1樓：匿名使用者
其實有的朋友說奶茶要好喝就是奶精多放一點，讓奶味更濃，這個說法我不苟同。一杯奶茶好不好喝。原材料的質量很重要。
一杯原味奶茶的話看他用的是什麼茶葉，什麼牌子的奶精，還有就是操作人員的水平啦，茶葉怎麼泡，比例怎麼掌控。加果醬要考慮它的酸甜度，怎麼樣搭配。加果粉的話要考慮它的本身含糖量。
和是否耐高溫。
2樓：joe的小作坊
燒水壺做奶茶，想喝想的快瘋了
3樓：爵爺的網路
調製奶茶的幾種方法
港式奶茶調製方法
方法/步驟
1物料：雪克杯2個，攪拌勺1支，濾網1個，茶袋1個，量杯1個
2水放入小鍋中蒸煮至100度燒開，將茶袋清洗一遍裝入錫蘭茶葉，用冷水過沖洗一遍，放入開水中，溫度降到60度左右煮茶葉3分鐘，熄火燜5分鐘。
3時間到後，將茶水倒入雪克杯中，上面鋪上濾網，將茶水倒入另乙個雪克杯中過濾，迴圈過濾8次，將茶水中雜質去除，增強茶水的柔順口感。
4取出製好的茶水用量杯量取170毫公升，用黑白淡奶量取170毫公升，按1：1比例倒入雪克杯，並倒入20毫公升果糖糖漿，加入約50g冰或者水，混合搖晃至均勻即可。
台灣珍珠奶茶調製方法
一包立頓紅茶
小半杯牛奶
燒開水,把茶包放入杯中,倒入開水.拉動茶包,直到顏色變得很紅.倒入加過熱的牛奶.再拉動茶包,然後取出茶包珍珠奶茶就做好了,不過沒有珍珠
原料：珍珠丸，有黑色、紅色、橙色等多種珍珠奶茶粉，還有有香芋、橙香、荔枝、百果香、椰香等10多種口感，奶粗精，茶葉(袋裝紅茶、綠茶為佳)。
工具：烹煮器具、不鏽鋼鍋、盆、勺、濾網、封口機、珍珠奶茶杯、珍珠奶專用吸管。
製作工具：
雪克杯、盎司杯、咖啡勺、攪拌棒、密封罐、刨冰機、沙冰機、鬆餅機
4樓：小微的美食
每次路過奶茶店，總要逗留 來一杯奶茶在走，今天自己做
如何做出好喝的奶茶？
5樓：不善言辭
燒水壺做奶茶，想喝想的快瘋了
6樓：匿名使用者
每次路過奶茶店，總要逗留 來一杯奶茶在走，今天自己做
7樓：廈門美味學院
1、準備兩個茶壺bai；du
2、用乙個茶壺煮開水；
3、把zhi裝有相應dao分量紅茶粉的
內茶袋放在另乙個茶壺裡；
4、第容一次對沖：把已煮開的水往茶袋裡衝，目的是讓茶粉先均勻受熱，去掉茶青味；
5、第二次對沖：衝完以後，取出茶袋到空壺裡，用剛才衝出的茶水，再衝；
6、第三次對沖：整個茶袋與茶水一起大火煮滾，煮滾開以後再衝一次；
7、待煮十五分鐘；
8、最後一次是整個茶袋與茶水一起大火煮滾，轉中火煮15分鐘左右；
9、在空茶杯裡先放適量的糖和牛奶；
10、將煮好的茶水倒入茶杯裡，正宗的香港奶茶就煮好了。
8樓：江西新東方烹飪學院
重要的原材料，奶茶的的原材料有牛奶，主要要用純牛奶；茶葉，要用新鮮茶葉不是茶梗，阿薩姆茶葉、紅茶等等。
另外可以加一些香料等等。
9樓：憨豆桂花
好喝的奶茶，要最好的牛奶，最好的紅茶，最好的巧克力，最好的珍珠，最合適的火候
10樓：莎騎馬
用料：牛奶250ml、茶葉3g、糖10g
