1樓：林夕的微笑
食材明細
麵粉500克
水發木耳
適量茼蒿杆
適量胡蘿蔔
適量綠豆芽
適量榨菜絲
適量精鹽
適量香油
適量微辣
口味其他
工藝一小時
耗時簡單
難度春餅的做法步驟
春餅的做法步驟：1 1用開水燙面，水一定要滾開。
春餅的做法步驟：2 2把燙好的面和成麵糰後，沾涼水用拳頭搋面，讓面上勁。
春餅的做法步驟：3 3把搋好的麵糰，放在有蓋的容器裡，餳上一段時間。
春餅的做法步驟：4 4利用餳面的空兒，把配菜加工一下。今天做吃春餅所需要的配菜。胡蘿蔔切絲、茼蒿杆洗淨切段、綠豆芽洗淨，水發木耳切絲。
春餅的做法步驟：5 5鍋裡倒油，油熱後放入胡蘿蔔絲、綠豆芽翻炒。
春餅的做法步驟：6 6放入茼蒿杆、木耳絲翻炒均勻。
春餅的做法步驟：7 7根據個人口味輕重放入精鹽，翻炒均勻。
春餅的做法步驟：8 8最後倒入榨菜絲，翻炒均勻後，即可出鍋。
春餅的做法步驟：9 9把炒好的配菜裝盤，備用。
春餅的做法步驟：10 10烙餅：把餳好的麵糰，揉勻後，揪成小劑子。
春餅的做法步驟：11 11把麵劑子按扁，抹上香油。
春餅的做法步驟：12 12在抹好香油的面劑子上灑一點幹麵粉。
春餅的做法步驟：13 13把兩個面劑子抹有香油的面，兌在一起，按扁。
春餅的做法步驟：14 14用擀麵杖在面劑子上用力壓幾下，把兩片面定住。
春餅的做法步驟：15 15把麵劑子擀成薄薄的餅。
春餅的做法步驟：16 16把擀好的博餅放入鍋內，小火烙製。
春餅的做法步驟：17 17烙好一面，翻過來烙另一面，火一定不要大，不要烙糊。
春餅的做法步驟：18 18把烙好的餅沿邊揭開，很薄啊。
春餅的做法步驟：19 19把炒好的配菜碼在餅裡，卷好即可。
春餅的做法步驟：20 20吃春餅的配菜可根據個人喜好，酌情調配
春餅怎麼做又軟又好吃
2樓：紫涵小仙
食材主料
麵粉300g
輔料水發木耳
適量香油
適量茼蒿杆
適量胡蘿蔔
適量綠豆芽
適量精鹽
適量榨菜絲
適量步驟
1.用開水燙面，水一定要滾開。
2.把燙好的面和成麵糰後，沾涼水用拳頭搋面，讓面上勁。
3.把搋好的麵糰，放在有蓋的容器裡，餳上一段時間。
4.利用餳面的空兒，把配菜加工一下。
今天做吃春餅所需要的配菜。胡蘿蔔切絲、茼蒿杆洗淨切段、綠豆芽洗淨，水發木耳切絲。
5.鍋裡倒油，油熱後放入胡蘿蔔絲、綠豆芽翻炒。
6.放入茼蒿杆、木耳絲翻炒均勻。
7.根據個人喜好放入精鹽，翻炒均勻。
8.最後倒入榨菜絲，翻炒均勻後，即可出鍋。
9.把炒好的配菜裝盤，備用。
10.烙餅：
把餳好的麵糰，揉勻後，揪成小劑子。
11.把麵劑子按扁，抹上香油。
12.在抹好香油的面劑子上灑一點面醭。
13.把兩個面劑子抹有香油的面，兌在一起，按扁。
14.用擀麵杖在面劑子上用力壓幾下。
15.把麵劑子擀成薄薄的餅，
16.放入鍋內，小火烙製。
17.烙好一面，翻過來烙另一面，火一定不要大，不要烙糊。
18.把烙好的餅沿邊揭開，很薄啊。
19.把炒好的配菜碼在餅裡，卷好即可。
春餅怎麼做又軟又薄 怎樣做春餅又薄又透亮
3樓：
要把春餅做的又軟又薄又透亮，要按如下步驟做：
1、麵粉加水攪拌成棉絮狀，和成光滑的麵糰，蓋保鮮膜醒20分鐘左右，麵粉洗水量不同可以適當調整用水量；
2、醒好後分成大小均勻的劑子，我是分成了17個17g的劑子；
3、想擀餃子皮一樣，擀成薄片，不用擀太薄了，盡量擀的大小一致；
