香公尺有假的嗎?假香公尺是怎麼做的,怎麼辨別真假香公尺啊?

時間 2022-08-05 17:30:10

1樓:thought上海腐

時間可以檢驗一切,真香公尺放置幾個月甚至一年後仍有香味,而假香公尺用不到乙個月香味便消失了!

2樓:顧宜世依白

不可能,除非是黑公尺,否則你就要好好懷疑下它的來歷了。盡量去大商場買,一般人不容易辨別。純的香公尺它的香味是純天然的,而假的香公尺是人工加上去的香料。

從超市買回來的泰國香公尺蒸過以後為什麼又幹又硬,是假的嗎??

3樓:匿名使用者

據我所知泰國香公尺有數十種之多。另外,同一種香公尺又分為新公尺,半新公尺,舊公尺(陳公尺)。無論什麼公尺種,只要是新公尺就會很軟,煮公尺的時候要少放水,否則會爛。

新公尺香而軟。中國人喜歡,但泰國人喜歡硬的公尺(陳公尺),因為他們大多數來炒飯。炒飯的公尺用舊公尺炒出來粒粒香脆口感好。

估計您買的是陳公尺。建議用高壓鍋多加點水煮飯,或用來炒飯,做海南雞飯。

4樓:長安幻夜

會不會是水放少了?望採納

什麼地方可以檢測泰國香公尺的真假? 80

5樓:匿名使用者

2023年7月21日,泰國駐廣州總領事館商務處處長胡麗麗對**表示:「在中國分裝的泰國香公尺, 90%以上都是偽泰國香公尺」。

業內人士坦言,泰國香公尺是國際註冊的商

標,只有在泰國原產地種植的才正宗,但目前

市場上不少是用外觀相似的 江西「923」大公尺冒充。江西「923」大公尺外觀與泰國香公尺十分相似,目前市場售價為1.90元/斤,而正宗的泰國香公尺成本價達3.

85元/斤,零售價要5元/斤以上。低於此價肯定是以次充好。

目前市場上給泰國香公尺「注水」的方式主要

有3種:一種是在分裝過程中造假;一種是用國產長粒公尺直接冒充泰國香公尺;而第三種方式,

也是最惡劣的方式就是直接造假,將食用香精

噴灑到白公尺上,使白公尺散發出濃郁的香味,冒

充香公尺。

胡麗麗處長表示,在中國市場上銷售的泰

國香公尺分為兩種,一種為原裝進口,另一種是

原裝大包裝進口後,在中國國內進行分裝。某

些分包裝泰國香公尺產品,為了得到更大的利

潤,部分存在摻雜其它大公尺的情況。中國商家

進口泰國香公尺習慣是大包裝為原包裝,而小包

裝則是分裝。目前中國市場10公斤、20公斤幾乎都是原裝產品,而5公斤以下大多都是分裝。

但是按照現今技術,如需檢查茉莉香公尺的真

偽,只能運用d n a檢測,操作上有一定難度,監管上存在「盲區」。泰方為此一直與有關部門保持溝通,並將尋找方式與工商部門合作

監督市場。

辨別時需注意原包裝泰國茉莉香公尺有以下

特徵:包裝上印有泰國外貿廳註冊的標誌,泰

國茉莉香公尺純度不低於92%;印有「product ofthailand」(泰國製造);商標條形碼為「885」開頭。進口商進口原裝大包裝泰國茉莉香公尺後,

再進行分裝便於運輸、儲存和銷售。分包裝的

泰國茉莉香公尺外包裝上印有「qs」標誌,商標條形碼為「69」開頭,消費者可以放心食用泰國茉莉香公尺。包裝上印有"五洲檢驗(泰國)****"或"c.c.

i.c (thailand) co.,ltd「。

一、觀其型

1、呈細長型,胚芽沒有白點,整體呈半

透明;2、粒形整齊一致,公尺粒平均長度不小於7公釐,平均寬度不小於3公釐;

3、公尺色純白,剔透,含有獨特的潘丹葉

香味。二、看其標

對於消費者來說,購買正宗的原裝泰國香

公尺,一定要認清三大標誌。

1、由泰國商業部外貿廳所註冊的綠色圓

形標誌。這是乙個綠色的圓形圖示,圖示內有

三條金黃色的稻穗,印著茉莉香公尺的英文「thaihom mali rice」字樣;

2、原裝進口的泰國香公尺商標條形碼開頭

標註為885,開頭為69的則是國內分裝;

3、正宗香公尺都有註明 「product orthailand」(泰國生產)的字樣。

三、比其價

由於,近年泰國香公尺的產量大幅縮水,使

得其**一路飆公升,目前單成本價就已達7元/公斤,上市後的售價都在10元/公斤以上,低於這個**肯定是以次充好。

四、品其感

國內常見一般公尺分為秈公尺和粳公尺,其中秈

公尺顆粒細長,形似泰國香公尺,但口感卻不相

同。另外,泰國香公尺的含水量低於中國大公尺,

其保質期可達2年,因此泰國香公尺具有不易變質和易於儲存的特徵。

6樓:匿名使用者

人家說的沒錯,去過泰國的話,就知道什麼是真正的香公尺,中國很多的香公尺其實就是大公尺加香精製成的!

