1樓：漫閱科技
貧血的原因不一，**方法當然也各有不同。必要的營養素(尤其是鐵分)不足，人體只能製造少量的紅血球時，會患貧血症(缺鐵性貧血)。用鐵鍋煮食物，或許對缺鐵性貧血有所幫助，但並不能起到根本**的作用。
同時，用鐵鍋煮飯還有以下三個禁忌：1.忌鐵鍋煮綠豆。
因綠豆中含有元素單寧，在高溫條件下遇鐵會成黑色的單寧鐵，使綠豆湯汁變黑，有特殊氣味，不但影響食物的味道，而且對人體有害。
2.忌不鏽鋼或鐵鍋熬中藥。
因中藥含有多種生物鹼及各類生物化學物質，在加熱條件下，會與不鏽鋼或鐵發生多種化學反應，會使藥物失效，甚至產生一定毒性。
3.忌用鐵鍋煮海棠、山里紅。
一般多採用砂鍋及搪瓷器皿煮海棠或山里紅，而不用鐵鍋。因為海棠、山里紅的果品中含有果酸，使用鐵鍋煮，果酸溶解以後會產生低鐵化合物，這種物質含有對人身有害的毒素，食用後小時內人就會產生噁心、嘔吐，唇、舌、齒齦發紫發黑的現象。
2樓：農村老郭家
家家都用鐵鍋，使用鐵鍋也是有講究的，這樣使用鐵鍋最傷鍋。
使用鐵鍋時應注意什麼？
3樓：漫閱科技
使用鐵鍋有許多益處，但若用鐵鍋來煮楊梅、山楂、海棠等酸性果品就會對人體產生危害。因為這類酸性果品中含有一種果酸，遇到鐵後會發生化學反應，產生低鐵化合物，人吃後1小時左右便可出現噁心、嘔吐、腹痛、腹瀉等症狀。
此外，煮綠豆也忌用鐵鍋。這是因為綠豆皮中所含的單寧質遇到鐵後也能產生化學反應，生成黑色的單寧鐵，並使綠豆的湯汁變黑色，影響其味道及人體的消化吸收。
(1)新鐵鍋巧除鐵味：用新鐵鍋烹調時，往往產生令人不快的鐵腥味，遇到這種情況，可取一塊番薯皮放在鍋裡煮一會兒，再洗淨即可。
(2)新鐵鍋防氧化生鏽：新鐵鍋買回來之後，可用松枝點燃燻烤鍋底，使鍋底被松炭小顆粒覆蓋，這樣可減緩氧化程序而防止起層剝落，也可用1∶1的水泥和油漆(任何一種油漆均可)，拌為糊狀塗抹鍋底一兩次，待水泥乾後也可防鏽。鹼性環境下鐵鍋不易生鏽，平日可用些鹼水洗鍋。
(3)巧除鐵鍋上黑汙：新買來的鐵鍋表面有一層黑汙和鏽跡，比較粗糙，去除方法是把鍋燒熱，加入食醋，煮沸後用力刷洗，待醋變濃黑後倒掉，再加些醋復洗1次，然後用清水刷洗乾淨即可，也可在鍋中加幾匙食鹽，炒黃後用來擦鍋，擦淨後放些茶葉和水煮一下，倒掉茶水，用水沖淨再煮飯就不會發黑變色了。新鍋邊沿的毛刺、粗糙處，可用砂布或砂輪打磨1次，以免割手。
(4)巧除鐵鍋腥味：鐵鍋烹調有腥味的食物，如魚、蝦等，易使鍋染上腥味，此時可用白酒塗擦一下，或用茶葉加點兒水略煮，也可用茶葉和蘿蔔放鍋裡煮，腥味即除。
用鐵鍋煮飯有哪些禁忌？
鐵鍋在使用時需要注意什麼
4樓：風生水起卜
蘇泊爾真不鏽2代健康鐵鍋人性化的便利設計同樣溫暖人心，其內表面具有精緻的花紋，起到架空食物烹飪的作用，有一定的不粘性；另外，其人體力學手柄設計，讓握感更舒適，翻炒更方便；最後就是蘇泊爾專利的可立鍋蓋設計，不僅節省廚房空間，還讓鍋蓋清洗更加方便。
5樓：黃土高原農民
記得每次用完要洗淨，並用抹布擦乾。
6樓：匿名使用者
普通鐵鍋容易生鏽，人體吸收過多氧化鐵，即鏽跡後，會對肝臟產生危害因此每次飯菜做完後，必須洗淨鍋內壁並將鍋擦乾，以免鍋生鏽，產生不利人體健康的氧化鐵。
不要用鐵鍋盛菜過夜，因為鐵鍋在酸性條件下會溶出鐵，破壞菜中的維生素c刷鍋時盡量少用洗滌劑。如果鍋內有輕微的鏽跡，可用醋進行清洗對於嚴重生鏽、掉黑渣、起黑皮的鐵鍋，不宜再使用鐵鍋也不宜用來熬藥，不宜用鐵鍋煮綠豆。
鐵鍋的注意事項
7樓：網友
鐵鍋是家中必備的用具，但使用鐵鍋到底有哪些注意事項，你知道嗎，生活小技巧，生活小竅門，生活小妙招。
第一次使用的鐵鍋應注意什麼?
