吃越南河粉美味嗎?做法簡單嗎,美味的湯河粉怎麼做好吃又簡單,做法圖解

時間 2022-01-02 06:15:04

1樓:

越南河粉(pho)越南河粉湯頭清爽不膩,是自己百吃不厭的湯粉。尤其是感冒初期,對其它食物沒什麼胃口,唯獨吃得下湯湯水水的一大碗越南河粉,河粉湯裡擠入檸檬汁,熱熱地連湯帶粉喝下去,微微發汗,感冒通常就被「頂」回去,很快就好了

越南河粉兩個重要部分:一是湯頭,二是粉和蘸汁湯頭原料:牛骨,調料包(草果,八角,姜,桂皮,洋蔥)湯頭做法

1.將牛骨控水洗淨血水,與調料包一起小火燉2小時左右,如果能買到幹的甘蔗,放入兩節甘蔗,很有效的去除牛骨的腥味,或者放兩個馬蹄,也同樣去除腥味。同理甘蔗和馬蹄也用於燉羊肉的去腥。

河粉:越南公尺粉(vermicelli)寬水煮4分鐘左右,過涼.放過大碗中,將煮好的牛骨湯另起鍋,用少許糖,鹽,和魚露(fish sauce)調味,放入牛肉片和豆芽,快速燙一下,然後連熱湯帶牛肉片和豆芽,衝入煮好的河粉中,放入撕碎的九層塔葉,擠入檸檬汁,即可

2樓:不安志

沒有出過國,河粉在中國也有很多地方生產,像廣東,廣西都會生產這樣的美食,其實做法是很簡單的,就是把公尺打成公尺漿,然後用蒸籠蒸起來就可以,手工活粉是特別好吃的,可以燙著吃,也可以炒著吃,但越南的河粉沒有吃過。

3樓:心兒溫暖

其湯底的製作方式是用牛骨熬製,味濃色淺,滑而不膩。河粉則需有韌度和彈性,火候和時間要恰到好處。其材料含有河粉、牛肉片、牛腩肉、牛骨、甘蔗(切段)、洋蔥、豆芽菜、薑片、八角、草果、辣椒、蔥、芫荽、檸檬、魚露、鹽、糖、胡椒粉。

眾多材料便知其味不假,越南的訶粉是非常美味的。

4樓:匿名使用者

我國一些地方也有河粉這種特色小吃,估計越南的也是我們傳過去的,偶爾吃吃覺得還行。

5樓:美女的糖醋里脊

生牛肉放在開水裡煮熟去血水。然後再開一股冷水,下入牛肉。牛肉粉湯粉。

桂皮生薑八角一起慢慢小火煲。小火慢慢煲兩個小時。然後下入牛筋丸繼續煮。

取出牛肉切成片。燒一鍋開水。放入牛肉粉,過水兩分鐘即可撈出放入碗中。

蔥,香菜,洋蔥切碎備用豆芽洗淨。

6樓:

是越南的河粉美味嗎?做法簡單嗎?他們是買成盒的河粉帶回去,然後再加工一下,放點辣椒,放點調料瓶就可以吃了,說起來很好吃,我覺得不會太新鮮了

7樓:我是鐘皮皮

我認為你吃越南的河粉美食是非常簡單的。把現成的這盒粉買回來以後。在鍋裡放水。看了以後把河粉加進去。把相關的調料放一放。就可以了。在我們這最好放點辣椒。

8樓:錢言萬語

其實越南的河粉

和我國廣東一帶吃的河粉差不多

味道還都是不錯的

但是也有人樂意,有人不樂意吃

主要的是有,海鮮

或者是有一些,毛肚整組成

公尺粉,用優質的大公尺加工而成

確實感覺邪魅十足,爽滑可口

再放點辣子

9樓:匿名使用者

越南河粉美味嗎?做法簡單嗎?

