1樓：一隻貓在人間
香其醬就是一種調味醬，開袋即食。
原料和輔料：
黃豆醬、元蔥、辣椒、香菇、玉果、香辛料、增味劑、精煉植物油、碘鹽、糖、姜、水。
蘸醬菜美味幹豆腐製法：
將幹豆腐切成6釐米長條，放入開水中氽一下，控淨水。
將油下鍋燒熱，倒入香其醬、鹽、蒜，待出香味後把幹豆腐下鍋，加入老湯，開鍋後加味精勾芡，上面撒香菜即可。
特點：味道鮮美，醬香醇厚。
吃法：1、可以將一些可以生吃的蔬菜，如黃瓜、蔥、香菜等切條，把幹豆腐切成八釐米左右的方塊裝盤，把醬淋在上面就可以吃了。吃的時候可以把蔬菜卷在豆腐中間，塗上醬，味道很不錯的。
2、香其醬還可以用於烹調中，比如做醬豆腐，醬茄子，醬小魚，味道都很鮮美。當然用途還很多，比如炒飯，可以當佐料。
（ps：其最常用的，還是蘸醬菜時用。）
2樓：相顧相忘
香其醬東北的一種調味醬，開袋即食。具體吃法如下：
本品系熬製熟醬，開袋即食，用青菜、幹豆腐蘸食此醬美不勝收熬製熟醬，開袋即食，用青菜、幹豆腐蘸食此醬美不勝收可以將一些可以生吃的蔬菜，如黃瓜、蔥、香菜等切條，把幹豆腐切成八釐米左右的方塊裝盤，把醬淋在上面就可以吃了。吃的時候可以把蔬菜卷在豆腐中間，塗上醬，味道很不錯的。
香其醬還可以用於烹調中，比如做醬燜魚，豆腐，烤肉，醬茄子，醬小魚，味道都很鮮美。當然用途還很多，比如炒飯，可以當佐料。可不必新增任何其它調料，僅用此醬調到鹹淡適口即可，味道鮮美。
香其雞蛋醬的做法：主料有香其醬1袋，雞蛋2個，輔料玉米油，適量花椒粉適量。
具體步驟：
1.準備香其醬一袋。
2.雞蛋打散。
3.先攤雞蛋，炒碎。
4.加入香其醬，適量水，花椒粉燉1分鐘。
5.出鍋，美食做好。
怎樣用東北香其醬燉魚，香其醬要放調料炒嗎？
3樓：卞壤伊綺夢
熱鍋涼油放入切好的肥肉丁小火煸炒
待肥肉丁煸炒出油加入八角翻炒
炒出八角的香味兒後，依次加入蒜、姜、蔥
把調料炒出香味兒，加入料酒和醬油，再倒入清水加入幹辣椒、糖、醋和豆瓣醬
用刀在魚身上劃幾刀，這樣燉的時候容易入味兒放入魚大火燒開，中火燉至30分鐘後加鹽調味兒，大火再燉10分鐘即可 很好吃
怎麼做好吃，東北幹豆腐卷大蔥的家常做法
4樓：今夕何夕是朝夕
食材幹豆腐150克
雞蛋3個
大蔥3段油適量
東北小魚醬怎麼做好吃
5樓：匿名使用者
用料小鯽魚 25只
蔥薑蒜末 適量（多一點沒關係）
幹辣椒 6個
香其醬 1袋
老抽 適量
料酒 適量
花椒麵 適量
東北小魚醬的做法
所有的調料準備齊全
鍋裡倒油，多一點，熱油，倒入蔥薑蒜辣椒炒香倒入香其醬大半袋炒香
醬炒熟後倒入水，待水開後倒入小魚，水要超過魚；
放花椒麵、一點老抽、適量料酒和一點點粗
中火蓋蓋子燉，最後收湯出鍋，沒的不得了
小貼士1、最好用東北大醬，實在沒有就用香其醬代替；
2、醋是為了讓魚刺變軟
6樓：東北小廚來哥
東北黃豆醬，老乾媽，燒油炒醬，放入魚，辣椒白糖燉十五分鐘。
東北蘸醬怎麼做，東北蘸醬菜的醬怎麼做
你那裡有賣東北黃豆醬的吧？一定要用東北黃豆醬才正宗。東北醬的做法有很多，如果你喜歡吃辣的，可以炸東北辣椒醬，鍋內放少許菜油，熱了之後加如切好的瘦肉末翻炒一下，然後加入乾紅辣椒片，炒至出紅油的時候，加入黃豆醬，適當加一些清水，繼續翻炒幾分鐘就可以出鍋了。在東北，比較流行的是用雞蛋醬，做法也很簡單，先把...
東北特色鍋包肉怎樣做，正宗的東北鍋包肉怎麼做？
做法一 傳統做法 食材豬里脊肉300克，土豆澱粉150克，白糖100克，醋100克，醬油 鹽 香油 蔥 姜 蒜 香菜適量。做法1.首先把豬里脊肉切成3公釐厚的大片，用適量鹽抓勻 入底味，澱粉加水泡透，待澱粉沉澱，把水倒出。鍋包肉2.把澱粉放到裝肉的碗裡，抓勻，蔥薑切絲，蒜切片，香菜梗切段。3.鍋上火...
怎麼做好吃，東北醬茄子的家常做法
合肥華夏中醫院 食材明細 茄子幾隻 蔥葉一小把 香菜一小把 東北家常醬適量 鹹鮮口味 煎工藝十分鐘耗時 未知難度 東北醬茄子的做法步驟 準備好食材。茄子洗淨切成條。香菜切段，蔥切成絲。炒鍋放油燒熱，茄條入鍋子煎軟。茄子煎軟後，放入家常醬。加少許水，燉一小會兒。出鍋裝盤，表面撒上蔥絲 香菜段。吃時拌勻...