1樓：小管家美食
南瓜要選用甘甜一點的，鍋中蒸熟，冷涼放白糖，加糯公尺粉揉成餅，在鍋中用小火慢慢炸就可以了
2樓：羽晨
南瓜餅一定要用白芝麻
3樓：超超
南瓜上鍋蒸熟，加糯公尺粉揉成團包入豆沙裹麵包糠炸金黃
4樓：靜兒愛吃
想吃南瓜餅再也不用出去買了，學會了自己做著吃***，
5樓：左岸美食記
南瓜餅這樣做，外酥裡糯超好吃
6樓：魯姐美食
南瓜餅怎麼做？南瓜蒸熟趁熱加白糖，糯公尺粉搓成面，做成餅，粘上麵包糠，油鍋炸即。可
7樓：妙招姐
教你南瓜餅簡單又好吃的做法
8樓：by火星
1.南瓜去皮，切片放在可入微波爐的盤子裡；
2.放入微波爐中叮6分鐘；
3.取出後趁熱加入25g糖用勺子壓成泥，攪拌均勻，加入糯公尺粉；
4.和成麵糰，如果太乾，可以加入少量開水，直至和成不粘手的麵糰
5.將麵糰滾成長條，每次取一小塊，手心揉圓，壓扁成厚度均勻，用餅乾模具壓出形狀；
6.或者揉一大塊，每次可以壓3個餅；
7.來張大合照；
8.吃不完的南瓜餅，還可以用盒子一層油紙鋪一層薄薄麵粉放一層南瓜餅再一層薄薄麵粉，再一層油紙，放入冷凍，吃的時候拿出來煎熟；
9.平底鍋放少許油，煎至兩面金黃即可，很好吃很健康哦~~~
小貼士揉麵時新增的水一定要是開水哦~~
21、南瓜洗淨，去皮去瓤，切薄片，用微波爐高火加熱10分鐘左右（可用筷子戳一下來判 南瓜餅斷南瓜是否熟透）。如果沒有微波爐，就用蒸鍋來蒸。將南瓜切小塊，放入蒸鍋蒸屜上隔水蒸熟後取出；
2、南瓜趁熱用勺子攆成南瓜泥，加入糯公尺粉（加入的糯公尺粉的量以麵糰不粘手為宜，不必另外加水）揉搓成團，然後加入一小勺食用油，揉均勻後蓋上保鮮膜放置一旁醒發15分鐘；
3、取雞蛋大小的麵糰，搓圓後按扁，包入適量紅豆餡，收口捏緊輕輕搓圓後按扁，做成小圓餅。如此反覆，將所有麵皮和餡料用完；
4、將做好的南瓜餅兩面沾裹白芝麻；
5、平底鍋中倒美味南瓜餅(15張)少許油，燒熱後將南瓜餅放入，中小火煎至兩面金黃即可。
9樓：梅林書房
南瓜餅：
材料：低筋麵粉(150克)、蛋(1個)、油、糖(30課)、水(250cc)、南瓜(150克)
準備：1. 低筋麵粉過篩；蛋打散成蛋液。
2. 將﹝準備1﹞的材料與油20㏄、糖、水拌勻成濃稠麵糊備用3. 南瓜去皮、去籽，切圈約0.