4、擀好的麵片疊羅漢一樣疊在一起，每層塗食用油，要全部塗均勻，我用的是熟的油，建議大家也用熟油，熟油就是把油用鍋燒熟了，放涼就可以用了，還有就是用玉公尺油顏色就不會很深，其它顏色淺的油都可以，不用熟油也可以，沒有影響；
5、17張麵皮全部疊在一起，然後用手輕輕按一下，兩面都按，這樣一會好擀一些，而且兩面輕輕按壓也可以調整餅大小均勻度；
6、然後用擀麵杖擀成一張餅，從中間向四周擀，要來回翻轉擀，要來回翻轉擀，要來回翻轉擀，重要的事情說三遍，就是正面擀幾下再反面擀幾下，這樣就不會有大有小，有薄有厚，擀的四周均勻一些，不要擀的太大，如果擀的太大就會很薄，熟了就不好揭開，大小跟8寸模具差不多，不要大於8寸模具，邊緣也要擀，免得餅的邊緣過厚，注意不要用力擀，容易揭不開，最後在最後一張底部也塗一層油，這樣會防止粘在屜布上，沒有屜布，也可以屜上塗油直接放上蒸；
7、蒸格裡墊好屜布，冷水上鍋，水開蒸15分鐘左右就可以；
8、取出後一層層揭開就可以了，最上一層和最底下有可能會有蒸汽水，不好揭開，就直接兩張一起揭開，其它正常一張一張揭開就好了。
4樓：命中註定的
春餅材料
"5克黑木耳","100克胡蘿蔔","30克豆芽","100克菊花葉","30克芥末綠冬菜","500克麵粉","200克水","1湯匙。鹽","1湯匙。香油"
做法1 。浸木耳至軟身，並切條。
2 。將紅蘿蔔及茼蒿切段。
3 。於碗內把麵粉及水混合成麵糰，並放置15分鐘。
4 。以中火燒熱鑊，並加入1湯匙菜油，炒所有材料，備用。
5 。將麵糰分6份，再擀平。將兩面塗上麻油，撒上少許麵粉於麵糰上。
6 。擀麵糰成班戟，於平底鑊中煎至金黃。
7 。在班戟中放入餡料，卷成條狀，即成！
超薄春餅的做法步驟圖，超薄春餅怎麼做好吃
5樓：陌上_卿名酒酒
用料中筋麵粉 2碗
開水 ½碗
涼水 ½碗
捲餅菜 隨意
植物油 少許
超薄春餅的做法
一手熱水慢慢倒入麵中，一手慢慢攪拌，再倒入冷水，攪成圖中小疙瘩狀。
將麵揉成麵糰，揉至表面光滑！餳10到20分鐘，再揉一揉。
分成大小平均的小劑子，我的每個17g。
擀成餃子皮大小的餅，薄厚均勻
每張麵皮表面刷油再疊上下一張、再刷油，重複至全部疊起。
兩面用手按一按。
反正面交替擀，腦補下外面吃的春餅太小。太小，厚、口感差！太大，容易破！大概8寸差不多。
最上層一張表面多刷些油。等下倒扣到籠屜裡！
蒸籠鋪屜布，油麵朝下。
冷水上鍋蒸，開大火燒開後，中火十分鐘。
倒扣在盤子裡，第一張和最後一張可能不好掀，可兩張一起。其它每張都很容易掀開。
張張都又軟又薄
盤子花紋清晰可見
配菜我炒的合菜，豆芽是自己種的。
用不粘鍋，或平底鍋刷一層薄油攤分蛋餅皮。切成條。
配菜可以選很多種、粉絲、蔥絲、火腿、木耳絲、豆芽、土豆、雞蛋、京醬肉絲，烤鴨等都可以。
6樓：爵爺的網路
材料主料：麵粉500克
調料：水發木耳，茼蒿杆，胡蘿蔔，綠豆芽，榨菜絲，精鹽，香油做法1、用開水燙面，水一定要滾開。
2、把燙好的面和成麵糰後，沾涼水用拳頭搋面，讓面上勁。
3、把搋好的麵糰，放在有蓋的容器裡，餳上一段時間。
4、利用餳面的空兒，把配菜加工一下。今天做吃春餅所需要的配菜。胡蘿蔔切絲、茼蒿杆洗淨切段、綠豆芽洗淨，水發木耳切絲。
5、鍋裡倒油，油熱後放入胡蘿蔔絲、綠豆芽翻炒。
6、放入茼蒿杆、木耳絲翻炒均勻。
7、根據個人口味輕重放入精鹽，翻炒均勻。
8、最後倒入榨菜絲，翻炒均勻後，即可出鍋。
9、把炒好的配菜裝盤，備用。
10、烙餅：把餳好的麵糰，揉勻後，揪成小劑子。
11、把麵劑子按扁，抹上香油。
