1樓：段輝皇鴻禧
油豆腐最重要的就是不能燒過頭(不論任何燒法),因為油豆腐本身有一股清香，如果你燒過頭不但沒有清香，而且口感也不好我覺得用白菜切片再和油豆腐燒是最適合這個季節吃的，因為這樣燒爽口而不油膩，但是油豆腐千萬別過頭哦。
2樓：匿名使用者
西蘭花油豆腐。
用料。主料。
西蘭花適量。
油豆腐適量。
輔料。紅椒。
適量。調料。
色拉油。適量。
食鹽。適量。
雞精。適量。蔥。適量。
姜。適量。香油。適量。
西蘭花油豆腐的做法。
1.西蘭花洗淨掰成小朵，油豆腐適量。
2.蔥花，薑末，紅椒塊，油豆腐切角塊。
3.水中放入少許鹽，西蘭花焯水後撈出過涼水。
4.蔥薑爆鍋。
5.放入油豆腐翻炒片刻。
6.倒入西蘭花，紅椒塊加鹽，雞精調味，翻炒1分鐘，出鍋錢淋入少許香油即可。
3樓：
材料。主料：小白菜400克，油豆腐300克，輔料：白皮大蒜5克，調料：豌豆澱粉3克，醬油5克，白酒5克，鹽3克，白砂糖3克，味精2克，植物油20克。
做法。1.小白菜清洗乾淨，切成3公分長的段，再將葉及梗分開；
2.油豆腐稍沖洗後，分別切成8小塊；
3.鍋中倒入20克油燒熱，放入蒜末炒香；
4.繼續放入小白菜梗炒勻，再放入所有的調味料（高湯1杯、醬油5克、白酒3克、白糖3克、味精2克）及豆腐同煮至開，改用小火繼續煮；
5.待湯汁剩1/3杯時，放入小白菜葉炒軟；
6.最後放入水及澱粉勾芡即可。
油豆腐配什麼菜炒好吃
4樓：爆爆爆
食材：花菜（已清洗）、油豆腐、蔥段。
將油豆腐放在案板上切開，待用。
燒鍋倒油燒熱，下入已清洗好的花菜翻炒翻炒。
接著，合入切好的油豆腐翻炒一下。
然後，加適量的清水。
翻一翻炒至熟。
最後，加適量的生抽。
加適量的鹽。
油豆腐燒湯怎麼燒好吃
5樓：吉秀雋
步驟家常菜湯簡易做－油豆腐青菜湯的做法步驟11.青菜、香菜、香蔥洗淨、油豆腐用水沖洗一下。
家常菜湯簡易做－油豆腐青菜湯的做法步驟22.鍋中燒開水後放入洋蔥絲。
家常菜湯簡易做－油豆腐青菜湯的做法步驟33.加入蒜片，水開後倒入油豆腐大火煮兩分鐘。
家常菜湯簡易做－油豆腐青菜湯的做法步驟44.下入青菜。
家常菜湯簡易做－油豆腐青菜湯的做法步驟55.倒入香菜末和蔥花同煮，加入鹽、雞精後關火。
家常菜湯簡易做－油豆腐青菜湯的做法步驟66.另起一鍋，倒入香油。
家常菜湯簡易做－油豆腐青菜湯的做法步驟77.油熱後下花椒粒煸香。
家常菜湯簡易做－油豆腐青菜湯的做法步驟88.倒進湯中即可。
油豆腐燒肉怎麼燒好吃
6樓：厚榮花宣培
原料：五花肉（挑帶皮帶肉的，最好是肥點的）、油豆腐（我為了它更入味撕了。
油豆腐燒肉(20張)
它一下，不過燒好後賣相不太好了、啤酒、蔥、姜、八角、老抽、冰糖、玉公尺油、豆瓣醬、大醬、料酒。
做法：1、五花肉先冷水下鍋焯一下，焯出血沫後撈出，鍋燒熱，為了使肉出油更快和不沾鍋，在鍋內放少許食用油後下肉翻炒，炒到肉變色和出一部分油（這樣肉吃起來肥而不膩，油豆腐也更好吃）
2、大醬+老抽+豆瓣醬+料酒加在一起放到碗中，加入適量清水攪拌開。下油豆腐也翻炒1分鐘；
3、倒啤酒（放了三分之二聽），用醬油鹽雞精。
糖（可以多放點，個人覺得紅燒的菜有點甜味比較好吃）調味；(小時候做法：啤酒改為放老酒，同樣不放水，調味後出鍋裝盤在大鍋飯的菜架子上蒸熟，省時省能源)
4、鍋開後用文火燜1小時；
5、可以裝盤開吃了。
油豆腐泡怎麼燒才好吃
7樓：濯華榮
通常是熘，加點青椒作配料，紅汁白汁都不錯，還可以加點丸子，加點蝦仁之類。
8樓：匿名使用者
材料土豆，白醋，雞精，鹽，香油，小蔥。
做法1.土豆切絲，在水裡泡一會兒。
2.坐一鍋開水，抄兩分鐘，然後撈出過涼水。
3.撒上白醋，雞精，鹽，香油拌勻，最後撒上層小蔥。
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辣椒切段和香腸大小一致，芝士裹香腸，辣椒塞入油豆腐中，放入烤箱烤熟。主料豆腐 400克輔料油 適量鹽適量步驟 1.豆腐切成薄片。2.鍋裡加油燒到8成熱時把豆腐坊進去炸。3.開始的炸的時候，不要去翻動，過2分鐘後再慢慢用勺子攤開就可以。4.炸到兩面呈金黃色就可以。5.起鍋晾一會，就加入鹽拌勻。6.最後...
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主料 麵粉500克 輔料 茴香1把 雞蛋2個 油豆腐200克 調料 色拉油適量 食鹽適量 香油適量 花椒油適量 細香蔥適量 水適量 油豆腐餅怎麼做的做法 1.麵粉中加入一小勺油然後新增50度左右的水揉成比較柔軟的麵糰，蓋上濕布醒20分鐘左右備用 2.茴香洗淨切碎，雞蛋炒成熟雞蛋碎，炸豆腐泡切成碎塊備...
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