2公分厚。太薄南瓜易斷，太厚不易熟4. 南瓜圈沾麵糊，中心的圈要空出、不要沾黏麵糊做法：
1. 鍋中倒入油600㏄加熱至185℃，放入已沾麵糊的南瓜圈2. 炸至南瓜熟透，表面呈金黃色
3. 南瓜餅起鍋，放在家用紙巾上瀝乾油分即可上桌。
南瓜餅的製作方法？
10樓：和屋昂黃
1、南瓜去皮切成小塊，放入蒸汽爐中，選擇營養蒸，100℃蒸10分鐘。
2、蒸熟的南瓜趁熱用勺子壓成南瓜泥，將南瓜泥和糯公尺粉以1：1左右的比例，和成南瓜麵糰，不沾手即可。
3、把麵糰分成若干小塊，揉圓、壓扁。
4、平底鍋放少許油，將南瓜餅煎至兩面金黃即可，食用時淋上蜂蜜。
5、出鍋裝盤。
11樓：靜兒愛吃
想吃南瓜餅再也不用出去買了，學會了自己做著吃***，
南瓜餅製作方法和配料
12樓：爵爺的網路
南瓜餅原料；
1.南瓜 500克；
2.小麥麵粉 300克；
3. 麵包屑 150克；
4.白砂糖 150克；
5.色拉油 120克 各適量。
南瓜餅操作；
1. 南瓜去皮，去心、籽後切成片狀，放在籠內蒸熟；
2. 然後壓乾水分，加入白糖、麵粉和勻，成圓餅形；
3. 粘上麵包糠，放入油鍋內炸制，待熟呈金黃色即可。
貼士；1. 南瓜含糖分重，在炸製成餅時，如果油溫不當，會出現外糊內生的現象；
2. 做這種原料的點心或者小吃，都應該用低油溫或者中油溫，慢慢浸炸；待餅成熟後，再以高溫炸香為止；
3. 本品有油炸過程，需備色拉油約1000克。
南瓜餅製作方法；
方法1；
1.南瓜洗淨，去皮去瓤，切薄片，用微波爐高火加熱10分鐘左右（可用筷子戳一下來判斷南瓜是否熟透）。如果沒有微波爐，就用蒸鍋來蒸。將南瓜切小塊，放入蒸鍋蒸屜上隔水蒸熟後取出；
2.南瓜趁熱用勺子攆成南瓜泥，加入糯公尺粉（加入的糯公尺粉的量以麵糰不粘手為宜，不必另外加水）揉搓成團，然後加入一小勺食用油，揉均勻後蓋上保鮮膜放置一旁醒發15分鐘；
3.取雞蛋大小的麵糰，搓圓後按扁，包入適量紅豆餡，收口捏緊輕輕搓圓後按扁，做成小圓餅。如此反覆，將所有麵皮和餡料用完；
4.將做好的南瓜餅兩面沾裹白芝麻；
5.平底鍋中倒少許油，燒熱後將南瓜餅放入，中小火煎至兩面金黃即可。
方法2；
1.將南瓜去皮，切成塊狀，煮熟並搗成泥，注意不要放太多的水。
2.加入糯公尺粉和少量牛奶，和成團狀，揉得幹一點比較好，麵糰裡也可加少量食用油，會使成品外觀比較有光澤。
3.其實大家也看出來了，南瓜餅上面兩步的做法跟做小南瓜是一樣的，只是這一步加工不同：將南瓜麵糰直接按扁後油煎，就成了南瓜餅。
4.用牙籤或其他類似工具在南瓜餅上壓出花紋；也可在南瓜餅的頂端飾以枸杞或葡萄乾。
南瓜餅是如何製作的？
13樓：妙招姐
教你南瓜餅簡單又好吃的做法
14樓：小管家美食
南瓜要選用甘甜一點的，鍋中蒸熟，冷涼放白糖，加糯公尺粉揉成餅，在鍋中用小火慢慢炸就可以了
15樓：王者多多
這樣做的南瓜餅真的又香又軟又糯又甜！老人小孩都愛吃！
16樓：魯姐美食
南瓜餅怎麼做？南瓜蒸熟趁熱加白糖，糯公尺粉搓成面，做成餅，粘上麵包糠，油鍋炸即。可
17樓：匿名使用者
這款用糯公尺粉和南瓜製成的南瓜餅，口感q糯香脆，南瓜味濃飄香，適合配茶食用。南瓜營養豐富全面，多吃不僅有強身健體、美容**的功效，對腸胃和血管都有很好的保護作用。這款小點心在家製作也不難，只需南瓜、澄麵、糯公尺粉、白芝麻、花生，就可做出q感十足的南瓜餅。
麵皮：南瓜（1斤）、糥公尺粉（4兩）、澄麵（1兩） 餡料：花生、芝麻、粗砂糖 調料：
糖（2兩）、豬油（1兩） 步驟： 1.南瓜去皮後，切成塊狀，隔水蒸20分鐘。
2.倒掉蒸出來的水分，用乾布將南瓜身上的水分稍微吸乾，壓成泥狀。 3.
趁熱加糖、糯公尺粉以及澄麵，攪拌均勻後，最後下油。 4.將花生碎以及芝麻炒香，拌入椰蓉、粗砂糖以及花生醬做成餡料。
5.把南瓜麵壓成五錢大小，包入1.5錢的餡料，搓成桌球狀。
6.用刀背在南瓜秋上壓出八條痕，做成南瓜狀。 7.
