1樓：蘋果魅力
菌類能放冰箱嗎
菌類的主要成分是幾丁質、蛋白質、碳水化合物、維生素、礦物質等成分，都是細菌可以分解吸收的成分，因此儲存不當很容易變質，而將菌類放在冰箱裡冷藏，可以降低細菌的滋生速度，延長保質期。
2菌類可以放冰箱多久
菌類放冰箱冷藏可以放3到5天。
菌類含水量高，但是冷藏室空氣中的含水量很低，菌類在裡面放久了會慢慢失水，或者是接觸到了冷藏室中有水分的地方，很容易出現菌類腐爛變質的情況，因此放3到5天就可以了。
3菌類放冷凍可以嗎
菌類放冷凍會凍壞。
菌類中水分含量還是比較高的，即使是沒有清洗過的菌類放在冷凍室，菌類中的游離水結合成冰晶，會將菌類的組織破壞，影響菌類的質量情況。
4菌類放久了還能夠吃嗎
菌類放久了沒變質可以食用。
1、菌類是一種營養豐富的食物，放久了很容易會出現變質的情況，這種菌類不能食用。
2、但是菌類儲存得當，會變幹，不會變質，這種菌類放久了是可以吃的。
3、並且菌類幹保持乾燥的話可以儲存很多個月，因此菌類放久了可以吃。
5菌類放久了會產生什麼
大量細菌
菌類蛋白質、幾丁質、碳水化合物等成分含量很高，都是容易被細菌分解的成分，因此放久了可能會產生大量的細菌。
有毒代謝物
菌類沾水之後，很容易細菌分解，容易出現腐爛、變質、發黃、發黑的情況，細菌分解菌類生成一些有毒代謝產物。
6新鮮蘑菇長毛了還能吃嗎
新鮮蘑菇長毛了不建議食用。
新鮮蘑菇含水量很高，細菌滋生量大，一些黴菌落到新鮮蘑菇會出現長毛的情況，雖然蘑菇也是真菌的一種，但是不會出現菌絲大量生長，看起來像長毛的情況。
2樓：桑葉孤吉
菌 類是一種營養豐富，富含菌菇多醣和幾丁質的食物，並且有一股獨特的香味，因此很多人會買一些，想知道菌類放久了還能夠吃嗎？菌類可以放冰箱多久
菌類冰箱
食物儲存
1菌類能放冰箱嗎
菌類的主要成分是幾丁質、蛋白質、碳水化合物、維生素、礦物質等成分，都是細菌可以分解吸收的成分，因此儲存不當很容易變質，而將菌類放在冰箱裡冷藏，可以降低細菌的滋生速度，延長保質期。菌類2
菌類可以放冰箱多久
菌類放冰箱冷藏可以放3到5天。
菌類含水量高，但是冷藏室空氣中的含水量很低，菌類在裡面放久了會慢慢失水，或者是接觸到了冷藏室中有水分的地方，很容易出現菌類腐爛變質的情況，因此放3到5天就可以了。菌類3
菌類放冷凍可以嗎
菌類放冷凍會凍壞。
菌類中水分含量還是比較高的，即使是沒有清洗過的菌類放在冷凍室，菌類中的游離水結合成冰晶，會將菌類的組織破壞，影響菌類的質量情況。菌類4
菌類放久了還能夠吃嗎
菌類放久了沒變質可以食用。
1、菌類是一種營養豐富的食物，放久了很容易會出現變質的情況，這種菌類不能食用。
2、但是菌類儲存得當，會變幹，不會變質，這種菌類放久了是可以吃的。
3、並且菌類幹保持乾燥的話可以儲存很多個月，因此菌類放久了可以吃。菌類5
菌類放久了會產生什麼
大量細菌
菌類蛋白質、幾丁質、碳水化合物等成分含量很高，都是容易被細菌分解的成分，因此放久了可能會產生大量的細菌。
有毒代謝物
菌類沾水之後，很容易細菌分解，容易出現腐爛、變質、發黃、發黑的情況，細菌分解菌類生成一些有毒代謝產物。木耳6
新鮮蘑菇長毛了還能吃嗎
新鮮蘑菇長毛了不建議食用。
新鮮蘑菇含水量很高，細菌滋生量大，一些黴菌落到新鮮蘑菇會出現長毛的情況，雖然蘑菇也是真菌的一種，但是不會出現菌絲大量生長，看起來像長毛的情況。
3樓：無所隨謂
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回答您好，很高興為您解答。1.新鮮菌類放冰箱2到10天不能食用。
菌類的種類和含水量不一樣,因此放在冰箱的儲存時間也不一樣,含水量高的儲存時間短,含水量低的儲存時間長一些。2.菌類幹放冰箱能放2個月以上。
