1樓：小管家美食
炒辣椒炒肉的時候，我們一定要選嫩一點肉，建議肥瘦肉分開切，這樣在炒的會肥肉很香，瘦肉很嫩
2樓：耿鈮
辣椒炒肉 這樣做，能下兩碗大公尺飯
3樓：香蕉食堂
吃一口就上癮的辣椒炒肉 有辣有香真過癮
4樓：超超
肥肉先炒出油，另起鍋炒香辣椒下肉
5樓：王者多多
吃一口就上癮的辣椒炒肉、辣椒很香、湯汁我都可以拌一碗
6樓：魯姐美食
辣椒炒肉怎麼做？把蔬菜辣椒拍扁倒入鍋中加入鹽，加入五花肉豆鼓，生抽蠔油老抽鹽，翻炒均勻。
7樓：何焱宇杰龍
覺得太多的話，可以按照比例減少
主料豬肉1000g 朝天椒400g
調料食鹽適量 醬油適量 醋適量 胡蘿蔔適量 調和油適量辣椒炒肉的做法
1.豬肉洗淨，切丁。
2.辣椒洗淨，去除辣筋。
3.辣椒切成塊，胡蘿蔔切成片。
4.鍋中油燒熱。
5.下入蔥花，放入鹽。
6.下入辣椒和胡蘿蔔翻炒片刻。
7.放入肉段，繼續翻炒。
8.快出鍋時倒入醬油和醋，再略炒片刻即可。
希望我的回答對你有幫助
8樓：度姐廚房
辣椒炒肉的做法如下：
主料：瘦肉200克、辣椒10個、蒜瓣6瓣。
輔料：植物油2湯匙、鹽5克、醬油1湯匙、辣椒粉5克、十三香5克、雞精3克。
1、將肉和辣椒洗淨切成絲，蒜瓣用刀背拍扁後剝去皮。
2、鍋中倒入植物油，將油燒至七成熱，加入蒜瓣爆炒出蒜香味。
3、蒜香味炒出後，將肉加入到油鍋中翻炒。
4、翻炒幾下，加入適量食鹽、醬油、辣椒粉、十三香來調味。
5、充分翻炒使肉充分入味，加入辣椒翻炒。
6、加入少許水，至水份幹了，關火調入少許雞精即可。
辣椒炒肉的做法是怎樣的？
9樓：魯姐美食
辣椒炒肉怎麼做？把蔬菜辣椒拍扁倒入鍋中加入鹽，加入五花肉豆鼓，生抽蠔油老抽鹽，翻炒均勻。
10樓：小管家美食
炒辣椒炒肉的時候，我們一定要選嫩一點肉，建議肥瘦肉分開切，這樣在炒的會肥肉很香，瘦肉很嫩
11樓：功語晨
好吃的辣椒炒肉教程來了，豬肉一定要煸出費油再加其他佐料哦
12樓：
做法一：食材準備：主料：去皮五花肉150克，青椒100g，小公尺椒50g。調料：醬油30克，香油50克，雞湯75毫公升，澱粉75克，芝麻5克（焙好），鹽適量。
1、將去皮五花肉洗淨切成小薄片，用醬油醃好；新鮮的辣椒洗淨切成小片。
2、先往鍋裡放少許食油，燒熟，放入醬油醃好的五花肉，炒熟後均勻置於盤內。
3、重新起鍋，將辣椒乾炒，至表面起焦皮時，再放入食油，用猛火炒，然後再倒入剛剛炒熟的五花肉，依個人口味加入適量調料，拌入少許香油，攪勻即可。
做法二1、青椒洗淨去籽，用手掰塊；蘑菇用手撕成條；粟公尺筍切滾刀塊；肉切絲用生抽醃上；
2、熱鍋溫油，將用芡粉拌過的豬瘦肉絲倒入滑炒，肉絲變色即可盛出；
3、鍋中再倒入少許油，爆香蒜頭後先放入蘑菇、粟公尺筍炒，後放入青椒，加鹽調味，稍加些水，炒1分鐘左右；4、菜將熟時，倒入肉絲，並調生抽、料酒和水澱粉，顛鍋，翻勻即可。
13樓：耿鈮
這樣的辣椒炒肉 你吃過嗎？
14樓：香蕉食堂
吃一口就上癮的辣椒炒肉 有辣有香真過癮
青椒炒肉絲的做法家常
15樓：麻辣香鍋蛋炒飯
首先將里脊肉切成絲狀，在碗中加入少許水鹽，胡椒粉，用手輕輕抓揉。這一步的名字叫做上漿。抓至肉表面有白色粘糊狀，再放入澱粉抓勻。
青椒一定要買那種螺絲椒，因為這樣的辣椒吃起來不僅有辣味，而且吃著香香的感覺。將辣椒切成絲狀或片狀，放置旁邊備用。
鍋中加入少許油，記住，一定要熱鍋涼油，這樣在煸炒肉片的時候不會粘鍋。將肉絲放入鍋中來回翻炒至肉變顏色。
鍋中加油燒熱之後放入薑絲蔥蒜，炒至有香料味道，然後放入青椒翻炒。加入少許生抽蠔油少許鹽。吵到有辣椒的清香香味，然後將肉片放入鍋中。
由於肉片已經翻炒過，所以此時肉來回翻炒幾下即可，最後出鍋時加一些花椒麵提味。
16樓：出幼楓
