腰果的食用禁忌人人都合適吃腰果嗎

時間 2021-10-14 23:21:26

1樓:副食藏

吃的不多,人人都可以吃的。

2樓:植物網

三類人不適合吃腰果

1、腰果含油脂豐富,故不適合膽功能嚴重不良者、腸炎、腹瀉患者和痰多患者食用。

2、腰果含有多種過敏原,對於過敏體質的人來說,可能會造成一定的過敏反應。

3、腰果含的脂肪酸屬於良性脂肪酸的一種,雖不易使人發胖,但仍不宜食用過多,尤肥胖的人更要慎用。

腰果的食用禁忌

1、因為腰果中含油脂豐富,所以,過多的脂肪會增加肝臟的負擔。如果肝臟功能下降或者不良的人是不適宜吃腰果的。而且,對於一些腸炎、腹瀉的患者也不適宜吃腰果,因為腰果的油脂豐富會加重腸炎和腹瀉。

2、腰果的脂肪含量較高,雖然所含的脂肪酸屬於良性脂肪酸的一種,不易使人發胖,但是如果攝入過多,還是會導致人發胖的,所以,肥胖的人和想**的人是不適宜多吃的仍。

3、腰果雖然很好吃,但是很奇特的是.腰果含有多種過敏原,因此對於過敏體質的人來說,吃了可能會造成一定的過敏反應。所以,吃食物經常過敏的朋友對腰果還是敬而遠之更好。

4、還要注意一點,如果發現腰果已經出現「哈喇」味,千萬不要再食用,說明裡面的油脂已經變質,吃了不僅不利於健康,還會引起一些中毒的現象,千萬謹慎!

吃腰果的禁忌

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過敏體質的人:腰果營養多樣全面,其中含有多種致敏原和其他乾果一樣,是過敏體質的人食用會引發過敏反應,嚴重的會導致休克,所以過敏體質的人要謹慎食用。

消化系統不良者:腰果是高能量,高脂肪,高蛋白的食物,需要大量的胃酸來消化,所以消化不好的人食用會增加胃的負擔,影響消化質量,不宜過多食用。

4樓:呼阿優

堅果都要控制量,不能一次性吃太多,不然會引起身體肥胖,甚至會對身體帶來一定的傷害,加重胃腸道的消化負擔。

腰果含有多種過敏原,對於過敏體質的人來說,可能會造成一定的過敏反應。腰果外殼富含油脂,但是這油脂有毒性。

擴充套件資料腰果有豐富的營養價值,可炒菜,也可作藥用,為世界著名四大乾果之一。

它的食用部分是著生在假果頂端的腎形部分,長約25公釐,由青灰色至黃褐色(如果挑選時發現顏色白皙者,可能為漂白,切勿選購),果殼堅硬,裡麵包著種仁,甘甜如蜜,含有較高的熱量,其熱量**主要是脂肪,其次是碳水化合物和蛋白質。

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脂豐富,專無蛀蟲、斑點屬者為佳;而有黏手或受潮現象者,表示鮮度不夠。

食用前最好將洗淨的腰果浸泡5個小時。腰果應存放於密罐中,放入冰箱冷藏儲存,或放在陰涼處、通風處、避免陽光直射。

腰果+蝦仁:蝦中含有豐富的蛋白質和鈣,單獨食用營養價值很高,但是和腰果一同食用會導致高鉀血症。

腰果+白酒:白酒性烈,含有的乙醇會抑制腰果中脂肪的氧化,造成脂肪堆積,所以腰果和白酒一同食用會影響肝功能、降低腰果的營養價值。

腰果+蛤蜊:腰果中含有大量的維生素b1,如果和蛤蜊一同食用的話會把維生素b1給破壞,影響腰果的營養價值。

擴充套件資料

腰果味道甘甜,清脆可口,最常見的是如花生般作為零食,最普通的吃法是在滾油中過一過,撈起即食,是一道理想的下酒菜。若是做菜,則有腰果雞丁、腰果蝦仁、涼拌腰果芹菜腐竹、腰果炒扇貝等。

用腰果做湯,似乎並不常見,但對於不少素食者來說,腰果也是很好的煲湯材料,像花生、栗子般常用。如蔬菜腰果湯、南瓜腰果濃湯、牛蒡腰果湯、蓮薏腰果羹、天麻腰果金菇湯等。

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