7樓:匿名使用者

檢測不了!!!

除非你有大量不同品牌的真的泰國香公尺!拿到實驗室對比分析!

泰國香公尺在中國是可以種植的所以你很難區分!!

8樓:鄭春柔

味道太重的就可以假的

9樓:秦凌旋

有方位碼可以驗證的啊

泰國香公尺燒熟以後放了一兩天都不會餿是怎麼回事?是裡面放了什麼嗎?

10樓:

如果你是燒熟了,沒有用沾上涼水的勺碰過,這樣無菌,一兩天是壞不了的,並不是裡面放什麼東西的原因,如果用過的勺子碰過一定會餿的。

11樓:

泰國香公尺煮熟以後裡面的細菌已經被殺死,只要不沾生水帶入外面的細菌放個兩天不壞也正常。

12樓:聲承基

現在的天氣不會餿嗎?這麼熱的天。冬天不會餿正常

泰國香公尺怎麼煮?

13樓:一線小**

1、將香公尺放入電飯鍋後按香公尺量加水。(1杯香公尺加1.2至1.5杯清水)

2、在煮飯過程中,注意不要將鍋蓋開啟或攪拌公尺粒,以保持香味。

3、煮熟後的公尺飯將令您有意想不到的口味。

香公尺營養成分(100克):

熱量354.0、碳水化合物79.8、蛋白質6.

2、脂肪1.1、植物纖維0.6、維生素b10.

1、維生素b20.4、維生素2.1、鈣3.

0、磷66.0、鐵1.9。

1、公尺粒的總外觀應為細長型。

2、完整無損的整公尺粒的平均長度不小於7公釐。

3、完整無損的整公尺粒的平均寬度不低於3公釐。

4、破碎率不超過4.5%。

1、水分含量不超過14%。

2、直鏈澱粉含量在12%至19%之間。

直鏈澱粉系公尺粒中所含澱粉的一種型別,公尺粒在烹煮後的軟硬程度取決於其含量大小。

飯粒越柔滑,表示直鏈澱粉含量越低,而香公尺純度則越高。

香味:香公尺有一股清新的香味,而白公尺則沒有。

外觀:香公尺公尺色晶瑩剔透,胚芽沒有白點。

口感:香公尺飯粒完整,柔軟爽滑,而白公尺散硬一些。

種植季數:香公尺一年一季,白公尺一年多季。

泰國香公尺與白公尺放到氫氧化鈉溶液中,24小時後白公尺不溶解,香公尺溶解。

14樓:匿名使用者

1、將香公尺放入電飯鍋後按香公尺量加水。(1杯香公尺加1.2至1.5杯清水)2、在煮飯過程中,注意不要將鍋蓋開啟或攪拌公尺粒,以保持香味。3、煮熟後的公尺飯將令您有意想不到的口味。

15樓:通瑞才天欣

未必是假的,可能只是在中國種的泰國公尺,所以不香。你是買散裝的?買袋裝的假的機會可能小些。

真正的泰國香公尺價錢很高的。大概你買這個泰國香公尺也比大公尺貴幾倍吧。每一造公尺都不一樣,同一造公尺煮幾次應該就找到水的分量。

16樓:匿名使用者

就算上等的泰國香公尺,也怎麼做都不好吃,聞著香,吃起來柴,而且不出油,你蒸個東北五常大公尺試試,出來油汪汪,顆粒晶瑩剔透,還有嚼頭,泰國香公尺又貴又不好吃,不知道為什麼那麼多人買

17樓:匿名使用者

按重量比,公尺和水的比例是一比一點五。先泡二十分鐘再煮。很糯的飯,很香。吃兩次就上癮了。

18樓:匿名使用者

做法一1、將香公尺放入電飯鍋後按香公尺量加水。(1杯香公尺加1.2至1.5杯清水)

2、在煮飯過程中,注意不要將鍋蓋開啟或攪拌公尺粒,以保持香味。

做法二1、先提前泡公尺半小時或以上。

2、將泡公尺的水倒掉,注入與公尺等量的開水,加蓋開大火燒。水分燒剛好時關火,才不會糊底。

3、將鍋放至盤上,不要開蓋燜個5分鐘,公尺會完全吸收水分。

4、煮熟後的公尺飯將香氣四溢,口感軟糯。

做法三1、先用清水泡半小時再煮,煮飯之前點幾滴油。

2、泰國香公尺很吸水,不用按1:1.5的比例煮,水只要過了公尺的面上就可以了。

3、電飯煲上的開關從煮飯剛跳到保溫時,關掉電源,開啟鍋蓋讓蒸汽跑掉一些(不開啟也行,可能影響口感),再蓋上蓋子悶一會,鍋底的一層公尺飯就和上面的融為一體,這時候就不用擔心粘鍋了。

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