1樓：德撲圈ssr一
生蠔粥在廈門又叫蠔仔粥，是福建沿海和浙江一帶常見的地方小吃，深受當地居民喜愛。牡蠣粥主要原料有牡蠣、糯公尺、瘦豬肉等。由於色香味俱全，口感頗佳，受到人們的喜愛。
生蠔刺身最大程度保留了生蠔自身的原味，只需用淨水沖洗乾淨配上芥末醬油檸檬汁就可食用。因為生蠔是海產品，寄生蟲較少，配上芥末的殺菌效果，可放心使用。
並不是所有的生蠔都適合刺身，適用於刺身的生蠔一定要選用水質無汙染、生長環境良好的。要不然可能會對身體造成不適
【煎牡蠣】
材料：350克牡蠣，一小把韭菜，兩個辣椒，一片紅辣椒，兩個雞蛋，乙個蛋黃，4勺煎炸粉，2勺麵粉，鹽，胡椒
蘸醬: 青紅辣椒、2勺醬油、1勺糖、1勺醋、1勺水。
注：1杯等於200毫公升，1勺等於15毫公升，1小勺等於5毫公升。
【製作流程】
第一步，清洗牡蠣，這裡方法按照我前面提到的方式清洗，先用鹽後用水，衝2到3遍就行了，注意一定要輕輕的，以免誤傷牡蠣肉，洗完之後就瀝乾水分備用。
第二步，配料準備，一小把韭菜洗淨後切成碎，青紅辣椒各乙個切碎，吃牡蠣一定要搭配韭菜吃，味道才純正。
第三步，麵糊製作，碗中打入3個雞蛋放入2小撮鹽適量胡椒粉打散，之後加入4勺煎炸粉韭菜碎和辣椒碎，攪拌均勻備用。
第四步，牡蠣中放入2勺麵粉，攪拌均勻，這麼做的目的是為了讓牡蠣更容易掛住麵糊。
第五步，鍋中刷油，把牡蠣裹好麵糊後放入鍋中煎，因為外面就是一層雞蛋很好熟，等一面變成金黃色後就翻面，兩面都變成金黃色後就可以取出來了，最後用吸油紙吸收多餘的油脂。
2樓：你到底敢不敢
牡蠣可以通過爆炒的烹飪方式來烹飪，首先將牡蠣先洗乾淨，起鍋燒油倒入蔥薑蒜爆香，把洗好的牡蠣放入鍋中，加入適量的紅辣椒，然後放入鹽，雞精，白糖，陳醋，料酒，蠔油進行翻炒，然後翻炒10分鐘就可以出鍋了。
3樓：律政先鋒達人
首先準備好新鮮的牡蠣，放入料酒醃製備用，起鍋燒油放入蔥薑蒜末炒香之後，將牡蠣放入鍋中，加入生抽，蠔油，酒香醋等調味料大火爆炒即可
4樓：每日話題心說
牡蠣的做法比較簡單。鍋中熱油，將蒜末與小公尺椒倒入鍋中，然後加入生薑和蔥花炸至金黃，加入少量的蠔油與生抽，然後牡蠣上鍋蒸10分鐘，將蘸料澆在肉上即可。
鐵板牡蠣怎麼做好吃？求鐵板牡蠣的做法！！！
材料 牡蠣肉500克，紫菜10克，蒜泥20克，蔥頭50克，黃酒 精鹽 色拉油各適量。做法 1 牡蠣肉洗淨，瀝去水抹幹。2 紫菜撕成末。蒜泥用黃酒調開，加紫菜末 精鹽與剁成茸的蔥頭，拌和成糊狀。3 牡蠣肉逐塊沾滿紫菜蒜泥糊。4 鐵板燒至滾燙，塗上色拉油，倒上牡蠣肉烙熟。鐵板生蠔。做法 1 先把牡蠣剝殼...
牡蠣肉的做法有哪些，牡蠣肉怎麼做好吃
哈哈欠為你違逆 準備好肉蠣餅的所需材料 米粉漿 黃豆 大米 豬肉餡 牡蠣 蔥花 鹽 醬油 油。1.準備一個碗，把肉餡 蔥花 牡蠣 放進肉餡，加入鹽 醬油，把餡攪拌均勻。2.調好餡後點上火，先用燒熱的油燙熱炒勺。用熱好的勺子盛一勺麵糊，放上餡再放上一勺麵糊，放入油鍋裡炸。3.炸制金黃色就可以了，放入盤...
怎麼做風箏，怎麼做風箏呢？
拿張紙畫你想要的東西 然後找來線和稈子粘上去。怎樣做風箏 怎麼做風箏呢？做風箏很簡單的。首先要有工具和材料 我個人做的是八角風箏 你知道五角星就行了。八角就是多了三個角。材料是八根薄竹披 要一樣長的。還有膠水。八竹披拼成八角形 用用膠水把白紙粘上 做別的也是同樣的方法。一般是用輕的竹子或樹膠棒或柴棍...