1樓：匿名使用者
小竅門1、皮太乾的時候，可以放一碗水，沿著餃子皮的邊沿沾點水，這樣合的餃子就緊了。
2、餃子包好後，放盤子裡，由於餃子皮是麵粉做的，所以我們先在盤子抹一層油，這樣餃子放下去，拿起來就不會沾盤子上了，也可以用麵粉代替，撒一些在上面。
3、做沾料的時候，在醋裡面放一點蒜沫，味道會更好。
2樓：罐頭小廚
教你3秒快速包餃子！從此告別包餃子一小時，吃完5分鐘的尷尬！妥妥的技術貼，讓你秒變「美食藝人」
3樓：超級戰士
先沾上水，把拌的偰夾進皮裡，對折
4樓：匿名使用者
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5樓：匿名使用者
怎樣拌餃子餡
a.把洗淨晾乾的菜切碎，倒入鍋中，澆上食油，輕輕拌和；再把拌好的肉餡倒入，攪拌均勻即可。碎菜先拌上油，就會被一層油膜所包裹，遇到鹽分就不容易出水了。
這樣拌餡包出的餃子，吃起來鮮嫩、爽口，又有較多汁水。
b.在拌好的菜肉混合的餃子餡中，放入乙個生雞蛋。因為餃子在加熱過程中，餡裡生雞蛋的蛋白質凝固，也可以使餃子餡不再出湯，或減少出湯。
另外，再補充三點。其一，應先把肉和蔥剁好，加上食鹽、醬油、薑末和味精等調勻，其中食鹽、醬油用量據加入菜餡後的總量而定；其二，切菜時，盡量把白菜切成細細的羅圈形菜絲，再橫過來順著纖維細切，最後把個別的大塊剁幾下，不要加鹽，包餃子之前再拌入肉餡；其三，往菜餡裡澆食油時，如果澆的是豆油，要事先將豆油燒開一下。
花樣餃子的做法
6樓：s飯學堂
餃子源於古代的角子。原名「嬌耳」，是古老的漢族傳統麵食，距今已有一千八百多年的歷史了。是我國東漢時期南陽鄧州人醫聖張仲景首先發明作為藥用。
牛肉洋蔥餡餃子怎麼做
7樓：
方法如下：1、洋蔥切碎。
2.平底鍋加適合油把洋蔥炒軟。
3.牛肉剁碎，加入炒軟的洋蔥，加鹽，十三香調味，拌勻。
4.買來現成的餃子皮。
5.用餃子器壓成型。
6.這是包好的餃子。
7.鍋中燒開水。
8.把餃子放下煮至水開。
9.再倒入一鍋冷水。
10.再次煮開至餃子浮上鍋面。
11.撈出即可。
8樓：總是在天真
1、把牛肉切成細小肉粒，可以冰凍後用擦子擦碎。
2、把薑蔥沫放入油中小火煎香，放入牛肉，拌入少許十三香，料酒，鹽，雞精，生抽，拌勻。
3、用買好的餃子皮包餃子。
4、待水開後放入水中煮熟。
9樓：心懷想念
牛肉洋蔥餃子餡的做法，牛肉要分布均勻，洋蔥一定要多
10樓：小徒說科技
大廚教你牛肉洋蔥餃子餡的秘訣，小夥伴們看仔細哦！
11樓：人生無奈也拼搏
牛肉洋蔥餡餃子。也像其他的餃子一樣做。其實要多加一些水。
12樓：默默的珂
主料：牛肉餡一斤，白洋蔥乙個，大蔥半根，富強粉兩碗半輔料：高湯半碗，料酒一瓷勺，老抽一瓷勺，兩鹽勺半，白胡椒粉一鹽勺，蒸魚豉油（可用鮮味生抽）半瓷勺，油一瓷勺，熟油一瓷勺，白糖一鹽勺
做法：1. 牛肉餡用高湯或水打餡至粘稠。
2. 放入所有調料攪勻後放入洋蔥和大蔥末。
3. 麵粉和成麵糰，醒二十分鐘左右，就可以開始包了。
4. 包好後下鍋煮即可。
不懂的生活常識如何學
13樓：初心不忘
開始真正的學習要有兩項準備：
第一項是心態上的準備：承認、接受自己的淺陋。
通過危機感和挫敗感承認自己知識結構的不足，就不要把注意力放到無知的焦慮中了，其實焦慮也解決不了任何問題。內心承認不足就能將精力聚焦在我們能控制、能把握的學習行動中去。
第二項是確立明確、具體的目標：
確立的目標必須可行、具體，比如說：我要學習銷售的技巧、我要學會ppt的製作、我要學習社群的運營方法等等，千萬不要確立一些大而空的目標：我要學習商業運作，我要成為電腦高手，我要掌握網際網路的社群技巧等。
14樓：若曦
那就多向父母和親人朋友學習，有哪方面不懂得，就多和他們交流，只有這樣才能學得快一些，你說呢？
15樓：好運相伴
人非生而知之者。還需要活到老，學到老。
16樓：伏婀
我覺得不懂的生活常識就要向你身邊的朋友同事老前輩學習，生活技巧，只要每天安排好生活秩序就會慢慢地懂得生活常識的恴義。
17樓：匿名使用者
步入社會工作是讓人成長的最好學校。
18樓：駱藏
多看書，多和人交流，時間長了就懂了
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