1樓：騎著蝸牛當房車
糖醋麵筋白菜。
食材白菜梗450g、油麵筋10個、雞粉少許、色拉油25ml、醋20ml、砂糖2小勺、鹽少許、蔥花少許。
做法1、白菜梗切成小塊，油麵筋一切為二。
2、起油鍋，先放人白菜梗煸炒。
3、接著放入油麵筋，把麵筋壓扁。
4、加點鹽調味，加入適量的醋炒勻。
5、加入適量的砂糖炒勻。
6、加一點點水加蓋子煮開，白菜本來水多，水一定要少加點。
7、起鍋前加點雞粉撒上蔥花炒勻即可。
糖醋燒白菜。
食材白菜心1個、油25毫公升、糖20克、醋15毫公升、醬油15毫公升、鹽1克、味精適量、蔥適量、姜適量。
做法1、白菜切小塊。
2、鍋裡放油，放蔥、姜煸炒。
3、放入白菜翻炒。
4、放入醬油、白糖、醋和鹽翻炒。
5、放入青蒜末翻炒，放入雞精調味即可。
6、出鍋裝盤，即可享用。
糖醋辣白菜。
食材圓白菜230克、公尺醋5湯匙、白糖3大湯匙、鹽適量、水澱粉適量、植物油適量、紅辣椒2個、醬油1湯匙。
做法1、圓白菜手撕成片，洗淨放冷水裡泡15分鐘，然後撈出控淨水。
2、備好水澱粉。調好糖醋汁：白糖滿滿3大湯匙、公尺醋5湯匙、鹽適量。
3、熱鍋涼油放入掰成段的紅辣椒，小火煸出辣椒的香味。
4、倒入圓白菜，倒入糖醋汁。
5、馬上開大火，翻炒。
6、圓白菜微蔫加入一湯匙醬油調顏色，接著翻炒。
7、圓白菜微打卷即可加入水澱粉勾芡出鍋。
糖醋炒白菜。
食材白菜、白糖、醋、鹽、蔥、醬油、食用油。
做法1、將白菜洗淨切好。
2、鍋熱油，放入白糖，等油熱到七八成。
3、倒入蔥，白菜，醬油，鹽。
4、快熟的時候，開鍋放入醋盛盤。
2樓：vlog小白喜
糖醋白菜的家常做法，酸甜可口做法簡單，好吃到停不下來。
糖醋白菜做法
3樓：無雅詩
原料：大白菜300克，精鹽，白糖，白醋，乾辣椒，生薑，花椒，花生油。
做法：1.將大白菜去老葉切丁；生薑切絲；乾辣椒切絲。
2.取一盆子，放入大白菜丁、鹽少許，醃約20分鐘，擠出水分，白菜丁另放一淨盆中。將鍋放置火上，注少許清水，放入白醋、白糖，對成糖醋汁，倒在白菜丁上，拌勻，上薑絲、乾辣椒絲。
3.鍋洗淨燒熱，放花生油；放入花椒炸香，將花椒撈出不用，趁熱將花椒油澆在辣椒和薑絲上，隨即拌勻，即可裝盤。
白糖營養價值。
1、白糖含有微量蛋白質和人體所需的氨基酸成分。有潤肺生津、止咳益肺、舒緩肝氣、清熱燥濕等功效。適合脾虛洩瀉、肺燥咳嗽、口乾燥渴等病症患者食用；
2、白糖中糖分充足，糖分是人體主要營養之一。機體消耗要以糖氧化後產生的熱量來維持人體活動所需的能量，大約有70%靠糖來供給；
3、白糖可以提高人體對鈣質的吸收，維持機體能量，還能起到保肝解毒的作用；
4、白糖中含有一種多醣成分，具有抗氧化功能，能起到抗衰老作用；
白菜營養價值：
1.大白菜的水分含量約95%，而熱量很低。
3.大白菜中，鐵，鉀，維生素a的含量也比較豐富。
4.白菜含有豐富的粗纖維。
4樓：匿名使用者
白菜 半斤。
糖 適量。醋 適量。
蒜 適量。乾紅辣椒 適量。
雞精 適量。
鹽 適量。油 適量。
操作方法。白菜處理，去掉黃葉，洗淨，掰開，切成小塊。
鍋預熱，加油，油燒熱後，加入乾紅辣椒和蒜，爆香放入白菜，翻炒，炒至白菜有點變軟，加入糖，醋，鹽，繼續翻炒炒1-2分鐘，炒勻，加入雞精，繼續炒一會，至白菜熟了，起鍋即可。ok！糖醋白菜大功告成！
5樓：一葉小船
大白菜200克，紅椒20克，蒜末、蔥段各少許鹽2克，白糖5克，陳醋5毫公升，水澱粉4毫公升，食用油適量。
方法步驟。1.把洗淨的大白菜切成小塊；洗好的紅椒切成小塊。
2.用油起鍋，放入蒜末爆香。
3.倒入已經切好的大白菜、紅椒，翻炒至熟軟。
