1樓：夜夢薇
食材純牛奶1000ml
乳酸菌10g
糖適量步驟
1準備好材料。我用的是伊利的純牛奶。乳酸菌是隨酸奶機送的。如果沒有可以換成酸奶。
2把容器洗乾淨，為了避免一下子加入開水會匯入玻璃破裂，要先用溫水浸泡片刻。
3容器中加入開水，蓋上蓋子浸泡1分鐘左右。用來攪拌的筷子也放入容器中一起浸燙。
4倒入一袋牛奶，再加入所有乳酸菌，攪拌均勻。
5倒入所有牛奶，攪拌均勻。
6容器放入酸奶機中，蓋上蓋子，時間設定到10小時後按確認鍵開始製作酸奶。
710小時後酸奶是豆腐腦狀的表示酸奶製作成功，可以開吃了。
8進冰箱冷藏幾小時後加入適量糖，味道更佳。
小貼士1.剛製作好的酸奶是原味的，有點酸，可以適量加點糖或者加入酸奶伴侶、果粒之類的就更好喝了。 2.容器一定要用開水浸燙一下，否則容易有細菌導致酸奶製作失敗。
2樓：阿婉美食
盤子裡鋪上保鮮膜，倒入一盒酸奶，給它抹平，然後放上自己喜歡吃的水果，我放的是芒果 葡萄乾 枸杞，放冰，然後放入冰箱冷凍半小時。
酸奶機怎樣做酸奶竅門
3樓：陽光點的燦爛點
準備材料：牛奶800克、淡奶油100克、酸奶發酵粉1克、白糖100克、酸奶機乙個。
1、先把酸奶機容器用開水燙下，殺菌。擦乾。
2、牛奶800克倒入酸奶機容器。
3、加入淡奶油。
4、加入綿白糖。
5、加入一小包酸奶發酵粉，用筷子攪拌均勻，一定確保糖完全融化。
6、攪拌均勻後把送去放入酸奶機。
7、酸奶機蓋上蓋子，插電7小時，7小時的酸奶是流動的。
8、經過了7小時酸奶就可以吃了。
4樓：匿名使用者
步驟先將盛酸奶的器皿消毒。我是把容器和蓋子都泡在開水裡大約三分鐘左右，拿出來擦乾淨。
把牛奶和發酵劑按比例倒在容器裡並攪勻，然後蓋好蓋子。我用的袋裝牛奶，用了五帶，然後一小袋發酵劑。
設定好時間，插上電源，然後就耐心的等待享受美美的酸奶吧。酸奶機的操作面板比較簡單，誰都可以上手，很方便，小時數越大做出的酸奶口味越酸。我是晚上做的到了早上正好出鍋，酸奶機會發出連續的滴滴聲音來提示你拔掉電源。
出鍋，冷卻。之後可以按自己的口味調配別的作料。
怎樣用酸奶機做酸奶
5樓：春羨利
用酸奶機做酸奶的話，最主要的是要有酸奶的菌。然後把菌和奶放在酸奶機裡。酸奶機會有乙個固定的溫度，過固定的時間就變成酸奶了。
酸奶機， 怎麼做液體狀的酸奶
6樓：q王小年
準備材料：奶粉15勺、水1公升、酸奶菌、紅糖適量製作方法：
1、放入奶粉在容器裡，加入500ml涼開水或者礦泉水。
2、如果是十分密封的容器就可以搖，如果不是就用無油的筷子或勺子攪拌均勻，一定要攪拌到沒有粒狀的奶粉。
3、加入酸奶菌，再搖均勻。
4、加餘下的500ml水，然後搖均勻。
5、放入容器裡，蓋蓋發酵8小時，插電的6小時（超過時間酸奶會變稠、酸味更重點）。
6、取出倒入碗中，直接食用即可。
7樓：泡影果果
把冷凍的酸奶發酵劑從冰箱拿出；
用開水對酸奶機的容器進行殺菌消毒；
在容器裡倒入少量的純牛奶，再把酸奶發酵劑整小包倒入容器，用勺子或筷子充分攪拌均勻；
把剩餘的純牛奶倒入容器，用勺子或筷子再次攪拌均勻；
把容器蓋蓋好，放入酸奶機本體內；
冬天製作的時候，可以在本體內加入溫水；
把酸奶機的上蓋蓋好；
插好插頭，酸奶機開始工作;微電腦酸奶機需要設定好發酵時間(詳情請參照使用說明書)；
用純酸奶作發酵源時，發酵時間6-8小時;用酸奶發酵劑作發酵源時，發酵時間8-12小時;發酵時間會受環境溫度及原料初始溫度的影響，所以環境溫度低或用冷藏的牛奶製作時需適當延長時間。但最長不超過14小時(用純酸奶作發酵源時最長不超過10小時)；
發酵好的酸奶凝結成「豆腐花」狀，溫度在40℃左右可立即食用。夏天的時候，放入冰箱冷藏下，酸奶香味純正，口感極佳；
酸奶在食用前，可根據自己的口味要求填加水果汁、果糖、蜂蜜等進行調味後食用；
沒有喝完的酸奶需要在4℃下冷藏。
8樓：胖強
完成後進行攪拌就可以了。
超市的那種就稱為攪拌型酸奶。大容器發酵後充分攪拌再灌裝小杯。品質統一。
9樓：飛天掃帚飛來
你把菌種少放一點，發酵時間縮短一點，多做幾次就有經驗了。還有鮮奶燒開以後把表面凝的一層奶皮弄掉，攪拌菌種和奶的時候攪勻多攪拌一會。
10樓：匿名使用者
製作酸奶必須要有酸奶機.雙歧桿菌.和純牛奶.
