1樓：生活萬花筒
煮熟的豬皮，用破壁機等是打不碎的，因為它有彈性和柔性，只有用刀一點一點的把它切碎就可以了
2樓：馨蕊
豬皮在煮熟以後才能夠打碎，如果是生的豬皮是沒有辦法打碎的。
3樓：匿名使用者
可以切成小塊然後就使用九陽豆漿機，加最低位的開水，選擇果汁幾分鐘就打碎了。倒出來就是汁液了，晾涼便是皮肉凍。
4樓：百草園1三味書屋
豬皮煮熟後想要把它打碎可以用料理機來把它打碎做成皮凍兒。
5樓：卻尋常
煮熟的豬皮都比較軟，很容易切開，如果不嫌麻煩，可以直接用刀切，家裡如果有絞餡機，無論是手動的，還是電動的都可以，可以把豬皮放入絞餡機裡，很容易打碎。
6樓：
這還不簡單嗎？你家裡有那種絞肉機，把豬皮放進去，按按鈕就可以攪得很粉碎了。這個不需要，或者是尹拿刀切結果城町以後然後然後想剁餃餡一樣慢慢地跺垛成肉餡。
7樓：配電櫃體
烤豬皮煮熟後不用打碎豬皮，一直煮一直煮，他會煮自己。不睡，切成條在鍋裡煮煮，慢慢的煮，煮完以後它會變成。果凍樣式的。
8樓：z影兒
豬皮煮熟後，想打碎可以用絞肉機。或者打絞漿機。都是可以把豬皮打碎的。首先要切一下比較好喔，再放進去打。
9樓：晴
豬皮煮熟後可以用攪拌機把它打碎，專業的攪拌機才能更好的把它打碎均勻
10樓：感覺到的熱風
放到冰箱凍硬了之後在放粉碎機裡打。
11樓：
很簡單的事情，煮熟後的豬肉皮用刀剁碎就行，簡單省事。
12樓：匿名使用者
煮熟後直接放到攪拌機裡面絞就好了，或者放到石鍋裡面用木棒搗碎
13樓：戚芝蘭
豬皮煮熟之後切成小塊，用絞肉機攪碎
14樓：思念慈母
用絞刀子，絞出來都是顆粒狀的，很均勻。
15樓：艾特過
放在料理機就行，快速打碎
怎樣把豬皮燉爛
16樓：匿名使用者
燉豬皮前要先將豬皮冷水下鍋煮開一下，這樣燉的時候才能燉爛。
燉豬皮的做法具體如下：
食材準備：豬皮300g，黃豆50g，八角2個，油，醬油，鹽，蔥薑適量。
1、首先將豬皮刮乾淨表面油脂沖洗乾淨。
2、冷水下鍋煮開，注意這個步驟不能省，這樣燉的時候才能燉爛。
3、趁熱撈出切成細條狀備用。
4、將黃豆提前泡發。
5、將豬皮和黃豆一起加入高壓鍋中，向鍋內加入蔥薑 花椒 八角 醬油，加適量油。
6、向鍋內加入適量開水，沒過鍋底即可，注意不要超過最高水位線。
7、蓋上蓋子設定蹄筋燜燉程式， 壓力80設定30分鐘。
8、烹飪結束，鍋內無壓力開蓋，燉豬皮就可以盛出裝盤了。
17樓：匿名使用者
用高壓鍋是一種方法，還有一種方法是把新鮮的豬皮解凍了以後，煮開水用水過一下，一方面是洗乾淨豬皮，二是方便後面煮蘭，換一鍋水再放進去煮加一點點 醋，大火開了，換小火燉個十分鐘，然後關火，悶十分鐘，再燉十分鐘，會很爛的，
18樓：匿名使用者
拿出來，用熱水泡1小時，在放進鍋裡煮10~20分鐘，最後{你家有高壓鍋吧？]在高壓鍋裡煮5分鐘，不爛你找我~~~~~~~`
19樓：匿名使用者
俺們農村都是大鐵鍋煮大半天,凍出的凍才好吃.
