螃蟹要煮多久才可以吃,水煮螃蟹要煮多久

時間 2021-10-16 14:25:06

1樓:梅球梅球

無論是水煮螃蟹還是清蒸螃蟹,時間都差不多,一般煮15分鐘左右,看螃蟹的數量、大小來定,但不能煮太久,否則蟹肉會變老,這樣可就不好吃了哦。

水煮螃蟹的做法

【材料】螃蟹400g,生薑、花雕酒、米醋、醬油各適量【做法】

1、將買回來的螃蟹養在水中,讓它充分爬行、吞吐,然後用刷子刷洗乾淨螃蟹

2、在鍋中放入適量清水,加入薑片、烹入料酒(一湯勺左右)、然後倒入螃蟹一起煮

3、待螃蟹的殼變紅後,再煮10分鐘左右即可4、吃的時候蘸放有姜、米醋的醬油一起吃

2樓:車之家誰有

20分鐘,首先把鍋裡放入適當的水,放入一定姜,姜是去腥味。如果有蒸籠的話把大閘蟹放在蒸籠裡,記住大閘蟹一定要倒著放,肚皮超上。煮20分鐘即可。

煮熟後才可能把蟹肉上的病菌殺死。就可以放心食用了。我在劉氏水產的陽澄湖大閘蟹說明書上面看到的;

3樓:

建議清蒸,這樣能更好的保留螃蟹的鮮味,涼水時就把螃蟹放在蒸籠裡,注意加蓋,以防螃蟹受熱後逃跑.清蒸十五分鐘就可以了.煮的時間和蒸的差不多,15分鐘左右,時間太長,蟹肉變老了就不好吃了.

4樓:

可以的啊 我家就經常煮的,也沒吃出什麼毛病來

水煮螃蟹要煮多久

5樓:匿名使用者

活河螃蟹放入鍋內來

自,少加點水,不要沒過螃蟹.有點bai

就可以了,加鹽,味精du,大蔥,薑片zhi,大料.上火.開鍋dao5分鐘.ok..海蟹還是蒸了好吃.儘量不要煮.

【菜名】 水煮螃蟹

【所屬菜系】 滬菜

原料: 螃蟹,1000克; 清水適量

調料:薑末20克 蒜末10克 醬油30克、香醋50克2 製作過程

①將螃蟹放到大的盛有清水的臉盆中,裡面加入少量鹽,迅速用蓋蓋上,壓好,5分鐘後一個一個取出用  清水把外表洗刷乾淨放入盛器中.前一過程是用鹽水刺激螃蟹吐出肚中髒物.②鍋中放入適量冷水(以放在鍋中能淹沒螃蟹為準),將螃蟹放入鍋中,迅速蓋好透明鍋蓋,壓好鍋蓋,用火煮,蟹慢慢死去,水開後,至蟹殼呈鮮紅色,蟹肉成熟時,取出。

③薑末20克 蒜末10克 醬油30克、香醋50克 全部放入一個小碗中製成調料,供吃時取出蟹肉蘸了吃.

6樓:美味新吃法

螃蟹是一種常見食用的水產動物,味道鮮美,有舒筋益氣、理胃消食、內通經絡、清熱滋陰等功效。容四川人愛吃香辣蟹,螃蟹處理好後,直接放入香辛料爆炒。不一會兒,一盆色澤金黃,鮮香麻辣的香辣蟹就搞定了。

又香又酥,好吃到舔指頭!

7樓:匿名使用者

螃蟹需要蒸多長時間,才是最合適的

8樓:雙魚座

無論是水煮螃蟹還是清蒸螃蟹,時間都差不多,一般煮15分鐘左右,看螃蟹的數量、大小來定,但不能煮太久,否則蟹肉會變老,這樣可就不好吃了哦。

9樓:匿名使用者

水煮螃蟹或者蒸螃蟹大約都是八到十分鐘

10樓:匿名使用者

螃蟹一般要蒸,和涼水一塊入鍋,開鍋5分鐘就行

螃蟹要煮多少時間?