8樓：王明
千萬別剛買回來就煮水煮菜啊 有異味。
剛買回來第一次先在鍋裡放些油 在火上加熱 幹靠一會兒 但注意了 別弄得溫度太高著火那就不好了哦。
靠十分鐘左右就行了 把油倒掉 擦一下鍋。
就可以用了。
也就沒什麼異味了。
9樓：keko可口美食
聽他們廠家的人說過。
買回來第一次，最好是素炒大白菜。
放點油 素炒。
第一次一定不要煮不要燉什麼的。
10樓：匿名使用者
原來人們的做法是將國燒熱後，在鍋內擦豬板油。
11樓：匿名使用者
先用麵湯煮一下，吸吸味！
哪些食物不能用鐵鍋炒菜？
12樓：匿名使用者
鐵鍋是我們日常生活中不可缺少的烹調炊具，它不僅具有堅實、耐用、受熱均勻及炒、燉出來的菜餚味道鮮美等特點，而且用鐵鍋炒菜，還能使菜中的含鐵量增加，補充人體鐵元素，對貧血等缺鐵性疾病有一定功效。因此，國際衛生組織建議推廣應用鐵鍋。
雖說使用鐵鍋有許多益處，卻不宜用它來煮楊梅、山楂、海棠等酸性食物。因為這些酸性果品中含有果酸，遇到鐵後會引起化學反應，產生低鐵化合物。人如果吃了。
這類食物，一小時左右便可出現噁心、嘔吐、腹痛、腹脹、腹瀉等症狀，倘若不及時救治，病情可迅速發展，出現凝血、缺氧等嚴重症狀，甚至還會危及生命。此外。
煮綠豆也要忌用鐵鍋，這是因為豆皮中所含的單寧質遇到鐵後能發生化學反應，生成黑色的單寧鐵，並使綠豆的湯汁變為黑色，影響其味道及人體的消化吸收，使人。
一整天感受到肚子發脹，不舒服。
同時，鋁鍋不宜存放飯菜，因為鋁的化學性質非常活潑，在空氣中很容易氧化，表面生成氧化鋁薄膜。氧化鋁薄膜不溶於水，但卻能溶解於酸性或酸性溶液中，鹽也。
不能破壞氧化鋁。鹹的菜、湯類食物如果長期存放在鋁鍋裡，不僅會損害鋁鍋，而且湯菜裡含有較多的鋁，它們和食物發生化學反應變化，生成鋁的化合物，長期食。
用含有大量鋁化合物的食物，人體會慢性中毒。例如，不僅會破壞人體正常的鈣、磷比例，影響人的骨骼、牙齒的生長發育和新陳代謝，還會影響某些消化酶的活。
性，使胃的消化功能減弱。因此不能將剩菜、剩飯長時間存放在鋁製品裡。還有白鐵皮桶的外層鍍有鋅。鋅也能與酸性食物起化學反應，出現中毒現象。因此白鐵皮。
桶也不能盛放酸性食物和飲料。
13樓：匿名使用者
烹炒酸性食物最補鐵。要讓鐵鍋溶出鐵質，必須要在鍋中加入酸性物質，這樣會使活性鐵的吸收量增加十倍。實驗證實，用鐵鍋煮洋蔥，煮5分鐘後洋蔥含鐵量可增加2倍。
而加入番茄醬或食醋煮，含鐵量可增15倍。因此，用鐵鍋烹飪食物時，番茄醬、醋和檸檬都是最好的調味料。 武火快炒是關鍵。
在蔬菜中，鐵含量最高的是黑綠色的油菜，其次是薺菜和莧菜，但植物性食物中鐵的存在形式是無機鐵，腸胃吸收率只有10%，因此，盡量儲存維生素c，以此來促進鐵的吸收是非常重要的。用鐵鍋炒菜時應注意，用武火快炒，少加水，這樣可以儘量減少維生素的流失。 兩類食物不宜用。
應提醒的是，用鐵鍋煮楊梅、山楂等酸性水果是不適合的。因為這些水果中含有果酸，遇到鐵後會起化學反應，人吃後會感覺不舒服。此外，煮綠豆也忌用鐵鍋，因為豆皮遇鐵後會生成單寧鐵，並使綠豆的湯汁變為黑色。
家用鐵鍋第一次用應該注意什麼?