20樓：匿名使用者
可以試著在煮的時候放些山楂
已經煮熟的豬皮怎麼做好吃
21樓：拾萬里之外
涼拌豬皮的做法：
1.豬皮洗淨，合著蔥薑大料放入湯鍋裡
2.開鍋後去血沫，中小火煮到用筷子扎破豬皮，撈起放涼3.去掉豬皮上的一些肥油，然後切小條
4.依次放入香油，辣椒油，白糖，醋，鹽，香菜拌勻即可
22樓：匿名使用者
把它切成絲，在用那個蒜倒爛到點醋放點鹽，拌在一塊在上面灑點香菜末，
23樓：匿名使用者
把煮熟的豬皮切碎，然後加入之前的肉湯，上火煮成糊狀，裝在小盆裡，然後晾涼。夏季可以放冰箱，第二天凝固了就可以切塊裝盤涼拌著吃。既爽口又美容。
24樓：匿名使用者
也不知道你吃不吃辣，做成紅燒的，放蒜苗辣椒很好吃~
25樓：匿名使用者
告訴你個最簡單的就是切丁後用大火炒可與其他青菜相配
26樓：匿名使用者
涼拌，根據自己的口味，可以放一些配菜，比如青椒、香菜什麼的
豬皮怎麼煮才會煮化
27樓：楊子電影
高壓鍋煮肉皮效果良好，在烹飪豬皮的時候，一定要先將豬皮上面的毛弄乾淨，要不然吃入豬毛是有害健康的。嚴寒乾燥的冬日，正是人的**容易缺水的季節，這時皺紋會悄悄地爬上你的眼角，然後向整個面部延伸。
人體**之所以出現皺紋，是由於**細胞貯水功能發生障礙，細胞結合水的能力下降，可塑性衰減，彈性降低，黏膜乾燥所致。要延緩或減少皺紋的出現，就必須攝入一些能提高結合力的膠原蛋白和彈性蛋白。肉皮正是富含膠原蛋白的食物，對減皺美容有特效。
家庭中食用豬皮的方法很多，如：肉皮膠凍，可隨意佐餐或當零食吃。用肉皮與洗淨的乾紅棗放入鍋中，加水適量，以小火慢燉，加適量冰糖，還可製肉皮紅棗羹。
肉皮晾乾後，經油炸（把幹豬皮先用鹼水將上面的油汙洗淨，晾乾表面的水分，用溫油炸至金黃色酥脆時即可貯存備用）。再通過合理的烹調，即可以做成可口的類似魚肚的美味佳餚。例如：
將油炸好的肉皮，放入溫水中發透，洗淨，切成小條。食用時，以雞湯或肉湯。
如何快速煮熟豬肉皮？
28樓：青春離線
煮豬肉皮的做法
用料：豬皮660克、姜一小塊、鹽適量、料酒適量1、用刀去除肉皮上的肥肉和油脂，一定要去除乾淨。
2、下圖可以看到刮出來的油脂，刮清理後，沖洗乾淨。
3、然後下開水中煮至略微能使筷子插入，即可撈出。
4、這時候再把撈出的肉皮過一下涼水，然後撒上鹽。
5、用手搓揉肉皮，為的是讓殘留在肉皮上的髒東西被搓揉掉。
6、搓了一會後，可以看到搓揉出來的髒東西和油脂（如下圖）。
7、然後放入水中，可以看到水是白色油膩膩的，把它清洗乾淨。
8、下圖是經過搓揉和清洗乾淨的肉皮，表面的油脂和異味已經去除。
9、把肉皮切成細絲，如果要熬肉凍的話要盡可能的切細，越細熬出的肉皮凍越好。
29樓：
如果是單純煮豬皮，涼水下鍋，不加鹽，煮的過程中不要加入涼水。開鍋後該慢火，燉一會，關火悶一會；再用溫火煮。如果不著急吃，可以再做完前面的步驟之後，等整鍋豬皮涼透，第二天再煮。
方法同樣。省火不費勁。不過首先要確定豬皮質量沒問題。
30樓：博學多才的磊老師
回答用鍋煲，把豬皮洗淨退毛，然後放入高壓鍋或者煲鍋中煮，開始要用大火燒5分鐘左右，再用小火慢燉的方法燉二十分鐘左右。然後，不著急開啟蓋子，還應該悶5分鐘左右，讓豬皮能夠更加煮爛。其次，可以用蒸，將豬皮洗淨，切成條狀，用盤裝好，放蒸籠中，蒸30分鐘即可，豬皮就會變得柔軟可口。
