1樓：飯圈阿飄
發了芽的土豆到底能不能吃？很多人都想錯了！
2樓：匿名使用者
沒問題，把芽帶芽眼多挖下去一些，打完皮可以吃的。
3樓：我愛楪祈
看土豆發芽情況了，如果是您說的情況把芽部分切下來其餘的可以吃，食用長期發芽的土豆會影響您的身體健康。
4樓：匿名使用者
不能吃！土豆只要有一點點發芽，整個土豆內就會有龍葵素（茄鹼），就算把發芽那部分削掉也還是會有的，不能吃
5樓：線晗
把有牙的地方多削掉，可以吃
6樓：匿名使用者
1土豆發芽了把芽削掉能吃嗎
不能。土豆中含有一種“龍葵素”的毒素，在正常情況下，龍葵素含量均在一定範圍內，不會對人體造成危害，但是當土豆發芽之後，其含量會劇增，人體食用之後容易中毒。而已經發芽的土豆即使將芽削去，其中的龍葵素也已經積聚或遷移到沒有發芽的部分，處理不當的話還是有可能發生中毒，因此發芽了的土豆即使削掉也是不建議再吃的。
如果覺得浪費的話，可以找個盆種起來。
2土豆中毒如何解毒
吃土豆中毒後一般會出現頭暈、頭痛、腹痛、腹瀉、煩躁不安等症狀，一旦出現這種情況，建議及時進行催吐，然後服用濃茶或食醋來降解毒素；最後立即送往醫院就診，在專業醫生的指導下，進行對症處理，以免引發更為嚴重的後果。
3土豆怎麼儲存不容易發芽
步驟：1、在陰暗乾燥通風的地面上鋪一層報紙。
2、然後將土豆放在報紙上，吸收土豆中的水分。
3、放一段時間，待土豆皮變厚變幹後將其表面的泥土摳掉。
4、然後再將土豆放在籃子中，每一層土豆之間都要鋪一層報紙。
5、最上面一層也要用報紙鋪好。
6、然後將其放在地窖或乾燥陰暗的地方儲存即可。
7、注意避免潮溼，避免陽光直射。
7樓：魯蛇蛇
我們家都是把那個皮削掉 然後挖深一點挖乾淨 不然很浪費呀
土豆長了一點點小芽可以吃嗎
8樓：匿名使用者
發芽的土豆是不可以吃的，因為發芽的土豆這個時候已經含有毒素了，這種毒素是一種名叫龍葵鹼的東西，它對我們人體的腸道室會有非常大的刺激作用的，對呼吸也有抑制作用，嚴重的話，還會出現暫時的呼吸困難。
補充：馬鈴薯（學名：solanum tuberosum，英文：
potato），茄科茄屬，一年生草本植物，別稱地蛋、洋芋、土豆等。土豆的人工栽培地最早可追溯到大約公元前2023年到2023年的祕魯南部地區。
馬鈴薯，高15-80釐米，**或被疏柔毛。莖分地上莖和地下莖兩部分。馬鈴薯是中國五大主食之一，其營養價值高、適應力強、產量大，是全球第三大重要的糧食作物，僅次於小麥和玉米。
馬鈴薯是塊莖繁殖，可入藥，性平味甘，可以治胃痛、痄肋、癰腫等疾病。作為食物，其儲存週期不宜太長，一定要低溫、乾燥、密閉儲存。(注：
幼芽有輕微毒性），有證據表明，馬鈴薯的維生素c含量是蘋果的4倍左右。
9樓：轟動視咖
發了芽的土豆到底能不能吃？看別人切了芽繼續吃，這麼做對嗎？
發芽才一點點的土豆還能吃嗎
10樓：知道生活家
剛發芽的土豆可以吃嗎？是可以的，但是需要特別注意，我們應該深挖掉髮芽部分及芽眼周圍，然後浸泡半小時以上，棄去浸泡水，再加水煮透就可以食用了。在炒土豆的時候放一點醋，效果會更好哦。
雖然剛發芽的土豆處理後可以吃，但是還是要食用未發芽的土豆哦。