11樓:匿名使用者

螃蟹需要蒸多長時間,才是最合適的

12樓:風不停息

螃蟹要煮十分鐘就可以吃。介紹一道清蒸梭子蟹。配方:梭子蟹、生薑、蔥、料酒、醋、鹽。

1、原料備用。

2、梭子蟹清洗乾淨。

3、鍋內加入適量的水,下入薑片,蔥結,料酒。

4、梭子蟹擺入盤內。水開**鍋蒸。生薑切絲。

5、淋入適量的醋調成的汁,做成蘸料。

6、蒸梭子蟹蒸十五分鐘左右。

7、出鍋後,搭配蘸料一起食用。

13樓:古湖潮林

水開後至少還要再蒸、煮15分鐘以上。

螃蟹是雜食類動物,生活在水底,喜歡吃死魚、死蝦等腐敗的動物屍體,體內容易攜帶致病菌。尤其是河蟹,大多生長在汙濁的河塘,蟹殼上又有大量病菌。有的人很喜歡吃醉蟹,享受蟹肉的鮮嫩,但蟹中攜帶的大量細菌並不能全部被白酒中的酒精殺死,所以不要為貪食美味而吃生蟹,一定要煮熟後吃。

蒸、煮螃蟹時要注意,水開後至少還要再蒸、煮15分鐘以上。

14樓:無基者無罪

螃蟹一般需要煮15-20分鐘。

但是在蒸煮較大的螃蟹的時候,需要加時,通常需要20-25分鐘左右。

螃蟹富含蛋白質,有高膽固醇、高嘌呤,痛風患者食用時應自我節制,患有感冒、肝炎、心血管疾病的人不宜食蟹。

中國有中秋前後食用河蟹的傳統,由於傳統上中醫認為蟹性寒,故常用姜茸、紫蘇等配置食蟹使用的調料。

螃蟹含有豐富的蛋白質及微量元素,對身體有很好的滋補作用。蟹中含有較多的維生素a,對**的角化有幫助。螃蟹還有抗結核作用,吃蟹對結核病的**大有補益。

食用禁忌

研究發現,活蟹體內的肺吸蟲—高腳蟹蟲幼蟲囊蚴感染率和感染度是很高的,肺吸蟲寄生在肺裡,刺激或破壞肺組織,能引起咳嗽,甚至咯血,如果侵入腦部,則會引起癱瘓。

據專家考察,把螃蟹稍加熱後就吃,肺吸蟲感染率為 20%,吃醃蟹和醉蟹,肺吸蟲感染率高達 55%,而生吃蟹,肺吸蟲感染率高達 71%。肺吸蟲囊蚴的抵抗力很強,一般要在 55℃ 的水中泡 30 分鐘或 20% 鹽水中醃 48 小時才能殺死。

孕婦是不能吃螃蟹的,整個懷孕期間都不應該吃螃蟹。

15樓:溫溫

煮螃蟹對於鮮味和蟹黃容易損失。最好是蒸。

不論是煮還是蒸,一般都是將活蟹洗淨,捆紮好以後,冷水上鍋,上汽後十分鐘即可熟透。如果螃蟹小點,5分鐘就可以了。如果開水或者上汽後再入鍋,蟹腿必掉。

16樓:陌下鬼隕

一、一般而言,正常個頭的螃蟹只需要蒸三十分鐘左右,即將水燒開佔用十分鐘,水燒開之後還需要蒸十五分鐘至二十分鐘左右。但也有例外,如果螃蟹的個頭很大的話,則需要蒸久一點,但建議儘量控制在一小時內,以免蒸的時間過久而給口感帶來影響。

二、螃蟹是生長在水中的,其體內會有很多沙子,且其身體表面會沾上泥土,如果不清洗乾淨再蒸的話,蒸完之後食用容易吃到沙子,不太衛生,影響食用的體驗。所以建議將螃蟹清洗之後再蒸。

17樓:禹新美粘景

建議清蒸,這樣能更好的保留螃蟹的鮮味,涼水時就把螃蟹放在蒸籠裡,注意加蓋,以防螃蟹受熱後逃跑.清蒸十五分鐘就可以了.煮的時間和蒸的差不多,15分鐘左右,時間太長,蟹肉變老了就不好吃了.

