1樓：匿名使用者
你可以試一下和西紅柿加肉沫,很好吃,很開胃的
先把水豆腐煎一下,灑鹽煎，然後起鍋待用,肉沫也炒一下起鍋待用,也不用洗鍋了,再炒一下西紅柿,七成熟左右把豆腐和肉沫放入,記得快好的時候勾個生粉芡,上桌前灑上點小蔥花更佳．
我想很多人沒試過這樣煮，你不妨一試：）
2樓：匿名使用者
1、白玉金銀湯
清湯70ml，香菇絲1/3朵，豆腐25g，小雞丁塊15g，花椰菜10g，蛋汁1/4個。清湯煮開後，倒入小雞丁塊、香菇絲煮至熟。豆腐切丁，倒入（1）中，以少許的鹽、醬油調味，勾芡煮成稠狀。
花椰菜湯熟倒入（2）內，淋上蛋汁，熄火。蓋上鍋蓋悶到蛋熟。
2、豆腐湯
豆腐1/20塊，醬油若干，肉湯2大匙。（1）將豆腐焯一下之後搗碎。（2）將搗碎的豆腐和肉湯一起倒入鍋中煮。（3）用少量醬油調味。
3、豆腐醬湯
豆腐1/5塊，海帶清湯1/4杯，大醬、大蔥若干。（1）將豆腐切成小塊，大蔥切碎。（2）將豆腐、海帶清湯倒入鍋中，加入大醬煮，最後加上蔥花。
4、鍋塔豆腐
[原料]
豆腐100克，雞蛋15克，蝦子6克，青蒜5克，雞湯100 克，香油2克，精鹽2克，味精1克，料酒3克，麵粉10克，花生油400克（實耗25克）。
[制法]
（1）將豆腐洗淨瀝乾，切成0．6厘公尺厚、3．3厘公尺見方的塊，放入盤內，加味精拌勻、再加入麵粉粘勻；青蒜擇洗乾淨，切段。
（2）將雞蛋打勻後倒在豆腐上，每片豆腐均粘勻雞蛋液，逐片下入八成熱的油內，炸至金黃色，撈出，瀝油。
（3）將鍋內油倒出，放人雞湯、蝦子、精鹽、料酒，煮開後把豆腐放入，用文火煮7分鐘，至湯汁減少，加入味精、香油，撤上青蒜段盛盤即成。
[特點]
色澤美觀，味道鮮美，容易消化，幼兒食用尤佳。
[提示]
豆腐片要切大小薄厚一致，鍋煽豆腐要用微火慢煽。 [功效] 豆腐蛋白質豐富，其生理價值比其他植物蛋白質高，可與肉類蛋白質媲美；含鈣量也高，且易於吸收；蝦子富含鈣、磷等，有助於促進骨骼、牙齒、大腦等生長發育，並增強抵抗力，防止佝僂病、肌肉鬆弛等。
5、奶油豆腐
豆腐1/6塊，奶油調味汁1/2杯，鹽若干。將豆腐切成小塊。將豆腐與忌廉調味汁加水同煮，煮嫩之後加適量鹽調味。
3樓：匿名使用者
看你喜歡什麼味啦 有的喜歡麻辣的 而有的澤不喜歡 但我個人還是覺得麻辣豆腐好吃
4樓：匿名使用者
放點肉沫辣椒應該不錯！嘿嘿
水豆腐怎麼炒
5樓：筱靈
水豆腐有兩種說法。
一種說法:水豆腐就是新鮮成型的豆腐，以為其含水眾多而稱其為水豆腐，又白又嫩.可以用來做菜。
這種我們家一般是煎，燒熱油，豆腐切長方形小塊，雙面至黃色，加少量水煮，再加蔥和辣椒，也可以再加上肉末。很香哦。還有一種做法就是做湯，切薄片或長條。
另一種說法：水豆腐是豆漿加石膏煮熟後，還沒放進容器壓榨成型的豆腐，相對前一種來說，這種豆腐更加的嫩，一般加糖當小吃來吃。也會做成湯，方式見同上。
水豆腐烘乾之後就成了幹豆腐，又叫豆腐乾或者豆干或者又叫香乾。這個做法網上做法就太多了，我就不贅述了。
6樓：拐彎處的回頭
水豆腐顧名思義，水豆腐是比實豆腐含有較多水份，所以質地較軟，入口嫩滑，適宜用來煲湯或拌碎。
