1樓：匿名使用者
原料：魚兒40g、生雞蛋2個。
輔材：植物油適當、鹽適量、香油適當、黑胡椒粉百粉適當、五香粉適當、雞精適當、生抽醬油適當、醬油適當、荊芥適當、木薯澱粉適當、西紅柿適當、蔥適當、姜適當、紅薯粉條適當、海菜適當。
流程：1、提前準備全部食物。
2、將魚兒裹點幹小麥麵粉，入鍋中炸焦脆。
3、鍋中進行爆香薑蒜。
4、放入西紅柿煸炒，煸炒的另外，新增食用鹽、五香粉、知白胡椒粉、危機鮮生抽和醬油調料。
5、番茄炒出料汁。
6、倒進火鍋，新增老母雞湯或是白燒開，再放進紅薯粉條和海菜，燒開。
7、澆入化掉的木薯澱粉燒開。
8、撒進蛋皮絲。道。
9、湯燒開後，放進香油和雞精調料，熄火，放進荊芥。
10、將湯盛入碗中，加公尺醋，最終撒上小焦魚就可以服用。
2樓：選擇安逸
主料：鱸魚150克。
調料：姜10克、蔥20克、大蒜20克、小公尺椒30克、調和油15毫公升、花椒少量、黃酒10毫公升、香醋10毫公升、生抽15毫公升、蠔油10毫公升。
做法步驟：1、新鮮鱸魚處理乾淨後將魚頭和尾部放入碗中。
2、小公尺椒切小丁，姜切絲、大蒜切片、蔥切小段。
3、鍋中放入適量調和油，油熱後將花椒放入鍋中炸出香味。
4、然後將薑絲放入鍋中。
5、再放入蔥和蒜爆香。
6、將鱸魚頭和尾部放入鍋中。
7、放入適量黃酒，放的時候要順著鍋邊轉圈倒入。
8、放入香醋，也要沿著鍋邊倒入。
9、再放入適量的淡味生抽，如果鹹味的就要減少用量。
10、放入少量蠔油，也可以不放。
11、晃動炒鍋，讓食材混合均勻。
12、倒入適量涼開水，水要稍微多一些。
13、然後放入小公尺椒，用量根據自己口味來調整。
14、燉一會就可以了。
15、臨出鍋時放入少量黑胡椒粉。
酸辣小魚湯的家常做法
3樓：鵝子野心
食材主料：小魚40g，雞蛋2個。
輔料：食用油適量，鹽適量，芝麻油適量，白胡椒粉適量，五香粉適量，味精適量，味極鮮醬油適量，老抽適量，荊芥適量，澱粉適量，番茄適量，蔥適量，姜適量，粉條適量，海菜適量。
步驟1.準備所有食材。
2.小魚收拾乾淨後，撲一層幹麵粉，下入有過炸焦即可。
3.將小魚炸焦脆，如果不是當時吃，先炸好，吃的時候，回鍋複雜一下，口感會更好。
4.油鍋爆香蔥薑。
5.下入番茄翻炒，翻炒的同時，加入食鹽、五香粉、胡椒粉、危機鮮醬油和老抽調味。
6.番茄炒出醬汁後。
7.倒入湯鍋，加入雞湯或者白水煮開，再放入粉條和海菜，煮開。
8.澆入化開的澱粉水煮開。
9.撒入蛋皮絲。
10.湯煮開後，放入芝麻油和味精調味，關火，放入荊芥。
11.將湯盛入碗中，加香醋，最後撒上小焦魚即可食用。
小貼士1.魚簡單撲一層麵粉即可油炸。油炸放入碗中，要現吃現放，這樣口感好。
2.醋也要現吃現放，不然，湯會洩掉。
3.白胡椒粉也可以換做辣椒粉。
4樓：野村似驚
如果是新鮮魚頭，1，油少許，放入魚頭跟魚骨煎一下，至魚皮發黃2，放入涼水（絕對不要用熱水），煮沸。
3，加入鹽，醋，胡椒，4，個人推薦，就是不放西紅柿，也要放些香菜跟蔥絲，絕對出味。
這款魚湯，還可以加工成豆腐魚湯，就是在煮沸後加入切好的豆腐塊，然後在最後出鍋前勾芡，也很經典。
絕對是開胃佳品，很適合冷天的時候食用。。。
小魚湯怎麼做好吃，酸辣小魚湯的家常做法
5樓：無名星辰寧
小魚湯的做法步驟。