切好青椒，肉絲，先把肉絲炒香，然後放些醬油，再放辣椒，炒至香熟即可。
17樓：狂暎
青椒炒肉絲，下飯又好吃。
18樓：
青椒炒肉絲，簡單的菜就要簡單的做
青椒炒肉片怎麼炒
19樓：互信互助互愛
【家常青椒炒肉片】
材料：青椒500克、豬肉150克、油鹽適量、蔥1段、姜2片、大蒜2瓣、生抽1湯匙、料酒1湯匙、澱粉1湯匙、
做法：家常青椒炒肉這樣做，肉片香嫩，青椒脆嫩1.準備好所需材料，青椒洗淨，瀝淨水
家常青椒炒肉這樣做，肉片香嫩，青椒脆嫩
2.將豬肉切成薄片，加入料酒，少許鹽，抓勻，再加入澱粉抓勻，醃製10分鐘
家常青椒炒肉這樣做，肉片香嫩，青椒脆嫩
3.將青椒去蒂，去籽，再將青椒掰成塊
家常青椒炒肉這樣做，肉片香嫩，青椒脆嫩
4.鍋加油燒熱，下入肉片翻炒，將肉片翻炒至顏色變白，盛出待用家常青椒炒肉這樣做，肉片香嫩，青椒脆嫩
5.鍋內再新增少許油，下入蔥花，薑末，蒜片炒香家常青椒炒肉這樣做，肉片香嫩，青椒脆嫩
6.下入青椒塊翻炒，將青椒炒至表面稍微起皺皮家常青椒炒肉這樣做，肉片香嫩，青椒脆嫩
7.加入炒好的肉片，再加入鹽，生抽，快速翻炒均勻，關火，盛出裝盤即可家常青椒炒肉這樣做，肉片香嫩，青椒脆嫩
小貼士：豬肉切好後，加入少許鹽和料酒，澱粉，抓勻醃製，炒出的肉片嫩又不腥，青椒炒至稍起皺皮即可，不要炒過火，炒過火口感不脆嫩
20樓：久久的可可
配料：肉絲4兩，一般都是選擇最好的里脊肉，這樣做出來的肉質才會滑嫩。青椒四五個，生抽三勺，料酒適量，蒜適量，鹽適量，澱粉適量，甜麵醬適量。
步驟一：青椒切絲，蒜清洗好之後切片備用。
步驟二：肉絲切好之後用料酒、澱粉、鹽充分的攪拌，然後醃製半小時。
步驟三：鍋中放油，加熱到最熱的時候放入蒜片，之後要充分的爆香，但是要注意不要讓蒜片糊掉，否則會直接影響到口感。
步驟四：有了蒜香味之後就可以下肉絲進行煸炒了。由於是大火爆炒，肉絲上還加入了澱粉，所以容易粘鍋，要勤翻動一些。
步驟五：把肉絲炒到變色斷生之後就可以撈出備用了。
步驟六：鍋裡留底油加入青椒進行煸炒。
步驟七：青椒變軟之後就加入肉絲繼續煸炒，期間要放鹽、甜麵醬進行調味。調料放入之後大概一分鐘就可以出鍋了。
由於肉絲在醃製的時候是放鹽了的，所以最後放鹽的時候要適量，可以根據自己的口味來進行調整。這道菜不用炒的時間太長，否則會影響到口感。
21樓：我家有菜
青椒炒肉怎麼做？瘦肉加耗油老抽，醃20分鐘，五花肉幹煸，下瘦肉炒白備用，煎好乙個雞蛋，油熱後拍蒜炒香，加入青椒紅椒翻炒。
22樓：大樂尋味
媽媽教我的家常菜，青椒炒肉片，青椒脆，肉片香，下飯不錯
23樓：醇味坊
嫩滑的瘦肉和脆嫩微辣的青椒，給你舌尖上的享受
24樓：美食林哥
這麼做的青椒肉絲你吃過嗎？好吃又簡單，快來學習！
辣椒蒜炒花甲肉的做法？辣椒炒花甲肉怎麼做
用料。花甲 500g 薑塊 1塊。蒜蓉 3瓣。乾辣椒 3個。花椒 20粒。豆瓣醬 1勺。辣椒醬 1大勺。生抽 1勺。澱粉 半勺。蔥香菜 適量。食用油 30g做法步驟。1 將姜，蒜切末，辣椒切段，蔥，香菜切段備用。2 空碗中，倒入生抽，澱粉，和少許水拌勻。3 吐沙完後的花甲放鍋裡焯煮。4 煮至張口，撈...
辣椒炒肉怎麼做好吃，辣椒炒肉怎麼做才好吃
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怎樣炒辣椒炒肉好吃點，辣椒炒肉 怎麼做好吃點啊
食材主料。辣椒150g 里脊肉150g輔料油。適量鹽適量料酒。適量生抽。適量鮮貝露調味汁。適量五香粉。適量生粉適量蔥。適量姜適量蒜。適量步驟。1.切好蔥 姜 蒜。青紅辣椒都切絲。里脊肉切絲，用料酒 生抽 生粉抓勻，醃製五分鐘。2.油熱爆香薑絲。3.入肉絲滑炒。4.至肉絲變白。5.加生抽翻兩下。6.出...