1樓：匿名使用者
草魚塊先醃製一小時，之後再清蒸是最好吃的。
2樓：匿名使用者
每100克清蒸草魚塊 營養成分
熱量 473千焦
蛋白質 12.6克
脂肪 6.2克
食材：草魚、大蔥、姜、鹽、胡椒粉、料酒、蒸魚豉油步驟：
1、姜切絲，大蔥切絲放入清水中浸泡；
2、草魚洗淨，放入鹽半勺、胡椒粉1克、料酒1勺抹勻，放入蔥、薑絲醃製5分鐘；
3、放入草魚蒸制6分鐘，關火燜2分鐘，取出倒出多餘湯汁；
4、去掉蔥、薑絲，重新放上蔥絲，淋上蒸魚豉油；
5、燒至油溫7成熱，熱油淋在魚身上即可。
草魚怎樣蒸才好吃？
3樓：謝胖胖
材料：草魚、紅彩椒、大米粉、姜、調料：食鹽、蒸魚鼓油步驟：草魚洗淨，去頭尾，把魚身切成1釐米左右的小塊。
把切好的魚放入大碗中，加入薑片、蔥白，調入1/2茶勺的鹽、料酒，抓勻醃製15分鐘。
醃好的魚，一塊塊的放入大米粉中裹上一層米粉。
依次裹好裝入盤中。
放入開水鍋中蒸熟。
紅彩椒、蔥，分別切末。
蒸好的魚撒上紅椒和蔥花。
淋入少許蒸魚鼓油，或者味極鮮，然後澆上少許熱油即可。
小貼士：
魚無論怎麼做，魚腹一定要清洗乾淨。
米粉是大米粉，也可以大米粉和糯米粉對半。
蒸魚鼓油的量依據個人口味鹹淡而定。
草魚不但含有豐富的不飽和脂肪酸，對血液迴圈有利，而且含有豐富的硒元素，經常食用有抗衰老、養顏的功效，而且對腫瘤也有一定的防治作用。草魚肉嫩而不膩，可以開胃、滋補。有暖胃和中、平降肝陽、祛風、治痺、益腸明目的功效。
4樓：
清蒸草魚
材料蔥絲少許，薑絲少許，打算兩瓣，蒸魚豆豉2茶勺，油5ml，花椒少許，鹽少許，料酒2茶勺
做法先把魚用料酒和鹽醃製30分鐘。
水開後，上鍋蒸8分鐘。取出，把盤子裡的水倒掉。
加入蔥薑絲，倒入蒸魚豆豉，注意，一定要貼邊倒，不要直接澆在魚身上。
上鍋繼續蒸5分鐘。
把鍋加入油，燒熱，加花椒少許，花椒變黑後，關火。
在蒸好的魚身上，放香菜少許，然後把熱油澆上面，就ok。
小訣竅:
蒸魚豆豉不要直接澆在魚身上。
蔥薑絲不要先放。
怎麼燉草魚塊好吃，怎樣燉草魚塊好吃又簡單
清燉草魚的材料。草魚1000克，香菜25克，蔥，姜，蒜，醬油，料酒，醋，食鹽，味精，食用油，花椒，大料。清燉草魚的做法。1 將魚洗淨，去除內臟，把魚頭切下輕拍魚背取出魚線，打花刀並切塊。2 蔥切段，薑切片。3 將切好的蔥，姜，蒜和醬油，料酒，醋，食鹽，味精，花椒，加水兌成碗汁。4 炒鍋上火待鍋熱加入...
酸菜草魚怎麼做好吃，草魚怎麼做才好吃 酸菜草魚
新鮮的草魚一尾，宰殺清洗乾淨 2將魚去頭，剔骨，取下兩面淨魚肉 魚頭從中間片開 魚骨剁成小塊 3將魚肉順著魚尾方向斜刀片成薄片 4如圖準備好蔥段 大蒜，泡椒 泡姜 野山椒及少量花椒 5四川酸菜片薄後也切成小段 6金針菇洗淨切成兩段 7將片好的魚片加料酒 胡椒粉 少量鹽 蛋清及少許水澱粉抓勻，醃製5 ...
草魚怎麼做了好吃，草魚怎麼做才好吃簡單的方法
做法一 將草魚洗乾淨後切成大約三厘公尺左右的軲轆狀，放乙個乾淨的盆內備用 二 將用料中的 2 3 裡的東西全部放入，用量依據個人口味適量，然後蓋上蓋子醃製5小時左右，三 取出盆子內的薑絲和蔥段，放入一乾淨的小碗備用 四 鍋內放入適量的菜籽油，燒至八成熱時，將裹好澱粉的魚塊依次放入鍋內，炸至兩邊金黃色...