1小魚摘洗乾淨，加麵粉。鹽。
2攪拌均勻。
3鍋裡放入花生油燒熱。
4把小魚用筷子夾入。
5炸成金黃色撈出。
6鍋裡放水，把炸好的小魚放入，加蔥薑蒜。生抽。醋，小火燉20分鐘。
7加鹽。雞精。小蔥末調味。
8小魚湯就做好了。
美味的酸辣小魚湯怎麼做好吃又簡單，做法
6樓：匿名使用者
酸辣魚湯的做法。
草魚先骨肉分離，魚骨熬湯，魚肉切片。
待魚骨湯滾開，放酸菜，泡椒，熬成酸湯，調好口味最後放魚片，湯開了即出鍋。
7樓：網友
需要提前準備好的材料包括：小魚 40g、雞蛋 2個、食用油 適量、鹽 適量、芝麻油 適量、白胡椒粉 適量、五香粉 適量、味精 適量、醬油 適量、老抽 適量、荊芥 適量、澱粉 適量、番茄 適量、蔥 適量、姜 適量、粉條 適量、海菜 適量。
1、鍋內放油加熱，放入準備好的小魚炸焦盛出。
2、然後鍋裡留油，放入準備好的蔥，姜，快速翻炒。
3、接著鍋內倒入番茄，醬油，老抽，鹽，五香粉，胡椒粉，翻炒均勻。
4、番茄炒出醬汁後，倒入水，粉條，海菜，大火煮開。
5、放入澱粉水，蛋皮絲，繼續煮。
6、煮開後放入小魚，芝麻鹽，味精，荊芥拌勻。
7、拌勻盛出，放入醋，這樣就完成了。
8樓：匿名使用者
酸辣小魚湯。
小魚洗淨 油爆鍋放入清水（最好潔淨河水） 放入小魚 豆腐 野蘇子 ，醬，小辣椒 加鹽調鹹淡 可放幾片五花肉。
湯滾開後 小火燉 時間長一點味道極佳。
9樓：網友
酸辣小魚湯好難呀，但是準備的那個東西也沒有小魚呀。
絲瓜酸辣小魚湯的做法大全家常
10樓：凱瑞特先生
1.草魚腩用刀片成魚片，加除蔥花外的所有配料，抓勻拌至上漿，醃製十分鐘。
2.絲瓜洗淨去皮，改刀切成絲瓜片。
3.鍋裡倒入一大碗水，加一片薑片，煮開，倒絲瓜，再大火煮開，倒入醃製好的魚片，輕輕用鍋勺攤勻，再煮開就可以了。
河南酸辣小魚湯配料
11樓：匿名使用者
小魚洗淨 油爆鍋放入清水（最好潔淨河水） 放入小魚 豆腐 野蘇子 ，醬，小辣椒 加鹽調鹹淡 可放幾片五花肉。
湯滾開後 小火燉 時間長一點味道極佳。
酸辣小魚湯的家常做法，小魚湯怎麼做好吃，酸辣小魚湯的家常做法
鵝子野心 食材主料 小魚40g，雞蛋2個 輔料 食用油適量，鹽適量，芝麻油適量，白胡椒粉適量，五香粉適量，味精適量，味極鮮醬油適量，老抽適量，荊芥適量，澱粉適量，番茄適量，蔥適量，姜適量，粉條適量，海菜適量 步驟1.準備所有食材。2.小魚收拾乾淨後，撲一層乾麵粉，下入有過炸焦即可。3.將小魚炸焦脆，...
怎麼做小魚湯，怎樣熬小魚湯？
新鮮鯉魚乙隻650克左右 清水豆腐250克 花生油 料酒 鹽少許。做法 1 鯉魚去鱗，內臟。2 豆腐切塊，盡量厚而且大。3 鐵鍋入油，燒熱。把已經洗淨，並且瀝乾水分的鯉魚放入鍋中，兩面煎黃。4 鯉魚煎好後，倒入清水，水離鍋邊大概5厘公尺處即可。5 大火至鍋開，放入準備好的豆腐塊兒，料酒和鹽。主料 鯉...
小魚湯怎麼做好喝
1.鯽魚剖解洗淨，把魚身周圍的水用毛巾擦乾。魚側身可以開幾刀。2.鍋燒熱，用手背在上方可以感覺到熱氣，再倒入少許花生油，準備將魚煎一煎。這就是所謂的熱鍋冷油，防止魚皮粘在鍋上。3.放入薑片，放入魚。煎至魚皮微微有些焦黃，注意翻面。4.待兩面均煎熟，將鍋中的油倒去。加入料酒和水。注意是要加熱水。5.加...