蒸過的豬皮會容易切，也能更好的入味，便於將豬皮與其他食物一起烹飪。再次，可以油炸，把豬皮放進鍋裡進行油炸，炸成金黃色的樣子就可以了，然後把它撈出來，涼了，把它放進冰箱要用的時候再用開水泡它，它就會軟軟的了，接著把它撈出來製作美食就行。
31樓：匿名使用者
只有豬皮麼？家裡有電飯鍋吧，切條，放入電飯鍋，兩滴醋（去腥），加涼水蓋到豬皮就可以，燒開煮5-10分鐘就可以啦！
32樓：小葉可兒
在鍋中先撒一層油，再把鍋燒熱，大約3分鐘，把豬肉切成條兒，一批是哪一篇放下去
33樓：手機使用者
最好的辦法是放兩塊山楂兩塊薑片。
34樓：獵人太陽
加一點嫩肉粉在裡邊，很快就行啦。
35樓：匿名使用者
沒高壓鍋,阿迪鍋也行啊！ 要不你加點醋
怎樣能將豬肉皮快速煮爛？
36樓：枯井望天
用高壓鍋煮。具體做法如下，首先準備材料：豬皮：
250克、植物油：1湯匙、食鹽：1茶匙、白糖：
1茶匙、五香粉：1茶匙、生抽：2湯匙、茴香籽：
1/4茶匙、香葉：3片、老抽：1茶匙。
1、豬皮用清水洗淨，然後刮乾淨表皮的豬毛。
2、起鍋倒入適量的清水，然後把豬皮放進去煮開。
3、水開後把豬皮撈出來，將豬皮上的油層刮掉，然後洗淨切成長條。
4、把切好的豬皮放進高壓鍋裡，然後依次放入所有調料，再倒入適量的清水。
5、蓋上鍋蓋，大火燒開，上汽之後轉小火煮15分鐘即可。
6、用乾淨無水的容器把煮好的豬皮盛出即可享用。
肉皮怎樣才能煮爛？
37樓：願人生只如初見
我都是用電磁社的最最小火燉小半小時,就爛了,我都是紅燒時才放肉皮的,
不知道你是怎麼做滴.
就是先稍稍炒一下,加糖炒糖色後,在炒鍋裡小煮個十分鐘,中火.
然後換燉鍋,再多加水,然後水開了就小火燉嘍.
38樓：匿名使用者
如果不新鮮的話，先用涼水泡4個小時，然後取出。
在鍋內加涼水，同時把肉皮放入鍋內，注意先別加食鹽，等肉皮煮爛了再加。ok
39樓：蓯溟雪心
不用高壓鍋的,多危險.
把肉皮切成3cm長,2cm寬的小條,扔進鍋裡煮,要用小火悶爛,怎麼也得2-3個小時吧.
40樓：匿名使用者
我看還是用刀切小片，在用高壓鍋燉，
41樓：匿名使用者
高壓鍋,讓它響5分鐘就可以了
中午我家就夠了
42樓：酒水自理
高壓鍋,10分鐘就ok
豬皮高湯怎麼熬，豬皮湯怎樣煮的做法
原料 肉皮500克 青豆 胡蘿蔔 花生 可要可不要調料 老抽 鹽 味精 胡椒各少許 製作過程 1 將肉皮洗淨過水後切成絲入鍋中小火煮透。2 將煮透的肉皮中加入青豆 胡蘿蔔丁 花生一同調好口味後倒入冰盆裡成形。3 待冷卻後用，切成小方塊跟上蒜泥即可。口味特點 晶瑩剃透 口感軟滑 鹹鮮清口。注意事項 煮...
怎樣煮豬皮凍好吃，豬皮凍怎麼熬好吃
花生豬皮凍的做法 用料 豬皮 500克 花生 100克 生薑 50克 花椒 2克 香葉 2片 八角 1個 鹽 適量。步驟 買回來的豬皮清洗乾淨，涼水下鍋焯水。水開之後保持溫度，即保溫狀態。一邊刮油，一邊從鍋裡往外撈，因為趁熱好切也好刮油。豬皮全部切好後加鹽用溫水搓洗四到五遍至水清。把豬皮放入砂鍋加涼...
豬皮怎樣做好吃mip x，燉豬皮怎麼做好吃
材料豬皮，各種食材和調料 操作方法 辣椒炒豬皮 材料 豬皮400g，尖椒2個，青椒2個，蠔油 醬油 鹽 食用油適量 步驟 將青椒 辣椒洗淨，青椒 辣椒 豬皮均切成條狀 在鍋裡倒入適量油熱鍋，放入辣椒和青椒翻炒，炒出香味 倒入豬皮，開大火猛炒幾下，轉小火，加蠔油 醬油和鹽改善味道，提亮顏色，翻炒均勻即...