1樓：匿名使用者
冬瓜丸子湯
主料 ；肉餡、冬瓜
輔料： 料酒、蛋清、薑末、鹽、薑片、蔥段、雞精、香菜做法步驟1. 肉餡加入料酒、蛋清、薑末、鹽攪打上勁兒；
2. 鍋中水開後，放入薑片、蔥段，改小火，用虎口擠出大小均勻的丸子，逐個放入鍋中；
3. 丸子全部擠好後，大火煮開，放入去皮切成片的冬瓜，煮十分鐘，放入鹽和雞精調味，再撒上香菜即可。
小貼士：水開的時候，記得一定要撇去浮沫!
2樓：匿名使用者
水燒開,把丸子放下鍋,等水再沸騰的時候轉中火煮3-4分鐘,放點白菜再煮2分鐘即可
水煮肉丸子的家常做法
3樓：贛南臍橙
水煮肉丸子的用料
肉糊 500克蔥 1根姜 30克雞蛋 1個胡椒粉 2克鹽 10克澱粉 3勺雞精 1勺十三香 2克老抽 兩勺
水煮肉丸子的做法步驟
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步驟 1
蔥末，薑末，胡椒粉，雞精，澱粉，食用油，鹽，老抽等一併放入，攪拌均勻，要順時針一直攪動
步驟 2
就像這樣，必要時用手，要攪出肉茸
步驟 3
攪到最後是這樣
步驟 4
擠丸子的時候勺子沾點澱粉水
步驟 5
火由小到大，水由溫變開，慢慢燉
步驟 6
大小均勻的
步驟 7
出鍋啦步驟 8
湯也很鮮美呦，再加點蔥花沫，香菜，顏色會更好
最簡單水煮白丸子做法
4樓：風箏等風
解凍後在肉餡裡加鹽，蔥花，再加乙個雞蛋，少許醬油。菠菜洗淨，切開，待用。把水加熱，待水開後，用勺子把肉餡團成圓團。把肉餡都團成丸子，煮熟。加菠菜和香油就可以出鍋了。
丸子是一種油炸和水煮食品，一般是用麵糰裡麵包上肉末、香菜等作料，然後將油燒開，將包好的丸子放入油鍋裡炸一段時間，用笊籬撈出放在乾燥的地方待冷卻後即可食用。丸子飽滿多汁，肉香嫩滑，是百姓的理想食品。
與丸子有關的菜名有:蒸羊羔，蒸熊掌，蒸鹿尾兒，燒花鴨，燒雛雞兒，燒子鵝，滷煮鹹鴨。
5樓：何焱宇杰龍
主料肉餡
200g輔料油
適量鹽適量雞蛋
1個菠菜
適量步驟
1.肉餡提前解凍，準備和餡。
2.解凍後在肉餡裡加鹽，蔥花，再加乙個雞蛋，少許醬油。
3.菠菜洗淨，切開，待用。
4.把水加熱，待水開後，用勺子把肉餡團成圓團。
5.把肉餡都團成丸子，煮熟。
6.加菠菜，香油。
7.出鍋，可以食用。
小貼士肉餡裡加乙個雞蛋，做出的丸子口感滑溜，味道更鮮。
6樓：匿名使用者
原料/調料] 白蘿蔔200克、瘦肉100克、紅蘿蔔10克、薑蔥各10克。花生油30克、鹽15克、味精10克、白糖3克、生粉10克、清湯100克、麻油5克。 [製作流程] 1.
白蘿蔔去皮切塊，瘦肉剁成肉泥，紅蘿蔔切塊，薑切片，蔥切段，把肉泥加入部分鹽、味精、白糖、生粉打至起膠，製成小肉丸子。 2.燒鍋下油，放入薑片，加入清湯、白蘿蔔、紅蘿蔔煮15分鐘。
3.再加入肉丸和剩下的鹽、味精、白糖同煮8分鐘，再撒上蔥段，麻油即成
7樓：匿名使用者
用肉末半斤，打乙個生雞蛋（起凝固作用的）、放小半勺子芡粉（澱粉、豆粉，起嫩肉的作用，這樣丸子吃起來，不發渣 、不柴），用一小塊生薑，去皮切細（越細越好）放到肉末裡面，祝根據自己的口味放鹽、花椒麵。充分攪拌均勻，就可以了，然後燒開水，用小勺子一勺子、一勺子的舀到開水裡，慢慢煮熟就可以了，然後湯裡適當的放點鹽、味精或者雞精，就大功告成了
豬肉丸子的做法，豬肉丸子的做法 簡單點的
豬肉丸2材料 豬瘦肉300g，肥豬肉100g，太白粉20g，玉公尺粉20g，水80 蔥末15g，鹽5g，雞粉8g，糖8g，胡椒粉5g，香油15 做法 1.將豬瘦肉及肥豬肉分別絞成泥狀備用。2.太白粉 玉公尺粉 水及調味料a一起拌勻成粉漿水備用。3.摔打攪拌作法1.的豬瘦肉泥至有黏性後，加入作法2中1...
肉丸子家常做法，肉丸子的做法
肉丸子怎麼做才好吃？首先豬肉再加上蒜頭，加入胡椒粉雞蛋清等，放入絞肉機打碎，再加入冰塊抓勻，最後擠成丸子涼水下鍋，浮起即可。肉丸子的做法 材料 豬肉餡500克。輔料 蒜2瓣 姜1塊 小蔥1根 胡椒粉1 2小勺 玉公尺澱粉6茶匙 五香粉1 2茶匙 醬油4茶匙 香油1小勺 鹽適量 雞蛋1個。1 準備所需...
豬肉丸子有哪些做法 ？豬肉丸子的做法家常做法
教你豬肉丸子滑嫩q彈的做法。豬肉丸子的做法家常做法 豬肉丸子。豬肉丸子用豬肉做的丸子。中醫認為，豬肉性平味甘，有潤腸胃 生津液 補腎氣 解熱毒的功效，主治熱病傷津 消渴羸瘦 腎虛體弱 產後血虛 燥咳 便秘 補虛 滋陰 潤燥 滋肝陰 潤肌膚 利小便和止消渴。豬肉煮湯飲下可急補由於津液不足引起的煩燥 乾...