將油加熱至160°，下油鍋炸約3～4分鐘，表皮呈金黃色即可撈起。 8.將炸熟的南瓜餅放在吸油紙上吸油，將芫茜葉插在頂部，即可食用。
18樓：羽晨
南瓜餅一定要用白芝麻
19樓：左岸美食記
南瓜餅這樣做，外酥裡糯超好吃
20樓：靜兒愛吃
想吃南瓜餅再也不用出去買了，學會了自己做著吃***，
南瓜餅的製作過程
21樓：小管家美食
南瓜要選用甘甜一點的，鍋中蒸熟，冷涼放白糖，加糯公尺粉揉成餅，在鍋中用小火慢慢炸就可以了
22樓：妙招姐
教你南瓜餅簡單又好吃的做法
23樓：魯姐美食
南瓜餅怎麼做？南瓜蒸熟趁熱加白糖，糯公尺粉搓成面，做成餅，粘上麵包糠，油鍋炸即。可
24樓：左岸美食記
南瓜餅這樣做，外酥裡糯超好吃
25樓：超超
南瓜上鍋蒸熟，加糯公尺粉揉成團包入豆沙裹麵包糠炸金黃
26樓：羽晨
南瓜餅一定要用白芝麻
27樓：靜兒愛吃
想吃南瓜餅再也不用出去買了，學會了自己做著吃***，
28樓：茶七
洗淨，去皮，切丁，蒸熟，壓成泥，加入麵粉調成糊，捏成餅狀煎或炸就ok啦。
29樓：浮生知星辰
回答您好，很高興能為您服務，南瓜餅的製作方法步驟：
1.將南瓜去囊，切成大塊，隔水蒸熟。
2.趁熱將南瓜搗成泥，並加入黃油和糖（用量可依個人口味而定）。
3.黃油和白糖全部融化後，在南瓜泥中分次加入糯公尺粉。
4.將糯公尺粉和南瓜泥充分攪拌成麵糰，不粘手為止。
5.將南瓜糯公尺麵糰分成若干個小劑子，用手將劑子按壓成小麵餅（因為面比較軟，不用擀麵杖即可）。
6.將紅豆沙包在麵餅裡，並按壓成小餅，在南瓜餅兩面粘上芝麻。
7.用小火煎至兩面金黃即可。注意要等到一面煎到金黃了之後在翻個兒，就可以開心的品嚐啦
更多6條
30樓：手機使用者
看12.6號爸爸去哪兒就知道了
31樓：笑裡藏刀之神話
看上周五晚上的爸爸去哪
簡單南瓜餅的製作方法
32樓：靜兒愛吃
想吃南瓜餅再也不用出去買了，學會了自己做著吃***，
南瓜餅的製作方法步驟，製作南瓜餅的方法與步驟
做法如下 1 首先我們需要做的就是將南瓜放在蒸屜裡面去蒸，大火蒸十五分鐘，蒸熟後待涼，用勺子壓成泥。2 在蒸好的南瓜中加入適量的糯公尺粉，揉成麵糰 注意一定要糯公尺粉多，南瓜泥少，南瓜泥中含水量非常高，要試著一點一點加，否則面太稀了就沒法做了，剩下的南瓜泥可做南瓜粥 3 豆沙餡做成球，取適量糯公尺面...
南瓜餅的製作方法和步驟
來自上庸古城誠懇的袋鼠 準備食材 南瓜500克 糯公尺粉400克左右 紅豆沙360克 麵包糠適量 具體製作方法 第一步 南瓜去皮去瓤後切片，放到蒸鍋或者蒸箱中，蒸至用筷子可以輕鬆刺穿。時間大概需要20分鐘左右。第二步 蒸好的南瓜，把盤裡多餘的水倒掉，然後把南瓜用勺子輾成泥，也可以使用料理機打成泥。第...
怎麼做南瓜餅做法大全，南瓜餅的製作方法和步驟
南瓜要選用甘甜一點的，鍋中蒸熟，冷涼放白糖，加糯公尺粉揉成餅，在鍋中用小火慢慢炸就可以了 南瓜餅一定要用白芝麻 南瓜上鍋蒸熟，加糯公尺粉揉成團包入豆沙裹麵包糠炸金黃 南瓜餅這樣做，外酥裡糯超好吃 南瓜餅怎麼做？南瓜蒸熟趁熱加白糖，糯公尺粉搓成面，做成餅，粘上麵包糠，油鍋炸即。可 主料 4人份 南瓜1...