1樓：阡陌上花開
水開下買來的刀削麵，煮八成熟。
撈出備用。輔料切好備用。
先把雞蛋小火煎至。
這邊，鍋熱下油，倒入青菜火腿等，翻炒一會，再放入調料，醬油，鹽，花椒，放入清水，待湯汁有點黏稠氣候放入面，翻炒一會就可以出鍋了，雞蛋放上面，就可以食用了。
2樓：英子的美麗小鋪
青菜火腿炒麵這是一道快手菜，幾分鐘就能夠輕鬆搞定方法/步驟。
1/7 分步閱讀。
鍋裡倒入冷水，水開後放入麵條！麵條後面還需要炒，所以一定不要煮爛了。稍微煮一煮6-7分熟就差不多了。
準備一盆冷水，麵條煮好後立即倒入冷水中。
瀝乾水後放入一勺油，拌勻後放一旁備用。放油的作用是不讓麵條粘在一起。
熱油入蒜末。
放入火腿炒翻炒下。
放青菜，因火腿炒比較幹，青菜可以稍微帶點水無需瀝太乾水分。倒入生抽和老抽翻炒。
放入麵條翻炒，在撒點白胡椒粉，可以出鍋啦！
3樓：匿名使用者
先開水放麵條焯熟，放入冷水中備用 起油燒鍋放洗好切好的青菜火腿，少放點水加鹽等調料，把麵條控水撈出，放鍋裡翻炒收汁就好了。
火腿炒麵怎麼做
4樓：乍暖
所需材料：麵條半斤、火腿腸1根、尖椒2個、胡蘿蔔1段、綠豆芽1小碗、油適量、蔥1段、大蒜2瓣、生抽1湯匙、紅燒醬油半湯匙、
1.準備好所需要用到的配料，尖椒去蒂去籽，切成絲、胡蘿蔔切成絲，火腿腸切成片、綠豆芽投洗乾淨。蔥切蔥花，大蒜切片。
2.首先要煮麵條，鍋內加入水燒開，下入麵條煮製，水開後，淋入一些冷水，把麵條煮至麵條芯還稍有一點白色就可以了，將麵條撈出。麵條不要煮過火，炒製時還要加熱，麵條煮過火，炒製時容易炒碎了。
把麵條撈出後，馬上放到冷水中過冷水，使麵條涼透，麵條過冷水後，口感吃著勁道。
3.把麵條撈出，把麵條瀝淨水分，放在大碗內，加入半湯匙清油，翻拌均勻，這樣麵條之間就不會相互粘連，炒製時，也不會粘成一團，也不會粘鍋了，所以，麵條煮好後，別直接下鍋炒，過冷水， 拌油，這兩步不要省略。這是在家炒麵條好吃的小技巧。
4.鍋內加入油燒熱，下入火腿翻炒，將火腿炒至表面起一層硬殼，將火腿盛出待用，火腿炒一下，炒製時就不容易碎。
5.下入蔥花、蒜片爆香，再下入綠豆芽、尖椒絲、胡蘿蔔絲，大火翻炒1-2分鐘。
6.下入麵條和炒好的火腿片，一起大火翻炒均勻，淋入生抽，再加入紅燒醬油調色，大火翻炒均勻，關火，盛出裝盤即可，一盤色香味俱全的火腿炒麵就做好了。
5樓：雲在是我
火腿炒麵的做法。
1.麵餅清水泡軟，弄散。
2.火腿切成一條條。
3.上海青切碎。
4.鍋裡下油，小火炒香火腿。
5.倒入青菜加點鹽炒到快熟。
6.倒入麵中火不斷的炒，炒乾水。
7.倒入生抽，老抽，快速炒。
8.麵條上色後，撒入蔥花。
9.蓋住蓋子燜一燜，一股蔥香味，就完成啦。
6樓：超超
蒜炒香下小白菜火腿光面，各種調料，在放入炒好的雞蛋一起翻炒。
火腿炒青菜的做法
7樓：匿名使用者
用料。火腿腸。
一根。青菜。適量。蒜。
少許。火腿腸炒青菜的做法步驟。
將做法儲存到手機。
步驟 1space
青菜洗好。步驟 2
space火腿切好。步驟 3
space放油，小火放蒜子，放火腿，炒幾下，放青菜，放鹽和雞精。隨便翻炒幾下，就可以出鍋了。
火腿炒麵的做法
8樓：lee羅亞輝
用料主料：麵粉200克、水少許、火腿 1根、青菜少許、豆芽一小把、雞蛋3個。
輔料：食用油一勺、生抽1勺、老抽1勺、糖少許、鹽適量、蒜3個1、燒開水，放入麵條煮至麵條中心有一點點白點就可以了2、撈出過一遍冷水。
3、把配菜洗淨，切好備用。
5、倒入豆芽和青菜翻炒。
6、加入鹽繼續翻炒。
7、再放入麵條和生抽，老抽、炒兩分鐘即可。
8、成品。
9樓：假面
材料：麵餅、雞蛋、火腿、青菜。
1、麵餅煮熟（喜歡吃q彈一些的煮的時間短一些）2、麵條撈出過涼水，裝碗備用。
3、熱鍋下油，雞蛋滑散後，裝碗備用。
4、熱鍋下油，放入火腿腸翻炒均勻。
5、加入青菜炒至八分熟。
6、倒入麵條➕雞蛋➕1勺蠔油➕1勺生抽➕半勺老抽。
7、快速翻炒均勻。
8、出鍋。
雞蛋炒麵的做法，雞蛋炒麵的家常做法
1 炒麵吃刀削麵最好，如不方便弄，麵條也行 麵條不宜太長，炒的時候不好弄 麵條煮的九成熟就行，之後過涼水。2 先將雞蛋炒熟，一碗面兩顆雞蛋即可。3 放入蔥絲，蒜薹或者尖椒 這兩個比較提味，是炒麵味道好壞的關鍵 豆芽，放入少量味精，鹹鹽，略炒一下，再放入面繼續翻炒。4 出鍋時少放點醬油調色，放入炒好的...
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素炒麵 所需材料 鮮麵條300克 油菜1棵 洋蔥半個 胡蘿蔔1段 毛豆1小碗 油鹽適量 姜1片 大蒜2瓣 紅燒醬油1湯匙 生抽1湯匙 做法步驟 1.準備好所需材料，食材洗淨，毛豆剝去外皮，取出豆粒。2.胡蘿蔔切成絲，洋蔥切絲，油菜切成絲。3.鍋加水燒開，下入毛豆煮1 2分鐘，將毛豆撈出，放在冷水中投...
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