1樓：lyj老尹家海蔘
南瓜中含有多種維生素，不但營養豐富，而且熱量低，還具有抗癌的作用，其中的果膠可以清除體內的重金屬和部分農藥，常吃南瓜也有助於防治糖尿病。
1.南瓜冼淨切塊放蒸屜中，大火蒸十五分鐘。
2.蒸熟的南瓜用勺子壓成泥。
3.在糯米粉中加入少量蒸熟的南瓜泥，揉成麵糰。注意一定要糯米粉多，南瓜泥少，南瓜泥中含水量非常高，要試著一點一點加，否則面太稀了就沒法做了。剩下的南瓜泥一會兒做南瓜粥。
4. 豆沙餡做成球，取適量糯米麵搓成球在手掌上按扁，像包湯圓一樣包入豆沙餡。為了照相，所以我把糯米麵放在案板上，其實糯米麵很軟，在手上捏就行了。
5. 平底鍋倒一薄層油，包好餡的糯米球在手掌上按扁，放入鍋裡，小火煎，煎一小會兒，翻面繼續煎。6. 南瓜和豆沙都是熟的，糯米也很容易熟，咬一下....嘿嘿口感不錯吧
2樓：匿名使用者
我經常採用的做法：用乾布把切好的南瓜包起來，後用力擠。如果你的力氣不夠大，就放在木板上擠壓。希望幫到你。
3樓：
南瓜 200g
麵粉 50g
蜂蜜 適量(注意調節甜度，有作為韌性材料的作用)花生油 適量（調節乾溼度，注意手感的把控。）做法1. 將南瓜洗淨，去掉皮和瓤後切成塊。
2. 將南瓜放入蒸鍋中蒸熟，搗成泥，加入蜂蜜、麵粉，然後做成大小相同的圓餅，
3. 坐鍋點火倒油，待油四成熱時，將圓餅放入，炸至金黃色撈出裝盤即可。
做南瓜餅時南瓜蒸熟後要放涼後再和麵嗎
4樓：匿名使用者
最好趁熱和哦，本來或糯米粉就是要用開水的，南瓜水分比較多，就不要放水了，如果太燙的話，可以稍微晾一下，正好這個過程可以濾掉一些水
5樓：毒舌天然呆凌雲
做南瓜餅用的是糯米粉，所以南瓜蒸熟了儘量熱的和麵，老一輩的都說冷了和不好
6樓：煙若幻滅
放涼或者有溫熱感，就可以捻碎和麵了。
7樓：蘭曦雪唯一
做南瓜餅時，南瓜蒸熟後要趁熱放入糯米粉。
南瓜餅製作：
【原料】：南瓜250克，糯米粉250克，奶粉25克，白砂糖40克，豆沙餡50g。
【步驟】：
①將南瓜去皮洗淨切片，上籠蒸酥，趁熱加糯米粉、奶粉、白砂糖、豬油,拌勻,揉和成南瓜餅皮坯。
②豆沙搓成圓的餡心，取南瓜餅坯搓包上餡,壓成圓餅。
③鍋內注入清油，待油溫升至120℃時，把南瓜餅放在漏勺內入油中用小火浸炸，至南瓜餅膨脹，撈出待油溫再升至160℃時下餅炸至發脆時即好。
做南瓜餅時南瓜蒸熟後要放涼後再和麵嗎
最好趁熱和哦，本來或糯米粉就是要用開水的，南瓜水分比較多，就不要放水了，如果太燙的話，可以稍微晾一下，正好這個過程可以濾掉一些水 毒舌天然呆凌雲 做南瓜餅用的是糯米粉，所以南瓜蒸熟了儘量熱的和麵，老一輩的都說冷了和不好 煙若幻滅 放涼或者有溫熱感，就可以捻碎和麵了。 蘭曦雪唯一 做南瓜餅時，南瓜蒸熟...
怎麼做南瓜餅，南瓜餅怎麼做？
妙招姐 教你南瓜餅簡單又好吃的做法 小管家美食 南瓜要選用甘甜一點的，鍋中蒸熟，冷涼放白糖，加糯米粉揉成餅，在鍋中用小火慢慢炸就可以了 糯米粉 1杯，粘米粉 1杯，南瓜泥 1杯，開水 1 4杯 豆沙 若干 製作 1 南瓜洗淨切成小塊，蒸30分鐘至熟。待涼後用攪拌機 blender 打爛，倒入布口袋，...
怎麼做南瓜餅，如何做南瓜餅
南瓜要選用甘甜一點的，鍋中蒸熟，冷涼放白糖，加糯公尺粉揉成餅，在鍋中用小火慢慢炸就可以了 教你南瓜餅簡單又好吃的做法 南瓜餅怎麼做？南瓜蒸熟趁熱加白糖，糯公尺粉搓成面，做成餅，粘上麵包糠，油鍋炸即。可 南瓜上鍋蒸熟，加糯公尺粉揉成團包入豆沙裹麵包糠炸金黃 南瓜餅這樣做，外酥裡糯超好吃 南瓜餅一定要用...