1樓：
不可以，如果你要坐月餅的話可以試看看這個方法，簡單，做出來的月餅又好吃
冰皮月餅：
材料：糯公尺粉250g+15g白糖20g牛奶250ml黃油30g豆沙或蓮蓉250g鹹蛋黃5個或果仁20g
作法：1、將平底鍋置於火上，擦乾水分，然後倒入全部的糯公尺粉用最小火慢慢炒製，其間要不停地翻動，以免炒糊。待糯公尺粉都微微有些發黃後即可關火，大約15分鐘。
（我買的是現成的冰皮預拌粉，所以省略這一步）
2、將牛奶倒入乙個小鍋內，放入黃油和白糖，小火加熱至沸騰
3、把炒好的麵粉分為250克和15克，將加熱的牛奶倒入250克麵粉中，
用筷子攪拌使其結塊，然後將其放置一邊涼至不燙手後揉至成光滑的麵糰
4、將光滑的麵糰放在容器內，蓋上保鮮膜靜止半小時，這樣吃起來會更細膩
5、此時，將豆沙或蓮蓉平均分成10份，取1份放在2張保鮮膜之間，壓扁後在中間放入鹹蛋黃或果仁再包起來。（放在保鮮膜之間可以更方便，不會把手弄得黏糊糊的，我沒有買到鹹蛋黃，所以就沒放啦！）
6、將殤製好的麵糰擀成條，然後也平均切成10等份。取1份麵糰壓扁，擀成中間厚四周薄的圓皮，將豆沙餡包在中間，收口整形。
7、取一些剩下的熟麵粉撒入模具中，使四周都粘上麵粉，然後倒出多餘的，將包好餡兒的麵糰收口在上放入模具中，用手輕壓，使其壓出花紋。最後將模具左右各磕一下，再往下磕一下，就能較為容易地倒出月餅了。
貼心建議：
1、模具在使用前一定要多清洗，並且曬乾水分，如果水分蒸發不完全，月餅會比較不容易倒出來。
2、因為月餅模具的大小不一，所以第一次做的時候，先切一塊麵糰來試試大概的分量。
3、將冰皮月餅放入冰箱的時候一定要裝在密封盒裡面，這樣月餅才不會變乾，並且請盡快食用哦！
你可以試看看！
如果滿意請採納謝謝！
2樓：午後閃耀
做法，餅皮:1、自己用白糖、水熬成糖漿
2、糖漿、食用油、鹼水攪拌均勻
3、麵粉、澱粉、泡打粉適量，過篩
4、將2倒入3中，和成面，放冰箱冷藏室4個小時作好的月餅用微波爐烤的時候，有以下注意事項：
1、用組合燒烤1，就是微波30%、燒烤70%那一檔，這個很重要，選錯了，事倍功半
2、先烤5分鐘，然後端出來刷蛋黃
3、然後再8分鐘，正面烤黃
4、端出，翻面，再4~5分鐘
5、這時的月餅皮焦黃的，也很好吃，等晾涼後，放密封容器中回油即可。
3樓：天伶俐
不可以吧，用烤箱或是微波爐可以。
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