鹹肉能放冰箱冷藏嗎,醃肉可以往冰箱裡放嗎?

時間 2021-10-30 13:20:48

1樓:是

熟的鹹肉可以短時間內放冰箱冷藏,生的鹹肉可以長時間放冰箱冷藏。

因為鹹肉是含鹽分很大的經過加工過的肉食品,含有的鹽分很大所以不容易滋生細菌也不容易變質。冷藏的溫度是低溫恆溫的環境更是利於生鹹肉的儲存,但熟的卻不適合長時間的儲存,因為熟的煮熟後鹽分降低,熟質的肉類也容易變質。

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儲存鹽醃食品時,可在上面撒些花椒、生薑、丁香等,放在陰涼、通風、乾燥的地方。貯存中一定要防潮,因為鹹魚、鹹肉受潮後含水量增加,微生物容易生長繁殖,使食品變質。

乾魚、幹蝦、海帶等海味,易發黴變質。貯藏前,先將海味烘乾,把剝開的大蒜瓣鋪在罐子下面,把海味放進去,將蓋旋緊,不使漏氣,能儲存很長時間不會變質。

醃肉是用食鹽醃製的,又叫漬肉、鹽肉、鹹肉。醃肉是四川省2023年鹹肉評比中的省優產品。產品特點:

外觀清潔,刀工整齊,肌肉堅實,表面無粘液,切面的色澤鮮紅,肥膘稍有黃色。具有鹹肉固有的風味。

醃肉加工:醃肉是通過向肉品中加入食鹽,使其成為高滲,以抑制或殺滅肉品中的某些微生物,同時高滲環境也可減少肉製品中的含氧量,並抑制肉中酶的活性,從而達到食品保藏的目的。

2樓:匿名使用者

可以的,不過也要儘快吃掉,否則會有哈刺味.

3樓:匿名使用者

最好放在冷凍裡面,我媽就是這樣做的

4樓:李溫柔r夏清純

鹹肉完全可以放在冰箱裡進行冷藏,而且它冷藏的情況下呢它有非常好的一個作用。然後我們來仔細的來分析一下鹹肉進行冷藏的時候有哪些優勢,才會大大的增加想要的一個儲存的時間和作用。但是在冷藏的過程當中,那麼一定要注意一點,就是把鹹肉呢一定要塑料袋裝好,儘量的抽取真空,在這種情況下呢,想要能大大的提高它的保質期和保鮮程度,甚至說呢它可以有效地儲存的時間。

大大的超過了呃我們說幾年呢甚至三年以上都沒有任何的問題。所以說顯示我的是完全可以放在冰箱進行冷藏或者冷凍的,只要說我們的冰箱有足夠大的空間。

醃肉可以往冰箱裡放嗎?

5樓:是

最好不要放在冰箱裡面。

一、放入冰箱反而易腐敗變質。

因為醃肉在醃製過程中加入了大量食鹽,高濃度的鹽分可以殺死絕大部分的細菌,所以這種鹽漬的方式本身就能防腐。

二、正確的辦法是把醃肉放在通風乾燥處即可。

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清洗方法:

去除醃肉上的鹽一般用清水漂冼方法來溶解,但其實用清水漂洗並不能達到退鹽的目的。

正確的方法是醃肉上過多的鹽可用鹽水來漂洗。鹽水的濃度應低於醃肉所含鹽水的濃度,經過幾次漂洗,醃肉上的鹽就逐漸溶掉,最後再用淡鹽水洗一下即可食用。一般情況下,反覆清洗三到四次即可。

豬肉為人類提供優質蛋白質和必需的脂肪酸。豬肉可提供血紅素(有機鐵)和促進鐵吸收的半胱氨酸,能改善缺鐵性貧血。

豬肉味甘鹹、性平,入脾、胃、腎經;補腎養血,滋陰潤燥;主治熱病傷津、消渴羸瘦、腎虛體弱、產後血虛、燥咳、便祕、補虛、滋陰、潤燥、滋肝陰,潤肌膚,利二便和止消渴。豬肉煮湯飲下可急補由於津液不足引起的煩躁、乾咳、便祕和難產。

醃肉中磷、鉀、鈉的含量豐富,還含有脂肪、蛋白質等元素;醃肉具有開胃祛寒、消食等功效。

6樓:黛妮

不宜放入冰箱儲存。

一、放入冰箱反而易腐敗變質。

因為醃肉在醃製過程中加入了大量食鹽,高濃度的鹽分可以殺死絕大部分的細菌,所以這種鹽漬的方式本身就能防腐。

如果把醃肉放入冰箱,其中殘留的水分很容易凍結成冰,破壞細胞成分,加速脂肪氧化,醃肉很容易酸敗變質,反而使保質期大大縮短。

二、正確的辦法是把醃肉放在通風乾燥處即可。

綜上所述:雖然很多人習慣把食物放入冰箱保鮮,但是醃肉等食物不宜放人冰箱儲存。

7樓:常青藤

不要放,最好放在陰涼通風的地方晾起來!

