1樓：崢崢
1、食材：白菜幫400克、五花肉100克、大蒜4克、生薑5克、小公尺椒3克、鹽3克、蔥2克、雞精3克。2、將大白菜橫切成2份，再將白菜幫部分洗淨切絲備用，而生薑、大蒜、小公尺辣切碎備用。
3、將白菜幫裝入盆中，再均勻倒入食鹽，攪拌均勻，醃製15分鐘左右，等待白菜幫出水。4、白菜幫出水後，濾乾水份備用，而如果食鹽放多了，避免太鹹則可以用清水洗淨再濾幹水份備用。5、起鍋，鍋熱後倒入食用油，燒至5成熱後放入五花肉，煸炒出油脂。
6、煸炒的差不多後，倒入蒜末、薑末、小公尺辣，翻炒爆香。7、繼續倒入蔥伴侶豆瓣醬，翻炒出紅油，炒出香味。8、倒入醃製水份的白菜幫，不停翻炒均勻。
9、炒製8分熟時，往鍋邊均勻淋入少許熱水，調入雞粉。
青白菜幫子怎麼做好吃?
2樓：寂寞高手
可以把白菜幫子切成細絲做醋溜白菜幫，做法如下：鍋內做底油加花椒燒熱，撈出花椒，蔥蒜末爆香，倒入已切好的白菜幫大火翻炒數下加鹽、醋、糖、雞精出鍋即可。至於別的白菜幫做不出什麼好吃的了，因為水汽太大，做什麼也不適合。
3樓：匿名使用者
白菜梆子有個很簡單的做法：
三絲糖醋白菜梆---白菜梆切絲，加鹽拌勻，醃5分鐘。
乾辣椒泡一下切絲。香油(一定要用香油才有味道)入鍋，燒熱，加入蔥薑死煸炒出香味，加一點水，再加四小勺白醋，糖適量，開鍋加少許鹽，澆在擠去水分的白菜梆上再加上辣椒絲即可~~~
4樓：匿名使用者
油大點炒，用點辣椒和醋鹽味精，炒點脆點，切成寬厘公尺長3--5厘公尺的細條。
5樓：匿名使用者
用高湯做。做上湯白菜。
6樓：匿名使用者
白菜炒蝦仁，嗯，味道好。
怎麼把白菜幫子做好吃
7樓：**座
醋溜白菜，蒜蓉白菜，酸辣白菜，上湯娃娃菜等等，白菜幫子做法很多的，如滿意望採納謝謝。
8樓：匿名使用者
白菜幫子切成稜形，胡蘿蔔切片、黑木耳、肉片，先把肉片用料酒、少量鹽和適量澱粉捏一下，入油鍋過一下，發白後撈出備用，鍋內留少量油放入其它菜，快熟時調味，最後放入肉片翻炒勻後即可乘盤上桌了，呵呵。
白菜幫怎麼做好吃
9樓：知味品鑑
白菜原分布於中國華北，中國各地廣泛栽培。白菜比較耐寒，喜好冷涼氣候，不適於栽植在排水不良的粘土地上。
10樓：喵撲勇敢
吃火鍋的時候，放入白菜幫煮久久的，是煮得爛爛的撈起來好甜好美味。
白菜幫怎麼製作好吃
11樓：lgsh挪威森林
切成條，用醋熗，放點辣椒很好吃。
12樓：匿名使用者
醋溜白菜幫不錯，加點糖更好了。
13樓：0喬_喬
切條或者塊，手撕最好，入味。先用鹽醃一會兒，出汁發軟為止（太鹹就用涼白開沖一沖，淡了就在加點鹽），辣椒熗鍋炸成辣椒油，澆上，再加醋和白糖，拌勻，ok~！
14樓：引n子
涼拌白菜絲。
原料：白菜幫、鹽、白糖、醋、味精、香油、小紅辣椒做法：
1、將白菜幫洗淨切細絲，白菜幫用刀片成薄片，這樣才能切細絲。
2、切好後放入盆中，將小紅辣椒也切成細絲，放在白菜絲上．3、點火鍋裡放入油，油熱後炸花椒，將炸糊的花椒撈出，熱油澆在辣椒上．再放入適量 的鹽．醋．味精．香油拌勻就行了．
15樓：匿名使用者
誰家還有白菜幫？實在太好吃了，我都不夠了。
16樓：匿名使用者
炒辣子白，味道很好，我老爸炒得超棒！還可以拌成冷盤。
不過，你如果不喜歡吃大幫子，怎麼做，估計你都不喜歡。
白菜幫怎麼做好吃簡單
白菜幫子怎麼醃製
17樓：井家的露寶