沒吃過,據說最早是由廣東移民在20世紀初期帶入越南。

製作方法不複雜,是將河粉在沸水中煮熟,撈出後過冷水,瀝乾備用、待把熬好的牛骨湯熱好後,加入河粉,配上牛肉、蔬菜,調味即可。

配菜則是一些豆芽、紫蘇、薄荷葉的組合,非常有東南亞的風情;加點魚露,更具有越南風味。

10樓:行上小獸

我覺得越南河粉。也不是你想象的這麼好吃也是一般般。湊合著吃吧。

只是沒吃過。吃一下也行。其實他的做法也是比較簡單的。

就是放一些小公尺辣香菜大蒜。辣椒油。之類的把他。

拌在一起就行了。

11樓:杜鵑花拉莫內

那邊的味道不過就是和單位差不多的。而且越南卷粉的話油分含量比較少。吃起來會有非常大的比較寡的感覺。

12樓:小擇遜

會不管你吃什麼地方的河粉,他做出來都是比較簡單的,呃,但是你說是越南的二盒飯,嗯,好吃不好吃,這個就要看你的口味的,因為越南的河粉,它自然有著當地的a,口味淡,你吃不慣的話,它再好吃,對於你來說那也是一種報紙的食物。

13樓:煙秋梵風

這個的話也是非常好吃的。就是先把河粉給掏出來,然後清洗幾遍,再往鍋中倒入水再往裡面放點調料,在放一點菜,再把河粉給放進去就行。

14樓:

越南河粉不但美味,也好吃,也是越南的著名美食,做法也相當簡單,只要用心學,就可以做出越南河粉。

15樓:劍含靈

吃越南河粉,美味嗎?做法簡單吧!雖然我沒去過,越南也沒有吃過,越南河粉,但是我想。還是我國的河粉。好吃味道足。越南河粉。做法,我覺得可能也是很簡單的吧。

16樓:

俺做的是簡易版的。以前都是去店裡吃。自己隨便坐下,東西有點不全,也就將就吃。

把生牛肉放在開水裡煮熟去血水。然後再開一股冷水,下入牛肉。牛肉粉湯粉。

桂皮生薑八角一起慢慢小火煲。小火慢慢煲兩個小時。然後下入牛筋丸繼續煮。

取出牛肉切成片。燒一鍋開水。放入牛肉粉,過水兩分鐘即可撈出放入碗中。

蔥,香菜,洋蔥切碎備用豆芽洗淨。

17樓:候山

越南河粉,在越南本地可是有著響噹噹的名聲。其湯底的製作方式是用牛骨熬製,味濃色淺,滑而不膩。河粉則需有韌度和彈性,火候和時間要恰到好處。

其材料含有河粉、牛肉片、牛腩肉、牛骨、甘蔗(切段)、洋蔥、豆芽菜、薑片、八角、草果、辣椒、蔥、芫荽、檸檬、魚露、鹽、糖、胡椒粉。眾多材料便知其味不假。在燙好的河粉中,新增辣椒、豆芽菜、檸檬汁,鋪上適量的牛肉片和牛腩片,加上這舉足輕重的湯底,撒上幾粒蔥花、芫荽,被激發的食慾此刻全然得以滿足。

18樓:溪浣妮

越南河粉非常的獨特,每個人都可以嘗試一下。異域風味的粉絲,當然他的也是在中國流傳過去的

19樓:拜璇雋

此越南粉確實很可口,主要是做好滷子湯的味道,這樣的話吃起來確實是味道很美,做法也很簡單,把粉霍城之後怎麼做公尺粉?跟粉條做法類似

20樓:毛醫生

其實什麼越南的河粉跟普通的公尺粉都是一樣的。也沒有什麼正宗的越南河粉,想要吃正宗的,只有去越南才知道。平時在我們這些地方都是普通的公尺粉,加上1些配菜。

做出來裱上乙個越南河粉,他就可以。

21樓:晴天便好

越南公尺粉那裡的公尺粉潔白如雪,透明勁道。加上了湯之後味道的鮮美無以描繪,又鮮又香。它的清湯,其實好多菜的東西,精華就在湯裡面,味道鮮美,喝起來太別的美,擠上幾滴檸檬汁足以讓**連忘返 非常受歡迎。

美味的湯河粉怎麼做好吃又簡單,做法**

22樓:踏雪醉尋梅

1.煮兩鍋開水,

大的燙河粉,小的做湯底(有鴨湯或雞湯最好)沒有就用白水,2.將痩肉切片灑鹽,抓勻版備用(我用的是豬前腿老鼠肉)蔥、香芹、香菜切好,生菜洗淨備用。

3.先做湯,水開後加入少許植物油,放入瘦肉,(此時大鍋水開後加入河粉燙開,撈起至大碗中)小鍋瘦肉煮開後加入生菜,鹽、雞精,將權菜撈起碼在燙好河粉的大碗裡,加入蒜蓉,香菜,蔥花淋上煮好的瘦肉湯,就可以開吃了。,

4.自製蒜蓉,就剩下這點剛好夠用!

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