11樓：拔拔
對於發芽少許的馬鈴薯，應深挖掉髮芽部分及芽眼周圍，然後浸泡半小時以上，棄去浸泡水，再加水煮透才可食用。因龍葵鹼遇醋易分解，故在烹調時可適當加些食醋，以加速龍葵鹼的破壞，變為無毒。
存放措施：
(1)馬鈴薯應存放於乾燥陰涼處或經輻照處理，以防止發芽。
(2)發芽多的或皮肉變黑綠者不能食用。發芽不多者，可剔除芽及芽其部，去皮後水浸30～60min，烹調時加些醋，以破壞殘餘的毒素。
其實龍葵素並沒那麼可怕，如果土豆發芽不嚴重，還可以挽救一下的。
第一，龍葵素在土豆中的分佈並不均勻，表皮和嫩芽的含量最高，因此可以削皮，挖去發芽部位周邊1-2公分厚，挖掉變色的部分。
第二，土豆切片或切絲，用涼水浸泡半小時以上，換水繼續浸泡。龍葵素可溶於水，浸泡可去除大部分。換水後繼續浸泡的目的是防止土豆變色。
第三，龍葵素和其他很多生物鹼一樣，不太耐熱，燒熟煮透能降解剩餘毒素。龍葵素最怕的是酸，因此炒土豆的時候放一些醋，解毒效果更好。
12樓：千山鳥飛絕
1、整個都不能吃。發芽土豆有致人中毒的龍葵素。一次吃進200毫克，就達到中毒。輕者急性胃腸炎，重者出現溶血性黃疸。所以，一旦發現發芽的土豆，應禁止食用。
如果發芽程度較輕，在食用前去除發芽和變綠的部位，並用清水浸泡2個小時，即去除大部分毒素。同時，醋酸可中和龍葵毒素，在烹調土豆時加適量的醋，即可達到安全食用的範圍。
2、土豆收穫後可以貯存到第二年秋天，一般要用稻草覆蓋，避光、陰冷、乾燥條件貯存。在土豆的外邊塗上薄荷油可以延長土豆的發芽時間。土豆的適宜貯藏溫度為0-5℃，相對溼度90%左右，4℃是大部分品種的最適宜貯藏溫度，此時塊莖不易發芽或發芽很少，也不易皺縮。
土豆要注意戒紅薯，因此土豆不能與紅薯存放在一起。否則，不是紅薯僵心，便是土豆長芽。
13樓：百剁小
還可以吃，把土豆發芽處挖掉即可吃，但是要視發芽程度而定。
土豆發芽後，將芽掰掉後削皮就可以照常食用的。由於保管的溫度和溼度，對於家庭來說是不好控制的，所以土豆發芽是很正常的。只要不吃土豆的芽，就是安全的。
吃極少量龍葵素對人體不一定有明顯的害處，但是如果一次吃進200毫克龍葵素（約吃半兩已變青、發芽的土豆）經過15分鐘至3小時就可發病。
發了芽的土豆中含有一種叫龍葵素的毒素。人在攝入極少量的龍葵素時，不會對身體造成很明顯的傷害，但是如果人一次攝入了大量的龍葵素，那麼就很有可能導致中毒。
龍葵素 （solanine）是馬鈴薯中的有毒物質，也叫馬鈴薯毒素（也可見於茄子，未熟西紅柿），是一種有毒的糖苷生物鹼。能溶於水，有腐蝕性和溶血性，但遇醋酸加熱後能分解破壞。一般每百克馬鈴薯含有的龍葵素只有10毫克左右，不會導致中毒。
而未成熟的或因貯存時接觸陽光引起表皮變綠和發芽的馬鈴薯，則每百克中龍葵素的含量可高達500毫克，如果大量食用這種馬鈴薯就可能引起急性中毒。
14樓：匿名使用者
最好別吃 發芽土豆(馬鈴薯)的嫩芽和變成綠色的皮中龍葵鹼含量很高，食用易中毒。龍葵素具有腐蝕性、溶血性，並對運動中樞及呼吸中樞產生麻痺作用。所以看到土豆發芽，千萬不要怕浪費。
僥倖食用了發芽土豆，損傷了身體，就得不償失了。