主料：山東白菜1顆 ， 蒜末20公克 ，鹽60公克， 辣椒醬2大匙 ，糖50g，白醋1大匙，香油1小匙。
做法：1準備一顆白菜，心不要特別實的那種，洗淨後給它分成兩半，然後一層一層的往上撒鹽和胡椒麵。
2.過上一兩個小時，白菜有點出水了，把水控掉再繼續往上面撒辣椒麵，這個可以根據自己的口味，決定放多少。
3.撒上辣椒麵然後帶上手套，給白菜做個全身按摩，那樣有助於入味4.經過一夜的醃製，第二天早上就可以，出現在早餐桌上了，
18樓：匿名使用者
材料：4棵大白菜、2到4頭蒜、2大塊姜、1把蔥（若有韭菜更好）、2到3大勺魚露、1包韓。
國辣椒麵、1杯辣椒碎（為了增加辣味用，可省略）、10個蘋果、4個獼猴桃、1/3杯。
糯公尺粉、1到1 又1/3杯水、鹽和白糖適量。
做法：1、每顆大白菜都從中間豎著切成6瓣，切2瓣也行，個人覺得切成6瓣比較好裝瓶。
然後洗乾淨，掛起來晾乾水汽，注意哦，一定要晾乾，不然後面會影響發酵的。
2、拿乙個乾淨無油的大盆，放入白菜，抹上鹽，做醃菜麼，鹽得多點。而且抹的時。
候，要把白菜幫子掀開，盡量抹均勻，然後蓋好，醃一晚上。到了第二天，白菜會。
出 很多水，倒掉。如果頭天鹽抹得太多，白菜太鹹的話，可以用點晾涼的白開水。
沖一沖，但千萬不要用生水哦！
3、糯公尺粉加水，放鍋裡煮成糯公尺糊，晾涼備用。
4、蔥洗淨晾乾水汽，切成蔥段。
5、蘋果洗乾淨，去核，切成小塊，獼猴桃去皮，切成小塊，蒜和姜也去皮，分別剁碎。
剁細，加入晾涼的糯公尺糊裡，然後加入辣椒麵，蔥段，魚露和白糖，拌勻，然後把。
這辣椒糊抹到每一片白菜葉子上，盡量抹得均勻，每一層都要抹到。 最後，裝入幹。
淨無油的大玻璃瓶，蓋好，發酵乙個禮拜以後就可以吃了，時間長點味道會更好。
19樓：月下滄狼
四川泡菜怎樣？？乾淨罈子，開水晾涼，鹽蔥薑蒜，辣椒，花椒，野山椒，白醋，少許白酒！裡面不光能放白菜幫，什麼蘿蔔，黃瓜，胡蘿蔔等等，都可以往裡面放！記住不要沾一點油！！望採納……
白菜幫怎麼炒好吃
20樓：匿名使用者
誰家還有白菜幫？實在太好吃了，我都不夠了。
白菜怎麼做好吃，奶白菜怎麼做好吃？
京城 老炮兒 乾隆白菜傳說中是乾隆微服私訪的時候吃野菜的故事流傳到現在的，做法是用芝麻醬陳醋棗花蜜和白糖調製出來。 知味品鑑 白菜原分佈於中國華北，中國各地廣泛栽培。白菜比較耐寒，喜好冷涼氣候，不適於栽植在排水不良的粘土地上。 小廚神美食 生活儀式感，2塊錢的白菜，吃出200塊的感覺 熊熊韻楣 白菜...
白菜怎麼做好吃，白菜怎麼做了才好吃？
乾隆白菜傳說中是乾隆微服私訪的時候吃野菜的故事流傳到現在的，做法是用芝麻醬陳醋棗花蜜和白糖調製出來。準備一棵大白菜，首先我們把白菜葉撥開，放到洗菜池給它清洗乾淨，這個步驟不能偷懶，不要以為白菜表面看上去乾乾淨淨，其實一些微少農藥我們是看不見的，還是洗一下為妙。白菜洗乾淨後，我們把它疊在一起用刀切成絲...
怎麼做好吃的白菜，白菜要怎麼煮好吃
一 醋溜白菜。食材 白菜400g 乾辣椒 大蔥 五花肉50g 白糖2小勺 陳醋2大勺 鹽1 2小勺 幹澱粉1小勺 清水2大勺 花生油。做法 1 大白菜葉洗淨，控乾水分，斜刀片成稍大一點兒的片兒，五花肉切成薄片兒 2 蔥切段兒，乾辣椒切成段兒，糖 醋 鹽 澱粉和清水一起放進小碗，攪拌均勻成調味汁 3 ...