1樓：如笑寧
回答材料：草魚、蔥、鹽、姜、蒜、乾辣椒、八角、香菜、白醋、料酒、澱粉1、備好蔥、姜、蒜、八角、乾辣椒。草魚切塊，洗淨，去除內臟，吸乾水分，倒入少許料酒，兩面沾上澱粉備用。
2、熱鍋冷油，放入薑絲爆香後轉中小火，放入魚塊煎至兩面金黃，放入蔥蒜八角和乾辣椒。
3、翻炒幾遍倒入適量熱水或溫水，稍稍沒過魚，加適量白醋，大火開鍋轉小火，放適量鹽，慢燉10分鐘左右
4、最後撒香菜，出鍋。
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2樓：大雁做美食
燉草魚怎麼做？把草魚沾去粘液，魚切薄片，加入奧爾良調料，生抽蠔油老抽，醃製這30分鐘，去過稍魚加入洋蔥和金絲菇，然後加入魚炖30分鐘。
3樓：魯姐美食
燉草魚怎麼做？草魚切片加入奧爾良調料，蠔油老抽，醃製20分鐘在鍋中加入薑片洋蔥雞絲菇帶放著魚，開燉20分鐘加入青椒。
4樓：範兒大叔說
燉草魚，家常做法，美味又好吃
5樓：碩果廚房
吃了30年的魚，還是這種做法最好吃，麻辣鮮香，肉質鮮嫩無腥味
6樓：舜衛猶藹
有點苦是把魚的苦膽搞破了,燉魚的時候不要放紫菜蒜黃.人參可少放點,最好是薄片,這樣人參也可吃.而且也不苦,因為吃的少,也不會混身發熱,也不會流鼻血.
7樓：那年地風花雪夜
清燉草魚的做法步驟
1. 草魚去鱗去內臟，去兩側魚肉部分(另菜用)其餘備用。蔥薑切段，蒜切片，香蔥切圈
2. 魚頭從中間剖開不切斷，魚骨切段
3. 鍋裡放入油燒熱，放入魚煎至雙面發黃，加水沒過魚，放入料酒煮開4. 蔥薑段、蒜片放入鍋裡，放入醬油、醋、糖少量，蓋鍋蓋小火燉30分鐘
5. 加鹽調味，大火收汁，出鍋裝盤，撒香蔥末在上面
如何燉草魚好吃又簡單
8樓：blackpink_羅捷
主料：草魚1000克、豆腐1塊。
調料：姜2片、香菜3根、食鹽3克、植物油40毫公升、水適量。
做法步驟：
1、準備材料：豆腐切小塊，魚塊去鱗。
2、炒鍋放入食用油，再放魚尾巴，用小火將魚塊兩面煎一下。
3、湯鍋燒開水。
4、將煎好的魚塊放入到沸水中。
5、放入薑片，蓋上蓋子用中小火煮10分鐘。
6、加入豆腐塊，煮10分鐘。
7、最後下食鹽調味，撒上香菜即可。
9樓：生活小當家番茄
回答紅燒魚塊
1.準備一條草魚，洗淨剁成小塊，薑蒜切丁，青椒切塊，小蔥
2.剁好的魚塊加入半瓶啤酒 兩勺鹽，反覆攪拌清洗，洗出粘粘的感覺再用水沖洗乾淨，這一步的目的是洗去魚腥味(水煮魚的魚片也是這麼清洗的一點都不腥)這一步很重要！
3.魚清洗乾淨控乾水分，放一勺鹽，兩勺生抽，兩勺料酒，放點薑蒜花椒，兩大勺生粉抓拌均勻，醃製5分鐘以上；
4.鍋裡油燒熱把醃好的魚用筷子一塊一塊放下去炸，炸製至金黃撈出
5.鍋留底油，放入薑蒜，一勺豆瓣炒香，倒入炸好的魚塊，顛勺幾下，再加入半罐啤酒，小半碗水，生抽，老抽和適量白糖和醋，蓋上蓋子燜煮幾分鐘
6.鍋裡水分少了一半左右的時候加入青椒，還加了一點芹菜增香，小公尺辣，加一點點水澱粉再燒兩分鐘，再次收汁即可出鍋
