火腿方格麵包的做法,火腿方格麵包怎麼做好吃

時間 2021-10-23 06:10:08

1樓:陌上_卿名酒酒

材料原材料:

1.王中王火腿腸2根

2.低筋麵粉 15克

3.高筋麵粉 135克

4.雞蛋 半顆顆

5.牛奶 50毫升

6.淡奶油 40毫升

7.白砂糖 20克

8.鹽 1克

9.酵母 2克

10.麵包機 1臺

做法一.和麵。所有食材混合,揉成光滑的麵糰。麵糰揉至擴充套件階段,可以扯出較為結實的半透明薄膜。

二.發酵

麵糰發酵兩倍大,將麵糰按壓排氣

三.包好放入冰箱冷凍零下15度鬆弛10分鐘四.鬆弛好的麵糰取出擀開大片,放適量的火腿丁五.兩側分別向中間摺疊

六.將其擀長

七.上下分別摺疊

八.摺疊好的

九.擀開大概25*20釐米大小

十.將其切成合適的大小方塊

十一.均與放到烤盤上

十二.二次發酵

十三.表面刷上蛋液

十四.放入烤箱中層,上下190度烤10分鐘十五.冷卻

2樓:匿名使用者

1.把所有材料過稱備用

2.將除火腿和黃油以外的原料全部混和,

3.揉成麵糰

4.加入黃油到擴充套件狀態

5.能拉出筋膜,蓋上保鮮膜,放入烤箱發酵半個小時6.把發酵好的麵糰拿出,用手搓個洞不會回彈,面就發好了7.把發酵好的麵糰揉出空氣

8.分成兩份滾圓後蓋上保鮮膜,鬆馳10分鐘9.將麵糰擀成橢圓形

10.放上火腿腸

11.然後把火腿腸抱緊

12.用剪刀將麵糰剪成10刀

13.放在烤盤上,然後左右外翻

14.二次發酵約25分鐘。

15.把發酵好的麵包坯子拿出來,表面刷蛋液,16.180度烤15分鐘。表面金黃即可

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3樓:匿名使用者

主料麵包粉

420g

低筋麵粉

180g

糖120g

酵母6g

水294ml

食鹽1/2小勺

奶粉24g

雞蛋90g

黃油72g

輔料表面裝飾溶化黃油

1.將酵頭中的原料稱量放在一起,(麵包粉210g,低筋麵粉90g,糖24g,酵母6g,水240ml)。

2.用筷子攪拌均勻。取保鮮膜蓋住,放溫暖處發酵。

3.發酵起再回落內部呈蜂窩狀挑起有氣泡破裂聲音即可。

4.將酵頭放入麵包機桶內。

5.將主麵糰所有原料除黃油外一起投入麵包機桶,選定和麵發酵程式開始製作麵糰(麵包粉210g,低筋麵粉90g,糖96g,食鹽1/2小勺,奶粉24g,雞蛋90g,水54ml,黃油72g)。