假如飲食後有腹部脹滿不舒，入口無味，隔夜猶未盡消化，胃內總不時冒出酸的氣味，不妨多吃豆腐，因為豆腐中的漿質、石膏能肥胃腸管道的汙穢液質清理，排出體外，胃部不適情況自會消除。
豆腐含維生素a、b、鐵、鈣、磷質和蛋白質。能清腸理胃，寬中益氣，消除脹滿積滯感覺。
豆腐魚茸羹----家常營養食譜
材料：水豆腐2塊，瘦肉200克，鮮黃花魚500克，韭黃100克，粉絲50克，馬蹄粉、薑公尺各適量
魚肉調味料：胡椒粉、鹽適量
瘦肉調味料：生抽1/2茶匙，糖、生粉各適量
做法：1.嫩豆腐沖淨切小粒，粉絲浸軟與韭黃同切段，黃花魚蒸熟拆肉加入魚肉調味料拌勻，瘦肉切粒加調味料拌勻。
2.煮滾水，放入豆腐、肉粒、粉絲，滾起後，加入魚肉，以適量水調馬蹄粉成羹狀，下適量鹽調味，加入韭黃，熄火，可進食。
7樓：匿名使用者
做麻婆豆腐啊，或者雞拋豆腐，不怕碎
8樓：匿名使用者
水豆腐一般是用來做湯菜用 炒的話容易碎 所以炒的話要先過油~~炸一下~定型~要不一炒就碎
水豆腐怎麼做好吃?
9樓：醇味坊
肉沫豆腐呀，肉沫和豆腐簡直是絕配，隨便燒燒都很好吃的
10樓：佳萌說娛樂
這道七味豆腐送給大家，一起來學習吧！
11樓：請叫我蘑菇娘娘
不知道豆腐怎麼做好吃？試試加上這個，比肉好吃一百倍
12樓：你頭髮亂了喔
豆腐這樣做不用發酵非常健康，拌飯、拌麵都可以
13樓：
豆腐切塊下水煮熟，起鍋煎金黃加蔥蒜料汁
14樓：美食林哥
豆腐切條下鍋煎，撒上燒烤料，完成！
15樓：慢慢的注意
水豆腐直接吃然後上面澆上肉滷子，再配韭菜花和豆腐乳一起吃特別棒
16樓：理依雲
水豆腐的做法有好多，比如，水豆腐炒絲瓜，首先把絲瓜切成小塊留著備用，然後把水豆腐也切成塊起鍋燒油，然後把水豆腐放入燒好的油鍋裡，把它煎製成金黃色，把準備好的絲瓜塊放入鍋裡翻炒幾下然後根據自己的口味放入食材翻炒幾下即可出鍋，一道美味的，水豆腐炒絲瓜就做成了。
只有豬肉跟水豆腐怎麼做才好吃，豬肉水豆腐怎麼做好吃
如果是我一個人在家只有這兩種材料的話。我會做一個簡單的豆腐湯，再加一個小炒肉。豆腐湯 1 豆腐切塊。切適量的肉絲。2 鍋里加一碗半左右的水就好了，自己一個人吃不了多少。水燒開把豆腐和肉絲丟進去煮就好了。3 期間把浮沫撇一下4 湯有點白的時候把火關掉。加一點鹽 味精 香油調味。蒜香小炒肉 1 剝三 4...
滷水豆腐怎麼做才，滷水豆腐怎麼做
豆腐切成5厘公尺長見方的塊，用紙巾吸乾水。炒鍋放在中火上預熱。倒入花生油，熱至七成，放入豆腐塊，每面炸2分鐘，炸至金黃，共約4分鐘，撈出，瀝乾油。重複以上步驟至豆腐炸完。湯鍋裡放香桂葉，桂皮，小茴香，蔥 生薑，鹽 生抽，白糖，加水及湯。鍋置中火上燒開後再煮10分鐘，讓香料味道熬出。放入豆腐塊，蓋上，...
豆腐怎麼做好吃，滷水豆腐的家常做法
滷水豆腐 材料老豆腐400克，花生油300毫公升，香桂葉1片，桂皮1條，小茴香10粒，蔥1棵，卷成結，生薑4片，鹽1茶匙，生抽3湯匙，糖1茶匙，水400毫公升，高湯50毫公升 做法1.豆腐切成5厘公尺長見方的塊，用紙巾吸乾水。2.炒鍋放在中火上預熱。倒入花生油，熱至七成，放入豆腐塊，每面炸2分鐘，炸...