直接把原料放進酸奶機.飯後接通電源.發酵8-12小時.
做好的酸奶是很濃的.此時可以+水稀釋.或者+果汁稀釋.
11樓：匿名使用者
其實做酸奶很簡單，只要乙個密封的環境和一些牛奶、以及你選擇的菌種的酸奶（超市裡的酸奶）的菌種來引種，然後常溫放置4〜8小時即可，切忌不可放太久，否則會有其他細菌滋生，自己做的酸奶是有些濃的，可以多攪拌點，但最好不要放新鮮水果，否則放久了（5個小時以上）會爛掉的
12樓：鮮橙芒果愛玉
把凝固狀的酸奶放在容器裡，加水攪拌。根據個人口味家糖，加罐頭，加水果什麼的
13樓：植物獵掱
1.準備好材料。用的是純牛奶和乳酸菌，如果沒有可以換成酸奶。
2.把容器洗乾淨，為了避免一下子加入開水會匯入玻璃破裂，要先用溫水浸泡片刻。
3.容器中加入開水，蓋上蓋子浸泡1分鐘左右。用來攪拌的筷子也放入容器中一起浸燙。
4.倒入一袋牛奶，再加入所有乳酸菌，攪拌均勻。
5.倒入所有牛奶，攪拌均勻。
6.容器放入酸奶機中，蓋上蓋子，時間設定到10小時後按確認鍵開始製作酸奶。
7.10小時後酸奶是豆腐腦狀的表示酸奶製作成功，可以開吃了。
8.進冰箱冷藏幾小時後加入適量糖，味道更佳。
14樓：舞動紅塵娛樂
如何用酸奶機怎麼製做酸奶
小熊酸奶機怎麼做酸奶?
15樓：
主料：乳酸zhidao菌1g、牛奶1000ml，輔料：酸奶機1個1、準備好食材。
2、碗裡倒入純牛奶，取一包乳酸菌一克到入拌勻。
3、在把牛奶全部到版入拌勻放入酸奶機。
4、蓋好通上電源按酸權奶時間十小時。
5、時間到，酸奶製作完成。
6、隨意搭配吃。
16樓：夢裡心落
酸奶機和放牛奶的碗之間需要放水。
做之前就放糖。
酸奶原料可以是任意品牌的牛奶。
不需要新增劑，用發酵酸奶專用的菌粉即可，沒有菌粉就用酸奶做引子。
材料：純牛奶、白糖、發酵酸奶的菌粉適量
操作步驟：
1、酸奶容器用開水清洗乾淨，控乾水分，加入適量純牛奶。
2、加入3勺白糖，一小支1g的菌粉。
3、一起充分地攪拌均勻。
4、酸奶主機中加入30毫公升的溫水，把放置純牛奶、白糖和菌粉的容器放入主機，按下選擇酸奶功能。
5、12小時後，開啟蓋子，酸奶製作完成。
6、直接食用即可。
17樓：侯爵哆啦
主料：乳酸菌1g、牛奶1000ml
輔料：酸奶機1個
步驟一：準備好食材。
步驟二：碗裡倒入純牛奶，取一包乳酸菌一克到入拌勻。
步驟三：在把牛奶全部到入拌勻放入酸奶機。
步驟四：蓋好通上電源按酸奶時間十小時。
步驟五：時間到，酸奶製作完成。
步驟六：隨意搭配吃。
18樓：閃斐用高傑
製作方法:
1.將市場上買來的常溫的鮮奶和純酸奶按
10:1
的比例或
1公升鮮奶加一包乳酸菌倒入酸奶桶內，攪拌均勻後蓋好酸奶桶蓋，然後把酸奶桶放入酸奶機紅外恆溫箱內，蓋好酸奶機的上蓋，插上電源電源;
2.開機，電源指示燈亮，按電源鍵一次，進入時間的設定，根據面板介紹中介紹
的方法設定製作的時間，時間的長短需根據個人的口味及室溫的不同進行設定，
如要製作的稠一些，可將時間設定的長些，如室溫較高，也會加快酸奶的製成速
度，一般設定
4-7小時即可;
3.時間設定好後按「啟動」鍵啟動酸奶機，此時設定的時間將顯示在
led顯示屏
上，提示燈會不停地閃爍，表明酸奶機已處於工作狀態。當到達設定的時間時，
酸奶機會發出「b、b、b」三聲提示音，提醒您酸奶已製成;
4.如在製作過程中需要停止製作，
按下「電源」鍵即可使酸奶機回到待機狀態，
這時可根據需要重新設定時間。
如何分辨酸奶已經做好?
