珍珠奶茶怎麼做才好喝,珍珠奶茶怎麼做?

時間 2022-07-26 17:10:05

1樓:小微的美食

每次路過奶茶店,總要逗留 來一杯奶茶在走,今天自己做

2樓:小月真可愛

在家自製珍珠奶茶,好喝又便宜

3樓:joe的小作坊

燒水壺做奶茶,想喝想的快瘋了

珍珠奶茶怎麼做?

4樓:一人廚

教你珍珠奶茶簡單又健康的做法

5樓:遇見若陽

珍珠奶茶做法的關鍵在於,先把珍珠煮熟,然後把紅茶和牛奶煮熟,再混合在一起,具體的做法如下:

主料:珍珠30克、紅茶一袋

輔料:巧克力醬適量、老紅糖50克

1、準備好材料。

2、奶鍋加水煮沸,放入珍珠煮軟後關火蓋蓋燜一會。

3、悶好的珍珠倒出來先泡水裡,奶鍋加適量水放入老紅糖煮化。

4、倒入珍珠不停攪拌至紅糖粘稠的掛在珍珠上。

5、把珍珠放在杯子裡。

6、另起一鍋,放入一袋紅茶包,加入牛奶一起煮。

7、倒入熱好的奶茶,然後擠上巧克力醬拉花。完成。

注意事項:自己做珍珠就是用滾燙的紅糖水加入到木薯粉裡面揉勻搓球即可。

6樓:奶牛小廚

0新增劑的健康珍珠奶茶,自己動手做起來吧

7樓:玄秀英惠嫻

材料阿薩姆紅茶一杯

糖漿一盎斯

奶精粉一匙

冰塊適量

作法1.

溫熱紅茶適量奶精粉攪拌匙調勻。

2.加入一盎斯糖漿,攪拌匙調勻,充分融於熱奶茶中。

(若有珍珠此時加入)

3.最後加入冰塊,shake

it,到搖搖杯冰冷為止。

4.先開啟上面的小孔,一部分出來。

5.再開啟杯身,把冰塊和其餘的奶茶倒出。

備註1.

奶精粉和糖漿一定要在加入冰塊之前加入,紅茶最好是溫熱的,在於此時是最適合融解的溫度,如此奶香和甜度才能充分地充滿在整杯奶茶之中。若有一順序顛倒,則奶茶將會大失其味!!

2.shake的次數一定要足夠,杯奶茶的冰點才夠!!

3.先由小孔中倒少許奶茶出來,旋開杯身倒出其餘為使奶茶不易因旋開杯身而溢位

(shake之後奶茶必然高於杯身)。

珍珠粉圓製作方法:

1.一定要有足夠的水,不然很容易煮糊。

2.水先煮沸後才能加入粉圓,和下水餃的道理相同。

3.等粉圓首次浮上來才可轉為中小火,維持粉圓浮上水面上即可的火候。

4.煮的過程其中不可忘了兩個步驟:1)

是三到五分翻攪一次粉圓,以免黏在鍋底

2)是維持湯本身的清稀度,隨時加水,以免煮不熟粉圓。

5.大約煮

50分鐘左右,關火,悶個十幾二十分鐘。到試吃起來口感感到

"香q有彈性不夾生

"即可用漏杓撈出。撈出的粉圓用冷開水沖洗數次:用意在於洗掉濃稠的湯液,不易黏在一起,降低溫度,使之口感更有彈性

(其道理與製作涼麵麵條相同)。

6.粉圓好吃與否的小秘訣:

處理瀝乾的珍珠加入糖漿蜜之,此步驟在使粉圓本身具有甜味,故奶茶不用加入過量的糖漿,即可在咀嚼珍珠粉圓時,輕易地感受到甜味。

珍珠奶茶的珍珠怎麼做才好吃

8樓:lune彎彎

珍珠奶茶的特色製作方法

9樓:南希飽飽

珍珠奶茶這樣做美容補鈣又養生,小朋友也可以喝

10樓:一人廚

教你珍珠奶茶簡單又健康的做法

11樓:命中註定的

自製珍珠奶茶

材料珍珠:木薯澱粉50g,沸水50g,紅糖10g

奶茶:紅茶5g,淡奶60g,淡奶20g,速溶咖啡10g,方糖3塊,水300ml

做法1、準備好所有材料。

2、(製作珍珠)先燒開一鍋水,稱50ml沸水,將紅糖倒入沸水中用手動打蛋器攪至紅糖完全融化。

3、將木薯澱粉倒入大玻璃碗中,把紅糖水倒入木薯澱粉中。(倒一點糖水,用手拌一下,糖水不要一次倒完,一點一點倒,幹了加糖水,溼了加木薯澱粉,自行調整)