菌類幹的含水量低,冷凍室含水量和含癢量也低,因此菌類放冷凍室之後可以放置2個月以上,不會出現任何問題。
4樓：巨蟹我為遊戲狂
將菌菇的食物放入大牛皮紙信封，封口;牛皮紙袋比塑膠袋透氣，而且內部不會積累濕氣和水分，然後再放入冰箱冷藏室，至少可以保證1周不壞。
菌菇變黃了還能吃嗎
菌菇類的食物是比較難儲存的，放置的一久便為變黃，而葷傘背後也會變成褐色，如果經過加熱，即使略帶有褐色，也不必在意，但如果是生吃時，則應選購新鮮的菌菇，切開之後淋上檸檬或醋，可防止其變色。
菌菇隔夜可以吃嗎
根據情況而定。 菌類食物中含有豐富的水分、碳水化合物等，而且又經過油、鹽等調理烹飪，在一定的溫度條件下極易滋生細菌而發生變質，如果隔夜的的菌類儲存的比較好，沒有出現變味變質的情況，那麼還是可以繼續食用的;但若是隔夜的菌類已經有腐敗、變質等情況，則不宜繼續食用，否則會引起身體不適。
5樓：捲毛
幹食用菌種類繁多，幹香菇、幹木耳、幹金針菇、幹銀耳等都屬於 此。各種幹食用菌的貯藏方法都一樣，現以幹香菇為例加以說明。香菇 烘乾後，容易吸收空氣中的水分，如果不妥善貯藏，很容易返潮。
特別 是在雨季氣溫高、濕度大時更易引起霉變及蟲蛀。所以香菇烤乾後，要 按大小分級、冷卻後迅速裝入塑膠袋中。為了保持袋內乾燥的環境，可 在塑膠袋中放人一小包氧化鈣，以免菇體內的糖分吸水滲出。
貯藏時應 當注意以下幾點：一要乾燥貯存。香菇吸水性強，含水量高時容易氧化 變質，也會發生霉變。
因此，香菇必須乾燥後才能進行貯存。貯存容器 內必須放入適量的塊狀氧化鈣或幹木炭等吸濕劑，以防返潮。二要低溫 貯存。
香菇必須在陰涼、通風處貯存，也可把經過密封包裝的香菇置於 冰箱或冷庫中貯存。三要避光貯存。光線中的紅外線會使香菇公升溫，紫 外線會引發光化學作用，從而加速香菇變質。
因此，既要避光包裝，又 要避光貯存。四要密封貯存。密封貯藏可以減輕香菇的氧化反應，延長 保藏期，還能減少香氣物質的揮發損失，保證香菇的風味。
可將香菇用 食品袋密封包裝後貯藏於鐵罐、陶瓷缸等可密封的容器內，要盡量少開 容器口。
蘑菇放冰箱能冷藏多久
6樓：花兒愛微笑
1、蘑菇不能放冰箱
我們吃過蘑菇可能都會知道，蘑菇的水分含量很高，如果什麼都不做就這樣將蘑菇放置室內，可能過兩天蘑菇就會乾掉。那就會有人說，那就放進冰箱儲存吧，可是用保鮮膜包好放冰箱過兩天蘑菇就會爛掉，是因為蘑菇的水分大量蒸發又不能揮發到保鮮膜外，於是蘑菇外表就越來越潮濕，這樣出不了幾天蘑菇就全部爛掉了，所以說蘑菇不可以放進冰箱儲存。
2、蘑菇儲存有方法
最好的方法都來自我們生活當中的試驗。我們可以將蘑菇用廚房用紙包起來然後在用保鮮膜包在最外層，放入冰箱儲存，這樣蘑菇就不容易爛掉了。是因為蘑菇含有的大量水分蒸發之後被外面包裹的紙層吸收了，然後蘑菇外表就能保持乾燥了，而且蘑菇也在低溫環境下，所以就不容易壞了。
3、蘑菇保險最優法
新鮮蘑菇保鮮最好的辦法就是即買即食啦！所以不管是蘑菇還是其他蔬菜，建議網友還是臨時購買臨時吃，這樣我們既能吃到最新鮮的蔬菜，又可以不用擔心由於吃不完造成積壓壞掉最終浪費的結果。
7樓：無所隨謂
回答您好，很高興為您解答。
1.新鮮菌類放冰箱2到10天不能食用。菌類的種類和含水量不一樣,因此放在冰箱的儲存時間也不一樣,含水量高的儲存時間短,含水量低的儲存時間長一些。
2.菌類幹放冰箱能放2個月以上。 菌類幹的含水量低,冷凍室含水量和含癢量也低,因此菌類放冷凍室之後可以放置2個月以上,不會出現任何問題。
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8樓：赫菊孛歌
如果是新鮮的蘑菇,用保鮮膜妥善包好後放入冰箱內冷藏室,溫度在5度左右的話,只要沒有雜菌感染(冰箱內可能含有較多雜菌),那麼一般儲存7天以內問題還不大,但是大多以儲存3天內為宜.