6.和麵最後10分鐘投入黃油和麵結束,進入發酵狀態。

7.發酵完成,麵糰膨脹。

8.將麵糰取出放在面板上。分割成6份,立即將麵糰搓成條狀。

9.然後搓長,對摺。

10.自由家整的五環形,我就打個結完事了。

11.將整好形的麵包排入刷入油的烤盤。

12.放溫暖溼潤處二次發酵40分鐘,沒有發酵箱,直接在烤箱裡加入一碗開水發酵。

13.發酵完畢,取出發酵好的麵包胚,預熱烤箱。

14.烤箱180度30分鐘,前20分鐘,烤盤放中層,後10分鐘放下層,避免過度上色。

15.用溫水溶化黃油。

16.出爐後,立即刷上一層黃油,晾涼食用。

火腿花環面包的做法,火腿花環面包怎麼做好吃

4樓:再涼過人心

食材主料高筋麵粉200克雞蛋1個火腿3條 輔料黃油20克鹽3克白糖40克酵母3克牛奶60克馬蘇芝土適量

步驟火腿花環面包的做法步驟11.除黃油芝土外,其它材料都加到一起

火腿花環面包的做法步驟22.揉成麵糰

火腿花環面包的做法步驟33.揉成光滑麵糰,加入軟化的黃油,繼續揉至麵筋擴充套件

火腿花環面包的做法步驟44.揉出薄手套膜

火腿花環面包的做法步驟55.蓋上保鮮膜 發酵1小時

火腿花環面包的做法步驟66.發到兩倍大就可以

火腿花環面包的做法步驟77.取出麵糰排氣分成四小份

火腿花環面包的做法步驟88.小麵糰擀成橢圓形 比火腿長出一點,加入火腿

火腿花環面包的做法步驟99.卷好,切成小段,底部不可以切斷

火腿花環面包的做法步驟1010.繞一圈成圓形

火腿花環面包的做法步驟1111.另一種把麵糰切開放上半根火腿就可以了,再蓋上保鮮膜發酵半小時

火腿花環面包的做法步驟1212.把發酵好的麵糰頂上刷一層蛋液 在放上一層馬蘇芝土

上烤箱180度25分鐘

火腿夾心麵包片的做法,火腿夾心麵包片怎麼做

5樓:夜夢薇

食材麵包500g

雞蛋2個

青椒100g

火腿150g

油適量鹽適量步驟1

將雞蛋打散,火腿切丁,青椒切丁

2加入鹽拌勻

3將麵包切片,取一片面包放入烤盤,將青椒火腿放在麵包片上4另取一片面包放在第一片面包上,再放上青椒火腿丁5入烤箱烤制5分鐘,取出擠上沙拉醬即可

小貼士烘烤時間5分鐘

6樓:鐵不張

食材主料

麵包500g

雞蛋2個

青椒100g

火腿150g輔料油

適量鹽適量步驟

1.將雞蛋打散,火腿切丁,青椒切丁

2.加入鹽拌勻

3.將麵包切片,取一片面包放入烤盤,將青椒火腿放在麵包片上4.另取一片面包放在第一片面包上,再放上青椒火腿丁5.入烤箱烤制5分鐘,取出擠上沙拉醬即可

麵包夾火腿怎麼做好吃又簡單,做法**分

7樓:人比黃花瘦

主料火腿 :50g麵包 :1個

輔料黃瓜 :適量

具體步驟

第一步第一步

1.黃瓜切片

第二步第二步

2.火腿切片

第三步第三步

3.放入煎鍋

第四步第四步

4.兩面煎黃

第五步第五步

5.麵包切開

第六步第六步

6.夾入火腿

第七步第七步

7.夾上黃瓜片即可

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用料高粉 200克 牛奶 110克 黃油 20克 雞蛋液 20克 蜂蜜 30克 鹽 2克 酵母 4克 火腿腸 6根 火腿麵包卷的做法 把所有原料 除黃油和火腿腸外 揉成麵糰,我用的是麵包機和麵程式,15分鐘後加入黃油,將麵糰揉到出筋膜後進行基礎發酵 發酵至2。5倍大時,分成6份,揉圓鬆馳15分鐘將麵...

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請問您是問自己怎麼做火腿,還是說火腿這個東西怎麼配其他的菜呢?火腿切片,過水焯一下備用。冬瓜切成片,入冷水鍋,大火煮開後加入火腿片,燒開,去浮沫,轉小火,煮至冬瓜熟爛。根據個人口味調至鹹淡適宜。注意火腿本身就很鹹,故一般不用再加鹽。加些味精,撒上香菜末就可出鍋。美味的火腿冬瓜湯 慶德苑重慶魚府 鄭州...

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陌上 卿名酒酒 主料高筋麵粉 120g輔料油 1大勺鹽 1小勺奶粉 15g砂糖 適量雞蛋 1個火腿腸 2個芝士片 2片牛奶 適量步驟 1.把牛奶,鹽,砂糖,奶粉,植物油,雞蛋放進麵包機。2.放進高筋麵粉。3.在麵粉上挖乙個坑放進酵母。4.開始揉麵。5.拿出來排氣。6.放進黃油繼續揉麵。要多揉幾次,揉...