14樓：匿名使用者
剛買回來的生鐵做炒鍋如何處理能讓它不生鏽呢，方法很簡單，只要用你廚房中的一些東西就成了．
首先，點火，將新買的鐵鍋放在火上，用豬肉皮在加熱的鐵鍋上來回蹭，將鍋內部全都蹭個遍，直到肉皮蹭薄，冒大煙．（但一定要開油煙機啊）
這個土方法挺管用的．試試看．我家新買的鐵鍋就是這樣子處理的．
不過鐵鍋終歸是鐵鍋，一定也要保養，在第一次處理以後，每次使用完了都要將鍋刷乾淨，在火上烤乾後再收起．不然留有餘水它還是會生鏽的．
此外，新買回來的生鐵鍋不能立即用作煮食。要清除它的鐵鏽味，有以下方法：把新的生鐵鍋燒一會，然後加進肥豬肉，待肥肉煮成油時，再加韭菜，炒至發出香味時，棄去豬油及韭菜，鍋便可以用了。
至於新的平底鍋，一定要用洗劑洗涮一遍，再用慢火烘乾，利用炸過東西的廢油倒入鍋裡加熱一陣子，倒掉油拭淨，便可使用。
15樓：網友
新買的鐵鍋不要急著用，教你正確開鍋方法，鐵鍋越用越亮不粘鍋。
16樓：往事隨風
新買回的鐵鍋在火上加熱，把鍋上的清漆（防鏽漆）熱溶化，放洗潔精，少加點熱水，用清潔球全部擦拭，然後用熱水清幾次，最後用乾布擦乾，抹上色拉油（防生鏽）就能炒菜用了！
17樓：匿名使用者
先用砂石粗磨一下，再用淘公尺水煮開幾分鐘，最後鍋在火爐上燒燙，用豬肉皮擦拭。頭幾天用先炒菜，以後再用就好了。
18樓：仵運虹
先用鐵砂磨洗，再用茶葉煮幾分鐘。
使用手機有哪些禁忌，手機使用上的禁忌有哪些
由於 性混合物普遍存在於煤炭 石油 化工 紡織 糧食加工等行業的生產 加工 儲運等場所，普通手機在使用中由於高頻電磁波，會產生射頻電火花 由於摩擦會產生摩擦電火花 裝置自身打火產生的火花及電池自身 等危險因素，而成為著火源，所以這些場所都禁止使用手機。防爆手機從根本上解決了著火源問題，防爆手機與普通...
鐵鍋使用後塗抹一層油，然後用紙擦就這麼黑，怎麼辦
因為你一直沒有做這一步吧，你去菜市場買一塊豬油或很肥的豬肉，回來邊炸油邊用肥豬肉來回擦洗鐵鍋，第一次可能會很黑的，多擦一會，讓把炸好的油留在鐵鍋泡一會，把油倒出來重複幾次就好啦。 新的鐵鍋開鍋需要用豬油炸油來清洗幾次的，多洗幾次就好啦。炒菜的鐵鍋買回來用豬油提煉完，刷乾淨為什麼用紙擦鍋還是有黑東西 ...
精油使用時有哪些注意事項，使用精油的注意事項有哪些？
水秀山清 使用精油注意事項 1 單方精油為高度濃縮製品，未經稀釋請勿直接使用在 上 請您放心，每一瓶送到您手中的 母儀天下 精油 都已經過專業芳療師的嚴密調配 您儘可安心使用 2 精油芳香 不能取代正規的醫療行為，不可因此而排斥或放棄 3 精油不可食用，即使是取自日常食材。4 沒有經過專業芳療師調配...