12、在抹好香油的面劑子上灑一點幹麵粉。
13、把兩個面劑子抹有香油的面，兌在一起，按扁。
14、用擀麵杖在面劑子上用力壓幾下，把兩片面定住。
15、把麵劑子擀成薄薄的餅。
16、把擀好的博餅放入鍋內，小火烙製。
17、烙好一面，翻過來烙另一面，火一定不要大，不要烙糊。
18、把烙好的餅沿邊揭開，很薄啊。
19、把炒好的配菜碼在餅裡，卷好即可。
20、吃春餅的配菜可根據個人喜好，酌情調配。
的春餅又薄又軟又香怎麼做如何做好吃
7樓：紫氣東紫氣
烙出來的春餅又bai
薄又du
軟又香的做法步驟
烙出來的zhi春餅又薄又軟又香的做法dao**11. 5小湯勺帶尖的
內麵粉，用溫開水和容面，面要活軟點。這是兩個人量，因為不是主食所以做的少。
烙出來的春餅又薄又軟又香的做法**22. 活好的麵糰醒10分鐘最好，醒好的面圖搓成餃子皮大小的劑子，均勻的刷上油，記住要把油刷的均勻。
烙出來的春餅又薄又軟又香的做法**33. 刷好油的麵糰上撒少許麵粉，在刷油，在撒一層麵粉，這樣反覆兩次就行
烙出來的春餅又薄又軟又香的做法**44. 刷好油的麵糰，油面對油麵放一起按扁，把麵糰擀成薄餅，因為反覆刷油撒面，所以這樣的麵糰你怎麼擀都不用擔心烙的時候怕解不開。
烙出來的春餅又薄又軟又香的做法**55. 油鍋燒熱，全程小火烙餅，上下一鼓就證明熟了，你看烙熟了自然就起層了。
烙出來的春餅又薄又軟又香的做法**66. 烙出來的春餅又薄又軟又香。
烙出來的春餅又薄又軟又香的做法**77. 這是事先準備好的土豆絲用冷水泡著
烙出來的春餅又薄又軟又香的做法**88. 好了，捲個土豆絲吃起來極香。我做的餅小，只有巴掌大
春餅怎麼做更柔軟勁道，烙春餅的做法和小竅門，好吃
8樓：匿名使用者
食材用料
普通麵粉380克
溫水220克（可換用熱水餅的口感會更鬆軟）食用油10克
烙春餅的做法
1.將麵粉與水和成麵糰，餳30分鐘
2.平均分成10劑兒，用手按扁，兩個為一組3.每組中的其中乙個刷上一層食用油，另乙個合在上面4.用擀麵杖捍成薄片，大約0.4厘公尺
5.小火烙熟，烙時不放油
6.烙好的春餅，從一側將春餅很容易一分為二（抹那層油的作用）
蒸春餅怎麼做如何做好吃，蒸春餅怎麼做又軟又好吃？
主料高筋麵粉適量 調料色拉油少許水 開 適量 蒸春餅的做法 1.用開水和面，一點點的加水用筷子攪拌，直到盆裡沒有乾麵成顆粒狀，稍晾一會就可揉成麵糰，蓋上濕布餳30分鐘，中間可再揉揉麵，揉時不要撒乾麵，可摸些油免得沾手 2.醒好的面揉成長條狀，用刀切成大小適中的劑子，把每個劑子按平，再用小擀麵杖擀成餃...
薄薄的春餅的做法步驟圖，薄薄的春餅怎麼做
將水煮沸成連續的形狀，冷卻一點，然後揉成稍軟的麵糰。醒來30分鐘，取一塊麵團，將其滾動，然後使用圓形研磨機或碗將其擠出一個圓圈。均勻地刷每一層稀薄的油可以一起刷。可以將8 10張紙放在一起。我用了10張紙，然後用a麵杖輕輕地滾動了一下，改變了正面和背面。所得的蛋糕幾乎是相同大小。是的，將其放入鍋中蒸...
茯苓餅的做法，茯苓餅怎麼做，茯苓餅的做法，茯苓餅怎麼做最好吃
何焱宇杰龍 茯苓餅材料 主料 糯公尺粉200克，茯苓200克 輔料 白砂糖100克 做法1 將茯苓磨成細粉，加公尺粉 白糖加水適量，調成糊，以微火在平鍋裡攤烙成薄餅即可。2 用法 可經常吃或佐食。的做法 原料 1 200只成品 皮精白麵粉1.25公斤 澱粉5公斤 其中餡料 綿白糖18.75公斤 核桃...