一大片巴旦木。其方法與牛軋糖相同，即用融化的黃油將棉花糖炒熟，再加入一些奶粉，使棉花糖更具忌廉味。然後把紅棗放進去，每片都包上一層棉花糖奶糊，拉成乙個獨立的小球，再在表面粘上一層奶粉，使用起來相當不錯。
奶棗，其實是把雪花酥的原料改成杏仁棗。成品奶味道濃郁，尤其適合兒童食用。棗子的數量不是固定的。畢竟紅棗的大小不一樣，奶糖的厚度也不一樣，但味道是一樣的。
奶棗好吃嗎。
奶棗特別適合自製小吃。不用烤箱也可以完成。它是美味和美麗的。
它是兒童最受歡迎的美食之一。它幾乎被攪拌和混合。生產方法非常簡單。
沒有烘焙粉底的人可以做乙個完美的甜點。口感清脆，富含牛奶，比混合糖還好吃！
除了基本配方外，我們還可以使用各種堅果，如小紅莓幹、葡萄乾、腰果、杏仁、核桃等。品種越多，味道就越豐富。另外，濃烈的牛奶味，它不僅受歡迎，而且適合作為小禮物使用。
它不會粘在牙齒上，冷凍後味道更好！
網紅奶棗的做法。
食品配料：紅棗250g、60顆杏仁、黃油60克、棉花糖150g、奶粉50克：奶粉是用來防止粘在一起的。
方法/步驟：
1、棗核，確定果核的位置後轉一圈，這樣果核和果肉分離，另一端就可以操作了！我在這裡用的是泡泡嘴。我可以用吸管，但太硬了！
2、紅棗做成杏仁，還可以放核桃仁腰果開心果等。
3、用小火把黃油融化。記得用不粘鍋！
4、加上棉花糖和耐心，小火加熱！
5、當棉花糖融化到這種狀態（黃油浮在表面，棉花糖還有體積感，顏色是白色的）一種新增奶粉！把火關了！
6、新增紅棗。
7、紅棗乙個接乙個地拉下塑料，裹著奶粉。
奶棗製作方法
4樓：生活小能手***
準備材料：大棗200克，杏仁約60克，黃油45克，棉花糖180克，奶粉50克。
步驟：1、先將棗洗淨去核，再把杏仁放在棗的中間。
2、在不粘鍋裡加入無鹽黃油，用小火加熱直到完全融化。
3、加入棉花糖，攪拌至完全融化，然後依次加入奶粉、杏仁，並攪拌均勻。
4、倒入紅棗、繼續翻拌均勻，翻拌好之後關火，挪到油紙上或者放到不粘烤盤上。
提問20塊棗然後要怎麼黃油多少克棉花糖要多少糖奶粉要多少克。
二十塊大棗都大概有多少克呢？大棗有大有小，所以分量也會有些出入，建議您按照上面的比例進行操作。
提問我想要的就是比例。
不知道要放多少。
5樓：網友
用料：紅棗30顆、杏仁30粒、棉花糖100克、黃油10克、奶粉10克1、紅棗去核，中間放上堅果，現在有去棗核神器，會方便許多。
2、平底鍋將黃油融化，放入棉花糖炒至融化。
3、棉花糖完全融化後放奶粉，繼續攪拌均勻，然後放紅棗，不停翻拌盡量均勻裹上棉花糖，關火。
4、趁熱用筷子一顆顆的揪出來，丟進裝了奶粉的盆裡，裹一層奶粉防粘。
6樓：玩遊戲做**的大叔
1、準備食材。
棉花糖100克、黃油10克、紅棗15顆、巴塔木15顆、奶粉（抹茶奶棗）15克、抹茶粉（抹茶奶棗）5克。
2、紅棗去核。
3、塞入巴塔木。
4、10克黃油放入不粘鍋，化開。
5、100克棉花糖放入不粘鍋，小火翻炒。
6、倒入奶粉15克，抹茶粉5克，拌勻。
7、加入15顆紅棗，拌勻。
8、放入奶粉裹勻，防粘。
9、完成。
7樓：匿名使用者
主料：大公尺200克、牛奶250毫公升、麵粉500克、酵母5克、白糖5克輔料：去核紅棗適量。
1、大公尺加冷水浸泡一夜。
2、洗淨瀝掉水，加入白糖，牛奶用破壁機榨成公尺糊。
3、公尺糊中加入酵母。
4、攪拌均勻，啟用酵母。
5、倒入麵粉中，攪拌成絮狀。
6、揉成光滑的麵糰。
7、密封發酵至2倍大。
8、去核紅棗對半切開，壓在麵塊上，也可用葡萄乾代替。
9、放在打濕的籠布上。
10、冷水上鍋蒸，水開蒸12分鐘，關火燜3分鐘即可出鍋。
11、大公尺牛奶棗饃成品圖。
8樓：塔木裡子
用料：紅棗30顆、杏仁30粒、棉花糖100克、黃油10克、奶粉10克奶棗的做法。
1、紅棗去核，用硬吸管也行，用工具會更快速。
2、把杏仁塞進紅棗裡面，杏仁用原味的。
3、十克黃油融化後加入一百克棉花糖融化。
4、加十克奶粉攪拌均勻。
5、加入杏仁棗攪拌均勻。
6、再一顆一顆拽下來。
7、裹上奶粉。
9樓：小牙膏豌豆
大棗去核，鍋裡放黃油，然後放棉花糖，然後放點奶粉，然後把大棗往鍋裡一倒，攪拌均勻，然後弄出來一顆一顆捏出來，裹上奶粉。
10樓：自由飛翔自由
紅棗幾粒，可以將其剪碎，方便煮和吃。紅糖一小塊，根據自己喜好甜度的口味。
步驟2將純牛奶倒入鍋中，並將備好的紅棗和紅糖一塊倒入煮步驟3