18樓:後雅潔杜葉

水煮螃蟹的做法

【材料】螃蟹400g,生薑、花雕酒、米醋、醬油各適量【做法】

1、將買回來的螃蟹養在水中,讓它充分爬行、吞吐,然後用刷子刷洗乾淨螃蟹

2、在鍋中放入適量清水,加入薑片、烹入花雕酒(一湯勺左右)、然後倒入螃蟹一起煮

3、待螃蟹的殼變紅後,再煮10分鐘左右即可4、吃的時候蘸放有姜、米醋的醬油一起吃

水煮螃蟹的做法很簡單,味道很鮮美,是螃蟹比較傳統、簡單的吃法。至於要煮多長時間,一般15分鐘左右即可哦。

19樓:匿名使用者

活河螃蟹放入鍋內,少加點水,不要沒過螃蟹.有點就可以了,加鹽,味精,大蔥,薑片,大料.上火.開鍋5分鐘.ok..海蟹還是蒸了好吃.儘量不要煮.

【菜名】 水煮螃蟹

【所屬菜系】 滬菜

原料: 螃蟹,1000克; 清水適量

調料:薑末20克 蒜末10克 醬油30克、香醋50克2 製作過程

①將螃蟹放到大的盛有清水的臉盆中,裡面加入少量鹽,迅速用蓋蓋上,壓好,5分鐘後一個一個取出用  清水把外表洗刷乾淨放入盛器中.前一過程是用鹽水刺激螃蟹吐出肚中髒物.②鍋中放入適量冷水(以放在鍋中能淹沒螃蟹為準),將螃蟹放入鍋中,迅速蓋好透明鍋蓋,壓好鍋蓋,用火煮,蟹慢慢死去,水開後,至蟹殼呈鮮紅色,蟹肉成熟時,取出。

③薑末20克 蒜末10克 醬油30克、香醋50克 全部放入一個小碗中製成調料,供吃時取出蟹肉蘸了吃.

20樓:匿名使用者

煮螃蟹是最無奈的方法,因為鮮味和蟹黃容易損失。最好是蒸。

不論是煮還是蒸,一般都是將活蟹洗淨,捆紮好以後,冷水上鍋,上汽後十分鐘即可熟透。如果螃蟹小點,5分鐘就可以了。

如果開水或者上汽後再入鍋,蟹腿必掉。

21樓:道秀珍林棋

洗乾淨之後,在鍋裡放一個隔層,不能再水裡煮,然後把肚臍朝上撒鹽待十五分鐘熟之後

等待五分鐘

拿出即可

22樓:陀傅香杜雁

蒸半小時,蟹肉緊實,不過要多放點生薑黃酒去腥,看蟹殼變成紅色再燜15分鐘即可螃蟹清蒸比較好吃

23樓:天使就那個

一般來說45分鐘左右吧,但是有一些返現殼比較硬加一個小時。

24樓:匿名使用者

螃蟹最好用蒸的方式,開鍋後蒸大約10到15分鐘即可

25樓:匿名使用者

螃蟹和冷水進行加熱至沸騰後,再煮5分鐘就行了。

水煮螃蟹需要煮多久

26樓:陌下鬼隕

一、一般而言,正常個頭的螃蟹只需要蒸三十分鐘左右,即將水燒開專佔用十分鐘,水燒開屬

之後還需要蒸十五分鐘至二十分鐘左右。但也有例外,如果螃蟹的個頭很大的話,則需要蒸久一點,但建議儘量控制在一小時內,以免蒸的時間過久而給口感帶來影響。

二、螃蟹是生長在水中的,其體內會有很多沙子,且其身體表面會沾上泥土,如果不清洗乾淨再蒸的話,蒸完之後食用容易吃到沙子,不太衛生,影響食用的體驗。所以建議將螃蟹清洗之後再蒸。