15樓：精彩百曉生
發芽的土豆是不可以吃的，因為發芽的土豆這個時候已經含有毒素了，這種毒素是一種名叫龍葵鹼的東西，它對我們人體的腸道室會有非常大的刺激作用的，對呼吸也有抑制作用，嚴重的話，還會出現暫時的呼吸困難。
補充：馬鈴薯（學名：solanum tuberosum，英文：
potato），茄科茄屬，一年生草本植物，別稱地蛋、洋芋、土豆等。土豆的人工栽培地最早可追溯到大約公元前2023年到2023年的祕魯南部地區。
馬鈴薯，高15-80釐米，**或被疏柔毛。莖分地上莖和地下莖兩部分。馬鈴薯是中國五大主食之一，其營養價值高、適應力強、產量大，是全球第三大重要的糧食作物，僅次於小麥和玉米。
馬鈴薯是塊莖繁殖，可入藥，性平味甘，可以治胃痛、痄肋、癰腫等疾病。作為食物，其儲存週期不宜太長，一定要低溫、乾燥、密閉儲存。(注：
幼芽有輕微毒性），有證據表明，馬鈴薯的維生素c含量是蘋果的4倍左右。
16樓：匿名使用者
其實沒事兒的，土豆發芽才一點點把芽兒摳掉以後還能繼續吃的。
17樓：匿名使用者
還是可以食用的，土豆發芽會產生龍葵素，是一種有毒物質，把發芽的地方大面積的挖掉，還是可以吃的，烹調的時候加點醋，會破壞有毒成分。存放在乾燥，的地方就可以，主要是因為空氣潮溼菜生的芽子。
18樓：lyla東方舞瑜伽
不能吃，因為牙也會讓裡面的肉有毒。
19樓：匿名使用者
把生芽部位多挖除一些，還是可以食用的
20樓：匿名使用者
土豆長芽有毒，地球人都知道，別吃。
21樓：流櫻醉舞
建議最好還是不要吃了
22樓：越來越漂亮
長芽的不能吃,發綠的也不可以吃了,都有毒素.
23樓：匿名使用者
肯定不能吃、確保自身安全
土豆長了一點點小牙還能吃嗎
24樓：不恥下問
土豆發芽了，教你一招，還能吃哦！
25樓：芭田生態工程
土豆長小牙，建議不要食用發芽土豆，避免食物中毒。
因為土豆發芽了是有專毒的，因為新鮮土屬豆中含有很少的龍葵鹼，對人體沒有危害，但土豆在儲存過程中，龍葵鹼含量逐漸增加，當土豆變成黑綠色或發芽時，其中的龍葵鹼大量增加，少量的攝入該物質就可引起食物中毒。
26樓：匿名使用者
可以，長牙部位多挖掉一點
27樓：匿名使用者
最好不要吃，有毒素產生
土豆發了一點點芽，還能吃嗎？如果吃了怎麼辦。
28樓：儒雅的子成
言以蔽之，發芽的土豆有毒，是吃不得的。但是，並不是整個土豆都不能吃，只是發芽的那部分不能吃，切掉之後，其餘部分仍然可以食用。
那麼，發芽的土豆怎麼會有毒呢?人們所吃的土豆是它的塊莖，上面有許多凹陷，稱為芽眼，在芽眼內有一組腋芽，在塊莖的頂端有頂芽。在土豆貯藏期間，如果存放時間長，溫度較高，有陽光直射到土豆表面，都可能促使土豆長芽。
發芽時，在出芽的部位產生許多酶，酶是生物催化劑，能使貯藏的物質分解，轉變為供芽生長的物質。在這個物質轉化過程中，會產生一種叫做龍葵鹼的毒素，它是一種生物鹼，有溶血和刺激黏膜的作用。新鮮土豆中含有微量的龍葵鹼，對人體沒有危害，但土豆在儲存過程中，龍葵鹼含量逐漸增加，當土豆變成黑綠色或發芽時，其中的龍葵鹼大量增加，幼芽和芽眼部分的龍葵鹼含量高達0.
