1樓：課文與閱讀
從營養的角度出發土豆煮熟後在冷藏可儲存72個小時,如果沒去皮能延長48小時。
土豆在冰箱的存放時間
當你去超市或市場買完菜回家，你會做的第一件事是什麼?把食物放進冰箱?這或許是個還滿保險的選擇，畢竟冰箱就是要用來防止食物腐壞的嘛!
不過這可不是所有食物都是用的。舉例來說，土豆就是你絕對不該放進冰箱儲存的食物!
土豆是你絕不該冰進冰箱的食材，因為冰箱的溫度會使土豆的澱粉轉為糖分。一旦這個過程發生後，你再把土豆丟去煮，就會產生對人體有害的化學反應。
把土豆丟下鍋之後，糖分會跟天冬醯胺結合，然後土豆內部就會出現化學物質丙烯醯胺。而研究發現丙烯醯胺是種致癌物質!
此外，將土豆放進冰箱儲藏後，土豆的口感和味道也會劣化。
將土豆儲存在涼爽、乾燥的環境就能防止轉換過程。
土豆不能放在冰箱裡，因為冰箱冷藏室的溫度對土豆來說太涼快了，在冰箱冷藏室的溫度會讓土豆本身的澱粉轉化為糖，這會讓土豆外表看起來顏色變暗，影響食慾。
土豆最好放在陰涼地方，可保鮮1-3周，另外切忌長芽的土豆有毒。
2樓：贛南臍橙
熟土豆可以放冰箱冷凍，但是需要盡快使用，以免影響土豆的口感或變質。
馬鈴薯塊莖含有大量的澱粉，能為人體提供豐富的熱量，且富含蛋白質、氨基酸及多種維生素、礦物質，尤其是其維生素含量是所有糧食作物中最全的。
馬鈴薯的營養成分豐富而齊全，其豐富的維生素c（抗壞血酸）含量遠遠超過糧食作物；其較高的蛋白質、醣類含量又大大超過一般蔬菜。馬鈴薯營養齊全，結構合理，尤其是蛋白質分子結構與人體的基本一致，極易被人體吸收利用，其吸收利用率幾乎高達100%。
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擴充套件資料：
冰箱儲存食物注意事項：
1、熱的食物絕對不能放入運轉著的電冰箱內。
2、食物不可生熟混放在一起，以保持衛生。按食物存放時間、溫度要求，合理利用箱內空間，不要把食物直接放在蒸發器表面上，要放在器皿裡，以免凍結在蒸發器上，不便取出。
3、存放食物不宜過滿、過緊，要留有空隙，以利冷空氣對流，減輕機組負荷，延長使用壽命，節省電量。
3樓：孤愛白樺林
正常情況下來說，煮熟了的土豆如果把它放在冰箱裡面的話，還是可以儲存相當長的一段時間，第2天的話也是可以吃的，但是因為土豆它隔夜的話可能會產生一些有害物質，所以我還是建議大家盡量不要吃，畢竟現在土豆**也賣的比較便宜，可以直接扔了。
4樓：阿紫荔枝
在煮土豆的情況下，裡邊能夠 新增一些食鹽水，那樣吃起來馬鈴薯不會太過度乾燥無味，實際上煮好的馬鈴薯儲放時間也是較為長的，他可以放好長時間，如果是放到電冰箱裡儲存，他的時間可以更為的增長。
煮開的馬鈴薯過夜還能吃，放電冰箱儲存好就可以。
土豆放冰箱一般可以放多久
5樓：我去有意思好吧
土豆不宜放冰箱。
一般情況下，低溫會把土豆裡的澱粉分解，因而，把土豆放入冰箱，會讓你嚐到甜的或沙礫狀的土豆（澱粉是葡萄糖的高聚體，可分解為麥芽糖和葡萄糖）。這樣，不論你拿它做什麼菜式，都很難會好吃。
土豆儲存方法：
土豆存放在5攝氏度左右的陰涼處即可，千萬不可放在陽光下暴曬，也沒必要放在冰箱裡，溫度過高會導致土豆生芽或腐爛，溫度過低土豆易凍傷不能食用。