小火煮差不多3分鐘，煮沸即可飲用。
怎樣製作奶棗
11樓：仉玉軒
做法：1、紅棗洗淨去核，可以用硬吸管剔除。
2、將杏仁塞進紅棗裡，也可以塞核桃仁、開心果、花生公尺、腰果等。
3、黃油融化後加入100g棉花糖攪拌均勻。
4、加入10g奶粉攪拌均勻。
5、加入夾好的杏仁棗攪拌均勻。
6、再一顆一顆的取下來，防止粘連。
7、趁熱在奶粉中裹上一圈，取出即可。
12樓：帥枋春
食材：去核紅棗30顆、熟杏仁30顆、黃油20克、棉花糖100克、奶粉20克、表面奶粉適量。
製作方法：1紅棗洗乾淨後去核晾乾。
2在紅棗裡塞進杏仁。
3用不粘鍋小火將黃油融化後加入棉花糖。
4棉花糖融化後加入奶粉。
5奶粉完全融化加入紅棗，翻炒讓棉花糖完全包裹紅棗。
6關火，然後帶上手套乙個個取出，慢慢來粘上奶粉，在奶粉中滾幾圈。
7多滾點就一點不沾了。
做桃酥沒有棉糖，可以用白糖代替嗎？？？
13樓：
天氣太冷的情況下，還是用糖粉來做餅乾，當然成本會高一點，但因為黃油太硬，直接用砂糖的話，砂糖往往難溶化。如果餅乾麵糰中砂糖顆粒存在，那麼烤出來的餅乾表面將會有深色斑點。
夏天的話，可以用砂糖來代替糖粉，只在在打發黃油的過程中要注意工藝控制，避免黃油過度打發，以致於成品餅乾過於酥鬆，一碰就碎。
實際上，對於非專業人士，糖粉雖然成本高，但更容易獲得合格的成品餅乾。專業人士，對產品工藝非常在行的，用砂糖或糖粉製作，差別不大。
奶棗怎麼做軟
14樓：匿名使用者
用料紅棗 300克。
棉花糖 260克。
黃油 50克。
奶粉 40克。
巴旦木 適量。
奶棗的做法。
巴旦木如果是生的，放烤箱用上下火140度烘烤25分鐘即可取出涼晾備用；紅棗洗乾淨即可，不用泡；一根粗一點的吸管。
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洗乾淨的紅棗用吸管把棗核捅出來，兩頭都往進戳幾下，很容易就捅出來了請點選輸入**描述。
塞入巴旦木，非常輕鬆哦。
請點選輸入**描述。
黃油入鍋，看小火融化黃油，必須用不粘鍋，否則就是災難大片，哈哈請點選輸入**描述。
黃油化開後放入棉花糖（我用的洛基山的，一點不甜，成品有嚼勁）請點選輸入**描述。
棉花糖融化到百分之八十放奶粉（用雀巢調和奶粉，奶香味特濃，不甜）如果棉花糖徹底融化後，成品出來它的外殼就是硬的，所以軟硬自己掌握；上下攪勻。
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倒入紅棗，火關掉，戴手套把棉花糖和紅棗裹一起請點選輸入**描述。
大概就是這個樣子的，拿起乙個用棉花糖把它完全包裹住，這時鍋裡的東西還挺燙的，主要一些。
請點選輸入**描述。
可以掐一些棉花糖把棗裹嚴實一些才好看哦。
請點選輸入**描述。
雙手搓圓，放奶粉裡盡情的打滾。
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因為外層的棉花糖是熱的，所以奶粉粘上後不容易掉請點選輸入**描述。
像不像蠶寶寶
棉花糖是用什麼做的，棉花糖是用什麼東西怎麼做的？
在動手之前，用錫箔鋪滿模具 這裡用的是平底盤 噴上一些油。用乙個小碗把糖粉和玉公尺澱粉混合在一起，然後在錫箔上厚厚的撒一層，以備後用。用乙個大鍋 可以用西式的燉鍋 加入砂糖 3 4杯的水 玉公尺糖漿。一邊用中火加熱一邊攪拌，直至當全部融化，然後停止攪拌讓混合物煮沸。插入乙個溫度計，繼續煮直到溫度達到...
桂花蜜的蜜汁可以不可以用白糖代替啊
新鮮桂花采摘下來後，先要把它們挑揀一下，把雜質和枯萎的桂花挑出來扔掉，因為桂花香會吸引小蟲，所以挑揀時把小蟲挑出來，雖然整理會花些時間但以後做出來的桂花蜜會很乾淨。接著拿個容器如大碗，把桂花放入碗中，再倒入蜂蜜，再放些白糖，攪拌一下，然後把桂花蜜放入一個有密封蓋的玻璃瓶中，最後放入冰箱中，過段時間會...
麵包發酵機是怎樣的？家庭做麵包可以用其他代替嗎
發酵箱又名醒發箱。發酵箱的箱體大都是不鏽鋼製成的，由密封的外框 活動門 不鏽鋼托架 電源控制開關 水槽以及溫度 濕度調節器等部分組成。發酵箱的工作原理，是靠電熱管將水槽內的水加熱蒸發，使麵糰在一定溫度和濕度下充分地發酵 膨脹。如發酵麵包麵糰時，一般是先將發酵箱調節到設定的溫度後方可進行發酵。發酵箱型...