9樓：朋全亥雪
不同的蘑菇品種冷藏時間是不同的。一般平菇可以在2-3天。而杏鮑菇可以在7天左右。
10樓：直月
蘑菇可以冷藏9-10天。
蘑菇需存貯在深色紙袋中並放入冰箱裡的保險盒。可以冷藏9-10天，蘑菇需要保持乾燥並存放在0-4度的溫度下。
蘑菇從採收開始，2-8度冷藏時， 5天內保持原有風味；5天後原有風味逐漸消退，但仍能保持形態約9-10天。
11樓：憤怒的月丫頭
兩三天吧。久了就會壞掉，還是不要留太久的好。
鮮蘑菇放在冰箱裡三天了，還能吃嗎？
12樓：wjia佳醬
可以吃的。
磨菇貯藏的適宜條件為0℃和95%的相對濕度，蘑菇的失水與黑柄和開傘有關，用薄膜包裝或保持相對濕度高於95%可減少失水。氣調貯藏可抑制蘑菇褐變，控制在2--4%的氧和5--10%的二氧化碳有利於保持蘑菇的白色和延長貯藏壽命。
採用鹽水、檸檬酸、抗壞血酸、二氧化硫或蒸汽熱處理均能鈍化多酚氧化酶活性，防止酶促褐變；貯運中應避免用金屬容器裝菇，以防產生非酶促褐變。
擴充套件資料：
蘑菇的好處：
1、美味
蘑菇具有除了酸甜苦辣鹹之外的第六種味道——鮮味。當它們與別的食物一起混合烹飪時，風味極佳，是很好的「美味補給」。
2、熱量低
一小把蘑菇中，蘊藏了大自然的精華，是非常健康的食物。蘑菇裡的營養有助心臟健康，並能提高免疫力。每餐蘑菇的熱量大概只有20大卡，比吃年糕之類的熱量少多了。
3、維生素d豐富
其他的新鮮蔬菜和水果都不含維生素d，蘑菇是個例外。並且，其中的維生素d含量非常豐富，有利於骨骼健康。
4、抗氧化
蘑菇的抗氧化能力可以與一些色澤鮮豔的蔬菜媲美，比如西葫蘆、胡蘿蔔、花椰菜、紅辣椒。
5、可替代主食
資料顯示：如果人們每餐用100克蘑菇代替炒飯之類的主食，並且堅持一年，就算飲食結構不做任何變動，可以少攝入1.8萬大卡的熱量，相當於兩公斤脂肪。
13樓：睿而致遠
當然可以，冰箱雖然不能永久保險，但是可以盡量減緩，而且在冰箱裡蘑菇鎖水性強，並且不宜腐壞。
14樓：baby帥的挨刀
仔細看看有沒有異味和變質，如果沒有就可以。畢竟放進了冰箱
15樓：名不夠用了
如果蘑菇表面變滑了就不可以吃了，如果沒有異樣就可以安全食用。
16樓：期待你的愛吧
可以吃的。
儲存鮮蘑菇的方法很多，最常用的有以下幾種：
1、清水浸泡：將鮮蘑菇洗淨，放入容器中，倒入清水淹沒蘑菇，如蘑菇上浮可壓個重物。此法宜於短期存放，要注意不要採用鐵質容器，以免鮮蘑菇變黑。
2、鹽水浸泡：將鮮蘑菇根部的雜物除淨，放入1%的鹽水中浸泡10-15分鐘，撈出後瀝乾水分，裝入塑膠袋中，可保鮮3-5天。如數量較多，可將鮮蘑晾曬一下，然後裝入非鐵質容器中，一層鮮蘑菇灑一層鹽，此法可存放一年以上。
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