27樓:古湖潮林

水開後至少還要再蒸、煮15分鐘以上。

螃蟹是雜食類動物,生活在水底,喜歡吃死魚、死版

蝦等腐敗權的動物屍體,體內容易攜帶致病菌。尤其是河蟹,大多生長在汙濁的河塘,蟹殼上又有大量病菌。有的人很喜歡吃醉蟹,享受蟹肉的鮮嫩,但蟹中攜帶的大量細菌並不能全部被白酒中的酒精殺死,所以不要為貪食美味而吃生蟹,一定要煮熟後吃。

蒸、煮螃蟹時要注意,水開後至少還要再蒸、煮15分鐘以上。

28樓:匿名使用者

活河螃蟹放入鍋內,少加點水,不要沒過螃蟹.有點就可以了,加鹽,味精,大蔥,薑片專,大料.上火.開鍋5分鐘.ok..海蟹還是蒸了屬好吃.儘量不要煮.

【菜名】 水煮螃蟹

【所屬菜系】 滬菜

原料: 螃蟹,1000克; 清水適量

調料:薑末20克 蒜末10克 醬油30克、香醋50克2 製作過程

①將螃蟹放到大的盛有清水的臉盆中,裡面加入少量鹽,迅速用蓋蓋上,壓好,5分鐘後一個一個取出用  清水把外表洗刷乾淨放入盛器中.前一過程是用鹽水刺激螃蟹吐出肚中髒物.②鍋中放入適量冷水(以放在鍋中能淹沒螃蟹為準),將螃蟹放入鍋中,迅速蓋好透明鍋蓋,壓好鍋蓋,用火煮,蟹慢慢死去,水開後,至蟹殼呈鮮紅色,蟹肉成熟時,取出。

③薑末20克 蒜末10克 醬油30克、香醋50克 全部放入一個小碗中製成調料,供吃時取出蟹肉蘸了吃.

29樓:蒲公英花開丶

材料海蟹,調料包(因為國外都有很多很小的,和綠茶糕差不多大小的調料回,中國沒有答見過,沒有就算了吧) 大蒜,姜,醬油

因為沒有那麼大的東西蒸,只好水煮了 最簡單不過了做法1. 買來洗乾淨 (因為海蟹一般都是冰凍了來賣的,也沒有河蟹那麼多寄生物,所以比較乾淨,水衝下就可以,如果真要也可以用牙刷刷下)。

2. 燒開水

3. 等水開了放進去螃蟹,大約10-15分鐘吧4. 等螃蟹浮起來,在煮2-3分鐘

5. 然後取出來吧 等涼些就可以吃了

6. 吃的時候可以用 大蒜 姜什麼的做個醬蘸著7. 湯也可以放進冰箱,以後煮麵吃

8. 如果一次買了很多螃蟹,煮好後也可以放冰箱

螃蟹要蒸多久才能吃啊,蒸螃蟹要多久?

蒸蟹則為三兩重以下蟹水開後蒸15分鐘,三兩到四兩間蒸17分鐘,四兩以上的蒸二十分鐘,一般是蟹體重每增加一兩,時間增加兩分鐘左右 時間不夠是生的,蟹帶有一定毒性和寄生蟲,時間不夠不容易殺死和破壞毒性和寄生蟲,但時間太過則蟹會失去蟹的鮮美口感,也不容易將肉和殼分離,食用時比較不方便 回答你好,很高興回答...

螃蟹柿子隔多久可以吃,柿子和螃蟹要間隔多久

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柿子跟螃蟹隔多久可以吃,柿子和螃蟹要隔多久吃

柿子跟螃蟹最好隔四五個小時以上再吃,尤其是吃完柿子之後,最好等到完全消化之後再吃螃蟹比較好。柿子跟螃蟹最好間隔4到6個小時以上才能吃,因為子和螃蟹一起吃,會引起不良反應。柿子和螃蟹間隔最少八個小時左右是可以吃的,盡量不要同一天使用,這樣容易引起腹瀉。柿子和螃蟹的話一般間隔兩到三天之後再吃不然的話會產...