8樓:匿名使用者

放也沒問題,就是不好吃了

家鄉鹹肉可以放在冰箱的冷凍裡嗎?如果不可以,請問有什麼好的存放方法嗎

9樓:拾萬里之外

鹹肉可以放在冰箱的冷凍裡儲存,鹹肉的儲存方法:

如果計劃在2個星期內食用完鹹肉,而室內氣溫又低於20攝氏度,溼度低於60%,便可以不用放進冰箱。只要放在通風乾爽、不被太陽直接照射的地方即可。

否則就必須把鹹肉用保鮮袋包裹好,放在冰箱的保溫層,並將溫度調至4攝氏度左右,這樣大約可貯藏半年不變質。

10樓:等在轉角處

放冰箱冷凍室!掛起來的話過了這個季節也會變味的!

11樓:

像家裡一樣掛起來晒乾。

西紅柿能放冰箱冷藏嗎?

12樓:雲南萬通汽車學校

西紅柿是不可以放置冰箱內的,否則會容易影響西紅柿的口感,西紅柿中含有較多的的酸性物質以及糖分,若是將其放置在冰箱內,長期處於低溫的環境,會破壞這些物質,使西紅柿的營養元素流失,還會影響口感。

13樓:大李大大爺

西紅柿為什麼不能放冰箱裡冷藏?你是地球人嗎?

14樓:勺媽媽

吃不完的西紅柿別放冰箱了,教你一招,這樣存放一年都不會壞

鹹魚鹹肉可以放在冰箱裡嗎?

15樓:匿名使用者

當然可以!用塑料袋分裝後把它扔進急凍室就行了。我家的香腸和鹹肉每年都是這樣儲存的。

16樓:匿名使用者

鹹魚鹹肉最好不要直接放在冰箱裡冷凍。因為鹽分會溶解在水分裡,並隨水分蒸發、凝結,附著在冰箱的冷凝管上,從而腐蝕冷凝管,縮短冰箱的使用壽命。若需將鹹魚鹹肉冷凍,可以先裝在一個塑料袋裡。

17樓:匿名使用者

可以啊 但是冰箱會很味兒

醃製煮熟的鹹肉在冰箱冷藏六個多月還能吃嗎?

18樓:緣故

醃製好的,煮熟的鹹肉放在冰箱冷藏了六個多月以後,吃還是可以吃的,但是口味不好,個人建議你最好不要吃,可以拿來喂狗。

19樓:王茂是巴中人

煮熟了的肉為什麼會放冰箱裡那麼久呢?是不是出差忘記了吃了,這麼半年了最好不要吃了扔了吧!

醃肉可以往冰箱裡放嗎

是 最好不要放在冰箱裡面。一 放入冰箱反而易腐敗變質。因為醃肉在醃製過程中加入了大量食鹽,高濃度的鹽分可以殺死絕大部分的細菌,所以這種鹽漬的方式本身就能防腐。二 正確的辦法是把醃肉放在通風乾燥處即可。擴充套件資料 清洗方法 去除醃肉上的鹽一般用清水漂冼方法來溶解,但其實用清水漂洗並不能達到退鹽的目的...

鹹肉能放冰箱冷凍室嗎,鹹魚鹹肉可以放在冰箱裡嗎?

書中某頁 可以。醃肉是用食鹽醃製的,又叫漬肉 鹽肉 鹹肉。醃肉是四川省1982年鹹肉評比中的省優產品。產品特點 外觀清潔,刀工整齊,肌肉堅實,表面無粘液,切面的色澤鮮紅,肥膘稍有黃色。具有鹹肉固有的風味。醃肉加工 醃肉是通過向肉品中加入食鹽,使其成為高滲,以抑制或殺滅肉品中的某些微生物,同時高滲環境...

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