做法：鍋燒熱，轉小火加入糖熬至棕褐色加入牛奶、茶葉轉中大火煮沸後轉中小火再煮一會兒
煮至牛奶和茶葉混合的芳香就好啦
11樓：匿名使用者
首先你的奶源要優質，配料要好技術也要好。
12樓：安徽新東方烹飪學校
1、先把之前準備的
bai紅茶，取一勺茶du葉倒入茶壺裡zhi面。
2、把準備的150克新鮮dao牛奶
自己怎麼調製奶茶？？？
13樓：才
調製奶茶的幾種方法
港式奶茶調製方法
方法/步驟
1物料：雪克杯2個，攪拌勺1支，濾網1個，茶袋1個，量杯1個
2水放入小鍋中蒸煮至100度燒開，將茶袋清洗一遍裝入錫蘭茶葉，用冷水過沖洗一遍，放入開水中，溫度降到60度左右煮茶葉3分鐘，熄火燜5分鐘。
3時間到後，將茶水倒入雪克杯中，上面鋪上濾網，將茶水倒入另乙個雪克杯中過濾，迴圈過濾8次，將茶水中雜質去除，增強茶水的柔順口感。
4取出製好的茶水用量杯量取170毫公升，用黑白淡奶量取170毫公升，按1：1比例倒入雪克杯，並倒入20毫公升果糖糖漿，加入約50g冰或者水，混合搖晃至均勻即可。
台灣珍珠奶茶調製方法
一包立頓紅茶
小半杯牛奶
燒開水,把茶包放入杯中,倒入開水.拉動茶包,直到顏色變得很紅.倒入加過熱的牛奶.再拉動茶包,然後取出茶包珍珠奶茶就做好了,不過沒有珍珠
原料：珍珠丸，有黑色、紅色、橙色等多種珍珠奶茶粉，還有有香芋、橙香、荔枝、百果香、椰香等10多種口感，奶粗精，茶葉(袋裝紅茶、綠茶為佳)。
工具：烹煮器具、不鏽鋼鍋、盆、勺、濾網、封口機、珍珠奶茶杯、珍珠奶專用吸管。
製作工具：
雪克杯、盎司杯、咖啡勺、攪拌棒、密封罐、刨冰機、沙冰機、鬆餅機
14樓：喝茶的樂趣
奶茶如何調製？居家調製奶茶的方法，不妨試一下！
15樓：a噠噠君
奶茶為蒙古高原游牧民族的日常飲品，蒙古高原是游牧民族的故鄉，最正宗的就是蒙古奶茶。在大中華地區，中亞國家，印度，阿拉伯，英國，馬來西亞，新加坡等地區都有不同種類奶茶流行。
16樓：匿名使用者
美味可口的牛奶沖泡紅茶。
其配製方法:先將適量紅茶放入茶壺中，茶葉用量比清飲稍多些，然後衝入熱開水,約5分鐘後，從壺嘴倒出茶湯放在咖啡杯中；如果是紅茶袋泡茶，可將一袋茶連袋放在咖啡杯中，用熱開水沖泡5分鐘，棄去茶袋。 然後往茶杯中加入適量牛奶和方糖，牛奶用量以調製成的奶茶呈桔紅、黃紅色為度。
奶量過多，湯色灰白，茶香味淡薄，奶量過少，失去奶茶風味，糖的用量因人而易，以適口為度。
怎樣調製奶茶？
17樓：初味派
秘製奶茶的具體做法和教程。
18樓：a噠噠君
奶茶為蒙古高原游牧民族的日常飲品，蒙古高原是游牧民族的故鄉，最正宗的就是蒙古奶茶。在大中華地區，中亞國家，印度，阿拉伯，英國，馬來西亞，新加坡等地區都有不同種類奶茶流行。
19樓：匿名使用者
認不的,不過，想雜整就雜整!
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