1樓：匿名使用者
素炒雜蔬的做法
1.芹菜洗淨，取莖切段。（葉留下做餡）
2.蔥頭切塊，蔥切粒，姜切成末。
3.蓮藕洗淨削皮，切成小塊焯熟。紅蘿蔔也洗淨削去皮，切菱形片焯熟。
4.起鍋，加入油和花椒小火煸出香味後撈出花椒。
5.下入姜和芹菜翻炒勻。
6.加入蔥頭和蔥翻炒勻。
7.加入蓮藕和紅蘿蔔翻炒勻。
8.加入鹽和雞粉及少許水（稀釋調料），翻炒勻既好。
9.裝盤的菜。
2樓：匿名使用者
食材明細
豆角，菜花，西蘭花，胡蘿蔔適量
大料，姜，鹽味精適量
清淡口味
炒工藝廿分鐘耗時
普通難度
素炒雜蔬的做法步驟
1看看原料吧
2菜花西蘭花掰小朵，豆角掰段，胡蘿蔔切條。
3菜花西蘭花焯水備用。
4豆角焯熟備用。
5大料，薑末熗鍋，放胡蘿蔔煸炒。
6放入處理好的菜花西蘭花，豆角，放鹽味精。
7翻炒均勻即可
3樓：匿名使用者
主料青筍
100g
茭白100g
胡蘿蔔150g輔料油
適量鹽適量蔥
適量步驟
1.蔥花少許
2.把食材切成喜歡的形狀
3.熱油爆香蔥花
4.把三種食材全部倒入
5.開始翻炒
6.加入適量的鹽
7.再加一些水燜一下
8.湯汁收緊後就出鍋
小貼士1水不要放太多，影響口感
2可適當加入生抽調色
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4樓：陌上_卿名酒酒
主料青筍
100克
茭白100克
胡蘿蔔150克輔料油
適量鹽適量蔥
適量步驟
1.蔥花少許
2.把食材切成喜歡的形狀
3.熱油爆香蔥花
4.把三種食材全部倒入
5.開始翻炒
6.加入適量的鹽
7.再加一些水燜一下
8.湯汁收緊後就出鍋
5樓：
前言前幾天炒的雙豆居然在第二天光榮酸掉了，果然是夏天到了。做土豆製品的時候一定要留意哦，因為土豆比較容易變質。今天來個清炒，沒有過多的修飾，但是看上去還不錯。
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6樓：
前言土豆粉平時都是做湯，火鍋吃飯，炒還是第一次，加點藕片，青筍，辣椒，辣辣的，下飯，開胃，還不錯，喜歡的朋友試試。。
怎麼做好吃，小炒雜蔬菜的家常做法
7樓：梅球梅球
主料白玉菇
200克
玉公尺粒200克
青椒1個
紅辣椒1個輔料油
適量鹽適量糖
少量步驟
1.各種食材洗淨切好待用
2.鍋內煮開水，下白玉菇焯水後瀝乾
3.鍋內建玉公尺油，燒熱
4.先下青紅辣椒翻炒出味
5.下白玉菇煸炒
6.下玉公尺粒翻炒
7.下適量的鹽
8.下少量的糖提現（有蠔油可以改用蠔油）
9.不斷煸炒，白玉菇煸炒到變金黃，更美味
8樓：匿名使用者
主料芹菜 ：適量
輔料豆干 ：適量
具體步驟
第一步.把大芹菜斜切成片
第二步青紅椒和豆乾切好。
第三步配料蔥薑蒜，乾辣椒香菜切好。
第四步雞脯肉切成片
第五步鍋裡放油下蔥薑和豆瓣醬，乾辣椒炒出紅油第六步下雞脯肉翻炒熟。
第七步接著下豆乾加少許鹽翻炒均勻。
第八步最後放入大芹菜青紅椒，和木耳加鹽翻炒第九步.炒到快熟的時候，放大蒜片和香菜末翻炒。加入調味料就好
炒雜蔬的家常做法大全怎麼做好吃**
