1樓：創作家
具體步驟：
主料：金華火腿200g 輔料：水適量
1、準備好要蒸的金華火腿。
2、取出來還在袋子裡。
3、拿出來用清水沖洗了。
4、放板上。
5、開始切片。
6、切好。
7、擺在盤子裡。
8、鍋里加涼水。
9、放到蒸屜上。
10、蓋上鍋蓋。
11、開始蒸。
12、30分鐘後開啟蓋子即好。
2樓：匿名使用者
金華火腿吃法較多，蒸著吃的話 建議切成薄片（厚度為0.2釐米以內）然後放入電飯煲蒸著食用。炒菜不建議，因火腿太乾了 炒著吃香味出不來，而且變得更硬。
3樓：精彩百曉生
1、將火腿切成長2.6釐米、寬1.9釐米、厚0.7釐米的26個長方塊（每塊材料一成肥膘）；
2、裝盤時，下層5塊對排，3塊放在中間，中層4塊騎縫對排，上層蓋5塊；
3、 把糖、黃酒、味精一併放入沙鍋內用小火熔化，見起黏性後倒入碗內，涼涼，澆在火腿塊上，連盤上籠，用旺火蒸2-3分鐘；
4、上籠後須將蒸籠材料揭開一角，不讓蒸氣過分衝擊，使盤內火腿平服而不酥散，所澆糖汁勻潤，材料滲入火腿內層。
4樓：阿爾法張棋
金華火腿 要看是什麼品質的 如果是傳統的就只能炒菜 做湯 要是巴瑪火腿可以生吃的
5樓：匿名使用者
我喜歡磕個蛋，清蒸。
或者和前爪一起燉也不錯。
清蒸金華火腿怎麼做，金華火腿怎麼蒸
向日葵 用料 金華火腿 1 火腿切片 2 上鍋蒸，開鍋後大火轉小火，蒸10分鐘。擴充套件資料使用清蒸方法烹製菜餚需注意以下幾點 一，主料務必新鮮，這是決定菜品質量的基本保證 二，主料入鍋之前需要先將水煮沸，這樣做的好處是避免在水加熱過程中使食材變老，且容易控制合理的蒸制時間。三，合理把握用鹽量，避免...
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如果是整腿，那是很討厭的。要把外面的油脂都刮掉，把表皮切掉，才能蒸煮，不然表皮的油脂經過長時間氧化是很臭很澀的。如果你拿來是已經是方塊的淨肉，應該直接就可以用來燒的，千萬不要先放到水裡煮半個小時，那樣什麼鮮味都沒了。得來的淨肉如果表面有帶油的皮，還是要切掉，因為火腿的醃製過程很漫長，需要油脂氧化。切...
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