親，您對我的回答還有疑問嗎？如果沒有的話，能給我乙個贊嗎！
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10樓：惲海冬
主料：草魚一條、白菜半顆、粉條一把、豆泡適量。
輔料：色拉油適量、蔥段1塊、薑片適量、紅辣椒適量、料酒適量、醬油適量、鹽適量、十三香適量、雞精適量。
1、草魚去腮和內臟，洗淨，切成兩段。
2、準備蔥段，薑片，紅辣椒。
3、白菜掰成小塊，粉條洗淨。
4、準備豆泡。
5、油鍋燒熱蔥薑紅辣椒爆香，放料酒和醬油。
6、放魚和蔥段。
7、加適量水和十三香。
8、放白菜和豆泡，加鹽。
9、接著放粉條。
10、粉條燉軟後加雞精。
11、最後加入香菜即可。
12、成品圖如下。
11樓：範兒大叔說
燉草魚，家常做法，美味又好吃
12樓：
買點燉魚的料。用酸菜燉草魚是最好吃的。首先把魚洗淨。
把骨頭剃出來。然後又是肉骨頭是骨頭，然後再燉。先熗鍋，把也佐料啥都放好之後菜啥都擱裡頭，把魚肉醃製一下，用佐料醃製一下，然後再做。
這樣做出來的魚非常的好吃。
13樓：如笑寧
回答材料：草魚、蔥、鹽、姜、蒜、乾辣椒、八角、香菜、白醋、料酒、澱粉1、備好蔥、姜、蒜、八角、乾辣椒。草魚切塊，洗淨，去除內臟，吸乾水分，倒入少許料酒，兩面沾上澱粉備用。
2、熱鍋冷油，放入薑絲爆香後轉中小火，放入魚塊煎至兩面金黃，放入蔥蒜八角和乾辣椒。
3、翻炒幾遍倒入適量熱水或溫水，稍稍沒過魚，加適量白醋，大火開鍋轉小火，放適量鹽，慢燉10分鐘左右
4、最後撒香菜，出鍋。
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怎麼燉草魚塊好吃，怎樣燉草魚塊好吃又簡單
清燉草魚的材料。草魚1000克，香菜25克，蔥，姜，蒜，醬油，料酒，醋，食鹽，味精，食用油，花椒，大料。清燉草魚的做法。1 將魚洗淨，去除內臟，把魚頭切下輕拍魚背取出魚線，打花刀並切塊。2 蔥切段，薑切片。3 將切好的蔥，姜，蒜和醬油，料酒，醋，食鹽，味精，花椒，加水兌成碗汁。4 炒鍋上火待鍋熱加入...
蘿蔔絲燉草魚的做法，蘿蔔絲燉草魚怎麼做好吃
步驟1.白蘿蔔去皮 2.香菜洗淨，青紅椒切絲，蔥薑蒜備用 3.白蘿蔔切成條狀 4.草魚處理乾淨 5.抽出腥線 6.改花刀 7.魚身抹鹽和料酒醃製十分鐘 8.粉絲泡軟 9.八角桂皮乾紅辣椒備用 10.鍋中放入比平時燒菜多一點的油 11.放入草魚將兩面都煎至微黃 12.放入八角大料蔥薑蒜炒香 13.加入...
如何做草魚好吃又簡單，草魚的做法簡單又好吃怎麼做？
紅燒草魚。草魚比較常見的一種做法就是紅燒，相信大家也是比較熟悉的，下面就跟大家分享一下做法，一起去看看吧。材料 新鮮草魚一條重約1千克左右，蔥段，薑絲，料酒，白糖，辣椒粉，花椒粉，鹽，醬油，澱粉，菜籽油。1 將草魚洗乾淨後切成大約三厘公尺左右的軲轆狀，放乙個乾淨的盆內備用。2 將用料的東西全部放入，...