4.再加入適量的鹽、白糖、陳醋，翻炒均勻。
5.撒入少許蔥段。
6.倒入適量水澱粉快速拌炒均勻即可。
糖醋白菜的家常做法。
食材準備。大白菜400克，胡蘿蔔200克，雞蛋2個、木耳、糖、白醋各適量。
方法步驟。1.將大白菜洗淨，放入滾水中煮軟，撈出瀝乾；胡蘿蔔去皮切絲，木耳泡發切絲，均放入滾水中煮熟備用。
2.雞蛋打入碗中攪勻，倒入鍋中煎成蛋皮，盛起後切絲。
3.將大白菜葉片攤開，放入胡蘿蔔絲、蛋絲和木耳絲，卷好，放在碗中加糖、白醋和適量水浸泡半小時，即可切段食用。
小貼士1.胡蘿蔔富含人體所需的胡蘿蔔素，胡蘿蔔素是保護眼睛、**和黏膜健康的物質。
2.大白菜在沸水中焯燙的時間不可過長，最佳的時間為20-30秒，否則燙得太軟太爛，就不好吃了。
四川糖醋白菜的做法是什麼？
泡糖醋白菜怎麼做最好吃
6樓：吳詩妍好
方法一，糖醋白菜：原料：白菜500克，白砂糖30克，醋20克，鹽5克。
製作：白菜去掉老幫，取嫩幫去葉洗淨，順白菜幫橫紋片瓦領形，切成5厘公尺長的方塊，再順紋切成絲，泡入盛涼開水的盆內，形成鳳尾狀，撈出控淨水分，裝入盤內，撒上白糖、醋、精鹽少許即可。
方法二，用料：大白菜200克，胡蘿蔔50克，油、糖、醬油各六克左右，花椒5粒，麵粉3克。
做法：1.將白菜洗好，切成斜片；將胡蘿蔔也切成斜片。將糖、醋、醬油、麵粉混合在一起。2.油鍋熬熱後，先煸白菜，後放胡蘿蔔，待近熟爛，將糖醋汁倒入調勻即成。
說明：本品酸甜可口，醒脾開胃、增進食慾。
7樓：摯鑫
1、將大白菜去老葉切絲。生薑切絲。乾辣椒切絲。
2、取一盆子，放入大白菜絲、鹽少許，醃約20分鐘，擠出水分，白菜絲另放一淨盆中。
3、將鍋放置火上，注少許清水，放入白醋、白糖，對成糖醋汁，倒在白菜絲上，拌勻，放上薑絲、乾辣椒絲。
4、鍋洗淨燒熱，放花生油。放入花椒炸香，將花椒撈出不用，趁熱將花椒油澆在辣椒和薑絲上，隨即拌勻，即可裝盤上席。
8樓：旅行書桌
－準備食材－
圓白菜乾紅辣椒3-4個蔥大蒜。
醋適量糖適量。
水適量泡辣椒看自己喜好。
勾芡粉鹽適量。
雞精適量。－步驟－
1.準備材料。白菜切成塊，蔥蒜辣椒裝碗。
2.糖醋水比例：1:2:3調配。
3.倒油，開小火或中火，將蔥蒜辣椒倒入，翻炒4.加入白菜，翻炒，大火。
5.將白菜炒至七八成熟，加入糖醋水。
6.加鹽和雞精，適量。
7.開至小火，準備勾芡水，倒入鍋中。
8.完成。雖然賣相可能不太好，但是味道很棒哦！若不太能吃辣就不放泡辣椒，乾辣椒少放點。
9樓：匿名使用者
無論拌什麼口味都記住一點，不管是焯還是鹽撒水，一定要把菜擠幹水分，它才能進去滋味，連湯帶水沒個好吃。
糖醋白菜怎麼做才好吃？
10樓：匿名使用者
呵呵！做糖醋白菜可是我最拿手的。
原料：大白菜心250克，胡蘿蔔50克，花生油，白糖，食醋，精鹽。
制法：(1)先將白菜心切成筷子粗細的長條，再切成小段，放在盆裡，撒上精鹽醃20分鐘左右，用手輕輕擠去水分，放在深盤內。
(2)將胡蘿蔔洗淨，切成細絲，用開水燙一下，撈出控淨水，放在盛白菜的盤內，拌均勻，使之紅白相間。
(3)將炒勺置於火上，加入花生油燒熱，加入食醋，再加入白糖燒化，用小火熬製片刻，待略有粘性時，倒出晾涼，澆在白菜上即可。
營養特點：酸甜適口，清脆宜入。含有豐富的維生素c、維生睫a、纖維素、礦物質、碳水化合物及水分。
11樓：檸檬兒肥肥
白菜洗淨切段。炒鍋加油燒熱，放入辣椒，大蒜爆香，再放入白菜大火快速翻炒。白菜微微變軟時加入食鹽，白糖醋生抽。煮到白菜變軟放入雞精翻炒幾下就可以了。
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