3-0.5%，人食入龍葵鹼0.2-0.
4克就可引起食物中毒。所以當食用發芽的土豆之後，就可能因為食用龍葵鹼而中毒。
龍葵鹼對胃腸道有較強的刺激作用，對呼吸中樞有麻痺作用，並能引起腦水腫、充血。此外，對紅細胞有溶血作用。症狀表現為：
先有咽喉抓癢感及燒灼感，上腹部燒灼感或疼痛，輕者出現上吐下瀉，頭暈、頭疼甚至脫水，重者可致心臟衰竭、呼吸中樞麻痺而死亡。
如果土豆發芽了就扔掉，那也太可惜了，所以我們可以選擇性的食用。當土豆剛剛發芽、芽還生長得不大時，可以將芽和芽眼挖掉一塊，其餘部分還是可以吃的，因為這時的毒素還集中在芽眼及附近的部分，毒素還沒有擴充套件。雖然經過上述處理，仍會殘留一部分毒素，加工時要挖去芽和芽根，削去皮，用水浸泡半小時後再加工食用。
這種土豆不宜炒絲或炒片吃，可以紅燒、燉或者煮食。由於龍葵鹼遇酸易分解，所以烹調時可加些醋。
那要如何預防土豆發芽呢?想要預防土豆長芽，應該把它貯存在低溫、通風、沒有陽光直射的地方。如果生芽過多、且土豆皮的表面已經變成黑綠色就不要再吃了。
另外，在購買時，要注意土豆的外觀顏色，有異味，發黑的就不要購買了。
土豆長了一點點小芽可以吃嗎刀，土豆長出一點芽還能吃嗎
最好是不要了 因為發芽后土豆會產生一種叫龍葵鹼的物質 是有毒的。你可以把發芽部分削掉 多削一下 甚於部分再食用 土豆長出一點芽還能吃嗎 微我生活 發芽的土豆能吃嗎?儘管發芽的土豆 生的四季豆和鮮黃花菜菇等食材均有可能引起食物中毒，但引起中毒的成分卻是不同的，四季豆中的有毒成分為皁素和植物血凝素，發芽...
土豆發了一點點芽，還能吃嗎？如果吃了怎麼辦
儒雅的子成 言以蔽之，發芽的土豆有毒，是吃不得的。但是，並不是整個土豆都不能吃，只是發芽的那部分不能吃，切掉之後，其餘部分仍然可以食用。那麼，發芽的土豆怎麼會有毒呢?人們所吃的土豆是它的塊莖，上面有許多凹陷，稱為芽眼，在芽眼內有一組腋芽，在塊莖的頂端有頂芽。在土豆貯藏期間，如果存放時間長，溫度較高，...
土豆冒了一點點的小牙，能吃的嗎，土豆長了一點點小牙還能吃嗎
小羅學長 土豆是我們生活中常見的蔬菜，在北方不少地區已經將土豆作為主食食用。在我們購買土豆的時候，通常會大批量的購入，就會造成發芽的現象。那麼，土豆發芽之後挖掉長牙的部分還能吃嗎？一 土豆發芽跟溫度有關。貯存土豆最好的方法是將它放在冰箱中，或者放在通風陰暗的地方，保持低溫環境。溫度過高就會使土豆發芽...