長期存放可以將土豆與蘋果放在一起，因為成熟的蘋果會釋放出一種植物激素—乙烯，這種激素可以促進植物果實的成熟和器官的脫落。土豆和蘋果放在一起時，蘋果產生的乙烯會抑制土豆芽眼處的細胞產生生長素，生長素積累不到足夠的濃度，自然不會發芽了，熟的香蕉應該也有這種效果。
去皮後的土豆切成小塊，在冷水中浸半小時以上，可使殘存的龍葵素溶解在水中。
6樓：零時娛樂
首先，冰箱確實給我們的生活帶來了很多的方便，可以把食物放在冰箱裡面，延長儲存時間，但是並不是所有的食物都可以放在冰箱裡面。因為冰箱裡面的水分含量是比較高，如果我們選擇把土豆放在冰箱裡，冰箱裡面的這種水分，恰好促使土豆在冰箱裡面發芽，那麼土豆發芽，這種發芽土豆是不能食用的，因為土豆發芽之後會產生一種有害物質，所以說存放在冰箱裡不是最好的一種存放方式。
其次，雖然土豆存放在冰箱裡面不是乙個很恰當的方式，那麼我們可以把這些已經買回來的土豆放在比較通風乾燥的地方，不要選擇有陽光照射的地方，應該選擇陰涼的地方，這樣也是可以的。當然我們也可以把土豆放在袋子裡面，然後我們選擇在袋子裡面放入乙隻蘋果，因為蘋果會釋放出來的乙烯，可以抑制土豆的發芽，這樣乙個選擇方式也是相當不錯的。
綜上所述，對於我們碰到的土豆，也是我們經常做菜用到的食材，可不可以放在冰箱裡面儲存呢？建議不要這樣儲存，因為冰箱裡面的水分比較多，所以說會導致土豆發芽，我們可以選擇其他一些存放方式，比如比較乾燥陰涼的地方。以上的解答，希望能夠幫助到你。
7樓：生活達人妙招小妹
土豆可以放在冰箱裡，但要用保鮮袋將土豆裝好,盡量排出袋內的空氣,打好結,再將另一保鮮袋套上,再打上結,盡量避免外界空氣進入袋內,這樣可以有效延長土豆的保鮮時間。
8樓：孫曉晶
可以放在冰箱儲存，但是不是很好，土豆放在地下室儲存即可，冰箱溫度太低了。
9樓：楓說社會
土豆不可以放在冰箱中儲存。在冰箱中儲存會讓土豆顏色變暗，平時只需通風儲存即可。
10樓：生命在聆聽
土豆盡量不要放在冰箱中儲藏。土豆放的時間久了以後會發芽變青，會產生一種毒素，人體吃了會對消化系統受到破壞。儲存土豆最好是放在地窖中。平常家庭儲存是選擇放在，陰暗通風的地方。
11樓：答翼
最好在土豆的旁邊放個蘋果,這樣可以使他難發芽
12樓：
土豆不需要放在冰箱，一般常溫下可以放很長時間的，幾個月吧，只要不發芽都可以吃的
13樓：鬢髮白了
土豆不能放在冰箱裡，因為冰箱冷藏室的溫度對土豆來說太涼快了，在冰箱冷藏室的溫度會讓土豆本身的澱粉轉化為糖，這會讓土豆外表看起來顏色變暗，影響食慾。
正確儲存方法：
土豆最好放在陰涼地方，可保鮮1-3周，另外切忌長芽的土豆有毒。
注意：1、熱帶水果、蔬菜是不能放在冰箱內儲存的，這樣會加速食物的變質；
2、從超市買回來的食物，有包裝的話，上面肯定都寫了儲存的溫度和時間，注意看一下，按照要求進行儲存。
3、冰箱不是保險箱，任何食物放在冰箱時間過長，都會導致養分流失、食物變質。
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