9樓：紫氣東紫氣
炒雜蔬的做法
1把一半的黃瓜切斜的薄片，然後碼在盤子四周炒雜蔬的做法
2先把雞蛋炒了盛出，不要太老哦
炒雜蔬的做法
3然後放油，油熱放如辣椒和蒜爆出香味
炒雜蔬的做法
4然後放入洋蔥絲
炒雜蔬的做法
5然後放入西紅柿和青椒
炒雜蔬的做法
6再放入黃瓜片和木耳
炒雜蔬的做法
7最後放入炒好的雞蛋，待所有的菜都快熟的時候放入鹽和雞精，炒均勻後出鍋即可
炒雜蔬的做法
8把菜盛在擺好的盤子裡
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10樓：豬仔紅色
吃多了油膩的東西，總覺得素菜也不錯，平時我自己是個肉食動物，不愛吃蔬菜，今天把幾樣蔬菜在一起炒，好吃，
食材主料
藕150g
紅條椒25g
萵筍100g
紅蘿蔔50g
青豆20g
蒜10g輔料油
100g鹽適量
味精適量
步驟1.備好材料
2.全部切丁
3.紅椒與蒜
4.先用鍋燒好水
5.把菜菜煮一下，加一點油，這樣過後的菜比較鮮亮，不會變色6.已經過好水了
7.油燒好後，炒香蒜
8.下菜
9.翻炒後加紅椒即可
10.已經做好了
小貼士把菜煮一下更入味，煮的時候加一點油，保持蔬菜的顏色
11樓：人生巔峰你同行
混炒雜蔬的做法步驟
1油麥菜擇洗乾淨切成段備用。
2木耳洗淨撕成小朵，胡蘿蔔切成片，蒜也切片備用。
3炒鍋上火，倒入食用油燒熱，爆香蒜片。
4放入木耳和胡蘿蔔加入少許水翻炒翻炒。
5放入油麥菜翻炒。
6調入鹽、雞精即可關火食用。
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12樓：匿名使用者
主料西蘭花100g菜花100g
胡蘿蔔50g
紅椒50g
大白菜80g
荷蘭豆80g
輔料橄欖油適量
鹽適量豬骨拉麵白湯適量
水澱粉適量
大蒜適量
白砂糖適量
步驟1.所有蔬菜清洗乾淨，蒜切片
2.紅椒、胡蘿蔔切片
3.白菜切段、荷蘭豆摘洗乾淨
4.燒開水，放入西蘭花、菜花焯燙半分鐘斷生5.鍋內倒入少許橄欖油
6.加入蒜片，燒出香味
7.加入胡蘿蔔，翻炒1分鐘左右至變色變軟
8.加入荷蘭豆翻炒半分鐘左右至變色
9.加入大白菜，炒至白菜至軟
10.加入紅椒翻拌均勻
11.加入燙熟後的兩種菜花
12.調入適量鹽
13.加少許白砂糖
14.加入約1勺豬骨拉麵白湯調料，翻拌均勻15.倒入適量水澱粉
16.燜上1分鐘左右出鍋即可食用
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13樓：水滸很好看
食材明細
蝦仁適量
木耳適量
茭白適量
胡蘿蔔適量
毛豆適量
鹽適量原味口味
炒工藝十分鐘耗時
簡單難度
蝦仁炒雜蔬的做法步驟
1木耳泡發，其他蔬菜切好備用。
2蝦仁洗乾淨。
3焯熟毛豆、茭白和木耳。
4鍋中熱油將蝦仁炒斷生，盛出備用。
5炒焯熟的毛豆、茭白和木耳。
6下胡蘿蔔丁翻炒均勻，加鹽出鍋。
14樓：14江少爺
好多雜丁一塊炒，素素的，很下飯；再切個小擺盤飾物一塊上桌，整道菜菜頓感養眼吸引了許多。