將容器慢慢傾斜，表面是濃稠關或凝結成豆花狀就表示酸奶已經做好。
注意:1.自製酸奶奶冷藏可儲存
10天左右，但前
3天的酸奶最新鮮，活菌最多，品質最好，建議一星期飲用完畢。可以儲存半年以上的市售酸奶，屬於完全滅菌，已沒有活性乳酸菌，此種產品只要常溫儲存即可。
2.由於酸奶內的活性乳酸菌在高溫下會被殺死，所以如果不想喝太冰的酸
奶，最好將酸奶擺放在常溫下回溫，然後在
30分鐘內喝完，也可以用隔水加熱
的方式加溫，但是溫度不可以超過
40度，避免活性菌被殺死。
3.當發酵時間過久時，酸奶會變得比較酸而且有透明的水跑出來，此為正常的「離水現象」，並非壞掉變質。這種水含有乳清蛋白，可和酸奶一起食用。
4.發酵時間長會造成乳清分離，甚至形成蜂窩狀，雖然沒有壞，但聞起來少了一股香味，吃起來口感也差了一些，如果顏色出現橘紅色或有起泡現象或是發出異味，表示變質不能食用!
自製酸奶失敗原因:
1、牛奶殘存抗生素太多，會抑制有益菌的繁殖。
2、牛奶不新鮮或買回來後儲存不當，以致滋生雜菌，干擾酸奶的正常發酵。
3、發酵時間太短。
19樓：匿名使用者
主料牛奶
250克
輔料酸奶發酵劑
0.3g
白糖1勺子
步驟1.一盒250毫公升的純牛奶，一小包酸奶發酵劑
2.首先將酸奶機洗淨，玻璃瓶子放開水鍋裡消毒
3.在消毒瓶子時 處理下牛奶
250毫公升牛奶倒入小半包發酵劑（1小包發酵劑1克，可以發酵500-1000毫公升酸奶）
我加了三分之一左右吧
4.加入1勺子白糖(這個甜度按個人口感增減，可以攪拌了之後試試甜度） 加了發酵劑和白糖的牛奶充分的攪拌。我是攪拌到砂糖溶化。然後分裝在3個小玻璃瓶裡
5.酸奶機的玻璃大碗放點點水，將3個玻璃瓶坐入大碗內。
本來是可以直接將混合好的牛奶倒入酸奶機的大玻璃碗的，但我想直接裝小玻璃瓶裡，方便存放。
250毫公升牛奶剛剛可以裝三小瓶，我們家一人一瓶。
小熊酸奶機一次可以放4個小玻璃瓶子。
6.蓋上內蓋，外蓋，插上電源，按下時間鍵，選擇所需時間，再按確認鍵。就不需要管它了，等著喝酸奶就是了。
8表示8小時。按了確認鍵，這時公升溫的指示燈亮了。等它自動公升溫到需要的溫度，就會自動跳到恆溫的指示燈亮了。
我第一次做搗鼓了很久都不知道怎麼選擇才能恆溫。汗了一地。
7.早上起來 看到凝固的酸奶了
8.可以新增蜂蜜 口感很好
20樓：仉蕤銳愷
把菌粉和純牛奶混合均勻後倒入酸奶機的容器裡，插上電原，8—10個小時後就可以喝了。如果沒有箘粉的話用買來的酸奶1:10也可以
請問如何用酸奶機做麵包，如何用酸奶機做豆芽
一 酸奶機是否可以做麵包 不可以，烤箱或者麵包機的溫度可達二百五十度，酸奶機的溫度只是保持在三十多度好讓那個細菌發酵，所以這個溫度真的差很遠很遠。二 麵包的做法 原料 高筋麵粉二百五十克，雞蛋四十克，水一百一克，細砂糖二十五克，鹽三克，酵母五克，黃油二十五克。抹料 豆沙餡一百克左右。做法 所有材料除...
酸奶機要要加水嗎，用酸奶機做酸奶怎麼避免有很多水？
冬季放入溫水，可使酸奶發酵的更加均勻，更恆溫。其他季節不必放水。做酸奶需注意 1 所有菌種酸奶不可以加入果料的，更不可用果味酸奶。2 牛奶加熱的溫度如過高，會殺死酸奶中的乳酸菌造成發酵失敗，如溫度過低又會造成發酵緩慢，以摸著不燙手為度 微波爐加熱常常會造成受熱不均，應該用勺子攪拌一下再試溫度 3 不...
如何用小熊酸奶機做納豆，小熊酸奶機可以做出納豆嗎？
撿心事的兔子 準備材料 黃豆170克 納豆菌粉4克 糖50克製作步驟 1 黃豆用清水浸泡12小時以上 2 泡好的黃豆大約是原來的2倍左右吧 3 瀝乾後放入蒸籠中 為避免漏下去，墊了玉公尺葉 然後撒入白糖放入高壓鍋壓40分鐘左右 用手捏能馬上散開就好 4 將黃豆倒入納豆濾網中放涼到30度左右 取4克的...