4、重複操作,直至用手可以捏成麵糰。

5、在玻璃碗中倒入少量的木薯澱粉,一次揪一點搓成團,放進盛有木薯澱粉的玻璃碗中沾滿澱粉。

6、燒開一鍋水,將珍珠倒進鍋中煮20分鐘。

7、煮好之後關火,把鍋蓋蓋上再燜20分鐘。

8、準備一碗涼水;燜好之後,將珍珠撈出倒進涼水裡,這樣珍珠才會q彈。

9、(製作奶茶)將300ml水煮至沸騰;把紅茶倒入玻璃碗中,倒入250ml沸水,用手動打蛋器慢速攪拌約1分鐘。

10、將紅茶水過篩至另外乙個容器中。

11、將50ml沸水倒入咖啡中,再加入方糖,用手動打蛋器攪拌至方糖完全融化即可。

12、將咖啡、60g淡奶倒入紅茶水中,用手動打蛋器攪拌均勻。

13、將奶茶倒入量杯中,用量杯把奶茶倒進奶茶杯子裡約7-8分滿。

14、把珍珠撈出來倒入奶茶裡。

15、20g淡奶用奶茶打泡機打奶泡,約3分鐘左右即可。

16、打好的奶泡直接倒在奶茶上面。

17、插上吸管即可飲用。

12樓:阿婉美食

珍珠奶茶的裡珍珠,今天教大家怎麼做

13樓:安徽新東方烹飪學校

1.黑糖塊加清水煮至糖塊完全融化離火,待黑糖水冷卻後加入木薯粉中拌勻。

2.直至菱粉調和到似流非流的狀態即可,備好的菱粉糊取1克左右分量的糊用兩隻手的手心搓成圓,再放入提前準備好的菱粉中。

3.全部完成後讓黑珍珠在菱粉中滾一下沾滿乾粉,最後用粉篩把多餘的乾粉篩除備用即可。

4.取一口略大一點的鍋把清水燒開,倒入備用的黑珍珠,用大火再次把水燒開,再轉中火繼續燒20分鐘,時間到後關火加蓋燜30分鐘。

5.撈起後放入清水中沖洗至完全冷卻瀝乾水份備用。

6.把之前煮過的水掉到,換上新的清水繼續燒開。待水煮開後把黑珍珠再次倒入水中繼續煮約20分鐘,到點後加蓋燜20分鐘,撈起後放入清水中沖洗至完全冷卻瀝乾水份備用。

問珍珠奶茶怎麼做才好喝~!

14樓:手機使用者

珍珠奶茶是用奶茶粉 珍珠豆 牛奶 做的

希望採納

15樓:曉淡

奶茶粉、珍珠豆、牛奶

16樓:小微的美食

每次路過奶茶店,總要逗留 來一杯奶茶在走,今天自己做

17樓:小月真可愛

在家自製珍珠奶茶,好喝又便宜

18樓:joe的小作坊

燒水壺做奶茶,想喝想的快瘋了

珍珠奶茶如何做的好喝?

19樓:小月真可愛

在家自製珍珠奶茶,好喝又便宜

20樓:南希飽飽

珍珠奶茶這樣做美容補鈣又養生,小朋友也可以喝

21樓:一人廚

教你珍珠奶茶簡單又健康的做法

22樓:手機使用者

1.買一些味道***的紅茶,如滇紅,泡製. 2.

再買一些牛奶或煉乳,越香醇越好. 3.兩者合一,煮一煮,不夠甜可加些糖,這樣就可以做出又香又濃的奶茶了.

祝你成功!

23樓:代悅聖代的

料:紅茶茶葉、珍珠(糯公尺丸子做的,不是白色的那種真的珍珠)、奶精、糖 製作過程: 1.

先將珍珠放水燒開,然後將珍珠取出,用涼水沖洗乾淨,放入容器備用。 2.將紅茶燒開,放入定量的奶精和糖(奶精和糖一開始少放點,慢慢調出自己喜歡的味道,如果一開始就放很多會導致甜的發苦)。

3.在紅茶中放入前面準備好的珍珠,就成珍珠奶茶了

珍珠奶茶怎麼做好喝?

24樓:小月真可愛

在家自製珍珠奶茶,好喝又便宜

25樓:南希飽飽

珍珠奶茶這樣做美容補鈣又養生,小朋友也可以喝

26樓:一人廚

教你珍珠奶茶簡單又健康的做法

珍珠奶茶裡的珍珠是怎麼做的,珍珠奶茶裡面的“珍珠”是什麼做的?

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珍珠奶茶裡的珍珠是用什麼做的,珍珠奶茶裡面的珍珠是什麼做的

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