材料主料：冰鮮墨魚1條、青椒1個、紅椒1個、青瓜0.5根；
輔料：薑蓉適量、鹽適量、油適量、番茄醬適量、鮮蔬鮮調味料適量、料酒適量
炒雜丁1、青瓜去皮切丁待用；
2、青紅椒洗淨切丁待用；
3、冰鮮墨魚解凍去除雜質洗淨切丁；
4、加入薑蓉鹽料酒抓勻；
5、起油鍋，倒入墨魚丁爆炒片刻至墨魚丁變白撈起；
6、另起油鍋，加入適量番茄醬翻炒勻；
7、加入青瓜丁、青紅椒丁翻炒；
8、再倒入墨魚丁；
9、加入素味鮮調味料；
10、翻炒勻撈起即可食用。
臨水裝飾
15樓：匿名使用者
主料土豆
200克
胡蘿蔔100克
山藥100克
辣椒200克
豌豆100克輔料油
適量鹽適量味精
適量醬油
適量步驟
1.山藥去皮洗淨切塊
2.土豆去皮洗淨切塊
3.胡蘿蔔洗淨切塊
4.辣椒洗淨切塊
5.蔥熗鍋倒胡蘿蔔煸炒
6.倒醬油煸炒
7.再倒土豆煸炒
8.倒豌豆煸炒4分鐘
9.倒山藥煸炒
10.放鹽和味精煸炒
11.最後倒辣椒煸炒2分鐘出鍋
16樓：熱鬧又害怕孤獨
今天把冰箱裡每次做菜剩下的蔬菜整合了一下，做了一道味道還不錯的下飯菜。簡單又美味，大家都可以試著做一做呢。
食材
主料西葫蘆 半個
胡蘿蔔 1個
青椒 1個
尖椒 1個
輔料玉公尺油 適量
鹽 適量
生抽 適量
料酒 適量
澱粉 適量
蔥 適量
炒雜蔬丁的做法步驟:1.乙個胡蘿蔔，半個西葫蘆乙個 尖椒和乙個青椒。
2.西葫蘆，胡蘿蔔切片。
3.青椒，尖椒切塊。
4.炒鍋熱油蔥花爆香。
5.放入切好的胡蘿蔔片和西葫蘆片。
6.加入料酒生抽煸炒。
7.加適量的水放入少許鹽。
8.最後加入青椒和尖椒。
9.澱粉裡加味精，醋勾成水澱粉。
10.勾水澱粉後就可以出鍋了。
小貼士：青椒要出鍋時再放，為了保持青椒的綠色。(品略圖書館 http://www.pinlue.com/ )
炒雜蔬丁的做法，炒雜蔬丁怎麼做好吃，炒雜蔬丁
水滸很好看 食材明細 蝦仁適量 木耳適量 茭白適量 胡蘿蔔適量 毛豆適量 鹽適量原味口味 炒工藝十分鐘耗時 簡單難度 蝦仁炒雜蔬的做法步驟 1木耳泡發，其他蔬菜切好備用。2蝦仁洗乾淨。3焯熟毛豆 茭白和木耳。4鍋中熱油將蝦仁炒斷生，盛出備用。5炒焯熟的毛豆 茭白和木耳。6下胡蘿蔔丁翻炒均勻，加鹽出鍋...
雜蔬釀雞翅怎麼做，時蔬釀雞翅怎麼做好吃
陌上 卿名酒酒 主料雞中翅 5只胡蘿蔔 100克 土豆100克 輔料橄欖油適量鹽 適量生抽 適量白糖 適量蠔油 適量步驟 1.雞中翅先提前拿出來解凍 2.然後利用廚房剪或者小刀輔食取出雞中翅的骨頭 3.處理好的雞翅加少許鹽，生抽醃一下備用 4.胡蘿蔔去皮切細絲 5.土豆去皮切細絲 6.把胡蘿蔔絲和土...
雜炒乾鍋的做法，雜炒乾鍋怎麼做好吃，雜炒乾鍋
主料 土豆3個 魔宇1小塊 豆干3小塊 火腿腸1小塊 輔料 青椒3個 郫縣豆瓣1大勺 乾紅辣椒適量 姜適量 木耳少許 素丸適量 蒜適量。1魔宇切條切小塊都可以，焯水備用。2土豆改刀後焯水備用，不焯水也可以，只是那樣要炒久一些，所以我就著焯了魔宇的水焯了一下。3豆干，木耳，火腿腸切塊備用。4素丸子焯水...